Безалкогольные инновации

03.08.2017

Инновационная компания Distill Ventures, созданная Diageo, отмечает интересные тенденции на рынке безалкогольных напитков.

Компания Distill Ventures — стартап алкогольного гиганта Diageo — в своем первом отчете о трендах отмечает рынок безалкогольных напитков как «огромную возможность в индустрии напитков на данном этапе».

В отчете говориться, что общество сейчас сконцентрировано на здоровом и качественном образе жизни, и это дает рост напиткам премиум-класса, так как «не пьющие» больше не довольствуются сладкими, фруктовыми или газированными напитками. Потребителя также интересуют разнообразные и более сложные вкусы.

«Объем и цена отходят на второй план, на первый же выходит качество. Стандартные продукты и напитки больше не могут конкурировать с более доступными и интересными комбинациями, которые предлагает рынок», — говорится в отчёте.

В результате бары и рестораны все чаще предлагают безалкогольные напитки собственного производства. Такие напитки приобретают все большее значение в меню, наряду с высоким уровнем подачи — бармены представляют их с намного более театрально, чем среднестатистический безалкогольный напиток.

«Культура употребления напитков однозначно меняется, и люди ищут напитки, которые будут расширять их вкусовой опыт. Бары и рестораны должны уделить пристальное внимание ассортименту безалкогольных напитков, также, как и алкогольным коктейлям, винам, а также еде», подытожено в отчёте.

Источник: The Drinks Business.
 

Booking.com

Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!