Календарь событий

Clarette от Александры, вина от Chateau Margaux

15.01.2017

Лондонцам, несомненно, повезло! Винный бар откроется весной.

Самая младшая из трех дочерей Коринн Менцелопулос, теперешней хозяйки легендарного Chateau Margaux, открывает винный бар в Лондоне. Название нового винного места – Clarette. Он находится вблизи отеля Chiltern Firehouse hotel, расположен в трехэтажном лондонском особняке. Открытие ожидается в марте 2017 года. Событие станет значимым примером возрождения в Англии винных баров за последние несколько лет.

Clarette – независимый проект, руководителями которого станут Alexandra и Natsuko Perromat de Marais, который последние 10 лет работал в компании Алена Дюкасса. Без сомнений, работа под покровительством французского мэтра кулинарного искусства обогатила опыт шеф-повара бесценными навыками и знаниями. Natsuko Perromat de Marais участвовал в открытиях ресторанов Парижа, Токио и Лондона. В свою очередь Александра Петит-Менцелопулос (Alexandra Petit-Mentzelopoulos) стала официальным представителем бренда Chateau Margaux в семейном бизнесе с 2012 года.

Thibault Pontallier, сын бывшего главного технического руководителя шато – Paul Pontallier (Поль Понталье), также отправляется из Гонконга в Лондон для содействия в открытии бара, сохраняя позицию брендового представителя в Азиатском регионе, которым он является с 2010 года.

Несмотря на то, что заведение будет работать как автономное предприятие, в баре, несомненно, посетители смогут испробовать вина Chateau Margaux. Также будет представлено меню закусок, а на верхнем этаже отведен зал для наслаждения трапезой.

Со времен работы заведения The Pontack’s Head, открытого в 1666 году (до 1746-го) от имени Chateau Haut-Brion, Clarette станет первым баром, который связан с винами и производителями категории Premier grands cru classe.

Фото: start.lesechos.fr/medias/diaporamas, ya-zhenschina.info

Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!