Gastronomy and Wine Portal

Академия шеф-поваров в Терни – это школа, аккредитованная в системе общественного образования, имеет право присваивать профессиональную квалификацию, признаваемую официально и действительную на всей территории страны и Европейского Союза согласно закону 845/78. Школа находится в г. Терни в области Умбрия. Школа имеет 4 лаборатории, оснащенные самыми современными технологиями: в 2 из них проводятся курсы кулинарии, 1 лаборатория посвящена кондитерскому делу и 1 – выпечке пиццы. Преподают в школе признанные шеф-повара и чемпионы мира в области кондитерского дела и приготовления пиццы.

Поварские курсы – 350 часов + стажировка
Стоимость курса: 7600 евро без НДС (уплата НДС не осуществляется, т.к. курсы имеют официальное признание со стороны властей)

Курсы пиццайоло (мастера по выпечке пиццы) – 150 часов + стажировка
Стоимость курса: 4600 евро без НДС (уплата НДС не осуществляется, т.к. курсы имеют официальное признание со стороны властей)

Курсы кондитера – 200 часов + стажировка
Стоимость курса: 5100 евро без НДС (уплата НДС не осуществляется, т.к. курсы имеют официальное признание со стороны властей)

Курсы помощника повара – 215 часов + стажировка
Стоимость курса: 4600 евро без НДС (уплата НДС не осуществляется, т.к. курсы имеют официальное признание со стороны властей)

Академия шеф-поваров в Терни – это школа, аккредитованная в системе общественного образования, имеет право присваивать профессиональную квалификацию, признаваемую официально и действительную на всей территории страны и Европейского Союза согласно закону 845/78. Школа находится в г. Терни в области Умбрия. Школа имеет 4 лаборатории, оснащенные самыми современными технологиями: в 2 из них проводятся курсы кулинарии, 1 […]

Украина, Киев

Web: http://anastasi.kiev.ua/index.php
Email: office@anastasi.kiev.ua
Tel.: (044) 520-04-05; (044) 520-04-03

Учебный бизнес центр Анастасия – это широчайший спектр образовательных направлений. В том числе здесь существует Школа ресторанного бизнеса. Это курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации менеджеров среднего и высшего звена ресторанного бизнеса, а также барменов, официантов, поваров, кондитеров, сомелье, бариста, кольянщиков, курсы кейтеринга, флейринга и многое другое.

Каждый курс делится на уровни, от начального (1 уровень) до продвинутого (2 и выше).

Курсы сомелье: продолжительность 12 академических часов (3 занятия по 4 академ. часа); стоимость обучения 1500 грн.

Курс сомелье учит понимать и разбираться в истории виноделия, основных сортах винограда, технологиях производства вина, основам дегустации. В курс входит обзор основных винодельческих регионов и подрегионов Франции, вина Италии, вина Германии, вина Чили и Аргентины, вина ЮАР, Австралии, Новой Зеландии, крепленые напитки.

По окончанию курса Вы будете уметь:
– составлять винную карту,
– правильно дегустировать вина,
– давать рекомендации по выбору напитков посетителям ресторана,
– разбираться в винах и других алкогольных напитках,
– определять качество напитков, сорт винограда, регион происхождения вина и его возраст.

Более подробно обо всех направлениях и стоимости каждого из курсов можно узнать на сайте «Учебного бизнес центра Анастасия».

Фото: httpss://anastasi.kiev.ua/index.php

Украина, Киев Web: http://anastasi.kiev.ua/index.php Email: office@anastasi.kiev.ua Tel.: (044) 520-04-05; (044) 520-04-03 Учебный бизнес центр Анастасия – это широчайший спектр образовательных направлений. В том числе здесь существует Школа ресторанного бизнеса. Это курсы профессиональной подготовки и повышения квалификации менеджеров среднего и высшего звена ресторанного бизнеса, а также барменов, официантов, поваров, кондитеров, сомелье, бариста, кольянщиков, курсы кейтеринга, флейринга […]

Украина, Запорожье

Web: www.akulabar.com.ua
Email: valentinskorin@gmail.com; akulybara@gmail.com
Tel.: +38 097 593 5272; +38 098 905 5607; (068) 448-5263

Address: Запорожье, ул. Победы, 2, оф. 214

Перечень тренинг-курсов:
– курс бармена;
– курс официанта;
– курс бариста;
– курс миксология;
– курс администратора.

Длительность обучения – от 1 недели до 1 месяца.

Основные цели и задачи тренинг-центра:
– обучение начинающих специалистов и повышение квалификации работающих сотрудников (барменов, официантов) кафе, клубов, баров, ресторанов;
– развитие и введение международных стандартов в барном деле;
– приобретение теоретических и практических знаний о барном деле;
– изучение используемой алкогольной и безалкогольной продукции (история, технология производства, страны-производители);
– составление барного листа, винной карты, коктейльной карты;
– обучение технологии смешивания напитков – миксология, проведение практических занятий;
– психологическая подготовка персонала для работы с гостями заведений;
– обучение и практические знания стиля флейринг;
– обучение и практические знания стиля рабочий флейринг;
– обучение и практические знания по скоростному смешиванию напитков – speed mix;
– обучение и практические знания стиля classic;
– приобретение теоретических знаний о кофе. Обучение и практические занятия;
– подготовка к участию в соревнованиях, чемпионатах, фестивалях всеукраинского и международного уровня;
– консультации по организации профессионального рабочего места бармена.

Фото: facebook.com/akulybara

Украина, Запорожье Web: www.akulabar.com.ua Email: valentinskorin@gmail.com; akulybara@gmail.com Tel.: +38 097 593 5272; +38 098 905 5607; (068) 448-5263 Address: Запорожье, ул. Победы, 2, оф. 214 Перечень тренинг-курсов: – курс бармена; – курс официанта; – курс бариста; – курс миксология; – курс администратора. Длительность обучения – от 1 недели до 1 месяца. Основные цели и задачи тренинг-центра: – […]

Школа ресторанного бизнеса Mr.Bar

Бармен, бариста, официант, менеджер ресторана

Адрес: Украина, г. Харьков, ул. Чернышевская, 13, офис 401
Украина, г. Киев, ул. Грушевского, 3
Тел.: +38 067 571 3525 , +38 050 939 6020
Email: office@mrbar.com.ua
Web: www.mrbar.com.ua/contact

Школа была открыта в 2006 г. в Харькове и в 2014 г. в Киеве.

Курс «Бармен» предлагает получение знаний по миксологии, классическим и популярным коктейлям, алкогольным и безалкогольным напиткам, кофе, вину, сигарам, барной терминологии и лексикону на английском языке, навыкам флейринга.

В школе можно пройти курсы и по другим специальностям, востребованным в ресторанно-барной сфере.

Длительность обучения от двух до сорока дней, стоимость – от 600 до 5000 грн (на 1.01.2016).

По окончанию выпускники получают сертификат международного образца, датированный Ассоциацией барменов FBA и Гильдией гастрономии и гостеприимства Франции «Chaine des Rotisseurs», подтверждающий высокий уровень знаний и навыков в барной индустрии.

Школа ресторанного бизнеса Mr.Bar Бармен, бариста, официант, менеджер ресторана Адрес: Украина, г. Харьков, ул. Чернышевская, 13, офис 401 Украина, г. Киев, ул. Грушевского, 3 Тел.: +38 067 571 3525 , +38 050 939 6020 Email: office@mrbar.com.ua Web: www.mrbar.com.ua/contact Школа была открыта в 2006 г. в Харькове и в 2014 г. в Киеве. Курс «Бармен» предлагает […]

Беларусь, Минск

Web: www.lider.by/barmen
Email: info@lider.by
Tel.: +375 44 7352352; +375 44 7352352

Address: пр-т. Независимости 11, каб. 522, Минск, Беларусь

Образовательный центр «Лидер» работает более 15 лет и ежегодно обучает более 10 000 человек по 50 программам и курсам.

Курсы официант-бармен для тех, кто уже имеет практические навыки в профессии, а также для начинающих с нуля. Здесь можно получить довольно общие знания о профессии, зато по окончании выдается два вида документов: первый – по форме Министерства образования республики Беларусь, второй – сертификат на английском языке.

Центр имеет локации во многих белорусских городах, стоимость обучения варьируется в зависимости от филиала и составляет от 2 440 000 до  1730 000 белорусских рублей (на 1.01.2016). Длительность – 60 академических часов.

Фото: facebook.com/lider.by

Беларусь, Минск Web: www.lider.by/barmen Email: info@lider.by Tel.: +375 44 7352352; +375 44 7352352 Address: пр-т. Независимости 11, каб. 522, Минск, Беларусь Образовательный центр «Лидер» работает более 15 лет и ежегодно обучает более 10 000 человек по 50 программам и курсам. Курсы официант-бармен для тех, кто уже имеет практические навыки в профессии, а также для начинающих с […]