Domaine Tour Saint Michel. Звездные вина Chateauneuf-du-Pape

Domaine Tour Saint Michel

Tel.: +33 4 90 83 73 24
Email: contact@tourstmichel.fr
Web: www.toursaintmichel.com
Address: 1700 chemin rural de Sorgues, Châteauneuf-du-Pape 84230

Винный Дом Tour Saint Michel расположен в окрестностях легендарного старинного городка Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf-du-Pape) – одного из административных центров региона Прованс. Свое название Chateauneuf-du-Pape берет со времен, когда эти земли являлись владениями пап, и переводится дословно: «Новый замок, принадлежащий папе». Кстати, первые виноградники здесь разбил один из римских пап – Климент V. С тех пор в Châteauneuf-du-Pape культивировали 13 сортов винограда, такое разнообразие стало результатом работы нескольких поколений виноделов, пытающихся найти лучшие комбинации для создания лучших вин.

Именно здесь вот уже почти 90 лет три поколения семьи Фабре (Fabre) возделывают лозы и производят красные, белые и розовые вина. Все началось с Мишеля Фабре (Michel Fabre), основателя поместья, который в 1930 году приобрел первые виноградники. Время спустя почетную эстафету принял сын Мишеля – Анри Фабре (Henri Fabre), при поддержке жены Элианы (Eliane) он расширил и усовершенствовал поместье. В 2002 году хозяйкой Domaine Tour Saint Michel стала их дочь – винодел в третьем поколении Мирей Порте (Mireille Porte). Муж Мирей, Фабрис Порте (Fabrice Porte), не работает непосредственно в поместье, но является ее огромной поддержкой во всем. Их дочь Магали Порте (Magali Porte) недавно присоединилась к семейному делу и теперь вместе со всей командой они проделывают удивительную работу на своих виноградниках, винодельне и в коммерческой части производства. Все это позволяет создавать те выдающиеся вина, которые завоевывают высшие награды на престижных конкурсах. Число желающих приобрести винтажи Domaine Tour Saint Michel и посетить поместье, чтобы попробовать вина, растет с каждым годом.

Мирей и Магали Порте (Mireille and Magali Porte)

Площадь виноградников Domaine Tour Saint Michel составляет 40 гектаров: 35 из которых расположены в области Шатонеф-дю-Пап, а 5 в Кот-дю-Рон. Почвы – глинисто-известковые, содержат большое количество «galets» – крупных камней, которые получают тепло в течение дня и постепенно высвобождают его ночью, согревая виноград и помогая ему достичь оптимальной зрелости.

Здесь культивируют такие сорта, как Черный Гренаш (Black Grenache), Сира (Syrah), Мурведр (Mourvedre), Белый Гренаш (White Grenache), Клерет (Clairette) и Русан (Roussanne). Tour Saint Michel не использует химические препараты, гербициды для обработки лоз: «здоровый виноград и уважение к окружающей среде» – вот главный девиз семьи Фабре-Порт.

Domaine Tour Saint Michel производит в основном красные вина (пять позиций), но также два белых и одно розовые вино, категории АОС. Примите во внимание: на бутылках Tour Saint Michel нанесено рельефное изображение папского герба, и только классифицированным производителям АОС Châteauneuf-du-Pape разрешено использование эмблемы Châteauneuf-du-Pape.

Красные Domaine Tour Saint Michel – мощные, изысканные, округлые, с оригинальным букетом трав и южных ароматных растений, зрелых ягод, арахиса и пряностей. Белые – легкие, с цветочно-растительным ароматом.

• Châteauneuf-du-Pape Cuvée des deux Soeurs: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, чистое выражение терруара, без выдержки в бочках. Цвет: насыщенный красно-фиолетовый. Аромат: ноты специй, цукатов, гарриги и ежевики. Вкус: эластичный, фруктовый на финише.

Винтаж 2016: Роберт Паркер – 92/100, Джеб Даннак – 93/100, Decanter – серебро.

• Châteauneuf–du–Pape Cuvée du Lion: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали, старение 80% в бетонных чанах, 20% – в 2-летних барриках. Цвет: гранатово-красный. Аромат: интенсивный, темных ягод. Вкус: сложный, полнотелый, мощный, наполненный сладкими специями, с приятным послевкусием.

Винтаж 2016: Роберт Паркер – 94/100, Джеб Даннак – 94/100, Wine Cellar Insider – 95/100.

• Châteauneuf–du–Pape Le Lien: ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, старение в бетонных чанах. Цвет: темный гранат. Аромат: джем и сладкие специи. Вкус: карамелизированная черная вишня, нотки клубники, поджаренные специи, гаррига. Имеет богатую полнотелую текстуру. Вино можно хранить в течение 10-15 лет, для полного раскрытия букета.

Винтаж 2016: Роберт Паркер – 94/100, Джеб Даннак – 97/100, Wine Cellar Insider 97/100.

• Châteauneuf–du–Pape Feminessance: Выдержка в барриках. Цвет: пурпурный,  блестящий. Аромат: элегантный, тонкий, черная смородина, ежевика, вишня, специи. Вкус: богатый с нотами черной смородины, ежевики, лакрицы, со стойким согревающим послевкусием бархатистых танинов.

Винтаж 2016: Роберт Паркер – 91+/100, Джеб Даннак – 93+/100, Wine Cellar Insider – 94/100.

Винтаж 2015: Роберт Паркер – 94/100, Винный конкурс Elle à Table – золото.

• Châteauneuf–du–Pape Blanc Cuvée des deux Soeurs: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Цвет: светло-соломенный. Аромат: свежий, цитрусовый. Вкус: округлый, косточковых фруктов (персик, абрикос), груша, цветочные ноты Цитрусовый намек дает прекрасную свежесть, необходимую для хорошего баланса, долгое послевкусие.

Винтаж: 2015: Роберт Паркер – 93/100, Джеб Даннак – 91/100, Decanter – бронза, Wine Cellar Insider – 91/100.

• Côtes du Rhone Camsô: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Цвет: темный гранат. Аромат: спелые и сочные красные фрукты. Вкус: обладает достаточной сложностью, приятное ягодное послевкусие.

• Côtes du Rhone Rosé Insomnie d‘été: ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Цвет: приятный жемчужно-розовый. Аромат: легкий, фруктовый. Вкус: нежный, цукаты из летних фруктов.

• Côtes du Rhone Blanc Camsô: ферментация в стальных чанах. Цвет: светло-соломенный. Аромат: белых фруктов (яблоко, груша) и белых цветов. Вкус: округлый, отличный баланс между ароматом и вкусом, нежное яблоко и сочная груша.

Вина Tour Saint Michel Châteauneuf-du-Pape популярны во всем мире и обласканы критиками. Уже несколько лет они получают наивысшие оценки ведущих мировых экспертов, среди которых: Роберт Паркер, Андреас Ларссон, Джош Рейнольдс, Дженсис Робинсон, Джеб Даннак, Нильс Лиллелунд, Стефан Танзер и престижные винные гиды: Decanter, Wine Spectator, Guide Hachette des Vins, Vinum Magazine, Le guide des vins DVE и многие другие. Вина Tour Saint Michel Châteauneuf du Pape брали почетные места на конкурсах и дегустациях: Concours de Lyon, Féminalise, Concours des Vins Elle à Table, Concours de la Saint Marc, Vignerons Indépendants, Dégustation prestige Sommeliers International, RVF, Concours Général Agricole de Paris, Selections Mondiales des Vins au Canada, IWSC, Concours des Vins à Orange, Concours des vins de Mâcon, Sélection par Sommeliers International, Koréa Wine Challenge, Concours de Lyon, Challenge International du Vin.

Андреас Ларссон говорит, что если вы коллекционер – Domaine Tour Saint Michel, это то самое вино, которое должно занять почетное место в вашей коллекции, а если нет – то станете им, попробовав эти вина.

Domaine Tour Saint Michel. Star wines Châteauneuf-du-Pape

Domaine Tour Saint Michel is located in the vicinity of the legendary ancient village Châteauneuf-du-Pape, one of the administrative centres of the Provence region.  The name Châteauneuf originates from the times when these lands belonged to popes and it actually means “The new castle which belongs to the pope”. By the way, the first vineyards were set here by one of the Roman popes, Clement V. Since then 13 sorts of grapes have been cultivated at Châteauneuf-du-Pape. Such a variety is a result of the work of several generations of winemakers who have done their best to try to find perfect combinations for making the best wines.

It is here that for almost 90 years the three generations of Fabre family have looked after vineyards and produced red, white and rose wines. It all started with Michel Fabre, the founder of the estate, who acquired the first vineyards in 1930. Years later he relayed the honorary position to his son Henri Fabre who enlarged and modernized it with the support of his wife Eliane. In 2002 their daughter Mireille Porte, a third-generation winemaker, took over as the head of the estate. The husband of Mireille, Fabrice Porte, does not work in the estate but is a great support for her. Their daughter Magali Porte joined the estate recently and together with the team, they do a remarkable job on their vineyards, winery and in the commercial part. All of this permitting to create those outstanding wines which win the highest awards at prestigious contests. The number of those who wish to acquire vintages of Domaine Tour Saint Michel and to visit the estate in order to taste the wines is growing each year.

Michel and Henri Fabre (Мишель и Анри Фабре)

The area of the vineyards Domaine Tour Saint Michel is 40 hectares, 35 of which are situated in the Châteauneuf-du-Pape region and 5 in the Côtes du Rhône. The soil is loamy and lime, containing a large amount of “galets”, big stones which get heat during the daytime and release it slowly at night and thus warming up grapes and helping them reach the most appropriate ripeness. Such sorts as Black Grenache, Syrah, Mourvedre, White Grenache, Clairette and Roussane are cultivated here. Tour Saint Michel does not use chemicals and herbicides in cultivating vines. “Healthy grapes and respect for the environment” – that is the main motto of the Fabre-Porte family.

Domaine Tour Saint Michel produces mainly red wines (five articles), two white and one rose wine that belong to the category AOC. Please be aware that bottles of Tour Saint Michel bear a relief image of the apostolic crest and only classified producers of AOC Châteauneuf-du-Pape are allowed to use the emblem of Châteauneuf-du-Pape.

Red wines of Domaine Tour Saint Michel are powerful, refined and rounded, with original bouquet of herbs and southern fragrant plants, ripe berries, peanuts and spices. White wines are light with a fragrance of flowers and plants.

• Châteauneuf-du-Pape Cuvée des deux Soeurs: fermentation in inox tanks, clear expression of the terroir, no barrel maturing. Colour: deep red violet. Fragrance: spices, glace fruit, garrigue and blackberry. Taste: elastic with fruit in the end.

Vintage 2016: Robert Parker – 92/100, Jeb Dunnuck – 93/100. Decanter – silver.

• Châteauneuf-du–Pape Cuvée du Lion: fermentation in inox tanks, ageing 80% in concrete banks, 20% in 2-years-old barriques. Colour: garnet. Fragrance: intensive of dark berries. Taste: complex, full bodied, powerful, with scents of sweet spices, pleasant aftertaste.

Vintage 2016: Robert Parker – 94/100, Jeb Dunnuck – 94/100, Wine Cellar Insider – 95/100.

• Châteauneuf-du–Pape Le Lien: fermentation in inox tanks, ageing in concrete tanks. Colour: dark garnet. Fragrance: jam and sweet spices. Taste: caramel of black cherry, traces of strawberry, fried spices, garriga. It has a full-bodied texture. The wine can be stored for 10-15 years for the best bouquet.

Vintage 2016: Robert Parker – 94/100, Jeb Dunnuck – 97/100, Wine Cellar Insider 97/100.

• Châteauneuf-du-Pape Feminessance: Maturing in barriques. Colour: purple, shiny. Fragrance: elegant, fine, black-currant, blackberry, cherry, spices. Taste: rich with traces of black currant, blackberry, licorice and persistent warming aftertaste of velvety tannin compounds.

Vintage 2016: Robert Parker – 91+/100, Jeb Dunnuck – 93+/100, Wine Cellar Insider – 94/100.

Vintage 2015: Robert Parker – 94/100, Wine contest Elle à Table – gold.

• Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée des deux Soeurs: fermentation in inox tanks. Colour: light straw. Fragrance: fresh, citrus fruit. Taste: rounded, stone fruit (peach and apricot), pear and floral notes. A hint of citrus gives wonderful freshness which is necessary for the right balance, and prolonged aftertaste.

Vintage: 2015: Robert Parker – 93/100, Jeb Dunnuck – 91/100, Decanter – bronze, Wine Cellar Insider – 91/100.

• Côtes du Rhone Camsô: fermentation in inox tanks. Colour: dark garnet. Fragrance: ripe and juicy red fruit. Taste: rather complex with pleasant aftertaste of berries.

• Côtes du Rhone Rosé Insomnie d’été: fermentation in inox tanks. Colour: pleasant pearl pink. Fragrance: light, fruity. Taste: delicate, glace summer fruit.

• Côtes du Rhone Blanc Camsô: fermentation in steel tanks. Colour: light straw. Fragrance: white fruit (apple, pear) and white flowers. Taste: rounded, perfect balance between fragrance and taste, tender apple and juicy pear.

Tour Saint Michel Châteauneuf-du-Pape wines are popular all over the world and critically acclaimed.  They have been getting the highest evaluations from world experts for several years now. Among them there are: Robert Parker, Andreas Larsson, Josh Reynolds, Jancis Robinson, Jeb Dunnuck, Neils Lillelund, Stephen Tanzer and prestigious wine guides such as: Decanter, Wine Spectator, Guide Hachette des Vins, Vinum Magazine, Le guide des vins DVE and many others.  Tour Saint Michel Châteauneuf du Pape wines took high places in the following contests and tastings: Concours de Lyon, Féminalise, Concours des Vins Elle à Table, Concours de la Saint Marc, Vignerons Indépendants, Dégustation prestige Sommeliers International, RVF, Concours Général Agricole de Paris, Selections Mondiales des Vins au Canada, IWSC, Concours des Vins à Orange, Concours des vins de Mâcon, Sélection par Sommeliers International, Koréa Wine Challenge, Concours de Lyon, Challenge International du Vin.

Andreas Larsson says that if you are a collector then Domaine Tour Saint Michel is the very wine which will be the pride of your collection, otherwise you will become one once you have tasted these wines.

Фото: Domaine Tour Saint Michel