Gastronomy and Wine Portal

Jenius Social
Лондон, Великобритания
6 Hornsey Str., Islington, London, N7 8GR
Teл.: + 44 20 3750 2478
info@jeniussocial.co.uk
www.jeniussocial.co.uk

Проведение мастер-классов: как готовить тайские блюда, использование кулинарных ножей. Школа известна мастерством приготовления колбасных изделий и кулинарных шедевров. В одной группе обучается 6 человек.
 

Jenius Social Лондон, Великобритания 6 Hornsey Str., Islington, London, N7 8GR Teл.: + 44 20 3750 2478 info@jeniussocial.co.uk www.jeniussocial.co.uk Проведение мастер-классов: как готовить тайские блюда, использование кулинарных ножей. Школа известна мастерством приготовления колбасных изделий и кулинарных шедевров. В одной группе обучается 6 человек.  

Кулинарная студия Academia Del Gusto – это всегда незабываемая атмосфера. Здесь проводят мастер-классы и семинары лучшие итальянские повара, работающие в ресторанах итальянской кухни. 
Занятия больше похожи не на классические уроки, а на некое веселое действо, во время которого вы приобретаете незабываемые навыки. В начале занятия оглашается меню, после чего вместе с шеф-поваром вы начинаете творить кулинарное таинство.
В Academia Del Gusto можно не только научиться готовить что-то вкусное, но и ярко провести время, кулинарная студия предлагает: корпоративные кулинарные тимбилдинги (team building), PR-мероприятия, семейные праздники, детские торжества, бизнес-завтраки и пр.
Обучения и другие мероприятия могут проходить на русском, английском и итальянском языках. По окончанию всем участникам вручают фирменный фартук, сертификат, фото с шефом и рецепты блюд, которые готовили.

Кулинарная студия Academia Del Gusto – это всегда незабываемая атмосфера. Здесь проводят мастер-классы и семинары лучшие итальянские повара, работающие в ресторанах итальянской кухни.  Занятия больше похожи не на классические уроки, а на некое веселое действо, во время которого вы приобретаете незабываемые навыки. В начале занятия оглашается меню, после чего вместе с шеф-поваром вы начинаете творить […]

Украина, Одесса

Web: www.bartender.com.ua
Tel.: +38(048) 704-10-50; +38(048) 704-44-10

Address: Воронцовский пер., 6, г. Одесса

Одесская академия барменов с 2011 года входит во Всеукраинскую ассоциацию барменов,  проводит обучение и повышение квалификации барменов различных категорий – начинающих и с опытом работы, ресторанных и клубных барменов. Для этого разработан и подтвержден Всеукраинской ассоциацией барменов учебный курс “Базовый”, освещает такие темы как  миксология, история и производство напитков, бариста и флейринг, а также основы судового бартендинга.

Курс “Базовый”  включает:
– 20 занятий по теории – 40 -50 часов;
– 20 занятий по флейрингу – 40  часов;
– 2 занятия – обучение по кофе и основам его приготовления – 6 часов.

Проводят обучение опытные преподаватели  Бугаенко Андрей и Зозуля Александр – участники, финалисты и победители, сертифицированные судьи  украинских и международных барменских турниров и конкурсов.

Современный оборудованный всем необходимым учебный центр расположен в самом центре Одессы в 100 метрах от сердца города – памятника Дюку де Ришелье.

После окончания обучения и успешной сдачи экзамена выпускники получают  международный сертификат о присвоении им квалификации бармена (bartender).

Фото: facebook.com/groups/Barboss

Украина, Одесса Web: www.bartender.com.ua Tel.: +38(048) 704-10-50; +38(048) 704-44-10 Address: Воронцовский пер., 6, г. Одесса Одесская академия барменов с 2011 года входит во Всеукраинскую ассоциацию барменов,  проводит обучение и повышение квалификации барменов различных категорий – начинающих и с опытом работы, ресторанных и клубных барменов. Для этого разработан и подтвержден Всеукраинской ассоциацией барменов учебный курс “Базовый”, освещает такие […]

Латвия, Рига

Web: https://bar.lv/ru/kursi_barmenov/
Email: info@bar.lv
Теl.: +37126124900

Address: Kārļa Ulmaņa gatve 2, Rīga, LV-1040

Школа Барменов Bar.lv зарегистрирована в Министерстве образования Латвии, а ее диплом признается в ЕС.

Программа «Классический бармен» научит миксологии, искусству привлечения клиентов, координации движений, оптимизации работы, приемам развития и маркетинга, а также многим другим нюансам профессии. Программа разработана в соответствии со стандартами I.B.A. (International Bartender Association) и World class.

Это единственный центр обучения в Латвии, где учат флейрингу, карвингу, латте-арту, а также дают знания о вине.

Длительность программы 2,5 месяца, стоимость – 780 евро (на 1.01.2016).

Фото: facebook.com/barmenu.skola

Латвия, Рига Web: https://bar.lv/ru/kursi_barmenov/ Email: info@bar.lv Теl.: +37126124900 Address: Kārļa Ulmaņa gatve 2, Rīga, LV-1040 Школа Барменов Bar.lv зарегистрирована в Министерстве образования Латвии, а ее диплом признается в ЕС. Программа «Классический бармен» научит миксологии, искусству привлечения клиентов, координации движений, оптимизации работы, приемам развития и маркетинга, а также многим другим нюансам профессии. Программа разработана в соответствии со стандартами […]

Ren’s Kitchen
Лондон, Великобритания
28 Farm Road, Edgware, London HA8 9LU
Teл.: + 44 07880 548 227/07817 254 335
info@renskitchen.com
www.renskitchen.com

Групповые и индивидуальные мастер-классы. Школа специализируется на блюдах индийской кухни, а также на использовании разнообразных специй при приготовлении блюд. Стоимость однодневного мастер-класс от 99 до 250 фунтов – в зависимости от сложности курса.
 

Ren’s Kitchen Лондон, Великобритания 28 Farm Road, Edgware, London HA8 9LU Teл.: + 44 07880 548 227/07817 254 335 info@renskitchen.com www.renskitchen.com Групповые и индивидуальные мастер-классы. Школа специализируется на блюдах индийской кухни, а также на использовании разнообразных специй при приготовлении блюд. Стоимость однодневного мастер-класс от 99 до 250 фунтов – в зависимости от сложности курса.  

Армения, Ереван

Web: www.baracademy.am
Email: info@baracademy.am
Tel.: +374 10 55 92 65, +374 91 20 33 52

Address: ул. Чаренца 48, 0025 Ереван, Республика Армения

Директор школы, президент Армянской ассоциации барменов – Тигран Аветисян

«Бар академия Армения» основана в 2005 году, здесь ежегодно готовят около 100 выпускников – барменов и бариста. Многие из них успешно работают в лучших барах Армении и на зарубежном рынке (Мальдивские острова, США, страны ЕС).

На курсах барменов дают теоритические и практические знания о миксологии, психологи, этике, обучают профессиональной терминологии на английском языке, дают бухгалтерские  навыки, необходимые для профессионального бармена, и даже формируют музыкальный вкус студентов.

Курсы бариста – это история кофе, его различные сорта и способы приготовления, сочетания  кофе + алкогольные напитки, кофейные коктейли и многое другое.

Курсы флейринга обучат приемам рабочего и шоу-флейринга.

Фото: facebook.com/baracademyarmenia

Армения, Ереван Web: www.baracademy.am Email: info@baracademy.am Tel.: +374 10 55 92 65, +374 91 20 33 52 Address: ул. Чаренца 48, 0025 Ереван, Республика Армения Директор школы, президент Армянской ассоциации барменов – Тигран Аветисян «Бар академия Армения» основана в 2005 году, здесь ежегодно готовят около 100 выпускников – барменов и бариста. Многие из них успешно работают […]

Литва, Вильнюс

Web: www.barmenumokykla.lt
Email: barmenu.centras@gmail.com
Теl.: +370 600 35351, +370 602 55150

Address: Žemaitės g. 21, Naujamiestis, Vilnius, Lietuva

Это первая професcиональная школа барменов в Литве, обучающая по современной методике, и единственная, аттестованная World Flair Association, школа в Прибалтике. По окончанию выдается диплом международного уровня WFA.

Фото: facebook.com/pg/BarmenuMokykla

Литва, Вильнюс Web: www.barmenumokykla.lt Email: barmenu.centras@gmail.com Теl.: +370 600 35351, +370 602 55150 Address: Žemaitės g. 21, Naujamiestis, Vilnius, Lietuva Это первая професcиональная школа барменов в Литве, обучающая по современной методике, и единственная, аттестованная World Flair Association, школа в Прибалтике. По окончанию выдается диплом международного уровня WFA. Фото: facebook.com/pg/BarmenuMokykla

Cactus Kitchen
Лондон, Великобритания
Cactus Studios, 1 St Luke's Avenue,
London SW4 7LG
Teл.: + 44 20 7091 4800
info@cactuskitchens.co.uk
cactuskitchens.co.uk

Кулинарная школа известного шеф-повара Альберта Ру. Несмотря на французское происхождение, Альберт со своим младшим братом Мишелем открыли в Лондоне ресторан Le Gavroche. Он первым из британских ресторанов получил звезду Michelin. Кстати, сюда часто захаживала сама Елизавета II. Кулинарная школа «звездного» шефа предлагает мастер-классы по высокой кухне.

Многие выпускники школы – сейчас уже известные и лучшие повара в Британии. Стоимость курса обучения для новичков – от 179 фунтов. Для опытных поваров курс проводит сам мастер, стоимость курса – до 750 фунтов.
 

Cactus Kitchen Лондон, Великобритания Cactus Studios, 1 St Luke's Avenue, London SW4 7LG Teл.: + 44 20 7091 4800 info@cactuskitchens.co.uk cactuskitchens.co.uk   Кулинарная школа известного шеф-повара Альберта Ру. Несмотря на французское происхождение, Альберт со своим младшим братом Мишелем открыли в Лондоне ресторан Le Gavroche. Он первым из британских ресторанов получил звезду Michelin. Кстати, сюда часто […]

Украина, Киев

Web: www.planetz.com.ua
Email: school-planetz@ukr.net; mixologplanetz@ukr.net; info@mobilebar.com.ua
Tel.: +38 044 464 0845, +38(067) 502-95-87, +38(067) 123-23-03

Address: г. Киев, проспект Свободы, 2

Основателем центра барменов Planet Z является гуру барменского движения в Украине и автор легендарного коктейля Green Mexican Сергей Кадацкий, который руководит работой  центра с 1995 года, одновременно являясь президентом Всеукраинской ассоциации барменов.

Программа разделена на несколько направлений (стоимость на 1.01.2016):
– базовый курс бармена (6600 грн);
– бармен-официант на круизные суда (3000 грн);
– продвинутый флейринг (5000 грн, курс для тех, кто уже владеет техникой рабочего флейринга);
– пивной сомелье (2500 грн);
–  бариста (3000 грн).

Сергей Сидоренко – руководитель тренинг центра.

Базовый – универсальный курс бармена – включает изучение миксологии (коктейлей мира и совместимости напитков), основы производства алкогольных напитков, углубленное изучение техники рабочего флейринга, искусства продаж, а также базовые напитки на основе эспрессо.

Курс «Пивной сомелье» – новое направление обучения в центре Planet Z – объявлен набор в группу на 27-28 февраля 2016 года.

Несколько преподавателей Украинского объединения пивных сомелье прошли специализированное обучение в одной из лучших пивных школ мира – знаменитой London Beer Academy. Они готовы поделиться своими знаниями со всеми желающими. Сертифицированный курс «Пивной сомелье» отвечает всем требованиям, предъявляемым к пивным сомелье в Европе, Великобритании и США.

После окончания обучения выдается сертификат международного образца. Центр оказывает содействие в трудоустройстве выпускников.

Фото: planetz.com.ua/training

Украина, Киев Web: www.planetz.com.ua Email: school-planetz@ukr.net; mixologplanetz@ukr.net; info@mobilebar.com.ua Tel.: +38 044 464 0845, +38(067) 502-95-87, +38(067) 123-23-03 Address: г. Киев, проспект Свободы, 2 Основателем центра барменов Planet Z является гуру барменского движения в Украине и автор легендарного коктейля Green Mexican Сергей Кадацкий, который руководит работой  центра с 1995 года, одновременно являясь президентом Всеукраинской ассоциации барменов. Программа разделена […]

Эстония, Таллинн

Web: www.barman.ee
Email: info@barman.ee
Tel.: +372 631 3788

Address: Масина 11-А, Таллинн, Эстония

Бармен

Созданный под эгидой Эстонской ассоциации барменов курс для начинающих барменов дает базу для овладения профессией, включая практические умения.

Длительность обучения – 60 часов, стоимость – 400 евро (на 1.01.2016).

Фото: facebook.com/barman.ee

Эстония, Таллинн Web: www.barman.ee Email: info@barman.ee Tel.: +372 631 3788 Address: Масина 11-А, Таллинн, Эстония Бармен Созданный под эгидой Эстонской ассоциации барменов курс для начинающих барменов дает базу для овладения профессией, включая практические умения. Длительность обучения – 60 часов, стоимость – 400 евро (на 1.01.2016). Фото: facebook.com/barman.ee