Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
У Мукачеві відбулася професійна дегустаційна оцінка вин у межах конкурсу «Червене вино 2026» – одного з найстаріших та найбільших винних конкурсів України, що вже багато років є важливою складовою виноробної ідентичності Срібної Землі.
Конкурс традиційно організували ГО «Виноградарів і виноробів Мукачівського регіону» спільно з «Асоціацією виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» під керівництвом Олександра Гарновдія.
З огляду на повномасштабну війну фестивальна частина вже кілька років поспіль не проводиться, натомість формат професійного конкурсу дозволяє зберігати традиції виноробства, підтримувати галузь та стимулювати її розвиток.
Яскравою демонстрацією розвитку стало запровадження давно анонсованої на drinks.ua програми тестування вина WineLore, адресовної і фахівцям, і вайнловерам.
Ця програмна розробка факультету інформаційних технологій Ужгородського університету під егідою професора Олександра Міца – вебплатформа для дегустаційних конкурсів WineLore – український аналог системи оцінки вин Gustos.life (Молдова). Цьогорічний конкурс «Червене вино» став першим полігоном: вперше WineLore протестована під час конкурсу в рамках фестивалю «Червене вино 2026».
Як працює нова програма, – ми поцікавилися у судді конкурсу, знаної сомельє Ганни Ковалевської: «В моїй практиці подібне відбувалося вперше. Складно, довго але ми оцінили напрочуд великий обсяг зразків і зробили це дуже професійно. Оцінювання було за стандартами OIV, але не в програмі “Густос” – як то відбувалося раніше, а в новій системі, розробленій в Ужгородському університеті. Добре, що інтерфейс та частина опцій схожі на програми, з якими доводилося мати справу раніше, тому працювати було дуже зручно. Плюс програма має більш широкі можливості, а її українське походження теж немало тішить душу».
Це був перший пробний крок, а надалі українська інноваційна платформа для винної індустрії матиме додаткові сервіси. Приміром, стане тестером для дегустаторів-стажерів. Або надаватиме інтерактивну мапу для енотуристів. Або підкаже користувачу базу специфічних даних, зокрема про нагороди тієї чи іншої виноробні.
Цьогоріч у конкурсі взяли участь 36 виробників з різних куточків області. На експертну оцінку було подано 198 зразків вин та дистилятів. За підсумками роботи журі 174 зразки отримали нагороди:
58 – золото
86 – срібло
30 – бронзу.
Вже довелося бачити в соцмережах сакраментальні запитання на кшталт, чому цього разу така висока кількість нагород. Коментар пані Ковалевської дає чітку та прозору відповідь:
«У цьому році зібралося дуже багато учасників та рекордна загальна кількість зразків. Я була в панелі «Рожеві, червоні та міцні напої». Загалом з 10.00 до 17.00 наша панель продегустувала 115 зразків.
Поділюся приємним враженням: буквально за рік вина Срібної Землі зробили трамплінний стрибок. Вина чисті, хоч, можливо, подавалися деякі замолодими, але якість – в прозорості, яскравості аромату та в більш збалансованому смаку – дійсно здивувала.
Іце були не одне-два вдалих вина чи виробника в пулі, як в минулому році. А наочно продемонстрований загальний – значно вищий, гідний рівень! Мені імпонували вже практично всі виробники, – хай навіть у когось краще виходило, а у когось трохи гірше. Тотальна робота над помилками була проведена, і колосальна. Хочу також подякувати організаторам за складне шифрування зразків і їх подачу суддям. Зауважу: при цьому не вдавались в подробиці по роках: перед тобою був просто номер та вино у келиху. Дійсно, багато виробників отримали високі нагороди. І вони того варті – бо це результат їхньої чудової роботи, і, звичайно, внесок наукових консультантів з ОНТУ та усієї асоціації виноградарів та виноробів”.
Емоціями від результатів конкурсу поділився на своїй сторінці в ФБ Олександр Гарновдій: “У “Винної мануфактури Штифко” 7 зразків – 7 нагород. Це третій конкурс поспіль, де всі подані для оцінки наші вина отримують нагороди. Про зразки: “Іршаї Олівер” 2024 року – золота нагорода. Ми його подаємо 3 рази поспіль для оцінки – і зростання вочевидь: спочатку була бронза, потім срібло, зараз золото. Мене особисто тішить те, що ми вино правильно ” супроводжуємо” – у сенсі зберігання та розкриття. Рожеві взяли срібло та 2 бронзи. Задача максимально розкрити їх у квітні, травні і, я переконаний, що обраний вектор правильний. Рожеві стають нашою фішкою (на конкурсі “Червене вино” 2025 було 2 золота). По білих винах: “Мускат” – очікуване срібло, “Шардоне” в технологічному процесі, тому бронза. Червоні: “Мерло” – срібло, як на мене, це найкраще наше червоне. Переконаний, у нього потенціал великий, так що попереду робота”.
Офіційне оголошення результатів відбулося у Центрі громадськості та національних культур. Учасників конкурсу та членів журі привітав керуючий справами виконавчого комітету Мукачівської міської ради Олександр Лендєл, наголосивши, що конкурс «Червене вино» є візитівкою Мукачева та важливим свідченням стійкості галузі й збереження традицій.
Зі словами підтримки виступили голова «Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» Олександр Гарновдій, відзначивши високий професійний рівень поданих зразків і динаміку розвитку конкурсу, та винороб Мукачівської громади, співорганізатор конкурсу Іван Паук.
11 січня у закладі «Порядний Газда» можна було продегустувати кращі зразки вин-переможців.
Організатори запевняють: фестиваль «Червене вино» – яскраве, гомінке свято, яким його знають та люблять українці, – обов’язково повернеться у повному форматі після Перемоги. Але повірте – на той момент його ентузіасти вже не впізнають вина-учасників. Адже вже сьогодні це вино практично сягає конкурентоздатного європейського рівня. І до того часу винороби Закарпаття продовжать працювати, розвивати якість свого вина. Винороби Срібної Землі залишаться відданими своїй справі, своєму краю та країні.
Перелік переможців тут.
Фото: Mukachevo.net
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
