Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

С «Tремя бокалами» по всей Италии

Редакция Gambero Rosso провела мастер-классы на базе образцов Tre Bicchieri Top Italian Wines.


Каждый год команда Gambero Rosso во главе с Senior Editor Марко Сабеллико (Marco Sabellico) отправляется в долгое путешествие по мировым столицам, чтобы провести мастер-классы и дегустации лучших вин, получивших Tre Bicchieri Top Italian Wines. Конечно же, этому предшествует главное событие – финал конкурса по отбору достойных быть представленными в гиде VINI D’ITALIA. На церемонию награждения в Риме в этом году пригласили лишь избранных: представителей семи винных изданий мира. Одним из них стал журнал Drinks+.

В этом году команда Gambero Rosso впервые посетила Украину для участия в выставке Wine & Spirits Ukraine 2020 и провела для профессиональной аудитории уникальный ивент – Top Italian Wines Roadshow – круговую дегустацию более 200 вин и три мастер-класса, которые обозреватели D+ посетили и готовы делиться впечатлениями.

Prosecco. Легко ли пить молодым? 

Каждый мастер-класс Gambero Rosso начинался с просекко. Хорошая традиция, не так ли? В комментированной дегустации, которую главред Gambero Rosso Марко Сабеллико вел вместе с Виталием Ковачем – членом Ассоциации сомелье Италии, учредителем «Школы сомелье Виталия Ковача» и основателем Wine Map TV, – участники узнали не только о самих представленных винах, но и много любопытных фактов о виноделии Италии. Итак, в год производится около 600 млн бутылок просекко. А так как просекко пьют молодым, все эти 600 млн бутылок за год продаются и выпиваются. На сегодняшний день просекко – одно из самых популярных игристых в мире.

В чем же его феномен? Сами итальянцы считают, что секрет кроется в сорте винограда Глера, ведь Федерико Мартинотти, изобретая метод, впоследствии названный Шарма-Мартинотти, тестировал его именно на популярных в Италии сортах Глера, Мускат, Мальвазия и Бьянкетта. Интересно, что раньше потребители просекко отдавали предпочтение винам Extra Dry, реже – Brut, но сейчас на пике популярности категория Brut, а с 2020 года введена новая – Extra Brut.


На тейстинге присутствовали отличные образцы популярных категорий: Prosecco La Tordera Valdobbiadene Rive di Guia Extra Brut Otreval 2019, Ruggeri Valdobbiadene Extra Dry Giustino 2019 и Andreola Valdobbiadene Brut Dirupo 2019. Свежие, легкие, хорошо сбалансированные, с фруктовым ароматом и приятным послевкусием. Отлично подойдут для аперитива или к легким фруктовым закускам и сырам с белой плесенью.

Ценителям стиля Extra Dry будет по душе Conegliano Valdobbiadene Extra Dry Gaio 2019 от производителя Conte Collalto. Приятные цветочные оттенки, свежее яблоко, груша в аромате, минеральность. Идеальное для аперитива! Прекрасный старт для дегустации. К слову, с винами замка-винодельни, которым сегодня управляет принцесса Изабелла Коллальто де Кро (Isabella Collalto de Croÿ) и ее семья, D+ знаком давно. И тем более было приятно встречать прекрасные игристые этой аристократической династии в Украине.

Игристое Bortolomiol Filanda Brut Rose 2019 имеет уже совсем другую органолептику. Сделано из 100% винограда Пино Нуар – разумеется, это не просекко, но игристое достойное. В аромате четко чувствуется сорт – красные и розовые фрукты, лесные ягоды и земляника. Отлично подойдет в качестве аперитива. Valdobbiadene Superiore Cartizze 2019 Villa Sandi – сердце зоны Conegliano Valdobbiadene. Площадь виноградников составляет 106 га, а работает здесь 120 производителей, соответственно, на каждого приходится в среднем 1 га земли.

Традиционно зона Cartizze славится более сладковатым просекко, однако именно Villa Sandi создала здесь свой особенный Brut и вот уже 11 лет Villa Sandi c вином Cartizze стабильно получает «Три бокала» Gambero Rosso.

Парад Franciacorta

Отдельное спасибо организаторам за battle между производителями Franciacorta. Баттл – это, возможно, громко сказано, но у гостей мастер-класса была уникальная возможность сравнить между собой три разных игристых, изготовленные традиционным методом: Agricole Gussalli Beretta Franciacorta Brut 2014 Lo Sparviere, Contadi Castaldi Franciacorta Rose и лучшее игристое в мире, по версии Gambero Rosso, – Trento Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008 из Трентино. Игристое посвящается основателю винодельни Джулио Феррари. Все три игристых создавались из Шардонне, только в розе он уступил часть своей доли Пино Нуару (70%). У Agricole Gussalli Beretta выдержка на осадке 4 года, в аромате абрикосы, немного цитрусовых, чувствуются лимон и грейпфрут, отличная кислотность, солоноватый привкус, в послевкусии – горчинка белого перца.

Любимец Gambero Rosso – игристое Ferrari выдержано на осадке 10 лет, родом из зоны Фондаторте, что в регионе Трентино. Фондаторте – это горная местность и считается лучшим регионом по производству Franciacorta. Цветочный аромат с примесью сушеных луговых трав, в послевкусии чувствуются цитрусовые. Но если субъективно, то хотелось бы выделить из трех образцов Rose Contadi Castaldi. Идеально сбалансированное, гастрономичное, с высокой кислотностью, в бокале раскрывается постепенно ароматом красных ягод, малины, земляники, ежевики.

gambero ковач

Южные островитяне

Вино Tenute Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche 2019 – представитель южного острова Сардиния. Вино произведено из ароматного белого сорта винограда Торбато. Французы называют Торбато наименованием Мальвазия Русильонская, в аромате – приятная медовость, лекарственные травы, чувствуются нотки йода. Идеально сочетается с морепродуктами и рыбой на гриле.

Полной противоположностью сардинской Торбато можно назвать сицилийский Грилло Tenuta Gorghi Tondi Sicilia Grillo Kheire 2019. Это уникальный сицилийский сорт, всегда свежий, всегда кислотный и на слепой дегустации он часто подводит участников своей обманчивой, совсем не южной, строгостью и сдержанностью, его часто путают с северными белыми винами Италии. Грилло стал популярным в мире благодаря региону Марсала и одноименному сладкому вину марсала, которое на сегодняшний день теряет свою популярность, уступая место сухому моносортовому Грилло. Вино очень гастрономичное и идеально сочетается с пастой, морепродуктами и свежими салатами, пикантными сырами.

А красное вино из Сицилии, выращенное у подножия вулкана Этна Cantine Settesoli Rosso Mandrarossa Sentiero delle Gerle 2018 поразило дегустаторов своей элегантностью. Вина из винограда Нерелло Маскалезе идеально отражают вулканический дух терруара Этна. В аромате черная смородина, слива, ежевика и кофе, вино сладковатое, свежее и отлично сбалансированное.

Самобытная Лигурия

Элегантный, ароматный сорт Верментино проявил свои эталонные качества у производителя Lunae Bosoni в вине Colli di Luni Vermentino Lunae Et. Nera 2019 – тонкий аромат с оттенками полевых цветов, трав и приятными нотами. Вино идеально сочетается с простой и легкой лигурийской кухней.

Апулия. Дорога возрождения

Вино Brindisi Rosso Susumaniello Oltremé 2018 из «утерянного» автохтонного сорта Сузуманьелло (производитель Tenute Rubino) – стало открытием дегустации. Буквально 10 лет назад об этом сорте винограда было мало что известно, он считался утраченным. Однако винодельне Tenute Rubino удалось восстановить посадки аутентичного сорта и максимально четко передать все его характеристики. Tenute Rubino Brindisi Rosso Susumaniello Oltremé 2018 – в аромате ноты хрустящих красных ягод, вишни, граната, малины и сливы; во вкусе – мягкое, минеральное, с приятными танинами, питкое.

Дегустируя вина из Апулии, невозможно пропустить вина из сорта Примитиво. Рассказывая о нем, Марко Сабеллико вспомнил и его родственника – Зинфандель из США, однако отметил, что история Примитиво сближает Италию, в первую очередь, с балканским сортом Вранац и такими странами как Хорватия, Черногория и Албания. Этот сорт завезли в Италию со славянских земель, в период османского нашествия. Вина из сорта Примитиво танинные, но, в то же время, мягкие и пряные – они очаровывают любого, и не одни мы так впечатлительны 🙂. Tenuta Viglione Gioiadel Colle Primitivo Marpione Riserva. Винтажу 2016 удалось сбалансировать и соединить все лучшие характеристики сорта.

Тоскана. Родина классицизма

До сих пор не утихают споры касательно происхождения сорта винограда Санджовезе: Эмилия Романья или все-таки Тоскана? Но мастер-класс был мирным и посвящен классической Тоскане: винам Chianti в их привычном восприятии. Прекрасные примеры классики: Rocca delle Macie, Chianti Classico Famiglia Zingarelli Riserva 2017 (Санджовезе 90%, Каберне Совиньон 5%, Colorino 5% ) и Chianti Classico DOCG Storia di Famiglia 2018 – Cecchi (Санджовезе 90%, Каберне Совиньон 5% и Мерло 5%, выдержка в дубовой бочке на протяжении двух лет). В аромате черные фрукты и ягоды, типичные для Санджовезе, вина плотные и танинные, с долгим послевкусием.

И еще два прекрасных представителя из Тосканы, это Rocca di Castagnoli Chianti Classico Gran Selezione Capraia-Effe 55 2016 и Colle Massari Montecucco Sangiovese Poggio Lombrone Riserva 2016. Оба вина 2016 года и оба демонстрируют еще достаточно долгий потенциал к выдержке. Мощные, танинные, высокоалкогольные (14% и 15%), выдержанные в дубовых бочках. По мнению Gamberro Rosso и гостей дегустации, вино Colle Massari – это лучший образец Санджовезе на мероприятии. А Gambero Rosso также считает винодельню Colle Massari лучшей в Италии (по версии двухлетней давности).

Grattamacco

От активного и сравнительно молодого субрегиона Болгери, который называют еще маленьким итальянским чудом, на мастер-классе было представлено вино Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2017 также от вышеупомянутого Colle Massari. Особенность производства Grattamacco в том, что, кроме бленда международных сортов, в вино добавляли небольшой процент сорта Санджовезе (Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20% и Sangiovese 15%). В аромате – черная смородина, земляника, древесина кедра, розмарин и черный перец. Вкус сбалансированный, пикантный, свежий, долгое послевкусие.

Brunello di Montalcino Campogiovanni 2015 – отличный образец от производителя San Felice. Это одно из самых знаменитых вин производителя, выдающееся по своим свойствам, балансу, утонченной структуре и большому потенциалу к выдержке. Виноградники Tenuta Campogiovanni, которой владеет San Felice в Монтальчино, находятся на южном склоне престижного района. Вино максимально проявляет климатические особенности региона: в аромате – букет спелых лесных ягод, табака, кожи и розмарина, вкус бархатистый, с тонами заспиртованных фруктов. Вино достаточно молодое, им можно спокойно наслаждаться спустя 20 лет.

Теперь пойдем на Север: Трентино-Альто Адидже (Trentino-Alto Adige). Из топовых вин высокогорья Италии Gambero Rosso презентовали нам два прекрасных образца, совершенно не похожих друг на друга. По версии Gambero Rosso, один из лучших Muller Thurgau в мире – La Vis Valle di Cembra Trentino Muller Thurgau 2019. Выращенный высоко в горах (900 м над уровнем моря), в почве, где преобладает твердый гранит, виноград придает вину невероятную свежесть, легкость, необычный и насыщенный аромат и вкус зрелого персика. На наш взгляд, – бесподобное вино.

Вторым образцом из Альто Адидже оказалось вино – на 100% Шардонне, которое в ароматике и вкусе показалось очень похожим на бургундское… Это Cantina Produttori San Michele Appiano A.A. Chardonnay Sanct Valentin 2018. Кантина, или точнее – кооператив, производит вина, каждое из которых вызывает у дегустаторов Wow-эффект! В аромате шардонне Sanct Valentin – сочные фрукты, ваниль и поджаренные тосты – результат выдержки в маленьких дубовых бочках. Вино отлично будет сочетаться с морепродуктами, равиоли с белыми грибами под белым соусом, с ризотто или с блюдами из курицы.

Пьемонт – король красных

Из Пьемонта на дегустации были представлены Barbera Nizza Tre Roveri 2018 от Pico Maccario и Barolo 2015 от одной из самых авторитетных и известных виноделен Пьемонта – Batasiolo. У Batasiolo 130 гектаров лучших виноградников в Пьемонте, так что неудивительно, что их Barolo не имеет равных. Наилучший образец от производителя Fontanafredda – Barolo Vigna La Rosa 2015. La Rosa представляет собой интерпретацию особого бароло, хотя именно микроклимат управляет виноделами и направляет их технические решения. В аромате: бальзамические оттенки, лакрица, заспиртованная вишня, специи, подлесок. Вино сложное, согревающее, во вкусе ощущение 3D-эффекта. Наши аплодисменты!

gambero

Послесловие и послевкусие

Лучшие вина Италии, по версии Gambero Rosso, еще долго будут беспокоить нашу органолептическую память. У дегустаторов «Красных креветок», реально, безупречный вкус 🙂 .

A Presto, Italia!

Фото предоставлены организаторами Wine & Spirits Ukraine

Редакция Gambero Rosso провела мастер-классы на базе образцов Tre Bicchieri Top Italian Wines. Каждый год команда Gambero Rosso во главе с Senior Editor Марко Сабеллико (Marco Sabellico) отправляется в долгое путешествие по мировым столицам, чтобы провести мастер-классы и дегустации лучших вин, получивших Tre Bicchieri Top Italian Wines. Конечно же, этому предшествует главное событие – финал […]

Руэда. Свежее явление народу

Бурлаченко

Текст: Наталия Бурлаченко, бренд-амбассадор Vinos de La Luz, сомелье


В стране, которая на протяжении тысячелетий выращивала виноград и производила вино, удивительно обнаружить новичка. Ну, а еще удивительнее, если относительно недавно явившееся нам вино уже стало самым продаваемым белым Испании.

Свежие, яркие цитрусовые и пряные ароматы Руэды возникли на винном горизонте всего 40 лет назад и изменили не только вкус испанских вин, но и экономику региона и его туристический потенциал. Руэда – небольшой старинный городок в муниципалитете Кастилия и Леон на северо-западе Испании, примерно в 175 км к северу от Мадрида. Он дал свое название винам, производимым в окрестностях, которые простираются через провинции Вальядолид, Сеговия и Авила.

Бурлаченко Руэда

Несмотря на то, что это давний винодельческий регион, стиль производства вина за последние несколько десятилетий резко изменился. На протяжении веков в этом регионе производили крепленые вина по солерной технологии из винограда Вердехо. Но их популярность снизилась, и потребовался новый подход для обновления винодельческой промышленности региона.

Спасение пришло в лице Marques de Riscal, работавшего с известным французским энологом Emile Peynaud и решившего исследовать Руэду как потенциальное место для производства белого вина, которое станет партнером его красным из Риохи. Благодаря местному винограду Вердехо, высокогорности региона, сложному климату и хорошо дренированным почвам, Руэда оказалась идеальным местом для производства свежих, ярких белых вин.

Регион Руэда

Это стало своеобразным триггером для возрождения Руэды, и теперь в этом регионе расположены винодельни всех размеров, от небольших семейных поместий до крупных кооперативов и больших виноделен. Совместно они производят 40% белых вин Испании, и сейчас Руэда занимает третье место по производству испанских вин после великих регионов Риоха и Рибера дель Дуэро.

«Руэда изменила представление людей об испанском белом вине», – считает Сантьяго Мора Поведа, генеральный директор местного регулирующего совета Consejo Regulador de la DO Rueda. Список разрешенных сортов винограда в Руэде в настоящее время довольно ограничен. По сути, это область белых вин, где 98% всех виноградников засажены белым виноградом. Вердехо является самым распространенным – около 85% из 16 000 га виноградников. Совиньон Блан – относительный новичок в этих краях, который был высажен в основном на первых порах возрождения региона. Он разрешен как отдельный сорт с вынесением DO Руэда, но также и как купаж с Вердехо. В меньших количествах высаживаются Паломино и Виура.

Лишь 2% региона засажены красным виноградом Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло и Гарнача. Тем не менее, и розовые, и красные вина получили статус DO 5 августа 2008 года. Объемы производства этих вин ограничены, и пока очень немногие из них экспортируются.

В то время, как новые виноградники были посажены для наращивания объемов и расширения производства в Руэде, одной из жемчужин региона является запас старых лоз, которые составляют около 10% площади виноградников. Сучковатые старые лозы Вердехо, некоторым из которых более 100 лет, все еще живы, давая особенный, высококачественный виноград, как правило, в гораздо меньших количествах, чем новые лозы. Вина, которые из их ягод производят, являются исключительными, и даже существует тенденция к созданию новой категории вин (название еще не определено), сделанных из винограда старых лоз.

«Мы хотим, чтобы производители сохранили эти старые виноградники, – говорит Сантьяго Мора Поведа. – Они стоят намного дороже, потому что все нужно делать вручную, но из них получаются выразительные и ароматные вина». Те старые виноградные лозы, которые были посажены так давно, жизненно важны. Многие из них живут на собственных корнях, пережив филлоксеру благодаря особенности почвы. Почва здесь состоит из песка и гальки, в чем я лично могла удостовериться, посетив DО Руэда как раз перед глобальным локдауном.

Мне удалось посетить виноградники, возраст которых около 120 лет, где гуляет ветер, а лозы настолько корявы и причудливы от старости, что сложно поверить, что они еще плодоносят. Когда-то эта местность пребывала под водой, это было море, хотя сейчас территория находится (представить только!) на высоте 800 м над уровнем моря. Высота региона дает винам Руэда явное преимущество. Здесь дует постоянный ветерок, а зимы холодные, с падением температуры до -8°C на несколько недель. Это хорошо, – уверяют специалисты, – потому что минус убивает вредителей.

Летом жарко, но дневные температуры не слишком высокие, а ночью температура резко падает, сохраняя свежие, чистые ароматы винограда. Многие виноградные лозы Вердехо выращиваются как кусты, что требует значительного ручного труда, но такая форма защищает виноград как от ветра, так и от чрезмерного солнечного света. Помимо ухода за старыми лозами, внедряются новые методы виноделия.

Здесь применяется выдержка на осадке, требующая, чтобы вино оставалось в контакте с дрожжевым осадком в течение нескольких месяцев для придания вину глубины аромата и текстуры. Вместе с этой технологией в регионе сейчас практикуется выдержка в бочках, деревянных фудерах большего формата, цистернах из цемента и даже новейшем винодельческом оборудовании – бетонных «яйцах». Дорогостоящие, тяжелые емкости яйцевидной формы создают внутри собственные конвекционные потоки, а вина приобретают сложный вкус изза постоянного контакта с дрожжевым осадком.


Досье D+

Терруар
DO Rueda расположен в центральной части впадины, образованной рекой Дуэро, на гладком плато, обдуваемом атлантическими ветрами. Широкие аллювиальные и делювиальные террасы простираются у берегов реки Дуэро и ее притоков: Трабанкос, Запардиель и Адажа. Тем не менее, равнины DО Руэда находятся на высоте от 700 до 870 метров над уровнем моря. Зимы холодные и очень продолжительные; весна короткая, часты поздние заморозки. Эти условия означают, что корни лоз вынуждены искать воду глубоко в недрах, глубже, чем в других регионах Европы. Лозы распускаются поздно, обрезка часто продолжается до марта или начала апреля. Уровень осадков очень низкий, минимум 300 мм и максимум 500 мм в год. Однако резкая разница между дневной и ночной температурами является ключевым фактором, помогающим поддерживать баланс между уровнем сахара в винограде, созданным солнцем, и отличной кислотностью, поддерживаемой прохладными ночами.

Руэда географически находится в зоне, которую можно было бы классифицировать как средиземноморскую зону, благодаря своей широте. Однако большая высота означает, что регион также имеет континентальное влияние.

В этом районе есть бурые почвы, богатые кальцием и магнием, каменистые, но легко вспахиваемые, с хорошей вентиляцией и дренажем, а также обнажения известняка на вершинах холмов. Дышащие и здоровые, их текстура варьируется от супесчаной до суглинистой. Геологический субстрат на поверхности эволюционировал в сторону скалистых аллохтонных отложений, дав начало типичным гравийным участкам, на которых растут лучшие виноградники DO Rueda.


Вина из Вердехо, выдержанные на осадке, как например, Cinema Verdejo Sobre Lias от Vinos de La Luz, имеют сложный кремовый стиль, который сохраняет свежесть цитрусовых. Несмотря на несомненное качество вин со старых лоз, которыми может похвастать Valcerracin Verdejo Selection Limitada от Vinos de La Luz, энолог Ноэлья Мена пытается уравновесить возраст и молодость, поскольку виноматериал с лоз возрастом около 20 лет придает вину свежий вкус зеленых фруктов и нотку ананаса. Именно этим букетом и вкусом можно насладиться, если удастся приобрести вина Valpincia Verdejo и Despertar Verdejo от Vinos de La Luz.

Rueda игристое

Сочетание хрустящей кислотности и свежего вкуса делает виноград Вердехо идеальным для изготовления игристых вин. Например, известнейшая винодельня в самом сердце региона и самого городка Руэда Bodegas Mocen может похвастать своими игристыми винами, произведенными путем традиционной ферментации в бутылках. AN Bodegas Mocen Vino Espumoso Metodo Tradicional имеет характерные цитрусовые, травяные оттенки и легкую горьковатую ноту Вердехо в миксе с освежающим тоном дыни и легким дрожжевым послевкусием. Свежий, хрустящий стиль Руэды прочно укоренился в сознании потребителей, и теперь появилась возможность открыть разнообразие и потенциал этого региона.

Стоит ли удивляться, что основным рынком для Руэды стала знающая толк в винах Великобритания с продажами более миллиона бутылок в год. Почти в каждом супермаркете страны сегодня представлен как минимум один крупный бренд, а также его собственная торговая марка. Независимые продавцы поддерживают многих более мелких производителей. Но что же стало с выдержанными в солере креплеными винами? Они полностью исчезли? Теперь, когда регион возрождается и у опытных виноделов есть время для экспериментов, появились признаки того, что эти исторические вина снова вызывают интерес.

Правда, на данный момент только три производителя делают традиционное вино Rueda Dorado. Можно с уверенностью сказать, Rueda сделала себе имя как производитель чистых, свежих, ярких вин. Но также является правдой и то, что она только начала свой путь открытий. К примеру, первое заседание по созданию временного Регулирующего совета, ответственного за создание DО Руэда, состоялось в 1977 году. С точки зрения летописи виноделия – какие это годы?!

Официальный статус был предоставлен региону Министерством сельского хозяйства Испании и того позже: 12 января 1980 года. Что сделало Руэду первым официальным аппелласьоном вина в Кастилии и Леон и стало достижением после нескольких лет работы производителей ради признания и защиты местного сорта Вердехо. На сегодня производственная территория, обозначенная аппелласьоном Руэда, состоит из 74 муниципалитетов: 53 – на юге провинции Вальядолид, 17 – в западной части Сеговии и 4 – в северной Авиле.

Регулирующий совет выполняет миссию по мониторингу и контролю соблюдения производителями, входящими в DО, «Правил определения происхождения»: от выращивания и культивирования лоз и урожая до виноделия, выдержки и маркировки вин. В этой роли Регулирующий совет призван стимулировать и продвигать различными мерами качество вин этого региона, чтобы они продолжали улучшаться. Например, Регулирующий совет по жесткой схеме контролирует количество, а, соответственно, и качество собранного урожая, начиная с первого года после высадки лоз:

  • 1-й год: 0% от максимального количества, разрешенного Регулирующим советом (год высадки)
  • 2-й год: 0% от максимального количества, разрешенного Регулирующим советом
  • 3-й год: 50% от максимального количества, разрешенного Регулирующим советом
  • 4-й год: 75% от максимального количества, разрешенного Регулирующим советом
  • 5-й год и последующие: 100% от максимального количества, разрешенного Регулирующим советом.

Ежедневные задачи группы технической инспекции включают: контроль новых посадок, контроль урожайности по участкам, контроль урожая (состояние лозы, происхождение и сорт), урожайность на каждой винодельне, методы и продолжительность виноделия и выдержки, а также классификация вин перед розливом в бутылки.

Контроль качества – это фундаментальная задача для классификации вин, особенно если учесть, что только вина, прошедшие сенсорный и физиохимический анализ, имеют право размещать этикетку DO Rueda – подлинную гарантию происхождения и качества для потребителя.

Все вина DO проходят дегустации Квалификационного комитета, состоящего из энологов, сомелье, специалистов от государственных отраслевых органов и других профессионалов. Вина, которые не соответствуют стандартам, дисквалифицируются и будут продаваться как «столовые вина», с аналогичными обозначениями. И лишь вина высшего качества, отвечающие всем параметрам, увидят свет с маркировкой DO Rueda и отправятся покорять мир своей свежестью. Свежестью – во всех смыслах слова.


Досье D+

Сорта.
Виноград Вердехо выращивался в зоне происхождения Руэда более 10 веков. Считается, что это сделало его таким особенным, напитав его ароматы и вкус оттенками диких горных трав, фруктов и освежающей кислотностью. Эти вина необыкновенно гармоничны, а их послевкусие не дает о них забыть, заставляя вас вновь пробовать руэду, еще и еще.

Виноград Паломино Фино был завезен в эту местность в 1930-х годах. Этот высокоурожайный сорт традиционно использовался для производства крепленых, или выдержанных вин, похожих на вина Хереса, которые в то время пользовались большим спросом. По этой причине в то время Паломино Фино стал самым популярным сортом винограда в регионе Медина-дель-Кампо (Регулирующий совет Руэда не разрешает новые посадки этого сорта). Из него получаются легкие вина с низкой кислотностью, идеально подходящие для выдержки.

Виноград Виура, пожалуй, самый известный как белый сорт Риохи. Виура был завезен в Руэду в 1950-х годах, когда белое вино традиционно выдерживалось в деревянных бочках. Потенциал Вердехо еще не был раскрыт, и Виура привнесла нотку элегантности в местные белые вина того времени, которые использовались как в крепленых, так и в популярных винах, употребляемых каждый день.

Виноград Совиньон Блан, родом из французского региона Луара, был завезен в Испанию в 1970-х годах. Он сочетает в себе флоральный элемент с нотами грейпфрута и маракуйи, а не кремнистый характер, свойственный для Совиньон Блана из Луары. Эта разница в основном связана с большим количеством солнечных часов в Руэде по сравнению с такими местами, как Долина Луары или Бордо. Однако у них – один и тот же короткий цикл выращивания винограда, который во Франции определяется северной широтой местности, а в Кастилии – высотой над уровнем моря. DO Rueda является пионером в использовании этого французского сорта, который придает региону современный интернациональный характер.

Виноград Вионье был утвержден в 2019 году, этот сорт приносит ароматы косточковых фруктов, меда и нотки муската. Виноград Шардонне был разрешен для выращивания в регионе в 2019 году, это сорт со средне-низкой интенсивностью аромата, который придает винам ароматы спелых фруктов. С возрастом он может приобретать маслянистый, ореховый вкус.

DO Rueda завоевал мировое признание благодаря превосходному качеству своих белых вин, но регион также производит и прекрасные красные. На протяжении всей истории, и особенно до эпидемии филлоксеры в конце 19 века, Руэда производила красные вина. Авторизованные красные сорта винограда идеально адаптировались к этому региону и доказали, что позволяют производить вина высочайшего качества.

Фото предоставлены компанией Vinos de La Luz

Текст: Наталия Бурлаченко, бренд-амбассадор Vinos de La Luz, сомелье В стране, которая на протяжении тысячелетий выращивала виноград и производила вино, удивительно обнаружить новичка. Ну, а еще удивительнее, если относительно недавно явившееся нам вино уже стало самым продаваемым белым Испании. Свежие, яркие цитрусовые и пряные ароматы Руэды возникли на винном горизонте всего 40 лет назад и […]

Специально для rosé

Международный винный конкурс Concours Mondial de Bruxelles анонсирует проведение дополнительной судейской сессии.


Впервые за всю свою историю в 2021 году Concours Mondial de Bruxelles проведет судейскую сессию (Rosé Selection) перед основным соревнованием, посвященную исключительно rosé.

Идея проведения мероприятия родилась как реакция на растущий интерес потребителей к розовым винам. Победителям конкурса организаторы предложат инструменты продвижения и маркетинга.

rosé

Начиная с 2021 года ежегодно ранняя сессия судейства Concours Mondial de Bruxelles будет проходить каждый раз в другом винном регионе. Мероприятие задумано не только как соревнование между производителями, но и как площадка для диалога и обмена «розовыми» идеями. Первое мероприятие конкурса rosé состоится 4-6 марта в итальянском Абруццо (Abruzzo).

Rosé в тренде

В период с 2002 по 2018 год мировое потребление розового вина выросло с 18,3 млн гектолитров до 26 млн, что составляет рост почти на 40%. Страны Западной Европы и США являются крупнейшими потребителями розового вина в мире.

Rosé

Такая тенденция совпадает со стремительным ростом спроса на розовые вина среди миллениалов, число которых как потребительской аудитории этого напитка стремительно увеличивается. За последние десять лет в Соединенных Штатах 80 миллионов молодых людей способствовали росту экспорта французского розового вина на 30%. Аналогичная тенденция наблюдается в Китае, где проживает почти 365 миллионов миллениалов, там импорт розового вина за десятилетие вырос вдвое.

Беря во внимание растущую популярность и постоянное улучшение качества, организаторы Concours Mondial de Bruxelles решили уделить розовым винам особое внимание.

Кого ждут на Concours Mondial de Bruxelles

Rosé Selection от Concours Mondial de Bruxelles открыта для всех типов розовых вин. Крайний срок регистрации и предоставления образцов – 18 февраля 2021 года.

Rosé

••• Наряду с традиционными золотыми и серебряными медалями буду вручены такие награды:

Still rosé wine Revelation

Sparkling rosé wine Revelation

Medium-dry rosé wine Revelation

Sweet rosé wine Revelation

Organic rosé wine Revelation

••• Результаты конкурса станут известны 11 марта 2021 года.

Для красных и белых вин дегустационные сессии Concours Mondial de Bruxelles пройдут с 22 по 24 мая 2021 года, регистрацию продолжили до 18 марта 2021 года.

Источник и фото: concoursmondial.com, wines.by, wineandbeyond.fi, socialgourmets.com, crispy.news

Международный винный конкурс Concours Mondial de Bruxelles анонсирует проведение дополнительной судейской сессии. Впервые за всю свою историю в 2021 году Concours Mondial de Bruxelles проведет судейскую сессию (Rosé Selection) перед основным соревнованием, посвященную исключительно rosé. Идея проведения мероприятия родилась как реакция на растущий интерес потребителей к розовым винам. Победителям конкурса организаторы предложат инструменты продвижения и маркетинга. […]

Prosecco Rosé: встречаем!

Привлекательная новинка коллекции Mionetto Prestige выходит на мировой подиум.


Крупнейший в мире производитель игристых вин – компания Henkell Freixenet анонсирует выпуск на рынок первого просекко розе – Mionetto Prosecco Rosé DOC Millesimato. Это стало возможным благодаря недавнему изменению законодательства в отношении Prosecco DOC и разрешению производить розовое просекко.

Вино создано в коллекции Prestige, а это значит – качество в каждой детали. Это продукт премиум-класса с утонченным, но современным характером. Такая выигрышная комбинация позволяет Prosecco Rosé DOC Millesimato интерпретировать самые модные стороны стиля Mionetto.

Новое вино легендарного бренда Mionetto изготовлено из классического для региона сорта Глера (85%), а также Пино Нуара (15%) одного года урожая, которые винифицируются по отдельности, а затем ассамблируются, что позволяет создавать максимально элегантный стиль.

Еще одна особенность Prosecco Rosé: более продолжительное вторичное брожение – не менее 60 дней, что сказалось на более тонкой и продолжительной игре. Mionetto Prosecco Rosé относится к категории «экстра драй» с содержанием алкоголя 11% об. и идеально как для освежающего аперитива, так и в качестве универсального сопровождения к еде.

Вино обладает уникальным цветом – крыльев ангелов Беллини, или проще говоря, персиковым оттенком, в честь которого назван знаменитый итальянский коктейль «Беллини». Не менее роскошен аромат: в нем – переливы сочных итальянских фруктов и свежесорванных пармских фиалок, упругой малины, душистой лесной земляники и с оттенком вишни морелло.

С точки зрения маркетинга, Mionetto Prosecco Rosé воплощает сразу два тренда: моду на розовые вина и высокий спрос на просекко. Благодаря этому обозреватели рынков предрекают новинке большой успех. Но уже сегодня олицетворение La Dolce Vita – легендарное Mionetto Prosecco котируется как самый продаваемый бренд просекко (источник: IWSR 2020).

Розовое просекко адресовано, в первую очередь, женской аудитории. А, кроме того, соответствует всем требованиям продукции для веганов. Динамичная марка регулярно обновляет свой look и сегодня представляет розовое просекко в еще более стройном формате, с характерной для бренда этикеткой в оранжевых тонах, которая, словно наградная лента монарха, гордо опоясывает бутылку с престижным итальянским игристым.

Поклонники Mionetto уже в предвкушении: Prosecco Rosé появится в продаже в ближайшее время.

Привлекательная новинка коллекции Mionetto Prestige выходит на мировой подиум. Крупнейший в мире производитель игристых вин – компания Henkell Freixenet анонсирует выпуск на рынок первого просекко розе – Mionetto Prosecco Rosé DOC Millesimato. Это стало возможным благодаря недавнему изменению законодательства в отношении Prosecco DOC и разрешению производить розовое просекко. Вино создано в коллекции Prestige, а это […]

Мозель – это круто!

Путешествуя по самым романтичным винным дорогам Германии, D+ побывал в гостях у крутых рислинг-специалистов.


Путешествие вдоль русла реки Мозель – восхитительное, невероятно романтичное, способное покорить самых искушенных винных туристов. За окном автомобиля проносятся изумрудные ряды виноградников, разбитых на крутых горных склонах, водопады из белой и фиолетовой глицинии, сады и кукольные деревушки. За каждым поворотом виляющей между скалами и рекой дороги возникают, словно из тумана легенд, средневековые замки, где некогда жили немецкие аристократы. Но главным королем этих мест был и остается Рислинг – прославленный во всем мире сорт, дарящий сказочные вина.

Река Мозель – узкая, очень извилистая, зажатая горами, красива всегда! Ее воды, плавно извиваясь, текут на северо-восток, в сторону Рейна, почти 250 км, и лишь примерно половину этого расстояния преодолевая по прямой. Вместе с двумя небольшими притоками, Сааром (Saar) и Рувером (Ruwer), Мозель – винодельческий регион, который считается старейшим в Германии. Бесчисленные находки, в том числе несколько прессов для вина времен Римской империи, свидетельствуют о давней истории виноградарства и о широком масштабе его развития римлянами, знающими толк в удовольствиях.

Если представить регион в цифрах, то картина такова: вдоль Мозеля, между Перлом (Perl) и Кобленцем (Koblenz), в районе притока Саар, между Серригом (Serrig) и Концем (Konz), а также вдоль притока Рувер, между Риверисом (Riveris) и районом Трир (Trier) около 5000 виноградарей обрабатывают в общей сложности 8744 гектара в 125 городах, специализирующихся на виноделии. Пожалуй, при всей плавности рек и романтичности этих земель, при всей мягкости здешнего климата, этот регион можно назвать зоной экстремального виноградарства.


Ведь зачастую культивирование лоз и уборка урожая проходит в чрезвычайно сложных условиях, поскольку нигде в мире не сыскать более отвесных виноградников, чем в пятом по величине винодельческом регионе Германии. Сегодня половина виноградников расположена на крутых террасах с уклоном более 30 градусов, а некоторые засажены с поразительным уклоном – в 70 (!) градусов. На этих практически отвесных склонах почти весь виноград приходится собирать вручную, порой при помощи лебедок. При этом агротехнические процессы включают и привязку каждой лозы к ее собственному восьмифутовому деревянному столбу, и поднятие сланцевой земли, смытой зимними дождями, и еще множество «уникальных» процедур, характерных только для данного региона. Словом, виноделие Мозеля – очень трудоемкое занятие, привлекающее лишь самых преданных своему делу людей, увлеченных производством воистину уникальных вин.


Регион разделен на шесть областей. Район Бург-Кохем в нижнем течении Мозеля сегодня часто называют террасированным Мозелем, поскольку, в основном, это единственное место, где виноград растет на таких крутых склонах. Здесь находится один из самых крутых (во всех смыслах слова🙂
) виноградников в Европе – Bremmer Calmont. Район Бернкастель (Bernkastel) известен как Средний Мозель. Это сердце региона с известными винодельческими общинами и знаменитыми виноградниками. Верхний Мозель начинается к югу от Трира. Район Мозельских Ворот, часть Верхнего Мозеля, принадлежит Саару. Самая маленькая часть региона носит имя Руверталь.

Виноделы Мозеля по праву называют себя рислинг-специалистами: этим сортом засажено 5446 гектаров виноградников. Этот регион считается одним из самых теплых в Германии, т.к. расположен в защищенной от ненастья долине. Крутые сланцевые склоны над реками накапливают солнечное тепло днем и медленно остывают ночью. Корни лоз проникают глубоко в землю в поисках воды и минералов.

Таким образом, виноделы могут производить уникальные, прекрасные по кислотному балансу фруктовые вина с потрясающей глубиной вкуса и относительно низким содержанием алкоголя. Почвы на здешних виноградниках сланцевые, а основной сорт, как уже всем понятно, – Рислинг. Другие сорта выращиваются в меньших количествах. Риванер (Мюллер-Тургау) – второй по значимости сорт винограда, а Эльблинг (Elbling) – один из старейших на Верхнем Мозеле, по некоторым данным, культивировался здесь в течение 2000 лет. Из него делают свежие, фруктовые и незамысловатые сухие и игристые вина. Все чаще высаживаются сорта Пино Блан и Гри, а также Оксерруа (Auxerrois) и Шардонне. Красные вина, особенно из Пино Нуара и Дорнфельдера (Dornfelder) доступны в Мозеле, Сааре и Рувере с конца 1980-х годов.


Точно так же, как регион Мозель является одним из старейших винодельческих регионов Германии, компания F.W. Langguth Erben – одно из старейших местных винодельческих хозяйств. И, путешествуя по Мозелю, просто необходимо познакомиться с этим авторитетным предприятием. Выпуская сегодня более 50 миллионов бутылок вина в год и став одной из самых важных мировых компаний в винодельческой отрасли за пределами Европы, F.W. Langguth Erben на протяжении всей своей истории проявляла предпринимательскую смелость и тщательно отслеживала возможности, предоставляемые техническими и научными инновациями для повышения качества вина. Разумеется, важную роль играла смелость, с которой виноделы отваживались делать связанные с этим дорогостоящие инвестиции.


Для достижения превосходного качества винные погреба Langguth были оборудованы для выдержки и ферментации суперсовременными емкостями из высококачественной нержавеющей стали. Все стальные резервуары объединены в специальную сеть и контролируются электронной системой мониторинга.

Качество вина можно с высокой степенью достоверности проверить, оценить и контролировать в любое время. Наверное, сегодня особо актуально то, что все самые строгие гигиенические требования пищевой промышленности соблюдаются за счет автоматизированных и точно контролируемых процессов очистки. F.W. Langguth Erben также известна на мировом рынке в качестве авторитетного производителя органических и биологических вин, при создании которых применяются самые строгие стандарты.


Фото предоставлены компанией F.W. Langguth Erben

Путешествуя по самым романтичным винным дорогам Германии, D+ побывал в гостях у крутых рислинг-специалистов. Путешествие вдоль русла реки Мозель – восхитительное, невероятно романтичное, способное покорить самых искушенных винных туристов. За окном автомобиля проносятся изумрудные ряды виноградников, разбитых на крутых горных склонах, водопады из белой и фиолетовой глицинии, сады и кукольные деревушки. За каждым поворотом виляющей […]

Лучшие винодельни мира

Сколько в мире виноделен, посчитать, наверное, невозможно. Но назвать лучшие – стоит попытаться. World’s Best Vineyards составила рейтинг 50 лучших виноделен мира, 10 из них представляем вашему вниманию.


Château Smith Haut Lafitte (Франция, Бордо)

Château Smith Haut Lafitte

Будучи олимпийскими чемпионами в лыжном спорте, Флоранс и Даниэль Катьяр (Florence & Daniel Cathiard) решили добиться высот и в виноделии. В 1990 году они приобрели поместье и модернизировали в нем практически каждый уголок.  Château Smith Haut Lafitte – это произведение искусства на каждом шагу.

На территории располагаются отель, рестораны (один из которых – La Grand`Vigne – имеет две звезды Michelin), оздоровительный центр с винотерапией и SPA-процедурами с косметикой собственного производства.

Гравий Château Smith Haut Lafitte содержит речные и полудрагоценные камни, считается, что именно это сочетание и придает вину тонкий дымный аромат, что делает вина семьи Катьяр воистину величественными. На винограднике применяется органическое земледелие в сочетании со старинными методами (ручной сбор, вспашка плугом, ульи для улучшения биоразнообразия) и новейшие технологии в погребе.

Все желающие попробовать элегантные вина поместья могут расположиться в Sources de Caudalie, отеле напротив шато.

Château Smith Haut Lafitte производит как красные, так и белые вина.


Zuccardi Valle de Uco (Аргентина, Долина Уко)

Zuccardi Valle de Uco

С тех пор, как в 1963 году инженер Альберто Зуккарди (Alberto Zuccardi) посадил первые гектары виноградных лоз в Мендосе, семья не прекращала развиваться и позиционировать себя как ориентир аргентинского виноградарства. Современное здание винодельни появилось в 2016 году. Также на территории хозяйства открыт ресторан. Винодельня владеет 170 га виноградников.

Себастьян Зуккарди (Sebastián Zuccardi) является представителем третьего поколения семьи и также, как и его предки, стремится доказать, что засушливые земли Аргентины способны рождать мягкие и ароматные вина.

По инициативе Себастьяна с 2008 года на винодельне отведена зона для исследований и разработок, посвященная изучению терруара и различных переменных, влияющих на качество вина.

Zuccardi Valle de Uco производит как красные, так и белые вина. В 2019 году винодельня получила золотую награду от World’s Best Vineyard Awards.


Bodega Garzón (Уругвай, Малдонадо)

Bodega Garzón

Основатель винодельни – аргентинский бизнесмен Алехандро Булгерони (Alejandro Bulgheroni). Но это не единственное его винное поместье. Вместе со своей женой самый  богатый человек Аргентины создал несколько виноделен, в качестве консультанта ему помогает известный винодел Альберто Антонини (Alberto Antonini).

Винное хозяйство предлагает первоклассную программу дегустаций, а ресторан при винодельне специализируется на уникальной уругвайской кухне. Шеф-повар ресторана – Франсис Мальманн (Francis Mallmann), самый известный шеф Аргентины.

При Bodega Garzón создан «Клуб миллионеров», закрытое общество, стать членом которого можно не только имея тугой кошелек, но, в первую очередь, приглашение хозяина.

Bodega Garzón производит красные, розовые, белые и игристые вина. В 2019 году винодельня получила серебряную награду от World’s Best Vineyard Awards.


Domäne Wachau (Австрия, Вахау)

Domäne Wachau

До 2008 года винодельня носила имя Freie Weingärtner Wachau, сегодня Domäne Wachau является одной из самых известных виноделен Австрии.

Замок в стиле барокко и виноградники на скалах – вот что такое Domäne Wachau. А еще это одна из ведущих и новаторских виноделен в регионе и такой она стала под руководством MW Романа Хорватса (Roman Horvath) и главного сомелье хозяйства Хайнца Фришенгрубера (Heinz Frischengruber).

Ассортимент Veltliner и Rieslinge Domäne Wachau давно восхищает международный винный мир. Это сбалансированные вина с чистым выражением фруктов и сочным послевкусием.


Viña Montes (Чили, Долина Кольчагуа)

Viña Montes

Свое начало это винное хозяйство берет с 1987 года, когда два винодела – Аурелио Монтес (Aurelio Montes) и Дуглас Мюррей (Douglas Murray) разбили свой первый виноградник.

Сегодня Viña Montes владеет более чем 200 га виноградных плантаций и производит вина, которые давно получают высокие оценки мировых винных экспертов. Логотип винодельни – ангел – символизирует веру в чилийское виноделие, а надпись From Chile with pride (из Чили с гордостью) – слоган Viña Montes, говорит сам за себя. Кстати, статуи ангелов на винодельне повсюду, они оберегают винодельню и ее основателей, как тут всегда считали. За свою жизнь Аурелио Монтес трижды попадал в автомобильные аварии и ни разу не пострадал…

По версии Wine&Spirits в 2007 году Viña Montes стала винодельней года, а по версии журнала Robb Report вошла в сотню лучших производителей мира. За свою жизнь Аурелио Монтес неоднократно получал звание «Винодел года».


Robert Mondavi Winery (США, Долина Напа)

Robert Mondavi Winery

Винодельня основана в 1966 году Робертом Мондави (Robert Mondavi), легендарной фигурой в виноделии США. Его называют «отцом калифорнийского виноделия», а винный эксперт и писатель Хью Джонсон (Hugh Johnson) написал о Мондави, что «он как никто другой из известных мне людей подходит под определение гения. Его цель – высочайшее качество в индустриальном масштабе. Своего высокого положения он добился вдохновенным, но тяжелейшим трудом».

Robert Mondavi Winery владеет историческим виноградником To Kalon, который по версии worldsbestvineyards.com назван «5-м лучшим виноградником в мире» и «лучшим виноградником в Северной Америке». Роберт Мондави основал одноименную винодельню с целью создать вина из долины Напа, которые впечатают в книгу лучших вин мира, именно поэтому в качестве дома для своих вин он выбрал превосходный виноградник, из лоз которого Мондави создал свое фирменное Fumé Blanc.

Также для производства вин Robert Mondavi Winery собирает урожай с других виноградников долины Напа: Stag’s Leap (Cabernet Sauvignon и Sauvignon Blanc) и Carneros (Pinot Noir и Chardonnay).

«Вина должны отражать свое происхождение, быть продуктом почвы, климата и бережного отношения к этим драгоценным ресурсам», – говорил винодел.

Ежегодно на Robert Mondavi Winery проводят летний винный фестиваль.

Сегодня винодельню возглавляет Женевьева Янссенс (Geneviève Janssens). Ее отношения с винодельней начались в 1978 году. В 2010 году Янссенс была выбрана виноделом года по версии Wine Enthusiast.


Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal (Испания, Риоха)

Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal

Пожалуй, первое, чем привлекает внимание винодельня – футуристическая архитектура. Создал это чудо известный архитектор Фрэнк Гери (Frank Gehry). В состав комплекса входят современные винные погреба, отель, рестораны, лаборатории, конференц-зал, сувенирный магазин. Один из ресторанов винодельни отмечен звездой Michelin. В футуристическом комплексе можно проследить всю историю винодельни от дня ее основания.

Существует легенда, что свое согласие на создание проекта Фрэнк Гери дал после того, как попробовал «удивительное и шелковистое» Marqués de Riscal Reserva 1929 (год рождения архитектора).

Изначальная дата основания винодельни – 1858 год. На сегодня вина Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal присутствуют более чем в 110 странах мира, в которые экспортируется 65% продукции винодельни. Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal производит красные, розовые и белые вина.


Quinta do Crasto (Португалия, Дору)

Quinta do Crasto

Винодельня славится не только отличными столовыми винами DOC Douro и портвейном, но и красивыми террасированными виноградниками и бассейном с видом на реку Дору, по которой Quinta do Crasto организовывает прогулки на пароходе.

В долгой истории Quinta do Crasto есть две памятные даты: 1615 и 1918 годы, начертанные на старых железных воротах поместья. Первая дата знаменует создание поместья из разрозненных владений в районе Crasto. Вторая – момент приобретения Quinta do Crasto Константино де Алмейда (Constantino de Almeida), виноторговцем из Porto и предком нынешних владельцев. Девиз винодельни Honore et Labore (с честью и трудом), принятый Константино де Алмейдой при покупке винодельни, прошел через века и остается неизменным.

Винодельня регулярно организовывает экскурсии по поместью и винные дегустации.

Гордость Quinta do Crasto – коллекция HONORE, 400 бутылок портвейна, которому более 100 лет. Собрана коллекция из нескольких винтажей старше 1918 года, которые были частью запасов Константино де Алмейда и хранились в Quinta do Crasto на протяжении трех поколений. 400 бутылок изготовлены на заказ командой мастеров-стеклодувов известной португальской компании Atlantis. Каждое изделие украшено пластиной из стерлингового серебра (ручная работа).


Antinori nel Chianti Classico (Италия, Тоскана)

Antinori nel Chianti Classico

История семьи виноделов Антинори (Antinori) началась в 1385 году. Новое же здание винодельни открыли в 2012 году. Проект винодельни для 26-го поколения семьи создал известный архитектор Марко Казамонти (Marco Casamonti). Винодельня Antinori nel Chianti Classico является частью Toscana Wine Architecture, ассоциации, которая объединяет уникальные и оригинальные винодельни, спроектированные известными современными архитекторами.

«Невидимая винодельня», как назвал Марко Казамонти свое творение, поскольку здание повторяет изгиб холма, уходя под землю и не нарушая природный пейзаж, окружена виноградниками, засаженными наиболее типичным сортом для Chianti Classico – Sangiovese.

Магазин при винодельне предлагает широкий выбор вин Antinori nel Chianti Classico. Возможна дегустация вин по бокалам.

На крыше Antinori nel Chianti Classico расположен ресторан винодельни – Rinuccio 1180, впечатляющее здание с широкими панорамными окнами, из которых открывается вид на холмистые склоны Тосканы, усеянные оливковыми рощами и историческими церквями. Ресторан был назван в честь праотца семьи Антинори, Ринуччо Антинори (Rinuccio Antinori).


Viña Vik Winery (Чили, Cachapoal Valley)

Viña Vik Winery

Виноградник Vik Winery зародился у подножия Анд, в долине Миллаху (Millahue Valley), которую коренные жители мапуче называли «Lugar de Oro» (Золотое место). Это была девственная территория до того, как норвежский миллионер Александр Вик (Alexander Vik) и его жена Кэрри (Carrie Vik) решили посадить там виноградные лозы. С командой энологов, во главе с Патриком Валеттом (Patrick Valette), бывшим владельцем Château Pavie в Сент-Эмильоне, они начали изучать почву и планировать, какие сорта винограда смогут возделывать. В 2004 году был заложен виноградник.

Сама винодельня спроектирована чилийским архитектором Смильян Радичем (Smiljan Radic) в 2007 году. На территории располагаются два спа-курорта: Vik Chile и Puro Vik; отель и ресторан.

На винодельне выращивают Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, общая площадь 4325 гектаров. VIK – это сложные элегантные вина, с долгим послевкусием.

Винодельня предлагает винные туры, в которые входят не только дегустация вин в пейринге с блюдами чилийской кухни, но и прогулки на горных велосипедах и лошадях.

Источник: worldsbestvineyards.com

Фото: facebook.com

Сколько в мире виноделен, посчитать, наверное, невозможно. Но назвать лучшие – стоит попытаться. World’s Best Vineyards составила рейтинг 50 лучших виноделен мира, 10 из них представляем вашему вниманию. Château Smith Haut Lafitte (Франция, Бордо) Будучи олимпийскими чемпионами в лыжном спорте, Флоранс и Даниэль Катьяр (Florence & Daniel Cathiard) решили добиться высот и в виноделии. В […]

Четвертое пришествие вин Вальполичеллы

Вина Вальполичеллы уже четвертый год подряд демонстрируют профессиональной винной публике в Украине все новые винтажи и грани на традиционных ивентах. В этом году Коммуникативная медиа-группа Drinks+, постоянный партнер Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, в рамках масштабной совместной программы по продвижению провела мастер-класс «Вальполичелла: исторический терруар и современная стилистика вин» на площадке выставки Wine&Spirits Ukraine 2020. 


На ивент, состоявшийся с соблюдением всех санитарных требований в условиях пандемии, пригласили трендсеттеров HoReCa, специализированной винной розницы, а также ведущих специалистов компаний-импортеров. По традиции, спикером мастер-класса выступал Виталий Ковач, член Ассоциации сомелье Италии, учредитель «Школы сомелье Виталия Ковача», основатель WineMap TV.

Вина от производителей Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, которые за последние четыре года успели занять свои позиции на винном рынке Украины и уже завоевали симпатии профессионалов винного сектора и потребителей – Monte del frà, Sartori di Verona, Cantina di Soave, Cantina di Verona – презентовались местными представителями, украинскими компаниями соответственно: «ТД Шевченко», Marussia Beverages Ukraine, «ТС Плюс», DDS+.

1 бленд – 4 вина – 4 стиля

Напомним, что площадь региона Вальполичелла составляет 30000 га из них более 8000 занимают виноградники. Винодельческий регион находится под влиянием умеренно-континентального климата, а смягчает его озеро Гарда, одно из самых больших в Италии, расположенное вблизи южного подножья Альп.

На территории винного региона произрастают такие сорта, как Корвина (57%), Рондинелла (21%), Корвиноне (13%), другие местные сорта (6%), а также международные (3%).

Изысканный бленд, который своими органолептическими свойствами так привлекает винных профессионалов мира, состоит из сортов Корвина (45%-95%), Корвиноне (45%-95%), Рондинелла (5%-30%), Молинара (не больше 10%), также в небольшом количестве разрешено добавлять международные сорта.

В регионе Вальполичелла производят чрезвычайно сложные, в то же время, гармоничные и бархатистые, высокоалкогольные, полнотелые, щедрые, строгие и элегантные вина – Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG, Recioto della Valpolicella DOCG.

В чем же особенность винного региона Вальполичелла? Пожалуй, главное преимущество – качество создаваемых здесь вин, причем одновременно всех категорий. Виноделы на одной территории, с одними и теми же сортами винограда готовы предоставить потребителю четыре разных, но одинаково высококлассных вина, абсолютно различных стилей. Об этом может только мечтать любой винодел любой винодельни мира!

По словам спикера мастер-класса Виталия Ковача, «спрос на Valpolicella Ripasso DOC, которого, по данным консорциума, производится более 45%, активно растет. Это вино – уникальный по качеству продукт за реально разумные деньги. А еще я рекомендую покупать именно сейчас амароне, т.к. среди премиальных итальянских вин пальма первенства вскоре перейдет именно к этому вину».

Виталий Ковач

Как в любом сложном явлении – чем дольше смотришь, тем глубже видишь: и многогранные вина Вальполичеллы на каждом ивенте звучали по-новому. На этот раз Виталий Ковач раскрыл аудитории новые нюансы в винных стилях Вальполичеллы.

Жизнь идет, меняется спрос, совершенствуются технологии и трансформируются правила: на сегодняшний день виноделам официально разрешено добавлять 10%-15% амароне в готовую вальполичеллу для производства рипассо. Для чего это делается? Дело в том, что присутствие доли дорогого, обладающего роскошным букетом, амароне в рипассо поднимает престиж последнего и привносит глубину в органолептику. Таким образом, виноделы Вальполичеллы получили легитимное право выпускать настоящий хит: более богатое и аристократичное по характеристикам рипассо, при этом имеющее весьма демократичную цену.

Амароне

Что касается стилистики, то, интересно, что виноделы выдерживают рипассо и амароне как в традиционных больших бочках, так и в барриках, при этом получая вина в разных стилях. К примеру, вино Cantina di Soave Valpolicella Ripasso Superiore 2015, Rocca Sveva проходит выдержку 12-18 месяцев в барриках (30%) и в больших бочках (70%), а Monte del Frà Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2013, Scarnocchio пребывает 36 месяцев в больших бочках (90%) и барриках (10%). Такая выдержка дает вину бОльшую концентрацию, алкоголь действует согревающее, но тактично, не выпирая.

дегустация вин

Очень сложно не впечатлиться с первого глотка винами Вальполичеллы – каждое вино от любого производителя, той или иной категории дегустируешь и говоришь: «WOW!». Valpolicella – это труд и финансовые вложения. Результат – высочайшее качество вин, ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения и растущая популярность по всему миру. И, конечно, Вальполичелла – удивительно гармоничная земля, привлекательная для самых романтичных путешествий.

Ковач

Виталий Ковач не может удержаться от лирических воспоминаний: «О, эти неимоверные виды, которые открываются с виноградников Вальпличеллы. Когда вы находитесь там, хочется просто превратиться в лозу, жить здесь, любоваться Паданской долиной».

Ющенко

И, конечно, украинские профи, как и многочисленные вайнловеры страны, ждут момента, когда можно будет вновь путешествовать по прекрасной Вальполичелле  с ее мягкими холмами, волнистыми рядами зеленых лоз на террасах, водопадами и древними часовенками, крохотными патриархальными деревушками, центром жизни которых являются уютные траттории – с восхитительными блюдами и такими яркими, роскошными, гармоничными винами этой земли.

вода

 

Дегустационные заметки:

  • Cantina di Verona Valpolicella DOC 2019, Terre di Verona – фруктовое, элегантное, пряное, сбалансированный вкус, мягкое послевкусие.

  • Sartori di Verona Valpolicella DOC Classico Superiore 2015, Montegradella – стойкий и гармоничный вкус, в аромате красные фрукты, легкие пряные нотки, миндаль, долгое послевкусие с фруктово-ягодными оттенками.
  • Cantina di Soave Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2015, Rocca Sveva – аромат черной смородины, ежевики, вишни, специй, элегантный выразительный вкус, фруктово-пряные оттенки, долгое сухое послевкусие.

Monte del frà Valpolicella Ripasso

  • Monte del Frà Valpolicella Ripasso DOC Classico 2017, Tenuta Lena di mezzo – ярко выраженные специи, уваренные нотки вишни, сливы и лакрицы, перец и корица, легкий аромат подлеска. Вкус пикантный, гармоничный.
  • Cantina di Verona Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2015, Terre di Verona – интенсивные, богатые и пряные ароматы фруктов с нотами вишни, прекрасный баланс, долгое послевкусие.

Sartori di Verona Amarone della Valpolicella

  • Sartori di Verona Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015, Reius – интенсивный и приятный аромат с оттенками красных фруктов, вишневого джема, специй, перца, лакрицы, темного шоколада, кофе, стойкое и насыщенное послевкусие.

Cantina di  Soave Amarone della Valpolicella

  • Cantina di Soave Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2015, Rocca Sveva – в аромате ноты спелых красных фруктов, специй и шоколада, насыщенный вкус с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Monte del frà Amarone della Valpolicella

  • Monte del frà Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2013, Scarnocchio – цветочные ноты и спелые фрукты, такие как вишня, сливы, лакрица и кожа, специи, перец и корица, оттенки подлеска. Гармоничное и бархатистое, полнотелое, щедрое и строгое, элегантное.

Благодарим компанию “Пилснер Украина”, обеспечившую участников тейстинга минеральной водой Vittel.

Фото предоставлены Арсеном Федосенко (тел. (095) 695-65-02) и организаторами выставки Wine&Spirits Ukraine

Вина Вальполичеллы уже четвертый год подряд демонстрируют профессиональной винной публике в Украине все новые винтажи и грани на традиционных ивентах. В этом году Коммуникативная медиа-группа Drinks+, постоянный партнер Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, в рамках масштабной совместной программы по продвижению провела мастер-класс «Вальполичелла: исторический терруар и современная стилистика вин» на площадке выставки Wine&Spirits Ukraine 2020.  На […]

Prosecco Rosé от Casa Gancia  

Знаменитый производитель игристых вин Италии объявляет о запуске Gancia Prosecco Rosé.


Запуск Prosecco Rosé стал важным событием для всей винодельческой отрасли, потребители долгое время ждали появления новинки. Casa Gancia, самый первый бренд и производитель игристых вин Италии (с 1850 года), объявляет о запуске Gancia Prosecco Rosé.

Gancia является одним из первых производителей, которые представили потребителям Prosecco Rosé. Новый Gancia Prosecco Rosé еще больше обогатит ассортимент премиальных игристых вин Rosé, уже имеющихся в портфеле Gancia.

Prosecco Rosé от Casa Gancia 

Gancia Prosecco Rosé – результат идеального купажа Glera и Pinot Noir, изготовленного в соответствии с правилами Prosecco Rosé DOC. Вино сделано в сотрудничестве с Донато Ланати (Donato Lanati). Профессор Туринского университета Донато Ланати входит в десятку лучших мировых энологов и является консультантом ведущих винных компаний Европы и мира. В 1990 году Ланати основал Enosis Meraviglia, центр, специализирующийся на исследованиях различных сортов вин.

Бутылка Gancia Prosecco Rosé с солнечными лучами является аллюзией на восход солнца, который можно увидеть на живописных холмах северной Италии.

В 2020 году Casa Gancia отмечает свой 170-летний юбилей.

Источник и фото: roust.com, just-drinks.com, winenews.it

Знаменитый производитель игристых вин Италии объявляет о запуске Gancia Prosecco Rosé. Запуск Prosecco Rosé стал важным событием для всей винодельческой отрасли, потребители долгое время ждали появления новинки. Casa Gancia, самый первый бренд и производитель игристых вин Италии (с 1850 года), объявляет о запуске Gancia Prosecco Rosé. Gancia является одним из первых производителей, которые представили потребителям […]

День французских вин и спиртных напитков: дегустационные заметки

30 октября в киевском отеле Radisson Blu состоялась встреча профессионалов винной и алкогольной индустрии Украины, организованная французским агентством Business France. Мероприятие прошло c соблюдением санитарных требований и социальной дистанции.


Круговая дегустация на Дне французских вин – это ивент, особо полюбившийся киевским сомелье, импортерам, дистрибьюторам и производителям алкогольных напитков. Это всегда подборка высококачественных вин от лучших производителей Франции, это новые знакомства с вайнмейкерами и их представителями, а также просто органолептическое наслаждение от каждого из образцов.

журна

В этом году на мероприятии были представлены 13 французских производителей из разных винных регионов: Долины Луары, Бургундии, Бордо, Юго-Западной Франции, Прованса и, конечно же, Шампани!

Часть представленных вин уже продается в Украине, а некоторые виноделы – только в поиске дистрибьюторов.

Такая разная Шампань

Шампань представляли Champagne Gremillet и Champagne Viorin-Jumel. Регион один, а органолептика совершенно разная. Viorin-Jumel – чистое, свежее, немного строгое, гладкое, в меру фруктовое, в меру цветочное, с приятными сливочными нотками и легким послевкусием. Идеально для аперитива!

Viorin-Jumel

А Gremillet – шампанское с характером, настойчивое, уверенное, с яркой ароматикой, чувствуются ноты сухофруктов, груши, дрожжевой выпечки. Участники дегустации разделились на два лагеря – на поклонников Gremillet и поклонников Viorin-Jumel, редакция же придерживается мнения, что каждое из них прекрасно по-своему!

Лангедок и Бургундия

Также очень порадовали вина Deux Roches (Бургундия) и Altugnac (Лангедок) от производителя Collovray&Terrier. Terres Amoureuses Altugnac – родом из Лангедока (долина Vallée de l’Aude) c сортовым составом Шардонне (85%) и Мозак (15%).

Terres Amoureuses Altugnac

Мозак – это сорт белого винограда, произрастающий на юго-западе Франции. Из чистого Мозака найти вина достаточно сложно, его чаще добавляют в купаж к Шардонне и Шенен Блану для создания более утонченных вин. В Terres Amoureuses союз Шардонне и Мозака демонстрирует ароматику желтых цветов, таких как жимолость, аромат сладковатый, с оттенками жасмина, цветов апельсина и цедры лимона. Вино полнотелое со свежим и элегантным послевкусием.

Deux Roches

Бургундия на Дне французских вин была представлена, в том числе, винами Deux Roches. Вся линейка родом из небольшого аппелласьона Маконне (Mâconnais). Абсолютно все белые вина этого бренда – это 100% Шардонне. Вина Deux Roches выполнены в маконском стиле – свежие, острые, чистые и минеральные. Любимчиком мероприятия стал Pouilly-Fuisse. В аромате косточковые фрукты, с нотками дыма и ванили, специй для выпечки и даже яблочного пирога. Во вкусе печеное яблоко со сливочным оттенком, полнотелое и в меру кислотное вино, отлично сбалансированное.

Бургундия

Особенно приятно, что представитель компании из Бургундии вспомнила корреспондентку Drinks+ и само издание, а мы всего лишь мельком встречались в Париже на выставках Wine Paris & Vinexpo Paris в феврале 2020 года!

Красный Прованс

Не часто в Киеве можно продегустировать красные вина из «розового» региона Прованс, а именно из аппелласьона Бандоль. Спасибо производителям Maison Vignes & Mer за такую возможность!

Аппелласьон Бандоль славится своими мощными и танинными красными винами, пригодными к длительному хранению. Типичные для Бандоля сорта винограда Мурведр, Гренаш и Сенсо культивируются в особенно благоприятном мягком климате: регион получает более 3000 солнечных часов в год и находится под влиянием мистраля, восточного и юго-восточного ветров.

Красные вина Maison Vignes & Mer выдерживают не меньше 18 месяцев, а Мурведр составляет в купаже около 80%, что обуславливает ярко выраженные вкусовые характеристики, неповторимый букет, бархатистость и глубокий бордовый цвет. Насыщенные, мощные, танинные красные вина Бандоля – гордость и особенность Прованса.

Также просто невозможно не упомянуть и не сказать спасибо организаторам за возможность продегустировать вина таких «винных звезд» из Бордо, как Château Lascombes (аппелласьон Марго), Clos Beauregard (аппелласьон Помероль) и Château Dauzac (аппелласьон Марго). Это те эталонные вина, по которым должен учиться каждый начинающий сомелье, чтоб иметь представление, что такое классика Бордо.

От всей души благодарим Агентство Business France за организацию этого праздника для всех причастных к винному миру профессионалов в Украине и с нетерпением ждем следующего года и следующего Дня французских вин в Украине.

Фото: facebook.com/businessfranceukrainу, В. Палинкаш

30 октября в киевском отеле Radisson Blu состоялась встреча профессионалов винной и алкогольной индустрии Украины, организованная французским агентством Business France. Мероприятие прошло c соблюдением санитарных требований и социальной дистанции. Круговая дегустация на Дне французских вин – это ивент, особо полюбившийся киевским сомелье, импортерам, дистрибьюторам и производителям алкогольных напитков. Это всегда подборка высококачественных вин от лучших производителей Франции, […]

Grand Admiral Brut Nature: оцените красоту игры!

46 Parallel Wine Group представила премиальную новинку – Grand Admiral Brut Nature.


Презентация премиального классического игристого – Grand Admiral Brut Nature состоялась 3 ноября в рамках выставки Wine&Spirits Ukraine. Компания приняла решение выпустить лимитированный тираж игристого по классической технологии шампанизации винтажа 2018 года – всего 2620 бутылок. Еще одной особенностью стало решение снимать с осадка и осуществлять дегоржаж небольшими тиражами, по мере роста спроса на новинку. Так, первый тираж составил чуть более 300 бутылок из всего числа заложенных на выдержку. Остальной объем вина продолжает выдерживаться на осадке, благодаря чему каждая следующая партия, которая увидит свет, будет с более длительным сроком выдержки.

Брют_Натюр

Премьера Grand Admiral Brut Nature прошла в изысканном стиле, который сегодня уже стал визитной карточкой компании 46 Parallel Wine Group. В качестве welcome drink гостям предложили 46 Parallel El Capitan Brut, высоко оцененный экспертами еще во время презентации самой компании 46 Parallel Wine Group в феврале 2020 года.

Позволим себе «лирическое отступление»: 46 Parallel El Capitan Brut  произведен методом Шарма,  но с определенными нюансами, выдающими стилистику производителя. Вместо 21 дня, – принятого в Украине срока для этого метода, – ферментация в акратофоре длилась в течение 40. Игристое обладает выдающимися характеристиками и уже получило высокие оценки зарубежных винных критиков.

Grand_Admiral_Brut_Nature2

Ну, а новинка от 46 Parallel Wine Group – Grand Admiral Brut Nature – обещает стать бестселлером. О его особенностях и потенциале рассказала гостям презентации Анна Горкун, CEO и основатель 46 Parallel Wine Group. Вел дегустацию Евгений Сеган, бренд-амбассадор компании.

Евгений Сеган

Классические игристые вина считаются «зеркалом» мастерства винодела, наиболее сложным продуктом в производстве: ведь скрыть или исправить их малейшие недостатки невозможно. Любые ошибки и неверные шаги технолога становятся заметны.

Компания сделала ставку на особую категорию среди брютов – brut nature, в производстве которого не используется dosage, или тиражный ликер, – а это, пожалуй, единственная операция в процессе создания игристых, с помощью которой можно корректировать органолептику. Подарить ценителям вина такой самодостаточный продукт оказалось возможным только тогда, когда на последних этапах производства и выдержки вина стало понятно: оно настолько совершенно, что не требует ни украшения, ни дополнения в виде классических подсластителей. По словам Анны, решение выпустить brut nature стало настоящим профессиональным вызовом для компании, которая впервые взялась за классику игристых вин. Взялась – и  победила.

Участникам презентации, которая, к слову, прошла с соблюдением всех карантинных ограничений,  продемонстрировали промо-ролик, посвященный всем этапам создания премиального игристого Grand Admiral Brut Nature, произведенного по классической технологии шампанизации с выдержкой в бутылке на осадке более 20 месяцев. Компания подчеркнула и уникальность искусного ассамбляжа из отборного винограда сортов Pinot Meunier, Chardonnay и Pinot Blanc урожая 2018 года. Примечательно, что такой сортовой состав вина является беспрецедентным для украинского рынка, а значит, – аналога ему на сегодня нет.

A7305095

Большинство компаний, работающих по технологии классической шампанизации, закладывают вино на 9-12 месяцев, что изначально и планировали сделать в компании 46 Parallel. Но, по прошествии этого срока, главный винодел компании Евгения Пустовит предложила продлить выдержку на осадке. Это означало – заморозить вложенные средства на дополнительный период. Но, при этом, давало шанс получить особый продукт с уникальными характеристиками.

Взвесив все «за» и «против», а также получив консультацию специалистов лаборатории сенсорного анализа Одесской национальной академии пищевых технологий, Анна и Тарас Горкун решили последовать рекомендациям своего винодела. К слову, в дальнейшем, после очередных дегустаций, срок выдержки на осадке продлевался еще несколько раз, поскольку взятые образцы демонстрировали возможность дальнейшего развития. В итоге вино пребывало на осадке более 20 месяцев.

Таким образом, опыт команды и интуиция Анны Горкун дали результат – идеальное игристое с непревзойденной ароматикой и роскошным вкусом, с потенциалом стать любимым для ценителей вина не только в Украине, но и за ее пределами.

Анна Горкун

Анна Горкун, CEO и основатель 46 Parallel Wine Group

СЕО компании рассказала о своем отношении к этому вину: «На самом деле, изначально мы планировали сделать brut, во всем мире это считается классикой.  Но потом о создании brut nature заговорила наш технолог. И вот однажды, в одном из ресторанов я заметила, что в винной карте предлагается множество брютов, но очень мало brut nature. Это редкая категория и интересная ниша на рынке игристого! Возможно, – это был знак, в результате мы создали brut nature. Само понятие non dosage, то есть отсутствие сахара, говорит о том, что вино настолько изысканно, что не требует никаких украшений и добавок.

Важно помнить, что когда создаешь авторские вина, особенно в нише премиум, – ты полностью свободен в творчестве. Grand Admiral Brut Nature – игристое для знатоков. Для тех, кто понимает и ценит изящество вкуса. И мы горды тем, что нам все удалось».

Брют натюр

Brut Nature от 46 Parallel прекрасен сам по себе. И гости презентации получили возможность в этом убедиться. Первым делом оценили красоту игры, затем – впечатления от цвета. По словам Евгения Сегана, цвет Grand Admiral Brut Nature является своеобразной «фишкой» этого игристого и может быть описан, как телесно-соломенный. Этот изысканный телесный оттенок вино приобрело благодаря сорту Pinot Meunier. Как и задумывали виноделы, букет получился роскошным: раскрывается ароматами спелых свежих фруктов в первом носе – желтого и белого персиков, абрикоса и мандарина с тонами ананаса и карамболы, с последующими оттенками ванили, бриоши, ириса и меда. Благодаря длительной выдержке вино получилось элегантным и комплексным, сбалансированным, сохранив при этом приятную свежесть.

От себя добавим: в первом носе чувствуются легкие ароматы белых цветов, тонкий перляж создает ощущение нежного мусса. Послевкусие долгое, приятное, утонченное. Ради этого стоило ждать более 20 месяцев!

рекорд

Grand Admiral Brut Nature обещает стать сенсацией на украинском рынке. Уникальность его органолептики подчеркнута сложным и оригинальным внешним оформлением, которое уже вошло в Книгу рекордов Украины. Grand Admiral Brut Nature имеет круговую этикетку – самую длинную в Украине для бутылки игристого объемом 0,75 л – 30 сантиметров. На презентации компании 46 Parallel Wine Group был вручен диплом от Книги Рекордов Украины – еще одно достижение в копилку успеха.

Премиальное качество Grand Admiral Brut Nature уже оценили эксперты: вино получило наивысший балл Всеукраинского дегустационного конкурса «Одесский залив 2020» в категории «Игристые вина».

И в завершение Анна Горкун поделилась планами: виноделы продолжат участвовать с новым игристым в международных  конкурсах, на которых вино молодой компании уже добилось успеха. По ее мнению, Grand Admiral Brut Nature идеально созвучен с кредо 46 Parallel Wine GroupProudlу Ukranian.

Фото предоставлено компанией  46 Parallel Wine Group 

46 Parallel Wine Group представила премиальную новинку – Grand Admiral Brut Nature. Презентация премиального классического игристого – Grand Admiral Brut Nature состоялась 3 ноября в рамках выставки Wine&Spirits Ukraine. Компания приняла решение выпустить лимитированный тираж игристого по классической технологии шампанизации винтажа 2018 года – всего 2620 бутылок. Еще одной особенностью стало решение снимать с осадка и осуществлять […]