Объявлены результаты The World’s Best Restaurant 2016

15.06.2016

Итальянский ресторан Osteria Francescana назван лучшим заведением этого года по версии The World’s Best Restaurant.

Всемирно известный ресторан знаменитого шефа Massimo Bottura, что в Модене, уже несколько лет вплотную подбирался к победе – он был на третьей строчке в 2013 и 2014 годах и №2 в прошлом году и вот, наконец, удостоился первого места, оставив на втором месте испанский El Celler de Can Roca. А вот  датский Noma сместился на пятую строку. Massimo Bottura известен своей преданностью традиционной итальянской кухне – пармиджано реджано, тальятелле, рагу, ризотто с телятиной Jus. Он идеально балансирует между наследием и современными техниками. (Эксклюзивное интервью шеф-редактора D+ Марины Маевской с Массимо Боттура читайте на http://drinks.ua/ru/news/massymo-bottura-kultura--eto-znanyya--znanyya-otkryivayut-soznanye).

Вообще, этот год оказался удачным для итальянской кухни, помимо Osteria Francescana, в ТОП-50 вошли Le Calandre из Рубано (39 место),  Piazzo Duomo из Альбы (17 место), Combal Zero из Риволи (46 место).

ТОП-50 The World’s Best Restaurant 2016
50. Septime, Paris, France RE-ENTRY
49. Quique Dacosta, Dénia, Spain
48. Blue Hill at Stone Barns, New York, USA
47. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland
46. Combal Zero, Rivoli, Italy RE-ENTRY
45. Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
44. Estela, New York, USA NEW ENTRY
43. Biko, Mexico City, Mexico
42. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China
41. Fäviken, Järpen, Sweden
40. Relae, Copenhagen, Denmark
39. Le Calandre, Rubano, Italy
38. De Librije, Zwolle, Netherlands RE-ENTRY
37. Nahm, Bangkok, Thailand 36 Boragó, Santiago, Chile
35. Vendôme, Bergisch Gladbach, Germany
34. Restaurant Tim Raue, Berlin, Germany NEW ENTRY
33. Attica, Melbourne, Australia
32. Restaurant André, Singapore
31. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
30. Astrid y Gastón, Lima, Peru
29. Tickets, Barcelona, Spain
28. Geranium, Copenhagen, Denmark RE-ENTRY
27. Saison, San Francisco, USA NEW ENTRY
26. The Clove Club, London, UK
25. Pujol, Mexico City, Mexico
24. Le Bernardin, New York, USA
23. Gaggan, Bangkok, Thailand
22. The Test Kitchen, Cape Town, South Africa
21. Arzak, San Sebastian, Spain
20. Amber, Hong Kong, China
19. Arpège, Paris, France
18. White Rabbit, Moscow, Russia
17. Piazza Duomo, Alba, Italy
16. Azurmendi, Larrabetzu, Spain
15. Alinea, Chicago, USA
14. The Ledbury, London, UK
13. Maido, Lima, Peru
12. Quintonil, Mexico City, Mexico
11. D.O.M., São Paulo, Brazil
10. Asador Etxebarri, Axpe, Spain
9. Steirereck, Vienna, Austria
8. Narisawa, Tokyo, Japan
7. Mugaritz, San Sebastian, Spain
6. Mirazur, Menton, France
5. Noma, Copenhagen, Denmark
4. Central, Lima, Peru
3. Eleven Madison Park, New York, USA
2. El Celler de Can Roca, Girona, Spain
1. Osteria Francescana, Modena, Italy

Фото: www.travelandleisure.com

Booking.com

Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!