Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
У січні 2026 року було остаточно затверджено правила виробництва деалкоголізованого вина (NoLo) в Італії. Міністерство сільського господарства та Міністерство економіки країни ухвалили міжвідомчий декрет, який встановлює податкові та адміністративні правила для виробництва і продажу таких вин.
Ще у квітні 2025 року Unione Italiana Vini (UIV) наголошувала, що через відсутність чітких правил італійські виробники фактично втратили ще один рік у конкурентній боротьбі за новий сегмент ринку. Загалом Італія відставала від більшості інших країн ЄС приблизно на чотири роки у впровадженні законодавства для NoLo-вин. Лише тепер італійські виноробні отримали повноцінну юридичну основу для розвитку цього напряму.
Нові норми регламентують:
Нові правила дозволяють компаніям, які вже легально займаються виробництвом і зберіганням алкогольної продукції, здійснювати процес деалкоголізації у визначених законодавством обсягах. Виробництво поділено на два рівні: до 1 000 гектолітрів на рік і понад 1 000 гектолітрів, щоб враховувати розмір виробника і контроль якості продукції.
Ці зміни відкривають шлях до інновацій і дозволяють великим і середнім виноробним підприємствам Італії оперативно адаптуватися до змін у споживчих уподобаннях, серед яких зростання попиту на низькоалкогольні та безалкогольні продукти. Це також підсилює позиції Італії як одного з провідних гравців винного ринку Європи і сприяє інтеграції NoLo‑вин у глобальні торгові потоки.
В Україні піонером у сегменті безалкогольних вин власного виробництва став винороб Едуард Городецький. Вина виготовлені з класичних сортів винограду, а процес деалкоголізації здійснювався на підприємстві в Молдові. Першою точкою продажу став бар Городецького в Одесі, після чого продукція була представлена в сегменті HoReCa та в роздрібній торгівлі.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: news.wine.co.za
Фото: ninainchianti.com
