Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
За словами Катерини Лавренової, засновниці та директорки закладу, Українська академія дистиляції стане базою для офіційної появи нової професії – майстер-дистилер.
На відкритті Української академії дистиляції, яке відбулося 13 грудня, були присутні представники Київського національного торговельно-економічного університету, виробники крафтових напоїв, сомельє, редактори профільних видань про алкогольну галузь й усі бажаючі, хто цікавиться виробництвом дистилятів.
Ініціювала створення Академії Асоціація крафтових дистиляторів України, реалізувати задум вдалося завдяки допомозі ректора Київського національного торговельно-економічного університету (КНТЕУ), який виділив приміщення та всіляко сприяє розвитку Академії. Організатори проєкту кажуть, що Українська академія дистиляції стане не просто навчальним закладом, це буде місце, звідки починатимуть свій шлях нові українські міцні напої.
«Відкриття навчального осередка стане базою для офіційної появи нової професії – майстер-дистилер. Досі в країні такої не існувало, оскільки з одного боку для цього ще не створена відповідна законодавча база, з іншого – не було майданчика для професійного розвитку малих виробників дистилятів», – зазначила під час відкриття Катерина Лавренова, засновниця та директорка Української академії дистиляції.
Пані Катерина розповіла, що цього року разом із Міністерством економіки вони написали законопроєкт, що дозволяє створити адекватні та справедливі умови для розвитку малих виробників крафтових міцних напоїв. Документ зареєстрований у Верховній Раді, з початком нового, 2022-го, року Академі має намір активно просувати його, у чому допомагатимуть і Асоціація крафтових дистиляторів України, і Українська академія дистиляції.
Серед викладачів Української академії дистиляції науковці, професори та практики, які спеціалізуються на окремих аспектах виготовлення міцних алкогольних напоїв.
Базовий курс «Майстер дистиляції» стартує в лютому 2022 року. Він триватиме близько трьох місяців і складатиметься з 10 модулів.
Окрім учбової програми заклад також надаватиме низку послуг, а саме:
За словами Катерини Лавренової, для цього на базі Академії створюють відділ бізнес-консалтингу, сенсорну лабораторію та колекцію ароматів.
Партнери Академії:
Інформаційні партнери:
«Без підтримки наших партнерів відкриття Української академії дистиляції стало б неможливим. Дякую всім, хто долучився до цієї важливої справи, хто вболіває за розвиток і майбутнє українського крафту. Разом досягати поставлених цілей набагато легше і швидше, а значить уже скоро для нас відкриються нові можливості», – підкреслила Катерина Лавренова.
Фото: facebook.com/UkrainianDistillationAcademy
19.12.2024
11.12.2024
