Gastronomy and Wine Portal

Украина, Киев

Web: http://anastasi.kiev.ua/index.php
Email: office@anastasi.kiev.ua
Tel.: (044) 520-04-05; (044) 520-04-03

Учебный бизнес центр Анастасия – это широчайший спектр образовательных направлений. В том числе здесь существует Школа ресторанного бизнеса. Это курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации менеджеров среднего и высшего звена ресторанного бизнеса, а также барменов, официантов, поваров, кондитеров, сомелье, бариста, кольянщиков, курсы кейтеринга, флейринга и многое другое.

Каждый курс делится на уровни, от начального (1 уровень) до продвинутого (2 и выше).

Курсы сомелье: продолжительность 12 академических часов (3 занятия по 4 академ. часа); стоимость обучения 1500 грн.

Курс сомелье учит понимать и разбираться в истории виноделия, основных сортах винограда, технологиях производства вина, основам дегустации. В курс входит обзор основных винодельческих регионов и подрегионов Франции, вина Италии, вина Германии, вина Чили и Аргентины, вина ЮАР, Австралии, Новой Зеландии, крепленые напитки.

По окончанию курса Вы будете уметь:
– составлять винную карту,
– правильно дегустировать вина,
– давать рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана,
– разбираться в винах и других алкогольных напитках,
– определять качество напитков, сорт винограда, регион происхождения вина и его возраст.

Более подробно обо всех направлениях и стоимости каждого из курсов можно узнать на сайте «Учебного бизнес центра Анастасия».

Фото: httpss://anastasi.kiev.ua/index.php

Украина, Киев Web: http://anastasi.kiev.ua/index.php Email: office@anastasi.kiev.ua Tel.: (044) 520-04-05; (044) 520-04-03 Учебный бизнес центр Анастасия – это широчайший спектр образовательных направлений. В том числе здесь существует Школа ресторанного бизнеса. Это курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации менеджеров среднего и высшего звена ресторанного бизнеса, а также барменов, официантов, поваров, кондитеров, сомелье, бариста, кольянщиков, курсы кейтеринга, флейринга […]

Киев, Запорожье

Web: https://www.facebook.com/aubazp
Tel.: 097 718 6950

Школа барменов приглашает молодых и энергичных парней и девушек на обучение по специальности бармен.
Курс рассчитан как для барменов, которые хотят получить больше знаний и практики, а также, систематизировать свои знания, а так же для всех желающих, кто хочет освоить новую профессию.

Программа:
– основы профессии «Бармен»;
– психология бармена;
– посуда и инвентарь;
– барное оборудование;
– история и производство напитков;
– классификация напитков;
– дегустация напитков;
– кофе – бариста;
– сигары – фумилье;
– коктейли и методы их приготовления;
– коктейльный карвинг;
– миксология;
– практические занятия;
– основы флейринг.

Формула бара – это 100 часов, 4 недели, баланс теории и практики, дружеская атмосфера, небольшие группы, опытные преподаватели, школа с полноценным оборудованным баром. На каждом занятии учащиеся получают новые знания, которые сразу же закрепляют на практике. По окончании курса школа выдает Сертификат международного образца.

Вы сможете посещать мастер классы Всеукраинской ассоциации барменов AUBA, а также получаете возможность трудоустройства.

Киев, Запорожье Web: https://www.facebook.com/aubazp Tel.: 097 718 6950 Школа барменов приглашает молодых и энергичных парней и девушек на обучение по специальности бармен. Курс рассчитан как для барменов, которые хотят получить больше знаний и практики, а также, систематизировать свои знания, а так же для всех желающих, кто хочет освоить новую профессию. Программа: – основы профессии «Бармен»; […]

Студенты получат максимально полный объем теоретической информации и весь инструментарий методологии и основных принципов дегустации напитков с практическими навыками, приобретаемыми на каждом из 14 занятий.

Дегустационный фонд насчитывает более 300 образцов, из 50 стран.

По окончании курса студенты сдадут экзамен и получат Авторский сертификат об его окончании.

Максимальное количество участников в группе — 15 человек.

Информация о преподавателях:

Иван Бачурин

Победитель слепой дегустации на конкурсе сомелье и виноделов Украины в 2008.
Вице-чемпион Украины 2008.
Лучший сомелье Украины 2009.
Защищал права Украины на чемпионате Европы в 2010.
Победитель Вайн Трофи Украины в 2014.
Член дегустационной комиссии Института Спирта и Биотехнологий с 2015.
Сертификация WSET level 2 Spirits, WSET level 3 Wine and Spirits.
С 2016- Бренд-Амбассадор Moët-Hennessy in CIS markets.
 

FB-профиль Ивана Бачурина.

FB-профиль Тимура Ражабова.

Сергей Сидоренко

Руководитель тренинг-центра Planet Z.

FB-профиль Сергея Сидоренко.

Студенты получат максимально полный объем теоретической информации и весь инструментарий методологии и основных принципов дегустации напитков с практическими навыками, приобретаемыми на каждом из 14 занятий. Дегустационный фонд насчитывает более 300 образцов, из 50 стран. По окончании курса студенты сдадут экзамен и получат Авторский сертификат об его окончании. Максимальное количество участников в группе — 15 человек. […]

Высшая школа гостиничного бизнеса и общественного питания в Познани была основана в 1993 году. На сегодняшний день это одна из лучших негосударственных школ данного сектора в Польше.

Wyzsza Szkola Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu сотрудничает с самыми лучшими отелями и ресторанами мира.

Высшее европейское образование в Школе можно получить двух степеней:
– Бакалавр, срок обучения 3 года;
– Магистр, срок обучения 2 года.
В Wyzsza Szkola Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu можно получить последипломное образование – Аспирантура, срок обучения 1 год.

Стоимость обучения 2 000 € в год.

На каждом курсе обучения Школа предоставляет практику в гостинично-туристических объектах Европы и за ее пределами: Греция, Кипр, Испания, Франция, Дания Норвегия, США и др. Во время заграничной практики студент получает зарплату.

Иностранным студентам оформляется вид на жительство в Польше.

Школа организовывает бесплатный курс польского языка, начинающийся 10 сентября.

Фото: httpss://www.facebook.com/pg/wshigwpoznaniu/photos

Высшая школа гостиничного бизнеса и общественного питания в Познани была основана в 1993 году. На сегодняшний день это одна из лучших негосударственных школ данного сектора в Польше. Wyzsza Szkola Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu сотрудничает с самыми лучшими отелями и ресторанами мира. Высшее европейское образование в Школе можно получить двух степеней: – Бакалавр, срок обучения […]

ABC Bartending School
Бармен
США
www.abcbartending.com

Владелец школы Тони Сильвестр открыл первый класс еще в 1977 году, сейчас школа насчитывает 35 локаций по всем Штатам.
Стоимость обучения 395 долларов.
Курс обучения основан на стандартных программах для барменов Америки:  оборудование и оснащение бара, миксология – тонкое искусство смешивания коктейлей на примере 100 коктейлей от базовых до самых изысканных, ликеры, украшение напитков, нарезка фруктов, техника продаж, вино, пиво, обслуживание клиентов, флейринг, а также тренинг по осознанной работе с алкоголем и его подаче с особым вниманием к потребителю. Некоторые штаты требуют обязательного прохождения барменами последнего тренинга и без него не выдают бармену лицензию.  
Здоровье и безопасность, ответственность перед  законом в связи с работой бармена, правильное обращение с наличными деньгами, их регистрация, работа с кредитными картами – всему этому также уделяется внимание при обучении. 
 

ABC Bartending School Бармен США www.abcbartending.com Владелец школы Тони Сильвестр открыл первый класс еще в 1977 году, сейчас школа насчитывает 35 локаций по всем Штатам. Стоимость обучения 395 долларов. Курс обучения основан на стандартных программах для барменов Америки:  оборудование и оснащение бара, миксология – тонкое искусство смешивания коктейлей на примере 100 коктейлей от базовых до самых […]

Bar­Por­tal
Бармен
Беларусь, Минск
г. Минск, ул. Киселева, 12,
Метро Площадь Победы, Blackhall Bar
Тел.:  +37529 1454 454
mailbox@barportal.by
www.barportal.by

В школе задействованы профессиональные преподаватели с опытом работы в различных заведениях, в т.ч. открывавшие именитые бары города Минска. Преподавательский состав постоянно повышает свою квалификацию  на различных  семинарах и мастер-классах. Основной тренинг-курс "Клубный бармен" проходит по плану:
– история и структура бара;
– организация работы бара. Инвентарь, оборудование, посуда;
– теория по основным алкогольным напиткам и их дегустация;
– методы приготовления смешанных напитков;
– вспомогательные компоненты в баре.  Хмельная ботаника;
– основы скоростного приготовления коктейлей;
– кофе и горячие напитки;
– шоу-коктейли и флейринг.
Курс полностью подготовит для работы барменом, стажировка проходит в клубе Black¬hall Bar, есть возможность последующего трудоустройства.
Длительность обучения: 5 недель,  стоимость обучения: 190 евро (на 1.01.2016).
Проводятся также однодневные курсы "Барный любитель". 
 

Bar­Por­tal Бармен Беларусь, Минск г. Минск, ул. Киселева, 12, Метро Площадь Победы, Blackhall Bar Тел.:  +37529 1454 454 mailbox@barportal.by www.barportal.by В школе задействованы профессиональные преподаватели с опытом работы в различных заведениях, в т.ч. открывавшие именитые бары города Минска. Преподавательский состав постоянно повышает свою квалификацию  на различных  семинарах и мастер-классах. Основной тренинг-курс "Клубный бармен" проходит по […]

Fine Art Bartending School
Бармен
Канада, Келоуна
202 – 2040 Springfield Rd
Kelowna, BC V1Y 9N7,Canada
Тел.: +1 866 881 6699
www.fineartbartending.com

Fine Art Bartending School – это ведущая школа в Канаде, дающая знания персоналу бара в течение 40 лет. По окончанию курсов выдаются сертификаты, которые признаны профессионалами по всей стране
Локации школы работают также по всей Канаде – в Гамильтоне,  Виннипеге, Саскатуне, Эдмонтоне, Калгари, Келоуна, Ванкувере, Суррее и в Виктории.
Преподают здесь бывшие выпускники школы, которые после ее окончания получили богатый практический опыт, работая  барменами, менеджерами или являясь владельцами собственных баров.
Курс обучения представляет собой полную программу обучения барменов и длится одну неделю. Но если вы не чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы стать за стойку после недельного обучения, вам предлагают вернуться и пройти курс повторно без дополнительной оплаты.
Знакомство с профессией бармена – это четырехчасовое занятие, которое можно посетить каждый понедельник. Здесь вас научат основам профессии – технике налива, выбору посуды, объяснят, почему напитки смешивают в шейкере, а не просто взбалтывают и как сделать популярные классические коктейли.
Курс флейринга обычно проходит по субботам и воскресеньям и в течение последующих четырех часов углубит и расширит ваши знания. 
Обычная стоимость обучения: $599
Специальное рождественское предложение: $379
 

Fine Art Bartending School Бармен Канада, Келоуна 202 – 2040 Springfield Rd Kelowna, BC V1Y 9N7,Canada Тел.: +1 866 881 6699 www.fineartbartending.com Fine Art Bartending School – это ведущая школа в Канаде, дающая знания персоналу бара в течение 40 лет. По окончанию курсов выдаются сертификаты, которые признаны профессионалами по всей стране Локации школы работают также по […]

Беларусь, Минск

Web: http://splash-dash.by/
Email: splash.dash.minsk@gmail.com
Тел.: +375-29-187-79-88

Address: ул. Красноармейская 21/1, здание завода им.Кирова, 4ый этаж, Минск, Беларусь

Опытные шеф-бармены и бар-менеджеры лучших питейных заведений Минска обучат вcем необходимым навыкам профессии, поделятся личным опытом и помогут вам почувствовать себя полноправным членом барного сообщества.

Программа базового курса (проходит в течение месяца):
– введение в профессию;
– история алкогольных напитков;
– смешанные напитки, миксология;
– психология и философия бармена;
– барное оборудование и инвентарь;
– сервис;
– основы рабочего флейринга;
– организация рабочего места.

Стоимость обучения 5 500 000 белорусских рублей (на 1.01.2016).

Фото: facebook.com/bartenderschoolminsk

Беларусь, Минск Web: http://splash-dash.by/ Email: splash.dash.minsk@gmail.com Тел.: +375-29-187-79-88 Address: ул. Красноармейская 21/1, здание завода им.Кирова, 4ый этаж, Минск, Беларусь Опытные шеф-бармены и бар-менеджеры лучших питейных заведений Минска обучат вcем необходимым навыкам профессии, поделятся личным опытом и помогут вам почувствовать себя полноправным членом барного сообщества. Программа базового курса (проходит в течение месяца): – введение в профессию; – […]

Академия барменов Flair Factory
Бармен
Польша, Варшава
ul. Solec,18/20
00-410, Warszawa, Polska
Mateusz Jaryczewski
Тел.:+ 48 515 284 548
biuro@flairfactory.pl
www.kurs-barmanski.com.pl

Академия Flair Factory основана в 2010 г. и является одной из лучших в мире школ для барменов. Создателями Академии и ее ведущими преподавателями являются известные бармены, принадлежащие к группе мировых профессионалов – Томек Малка и Марек Послушный. В мире барменов их знают еще и как неоднократных победителей Кубка мира в стиле flair. Академия готовит как профессиональных барменов, так и проводит курсы повышения квалификации. Среди выпускников школы – известные бармены Италии, Литвы, Чехии, Словакии, Беларуси и даже Южной Кореи. Девиз школы – не количество, а качество!
Фото httpss://kurs-barmanski.com.pl/galeria.php?c=7&i=12&l=1

Академия барменов Flair Factory Бармен Польша, Варшава ul. Solec,18/20 00-410, Warszawa, Polska Mateusz Jaryczewski Тел.:+ 48 515 284 548 biuro@flairfactory.pl www.kurs-barmanski.com.pl Академия Flair Factory основана в 2010 г. и является одной из лучших в мире школ для барменов. Создателями Академии и ее ведущими преподавателями являются известные бармены, принадлежащие к группе мировых профессионалов – Томек Малка […]

Беларусь, Минск

Web: www.lider.by/barmen
Email: info@lider.by
Tel.: +375 44 7352352; +375 44 7352352

Address: пр-т. Независимости 11, каб. 522, Минск, Беларусь

Образовательный центр «Лидер» работает более 15 лет и ежегодно обучает более 10 000 человек по 50 программам и курсам.

Курсы официант-бармен для тех, кто уже имеет практические навыки в профессии, а также для начинающих с нуля. Здесь можно получить довольно общие знания о профессии, зато по окончании выдается два вида документов: первый – по форме Министерства образования республики Беларусь, второй – сертификат на английском языке.

Центр имеет локации во многих белорусских городах, стоимость обучения варьируется в зависимости от филиала и составляет от 2 440 000 до  1730 000 белорусских рублей (на 1.01.2016). Длительность – 60 академических часов.

Фото: facebook.com/lider.by

Беларусь, Минск Web: www.lider.by/barmen Email: info@lider.by Tel.: +375 44 7352352; +375 44 7352352 Address: пр-т. Независимости 11, каб. 522, Минск, Беларусь Образовательный центр «Лидер» работает более 15 лет и ежегодно обучает более 10 000 человек по 50 программам и курсам. Курсы официант-бармен для тех, кто уже имеет практические навыки в профессии, а также для начинающих с […]