Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
На великих винних подіях легко втратити відчуття масштабу. Десятки країн, сотні регіонів, тисячі вин – кожен намагається переконати, що саме він унікальний. Але іноді трапляються майстер-класи, які змінюють фокус розмови. Замість маркетингу – про землю, замість гучних історій – про реальне виноградарство. Саме таким був майстер-клас про Lodi, організований Lodi Winegrape Commission та проведений Stuart Spencer. Його головна ідея звучала просто: щоб зрозуміти Lodi, потрібно почати не з вина, а з ландшафту.
Сьогодні в регіоні близько 82 тисяч акрів виноградників, але історичне серце Lodi – це AVA Mokelumne River. Саме тут зосереджена значна частина старих лоз. І саме тут ґрунти пояснюють майже все. Виноградники ростуть на піщаних алювіальних ґрунтах Tokay Fine Sandy Loam, сформованих наносами з гір Sierra Nevada. Для виноградарства це має вирішальне значення. Пісок чудово дренує воду, допомагає контролювати силу росту лоз, але ще важливіше інше: у таких ґрунтах майже не виживає філоксера. Саме тому багато виноградників Lodi досі ростуть на власному корінні – без щеплення на американські підщепи, яке стало нормою в більшості винних регіонів світу. І, між іншим, деяким із цих лоз понад сто років.
Під час майстер-класу це добре відчувалося і в келиху. Чотири вина – Ironstone Rous Vineyard Zinfandel 2022, Lange Twins Starr Vineyard Zinfandel 2022, Michael David Freakshow Zinfandel 2022 та Klinker Brick Marisa Vineyard Zinfandel 2023 – показали різні стилі Zinfandel з Lodi. Від більш класичних single-vineyard вин до сучасних купажів, створених для нової аудиторії. Але головний сенс цього майстер-класу був не просто у вині. Він – у старих лозах.
З віком виноградники змінюються: їхня врожайність зменшується, але лози знаходять природний баланс. Вони глибше вкорінюються, краще витримують спеку та посуху і поступово адаптуються до свого середовища. Фактично такі виноградники стають саморегульованими системами. У цьому сенсі старі лози – не лише частина історії. Це ще й важливий ресурс для майбутнього виноградарства. Вони зберігають генетичне різноманіття і накопичений досвід виживання у конкретному теруарі. І, можливо, саме тому Lodi сьогодні варто розглядати уважніше. Бо інколи майбутнє виноробства приховане не в нових виноградниках, а в тих, які вже понад століття доводять, що можуть жити в цій землі.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
19.06.2026
16.06.2026
16.06.2026
