Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Gastronomy and Wine Portal

Academia Consorzio Vino Chianti Classico

28.05.2018, Cомелье

В последние годы беспрецедентно возрос интерес к винам Кьянти Классико. В связи с этим в 2012 году была создана «Академия Кьянти Классико».
Академия Кьянти Классико расположена в самом сердце Кьянти Классико – в коммуне Радда, а семинары проводятся в романтическом антураже –помещении древнего конвента церкви Санта Мария ин Прато.
Профессиональные винные курсы WSET предлагает также Магистр Вина Джеймс Клюэр ( James Cluer) – организатор и владелец компании Fine Vintage, ассоциированной с  Консорциумом Кассического Кьянти.
Стоимость курса для одного обучающегосяm 50,00 €
АЗЫ ГАЛЛО НЕРО (3 часа)
Короткий 3-часовый курс, обучающий, как дегустировать вино и рассматривающий специфику Кьянти Классико – вин и терруара.
Обучающая дегустация 4 вин.
Мир Вин Кьянти Классико.
От Виноградника к Бутылке (обучающая дегустация 1-го вина)
Классификация Итальянских Вин: Нормативы и Этикетка – Винная Область Тоскана – Кьянти Классико: Нормативы и Этикетка.
Знакомство с Важнейшими Принципами Дегустирования Вина (обучающее тестирование 3-х вин)
Каждая тема преподается с использованием наглядного материала (слайдов, красочных брошюр, карты Кьянти Классико), других учебно-методических материалов
Стоимость курса для одного обучающегося 180,00 €

ДЕНЬ ОТКРЫТИЙ (1 день)
Захватывающий день полного погружения в винную дегустацию. Широкий обзор итальянских и тосканских вин с особенным акцентом на Кьянти Классико
Утро. Азы (ABC)
Мир Вин Кьянти Классико
От Виноградника к Бутылке (обучающая дегустация 1-го вина)
Классификация Итальянских Вин – Винная Область Тоскана – Кьянти Классико: Нормативы и Этикетка.
Принципы Дегустации Вина
Ланч в винном баре школы с дегустацией двух вин
Дневное Время.
Знакомство с Важнейшими Принципами Дегустирования Вина с различными упражнениями на развитие обанятельной и вкусовой чувствительности
Автохтонные и неавтохтонные сорта Кьянти Классико с акцентом на сорт Санджовезе
Тестирование 3-х вин (100% Санджовезе, купаж Санджовезе с автохтонными сортами, купаж Санджовезе с международными сортами)
Знакомство с понятием «сбалансированный вкус вина» и дегустация 4 вин Кьянти Классико
Курсы по программе WSET Уровни 1-й и 2-й.
 

X
Украина