Календарь событий

Легенда в бокале

22.02.2017

В ресторане «Липский» прошла дегустация коньяков Hennessy.

Ричард Хеннесси основал легендарный коньячный Дом в 1765 году, преследуя одну мечту – создавать лучший в мире коньяк. Сегодня его мечта продолжает жить: Дом Hennessy и олицетворяет качество и богатейшую творческую фантазию.

Невероятные вкусы Hennessy, информативная дегустация от Амбассадора Louis Vuitton Moet-Hennessy, Ивана Бачурина с ноткой тонкого юмора и увлекательными историческими фактами, а также приятная дружеская обстановка (а дегустацию посетили большинство сомелье, имена которых «на слуху» на украинском винном рынке) – так прошла дегустация-презентация Hennessy V.S. (Very Special), Hennessy V.S.O.P. Privilege (Very Superior Old Pale) и Hennessy X.O. (Extra Old), вместе с необычной подачей последнего «на льду».

Но не будем забегать вперед, все по порядку.
Виноградники региона Коньяк, как известно, расположены на юго-западе Франции, севернее винодельческого региона Бордо. Мастерство создания коньяков Hennessy основывается на 3-х главных составляющих: отбор, качество, ассамбляж и имеет 250-летнюю историю.

Все начинается с виноградной лозы. Сочный белый виноград сорта Уньи Блан прессуется, а затем виноматериал проходит двойную дистилляцию в больших медных дистилляторах. Коньячные спирты, которые входят в состав коньяков Hennessy, используются только из четырех знаменитых виноградников – Гранд Шампань, Петит Шампань, Бордери и Фан Буа. Сбор винограда полностью механизирован, и этот регион считается самым технически оснащенным среди всех винодельческих уголков Старого света.

Выдержка eau de vie – одна из главных составляющих мастерства создания коньяков Hennessy. Eau de vie выдерживается в дубовых бочках, сделанных вручную исключительно из французского дуба.
Коньяк бутылируется только на территории провинции.

Итак, представляем участников:
Hennessy V.S. (Very Special) – занимает 70% продаж в литрах, 46% доли рынка, выдержка 3-8 лет, ассамбляж из 40 коньячных спиртов.
Hennessy V.S.O.P. Privilege (Very Superior Old Pale) – выдержка 4-15 лет, ассамбляж 60 коньячных спиртов.
Hennessy X.O. (Extra Old) – выдержка 6-35 лет, ассамбляж 100 коньячных спиртов. Следует отметить, что с 1 апреля 2017 года, согласно Закону, выдержка X.O. будет составлять от 10 до 35 лет.

Одной из интереснейших подач коньяка Hennessy считается подача Hennessy X.O. «на льду». Только так можно ощутить третичные ароматы напитка – свежесть мелиссы, мяты и аниса.

Дегустируйте с Drinks+!

Фото: Александр Зубко

Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!