Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Gastronomy and Wine Portal

Kyiv Wine Cup набирает обороты

Kyiv Wine Cup – это относительно новый любительский чемпионат среди вайнловеров. Проекту всего три месяца, но он уже достаточно известен как в профессиональных винных кругах, так и среди винных энтузиастов.


Идейные вдохновители и организаторы Kyiv Wine Cup Татьяна Олевска и Сергей Сыроватка не понаслышке знают, что такое вино, и давно продвигают винную культуру «в массы».

Татьяна Олевска и Сергей Сыроватка

Так что же такое Kyiv Wine Cup? Это слепые винные дегустации, где каждая отдельная дегустация – это определенный сорт винограда. Фишка дегустации в том, что виноград-то один, а вот страны его произрастания и производства вина – совершенно разные. Задача участника – не только проанализировать органолептику вина и выставить соответствующий бал, но и правильно определить родину каждого из вин. Восемь вин, восемь стран – и только один чемпион!

Слепая дегустация

В конце дегустации подсчитываются баллы, определяется победитель, и «срываются маски». Гость, верно определивший больше всего стран, получает приятный сюрприз от организатора мероприятия. По результатам выставленных баллов винодельне-победителю отправляется кубок Kyiv Wine Cup.

Еще одна фишка чемпионата в том, что все вина на дегустации не только одного сорта винограда, но и находятся примерно в одной ценовой категории. На протяжении летних месяцев проходили дегустации исключительно в ценовой категории $10, а с осени уже стартовали тейстинги вин за $20. От себя добавлю, что было удивительно и приятно открывать для себя прекрасные достойные вина за приемлемую цену.

Вика Палинкаш

Мы собрали для вас победителей всех чемпионатов Kyiv Wine Cup в ценовой категории $10. Всего было продегустировано 9 международных сортов винограда из 16 разных стран Старого и Нового Света. Самой любимой страной гостей дегустации оказалась Австралия, трижды занявшая первое место. На втором месте по предпочтениям оказалась Аргентина: Новый Свет более понятен и доступен винным любителям. Приятной неожиданностью по итогам первого этапа слепых дегустаций стала победа украинского Рислинга в категории «Рислинги», что может говорить о том, что Украина уже готова соперничать с более крупными странами-производителями на винной карте мира и побеждать.

Итак, чемпионы:

  • Cabernet Sauvignon, Camden Park, Австралия
  • Merlot, Yellow Tail, 2018, Австралия
  • Сhardonnay Reserva, Dona Paula, 2019, Аргентина
  • Рислинг Рейнский, Винодельческое Хозяйство Князя Трубецкого, 2016, Украина
  • Riesling, 2020, Tishbi Winery, Израиль
  • Sauvignon Blanc, 2020, Old Coach Road, Новая Зеландия
  • Pinot Noir, 2020, Pete’s Pure, Австралия
  • Гевюрцтраминер, 2020, Torres Vina Esmeralda, Испания
  • Chenin Blanc, 2018, Maison Darragon Vouvray Les Tuffes Sec, Франция
  • Syrah, 2019 Callia, Magna, Аргентина

Редакция Drinks+ настоятельно рекомендует вам сохранить список победителей и при возможности обязательно продегустировать вина из него.

Винная дегустация

А если вам интересно принять участие в проекте Kyiv Wine Cup, свяжитесь с организатором Татьяной и почувствуйте себя настоящим винным дегустатором.

Принять участие в проекте и узнать подробности можно здесь.

Kyiv Wine Cup – это относительно новый любительский чемпионат среди вайнловеров. Проекту всего три месяца, но он уже достаточно известен как в профессиональных винных кругах, так и среди винных энтузиастов. Идейные вдохновители и организаторы Kyiv Wine Cup Татьяна Олевска и Сергей Сыроватка не понаслышке знают, что такое вино, и давно продвигают винную культуру «в массы». Так […]

Дегустационный проект #наосліп в новом ракурсе

Проекту #наосліп этим летом исполнился 1 год. За это короткое время проект полюбился винным профессионалам, а попасть в команду дегустаторов #наосліп стало честью для любого сомелье.


В течение этого времени были проведены тематические дегустации бароло, брунелло, рислингов, игристой классики, шампанского, пино нуаров, шардонне, темпранильо и креманов. Проект путешествовал в Одессу и Львов, на сентябрь запланирован тур в Харьков. За это время откупорено и вслепую продегустировано 124 образца вин на сумму более 200 тысяч грн.

Елена Валевская

Идейной вдохновительницей и ведущей проекта является Елена Валевская, обладательница диплома WSET Level 3, магистр сенсорного анализа, аспирантка ОНАПТ и CCO ведущей украинской компании-импортера алкогольных напитков.

наослип

Цель проекта #наосліп – исследовать вина разных сортов и разных регионов в условиях слепой дегустации с учетом современных критериев оценки органолептических свойств вин.

Одним из недавних мероприятий проекта была слепая дегустация креманов (Crémant), которая прошла в профессиональной Лаборатории сенсорного анализа Кулинарного центра МХП. Сенсорную панель дегустации составили винные эксперты – лучшие сомелье Украины.

дегустационные кабинки

В лаборатории каждому эксперту было предоставлено рабочее место в отдельной дегустационной кабинке, где есть специальное освещение и кнопка вызова, с помощью которой дегустатор сигнализирует о работе с образцами. Кроме того, рабочее место оснащено планшетами с лицензионным программным обеспечением, разработанным для сенсорных исследований и включающим в себя широкий набор инструментов для сбора данных, анализа и отчетности. Оценка игристых вин производилась по 100-балльной системе.

слепая дегустация

Основные задачи проекта #наосліп:

  • анализировать вино максимально непредвзято, не обращая внимания на этикетки, без учета мнений мировых винных критиков, различий вин по странам и ценовой политике. В фокусе находится только напиток и органолептическое восприятие дегустатора;
  • научиться работать по мировым стандартам, когда дегустатор оценивает вино с точки зрения качества, а не с точки зрения «нравится/не нравится».

Образцы слепой дегустации креманов проекта #наосліп:

  • Crémant de Loire Felicien Brou Brut
  • Crémant de Loire Chateau de Champteloup Brut
  • Crémant de Bourgogne Louis Picamelot Cuvée Les Terroirs
  • Crémant de Bourgogne Louis Picamelot Cuvée Les Reipes Blanc de Blancs 2015
  • Crémant de Bourgogne Louis Picamelot Cuvée En Chazot Blanc de Noirs 2016
  • Crémant de Bourgogne Louis Picamelot Cuvée Jean-Baptiste Chautard 2014
  • Crémant de Bordeaux Selene Cuvee Royale Brut
  • Crémant de Moselle Abtei Himmerod Brut
  • Crémant de Limoux Aimery Grande Cuvee 1531
  • Crémant d’Alsace Artur Metz Perle Noire
  • Crémant de Luxembourg Alice Hartmann Brut.

И последний образец – это Champagne Gallimard Cuvee de Reserve. Да-да, именно Шампань, это не опечатка. В данной дегустации шампанское стало эдакой «темной лошадкой» и непростым испытанием для дегустаторов. Сразу отвечу на вопрос читателей – темную лошадку угадало около 30% участников проекта.

Alice Hartmann Brut

Победителем дегустации стал единственный представитель Люксембурга Alice Hartmann Brut. Немного сладковатый, с умеренной кислотностью, но с потрясающим свежим ароматом и послевкусием, Alice Hartmann набрал максимальное количество баллов – 91,1.

Louis Picamelot Cuvée Jean-Baptiste Chautard 2014

На втором месте с небольшим отрывом оказался креман из Бургундии Louis Picamelot Cuvée Jean-Baptiste Chautard 2014: бургундский креман набрал 90,2 балла. Он радикально отличается по органолептическим свойствам от победителя из Люксембурга, Jean-Baptiste Chautard – более мощный, насыщенный, с ароматом сухофруктов и настроением «осень». По скромному мнению автора, этот креман наиболее выделялся из общей линейки образцов именно своими яркими вкусовыми и ароматическими качествами.

Picamelot Cuvée Les Reipes Blanc de Blancs 2015

И бронзовым призером с 89,3 балла стал снова креман из Бургундии Picamelot Cuvée Les Reipes Blanc de Blancs 2015. Прекрасная кислотность, сбалансированность, в аромате много косточковых фруктов и экзотики.

Gallimard Cuvee de Reserve

Ну, а что же Шампань? – спросите вы. Шампанскому Gallimard Cuvee de Reserve дегустаторы поставили 89,1 балла, поместив на четвертое место среди всех двенадцати образцов. Так что, переиначив известную поговорку, скажем: не все то золото, что Шампань. 🙂

Профилограмма

В заключение еще раз скажу, что #наосліп – потрясающий проект, который позволяет профессионалам и винолюбам погрузиться в мир любимого напитка, как в медитацию, где есть только ты и вино, где нет отвлекающих факторов, а в фокусе находятся лишь аромат, вкус и собственные ощущения дегустатора.

С нетерпением ждем новых тейстингов #наосліп и новых «погружений» в винный мир.

Проекту #наосліп этим летом исполнился 1 год.

Из-за жаркого лета в Греции под угрозой урожай винограда

Сбор урожая винограда для белого вина в Греции подходит к концу, но виноделы разочарованы – урожайность упала почти вдвое по сравнению с обычными показателями.


И на то есть объективные причины – с апреля не было дождя, а лето отметилось рекордной жарой. «Последняя такая волна тепла была в 1987 году, – говорит Элина Даканали (Elina Dakanali) из Estate Argyros. – Мы видели, как жара блокировала развитие и даже жгла виноград».

Виноделам пришлось переживать не только из-за аномальной жары, но и из-за неравномерного созревания, при котором очень важна тщательная сортировка ягод.

«Неравномерность созревания были замечены не только на одном и том же винограднике, но и в отдельных гроздях», – говорит энолог Никос Варваригос (Nikos Varvarigos) из кооператива SantoWines на Санторини.

Яннис Параскевопулос (Yiannis Paraskevopoulos), основатель Gaia Wines, говорит об урожайности ниже среднего на 40%: «В этом году от виноделов требуется особая бдительность, мы видели сожженный солнцем, перезрелый или недозрелый виноград, у некоторых ягод довольно толстая кожица и мало сока, поэтому нам нужно быть осторожными с ферментацией».

Винный судья, MW Яннис Каракасис (Yiannis Karakasis), который в этом году выпустил книгу «Вина Санторини», назвал 2021 год «Годом энолога» из-за сложной работы, необходимой для селекции и виноделия. «Мы видим более низкие, чем обычно, значения кислотности и более высокие значения pH», – отмечает он.

Положительным моментом является то, что производители не подняли цены на виноград в этом году, как они делали почти ежегодно. «Я думаю, что производители, наконец, поняли, что нужно быть реалистами», – говорит Параскевопулос, комментируя цены, установившиеся на уровне около 3,50 евро за килограмм. Никос Варваригос из кооператива Santo Wines согласен с ним, подчеркивая, что цены не должны расти, потому что общее качество винограда было «не очень хорошим».

Виноделы по всей Греции также опасаются продолжающихся последствий изменения климата. Помимо летней жары, многие виноградники острова пострадали от майского града.

В Арголиде, на ближайшей к материку части Пелопоннеса, винодел Джордж Скурас сообщает, что 2021 год был и для него тяжелым годом, который начался с весенних заморозков, а затем последовала сильная летняя жара. «Мы собрали очень мало урожая, – говорит он о своих виноградниках Шардонне и Вионье. Многие лозы перестали созревать из-за теплового стресса».

Однако 2021 год может оказаться более многообещающим для красного винограда. Например, в Немее, как считает г-н Скурас, может быть отличный урожай Агиоргитико: «Тонкокожие сорта винограда с мелкими ягодами в этом году имеют насыщенный цвет и концентрацию».

Сбор красного винограда начнется в начале сентября.

Фото: viator.com

Подготовлено Н. Захарчук по материалам decanter.com

Сбор урожая винограда для белого вина в Греции подходит к концу, но виноделы разочарованы – урожайность упала почти вдвое по сравнению с обычными показателями.

Tastin’ France 2021: cherchez du vin!

Вина – это не просто визитная карточка Франции. Можно смело сказать, что в каждой бутылке кроется частичка души этой страны. И если пандемия многим не позволила отправиться в Бургундию, Шампань или Прованс, то Tastin’ France – День французских вин в Украине – дал шанс на несколько часов если не окунуться в легкую, сибаритскую атмосферу Франции, то хоть вдохнуть ее аромат.


Встреча профессионалов винной и алкогольной индустрии, организованная французским агентством Business France, состоялась в КВЦ «Парковый» в начале июля. Традиционно круговую дегустацию Tastin’ France посетили сомелье, кависты, импортеры, дистрибьюторы и производители алкогольных напитков. Такого рода профессиональное знакомство с французскими винами и спиртными напитками проводится Business France Ukraine с 2013 года. Так что ради сохранения традиций даже в нелегкий 2020-й – первый пандемийный год, организаторы рискнули организовать дегустацию, хоть и с ограниченным количеством посетителей и в не совсем привычные даты – в конце октября.

Tastin’ France 2021

В этом году привычный календарь встреч был восстановлен, а украинский винный бомонд смог сполна наверстать упущенное в 2020-м: на дегустации были представлены 26 французских виноделен и производителей крепких алкогольных напитков из Шампани, Луары, Бордо, юга Франции, а также Каора, Жюры и Савойи. Некоторые производители приехали в Украину, чтобы представить свои вина лично.

Tastin’ France 2021


Традиционное начало – Шампань

Шампань была представлена четырьмя достойными производителями:

Champagne Boucant Thiery – семейное производство, расположенное в Мон-де-Бонне (Долина Марны), 7 га виноградников;

Champagne Etienne Oudart с юга Эперне, Бруньи, Domaine Étienne Oudart, основана в 1958 году;

Champagne Mailly Grand Cru – объединение виноградарей, существующее с 1926 года, 75 га виноградников, расположенных в селении Маи-Шампань;

Champagne Serveaux Fils – семейный бизнес с 1954 года, угодья (15 га) расположены в Долине Марны.

Следует сказать, что вина этих производителей отмечены медалями международных конкурсов Concours Mondial de Bruxelles и Feminalise, винного гида Gilbert&Gaillard, высокими оценками от Wine Enthusiast и других профессиональных медиа.

Champagne

• Дегустационные заметки •

Champagne Serveaux Fils Grand Vintage 2008 Extra Brut. 12 лет на осадке. Сортовой состав: 60% Chardonnay, 40% Meunier. В аромате яблоко, абрикос, цитрусовые, выпечка, жареный миндаль; вкус сливочный, мягкий, свежий, элегантный.

Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millésime 2013. Сортовой состав: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay. Аромат с нотами цитрусовых и тропических фруктов; во вкусе цитрусовые, идеальный баланс кислотности, пряное послевкусие.

Tastin’ France 2021

Досье D+

По данным Comité Champagne за 2020 год, Шампань насчитывает 16200 виноградарей, 360 винных домов и 34300 га виноградников. В прошлом году было произведено 231 млн бутылок, а топ-5 экспортных рынков распределились таким образом: Великобритания, Америка, Япония, Германия, Бельгия.

Досье D+

2020-й нанес серьезный урон продажам шампанского: показатель снизился на 18%, что на 52,5 млн бутылок меньше, чем в рекордном 2019 году. Оборот в этом секторе упал на 13,9%, до 12,1 млрд евро. Несмотря на значительное сокращение экспорта, шампанское оставалось на втором месте по обороту среди французских вин и спиртных напитков, составляя в стоимостном выражении 30% экспорта вина и 20% экспорта вина и спиртных напитков вместе взятых. Однако за первые пять месяцев 2021 года (с января по май) общий объем поставок увеличился на 44% по сравнению с тем же периодом 2020 года, что, по мнению Comité Champagne, будет способствовать восстановлению рынка и даже превзойдет результаты 2019-го. Согласно последним данным, общие поставки, включая внутренний французский рынок, в мае увеличились на 150% по сравнению с тем же месяцем прошлого года.

Champagne

Несмотря на позитивную статистику продаж, весна 2021-го к виноделам Шампани, как и для многих других винодельческих регионов Франции – Бордо, Бургундии, долин Роны и Луары, была крайне несправедлива: аномальные заморозки нанесли колоссальный урон виноградникам. Как отметили производители, представляющие Champagne на Tastin’ France, «две апрельские несравнимо аномальные морозные ночи спровоцировали потери урожая от 20 до 80% в зависимости от местоположения производителя. Наиболее пострадавшим субрегионом Шампани стала самая южная часть аппелласьона – Aube, где виноградный цикл проходит быстрее из-за более теплого климата».


А затем Луара и Прованс

Луара, третий по объемам производства вин АОР регион Франции, на Tastin’ France была представлена тремя производителями: Domaine Delaunay, Domaine de Terrebrune, Loire Proprietes. Этот винный регион насчитывает 57200 га виноградников, из которых 25% имеют органическую аккредитацию согласно законодательству.

Луара и Прованс

По данным исследовательской группы IWSR, к 2023 году потребление органических вин во Франции будет составлять до 20% мирового рынка, опередив нынешнего лидера – Германию и следующих по величине потребителей – Великобританию и США. Впечатляет рост производства органических вин во Франции: со 165 млн бутылок в 2013 году до 361 млн в 2018 году – на 119%. Обращаем внимание: ожидается, что к 2023 году эта цифра возрастет до 613 млн.

• Дегустационные заметки •

Domaine Delaunay Clos du Paradis 2019. Экстравагантное Muscadet, вино тонкое, округлое, хорошо сбалансированное, в аромате экзотические фрукты, во вкусе легкая, пикантная минеральность. Вино произведено с учетом всех принципов органического виноделия во Франции.

Прованс – топовый французский винный регион по объемам экспорта в кризисном 2020-м – был представлен такими производителями, как Domaine La Suffrene, Terres de Ravel Les 4 Châteaux. По данным www.provencewinezine.com, в течение турбулентного 2020-го общее сокращение объема экспорта французских вин составило 5%, однако Прованс увеличил экспорт почти на 6%. Для сравнения: Бургундия показала рост экспортного рынка на 1,4%, а Долина Луары – на 1%. Росту экспорта вин Прованса в первую очередь способствовали поставки на основные европейские рынки – в Великобританию, Нидерланды, Германию и Бельгию. С точки зрения стоимости, Прованс был единственным винодельческим регионом Франции, где наблюдался рост на 1%.

Tastin’ France 2021

• Дегустационные заметки •

Terres de Ravel Château Montaud Rosé Millésime 2020. Сортовой состав: Grenache 50%, Cinsault 30%, Tibouren 10%, Syrah 10%. Кюве, яркий представитель сложного и уникального прованского терруара. Элегантное и свежее, с нотами минеральности и цитрусовых.

Domaine La Suffrene cuvée Les Paluns Côtes de Provence Rosé 2020. Сортовой состав: Cinsault, Grenache, Carignan. В аромате цитрусовые (особенно яркий розовый грейпфрут), специи. Вино свежее, прекрасный аперитив.


Buzet. Вина без сульфитов и для веганов

Участники Tastin’ France Les Vignerons de Buzet из AOC Buzet особо гордятся инновационными подходами создания вин, а также своими бессульфитными (nosulphitesadded, или NSA) и veganfriendly винами. Почти 15 лет кооператив работает согласно агроэкологическим принципам устойчивого виноградарства.

Вина без сульфитов

Стоит подчеркнуть, что для виноделов производство вин без добавления сульфитов (NSA) – сложная и рискованная задача. Вина NSA подвержены процессам негативного изменения в бутылках и преждевременному старению. При изготовлении вина без сульфитов оборудование должно быть стерильным, методы виноделия NSA часто включают дополнительное использование специальных дрожжей, пастеризацию и стерильную фильтрацию. Следует отметить, что вина NSA все равно содержат остаточные сульфиты, поскольку диоксид серы является побочным продуктом ферментации. Кроме того, многие бессульфитные вина любителям классики кажутся стерильными и лишенными вкуса, однако с каждым годом наблюдается значительное улучшение качества этих вин и, что немаловажно, у этой категории есть спрос на рынке.

Вина без сульфатов

Что касается веганских вин, то последние годы они также пользуются все бОльшей популярностью, а современные производственные процессы продолжают совершенствоваться. Сейчас трудно определить точную статистику производства и продаж веганских вин, как и для всех зарождающихся тенденций. Но даже косвенные аргументы в «корзинку» их востребованности довольно убедительны. Общее количество веганов в мире в 2021 году составило около 79 млн человек, а большинство развитых стран заявляют, что их веганское население составляет от 2 до 8%. Словом, эта категория вин без почитателей не останется. Ожидается, что к 2026 году рынок веганских продуктов питания в стоимостном выражении достигнет $24,06 млн.

• Дегустационные заметки •

AOC Buzet Sans Millésime 2019. Сортовой состав: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. В аромате красные фрукты и черные ягоды, вино с мягкими танинами и фруктовым послевкусием.


Очередной парадокс Мальбека: белый и игристый

Представители винодельческого региона Франции Sud-Ouest – компания Vignobles Laur. Это семейная винодельня, занимающая 60 га, расположенных на высоких склонах Флорессасу (Окситания), которой владеет уже шестое поколение семьи Лор. На сегодняшний день компания является крупнейшим независимым производителем розовых вин из сорта Мальбек. Виноделы выступили с амбициозной задачей – доказать, что и на исторической родине Мальбек способен на многое, практически став «белым и пушистым». И совершили революцию в винификации этого сорта, представив на дегустации белое тихое и игристое вино из одноименного красного сорта.

Мальбек

Напомним, что во французском аппелласьоне Cahors сорт Мальбек зачастую называют Côt или Auxerrois Noir. Сам же винный регион насчитывает около 4500 га виноградников, здесь производят в среднем 180 тыс. г/л в основном красных вин, и около 25% вина отправляется на экспорт. Топ-5 экспортных стран – Канада, США, Великобритания, Бельгия и Швейцария.

Мальбек

• Дегустационные заметки •

Paradoxe de Malbec Blanc de Noir. Редкое игристое Blanc de Noir из сорта Мальбек, сделанное традиционным методом. 15 месяцев на осадке. Аромат насыщенный, фруктовый; вино свежее с приятным долгим послевкусием.

Мальбек

Paradoxe de Malbec Blanc Sec. Свежее, питкое, в аромате белые фрукты, умеренная кислотность. Прекрасная возможность продегустировать мальбек в новом, оригинальном исполнении. 


На подиуме Бордо

Вина из региона Sud-Ouest/Bordeaux на Tastin’ France представила крупная компания Terre de Vignerons, состоящая из 1200 производителей, 60 из которых занимаются органическим земледелием. Это объединение 10 кооперативов, расположенных в Entre-deux-mers, восточнее Бордо.

Bordeaux

• Дегустационные заметки •

Comtesse de Saint-Pey Crémant de Bordeaux. В аромате цитрусовые и косточковые фрукты; вино с долгим послевкусием и прекрасным балансом кислотности.

Bordeaux


Languedoc – новые открытия

Ежегодно продажи вин Лангедока насчитывают почти 0,5 млрд евро. 93% производства составляют тихие вина, 5% – игристые. На долю красных приходится 76% производства, розовые составляют 14%, белые – 10%. Одним из представителей этого региона на дегустации в Киеве выступила семейная винодельня Val Julius (40 га органических виноградников). Винодельня расположена в самом центре Лангедока, между морем и горами, в нескольких километрах от Безье. Вина элегантны и изысканны.

Languedoc

• Дегустационные заметки •

Val Julius Signature Rouge 2017. 100% Syrah. Насыщенный, щедрый аромат с розмарином; во вкусе красные фрукты и специи. Элегантное долгое послевкусие. Великолепно!

Tastin’ France 2021

Благодарим Business France Украина и Посольство Франции в Украине за организацию мероприятия!

Вина – это не просто визитная карточка Франции. Можно смело сказать, что в каждой бутылке кроется частичка души этой страны. И если пандемия многим не позволила отправиться в Бургундию, Шампань или Прованс, то Tastin’ France – День французских вин в Украине – дал шанс на несколько часов если не окунуться в легкую, сибаритскую атмосферу Франции, то хоть […]

8 новых винных регионов, возникших из-за изменения климата

Изменение климата грозит человечеству множеством ужасных последствий. Но его позитивная сторона – это появление новых винодельческих регионов.


Все классические винные регионы мира имеют нечто общее – широту. И в Северном, и в Южном полушариях подавляющее большинство качественных вин производится между 30 и 50 параллелями. Это не совпадение: виноградные лозы нуждаются в очень специфических условиях выращивания. При воздействии слишком сильного тепла или холода лозы перестают давать урожай.

Однако последствия изменения климата заставляют винодельческие регионы отдаляться от экватора. Они продвигаются дальше на север в Северном полушарии и еще дальше на юг в Южном полушарии, где климат, который ранее был слишком холодным для выращивания винограда, становится все более подходящим. Это не означает, что наши любимые винодельческие регионы исчезнут, но это значит, что виноделы в этих регионах должны будут подумать о внесении некоторых изменений, чтобы адаптироваться к повышению температуры и другим последствиям изменения климата.

Производители в теплых регионах также могут собирать ягоды раньше – до того, как уровень сахара повысится, а кислотность упадет до нежелательной степени. Кроме того, по мере повышения температуры виноградари могут использовать более высотные посадки. На больших высотах виноград получает больше интенсивного солнечного света, который способствует спелости и концентрации, в то время как холодные ночные температуры помогают сохранить его кислотность, поэтому вина на вкус получаются свежие и сбалансированные, а уровень алкоголя в них контролируем.

Многие амбициозные виноделы взяли на вооружение этот инновационный подход – принять меняющиеся условия, адаптироваться к ним и работать, учитывая все факторы, а не бороться против них. Вследствие климатических изменений новые возможности для виноделия начали появляться в Северной и Восточной Европе, в некоторых частях Северной Америки и Азии, а также в ранее неподходящих регионах известных винодельческих стран.

Бельгия

Для страны, название которой практически является синонимом к пиву, Бельгия демонстрирует неожиданные перспективы виноделия. В период с 2006 по 2018 годы производство бельгийских вин увеличилось в четыре раза, и качество этих вин растет так же быстро. Раньше бельгийские виноделы, как правило, могли производить только простые и легкие белые вина, но со временем теплая погода привела к желанному увеличению сложности и разнообразия вин. Около 90% вин страны – белые. Многие из лучших бельгийских вин сделаны из Шардонне и производятся в бургундском стиле.

Китай

В Китае потребление вина растет быстрее, чем где-либо еще на планете. Хотя виноградное вино производилось здесь со времен династии Хань, исторически оно не играло значительной роли в китайской культуре. Ситуация кардинально изменилась в последние годы с ростом осведомленности потребителей, а также интересом со стороны богатых коллекционеров и ценителей, которые рассматривают его как высокостатусный, роскошный и модный напиток. По состоянию на 2017 год страна была пятым по величине винным рынком на планете.

Сейчас китайцы не только пьют больше вина, но и производят его. Повышение температуры в регионе и передовые технологии сделали возможным китайское виноградарство, особенно в северных частях страны. Французский виноград Каберне Совиньон, Карменер, Марселан и Мерло – одни из лучших сортов винограда, которые хорошо сочетаются с традиционным предпочтением китайцами красных вин. В настоящее время страна является вторым по объему производителем винограда и седьмым по величине производителем вина в мире.

Англия

Англия уже довольно давно начала производить игристые вина. С конца 1990-х годов южноанглийские  производители, такие как Nyetimber и Chapel Down, ставшие всемирно известными, производят высококачественные вина, используя преимущества холодного климата страны для получения высокой кислотности, необходимой для игристого.

Nyetimber Blanc de blancs – выдающийся образец этой категории. Прекрасное и элегантное сочетание классических Шардонне, Пино Нуар и Пино Менье. Это вино подвергается длительной выдержке на осадке, чтобы развить неотразимые ароматы бриоши, крекера и кондитерского крема наряду с нотами запеченного ананаса, лимонного крема, яблока, желтой сливы и жасмина.

Ирландия

Ирландское вино пока не встретить в крупных сетевых винных магазинах, но отдельные смелые местные виноделы уже начали изучать винодельческий потенциал Ирландии, преимущественно на юго-востоке страны. Неизвестно, разовьется ли здесь крупномасштабное коммерческое виноградарство, но современные климатические модели предсказывают, что этот холодный и влажный регион, вероятно, будет производить качественное вино к 2050 году.

Дэвид Ллевеллин (David Llewellyn), один из таких смелых производителей, с 2002 года выращивает виноград к северу от Дублина, и вина под его лейблом Lusca демонстрируют впечатляющие результаты. Используя инновационные и творческие методы выращивания, Ллевеллин комбинирует Каберне Совиньон и Мерло для получения высококачественного купажа в стиле бордо.

Япония

Виноделие в Японии существовало еще 150 лет назад, но страна, любящая сакэ, не спешила уделять внимание ферментированному винограду. Первое японское географическое указание для вина –  Яманаси (Yamanashi) – было установлено в 2013 году, а пять лет спустя за ним последовал Хоккайдо (Hokkaido). Обе области теперь известны производством качественного вина.

Без сомнения, фирменный сорт Японии – Кошу. Это французско-азиатский гибрид розового винограда, из которого производят терпкие, легкие и освежающие белые вина в основном в регионе Яманаси. Тем временем Хоккайдо начал привлекать международное внимание благодаря успеху Пино Нуар. Благородный, привередливый сорт винограда до недавнего времени не мог похвастаться успехами в местном климате, но теперь открываются большие перспективы для будущего виноделия Хоккайдо.

Нидерланды

История виноградарства в Нидерландах восходит к древнеримским временам, но современное виноделие здесь появилось довольно недавно и быстро развивается. Благодаря прочным связям Нидерландов с Южной Африкой, имеющей процветающую винодельческую промышленность, голландцы не являются новичками в виноделии, однако из-за изменения климата и благодаря земельным субсидиям ЕС теперь у них есть возможность применить гораздо более практический подход. В 1997 году в стране было всего семь виноделен, менее чем за десять лет это число выросло до 40. Сегодня в каждой голландской провинции есть как минимум один виноградник, и качество вин продолжает улучшаться.

При выращивании своих виноградников голландские виноградари берут пример с классических винодельческих регионов и стран с традиционно прохладным климатом, таких как Эльзас, Австрия, Шампань и Германия. В основном высаживаются холодостойкие сорта – Шардонне, Гевюрцтраминер, Кернер, Пино Блан, Пино Гри, Рислинг и Сильванер для белого вина, Каберне Фран, Гаме, Пино Менье, Пино Нуар и Сен Лоран для красных вин.

Польша

Еще тысячу лет назад в Польше была развита винная культура, особенно среди богатой элиты страны. В средние века климат страны был достаточно теплым и солнечным, поэтому виноград мог легко созревать, а температура была достаточно прохладной для производства легких сухих вин.

Со временем виноградарство потеряло популярность по ряду причин: ухудшение зимней погоды, политические проблемы и наплыв более дешевых импортных вин. И только недавно в стране возобновился интерес к употреблению вина. А теперь, когда климат снова меняется, виноградников становится все больше. Рондо, Регент и Солярис являются одними из самых многообещающих гибридных сортов, международные сорта, такие как Пино Нуар и Рислинг, также имеют здесь свои перспективы.

Скандинавия

В последние годы Дания, Норвегия и Швеция стали одними из самых важных экспортных рынков для изысканных вин. Но по мере того как скандинавские зимы теплеют, местные амбициозные энтузиасты начали эксперименты в виноградарстве.

На большинстве виноградников выращивают устойчивые к влажности и холодостойкие гибридные сорта Рондо и Солярис, многообещающе выглядит также Рислинг. Клаус Петер Келлер (Klaus Peter Keller), который делает одни из самых популярных в Германии рислингов, посадил свой фирменный сорт в Норвегии более десяти лет назад. Свой первый успешный урожай он получил в 2018 году – на несколько десятилетий раньше запланированного срока.

По материалам liquor.com, фото: winetourism.com

Позитивная сторона изменения климата – это появление новых винодельческих регионов.

Оранжи завоевывают Аргентину

Аргентинские производители один за другим начали выпускать свои собственные оранжевые версии вин.


Нельзя отрицать, что Мальбек по-прежнему безраздельно господствует среди аргентинских вин, а смелый красный цвет занимает первое место в потребительских предпочтениях по всему миру. Тем не менее, ведущие экспортные рынки Аргентины, которыми являются США, Великобритания, Бразилия, Канада и Нидерланды, должны приготовиться к наплыву оранжей.

«Оранжевое вино – нишевый рынок, но он постоянно растет, – говорит Фил Крозье (Phil Crozier), бренд-амбассадор Wines of Argentina в Европе. – Несколько крупных производителей готовы к выпуску оранжей, в том числе винодельня Susana Balbo, которая работает над оранжевым Torrontés. Это потрясающе, и скоро это произойдет!»

По словам Крозье, оранж из этой части света имеет «вкус имбиря, кумквата и цедры цитрусовых, что придает ему восхитительный мармеладный характер». В нем также есть характерный цветочный элемент.

Ана Ловальо Бальбо (Ana Lovaglio Balbo), менеджер по маркетингу аргентинской винодельни Susana Balbo Wines в Мендосе, рассказала о своем новом проекте следующее: «Сначала мы попробовали сделать оранж в качестве эксперимента во время сбора урожая 2019 года, и нам это понравилось. Запуск нашего нового вина состоится во второй половине этого года. Мы хотели создать хорошо продуманное оранжевое вино с утонченностью и элегантностью, далекое от хипстерского стиля, который вы обычно видите в этой категории».

Главный винодел Густаво Бертанья (Gustavo Bertagna) следит за процессом удаления гребней так, чтобы на ферментацию шел только виноград, затем тщательно контролирует время мацерации для получения нежного оранжевого цвета, прежде чем выдержать вино в бочках из французского дуба в течение девяти месяцев. Он описывает свой апельсиновый Torrontés как вино с ароматом белого персика и апельсиновой цедры и с пряным ярким вкусом, добавляя: «Это прозрачное, элегантное и стойкое вино».

Однако другие аргентинские виноделы не уверены, что этот сорт годится для оранжевого вина. «Торронтес имеет определенную горечь в кожуре, и нам не нравится оранж из него, – говорит Лаура Катена (Laura Catena), управляющий директор винодельческого хозяйства Catena Zapata. – Тем не менее, мы сделали оранж из Москато с некоторым контактом с кожицей, и из него получается очень освежающее и красивое вино».

Похоже, что аргентинский рынок созрел для новых продуктов, и потребители становятся все более открытыми для экспериментов, выходящих за рамки традиционного Мальбека.

По материалам сайта: www.thedrinksbusiness.com

Аргентинские производители один за другим начали выпускать  свои собственные оранжевые версии вин.

Вино від 46 Parallel: святкуймо разом!  

До 30-ї річниці Незалежності України 46 Parallel презентує нове вино «Proudly Ukrainian». 


«Proudly Ukrainian» – саме так називається лімітований реліз авторських преміальних вин з колекції Grand Admiral, створений виноробами компанії 46 Parallel Wine Group до 30-річчя Незалежності України.

Grand Admiral Merlot-Cabernet Sauvignon Proudly Ukrainian – це унікальний купаж, що створений із кращого українського винограду врожаю 2018 року. Преміальне авторське марочне вино представлене лімітованим накладом – всього 530 пляшок, характеризується неперевершеною ароматикою і розкішшю смаку, а також має насичений відтінок, властивий класичному бордоському бленду. Вино витримане 24 місяці у французьких барріках компанії Seguin Moreau рівня обпалу «medium» та «medium+» та відзначене подальшою витримкою у пляшці. Вишукане повнотіле вино з м’якими танінами, складною структурою з відтінками вишні, сливи, чорних ягід, шоколаду та сап’яну точно не залишить байдужими найвибагливіших винних гурманів.

Вино 46 Parallel


Анна Горкун, СЕО та власниця 46 Parallel Wine Group:

«Ми створюємо наші вина з гордістю за Україну. Щиро пишаємось тим, що наша компанія розвивається на незалежному українському ґрунті. Святкуємо 30 років Незалежності лімітованою колекцією вин Proudly Ukrainian, яким висловлюємо свою щиру вдячність всім тим, хто будує сильну, вільну, успішну Україну».

Унікальним з точки зору естетики бренду є оформлення нового релізу – кругова етикетка підкреслює урочистість події, якій воно присвячене.


Артем Гусєв, Associate Creative Director Tabasco:

«Білим кольором етикетки ми хотіли підкреслити унікальність вина і важливість самої події – 30-річчя Незалежності України. Одним із завдань було виділити його в лінійці, зберігши впізнаваність стилю бренду 46 Parallel. Маршрути мандрівників і дослідників, які лежать в основі дизайну, були з легкістю прокладені на мапі України. А нова назва дзвінко говорить про філософію бренду і його українське коріння».

46 Parallel Wine Group співпрацює з командою Tabasco від самого початку заснування. Нестандартні ідеї та дизайнерські рішення дозволили успішно реалізувати проект із виводу брендів компанії на український ринок. Новий купаж вже встигли високо оцінити експерти – вино отримало золоту медаль на конкурсі Odessa Wine & Spirits Awards.

До 30-ї річниці Незалежності України 46 Parallel презентує нове вино «Proudly Ukrainian». 

Michael David Winery: «Будь богатым, громким и эксцентричным!»

Чревоугодие, лень, похоть, зависть… Библейские грехи? Не только. Братья-виноделы Майкл и Дэвид Филлипсы креативно использовали уроки католической школы и дали такие названия своим винам!


Регион Лоди в Калифорнии (США) полон историй фермерского успеха. Но такой динамичный и яркий путь, который прошла династия Филлипсов, вряд ли кто-то смог повторить! Уже шесть поколений семья возделывает эти плодородные земли. Имея более чем 150-летнюю историю, Michael David Winery – больше, чем просто винодельня, она представляет культуру, традиции и будущее региона.

Michael David Winery

Филлипсы обосновались в Лоди в 1865 году и с тех пор с незаурядной смекалкой приспосабливались к изменениям в сфере сельского хозяйства и запросам потребителей. Пшеница? Крупный рогатый скот? Арбузы? Люцерна? Лаванда? Помидоры? Им удавалось все! Виноград семья начала выращивать в 20-х годах прошлого века, но до 1984 года вино на ферме не производили.

Michael David Winery

Дэвид Филлипс

Виноделием занялись братья Майкл и Дэвид Филлипсы – представители пятого поколения семьи. Майкл основал винодельню Phillips Vineyard в 1984 году, имея лишь старый сарай, бывший в употреблении пресс и несколько бочек на земляном полу… В 2000 году Майкл и Дэвид в ходе разрешения спора о товарном знаке сменили название на Michael David Winery.

Michael David Winery

Майкл Филлипс


Экстравагантно и провокационно

За 37 лет работы, проявив фантазию и смелость в виноделии, братья Филлипсы кардинально изменили имидж Лоди – осторожного и консервативного фермерского городка. Провокационные названия, яркие этикетки, неповторимые вкусы вин совершили настоящую революцию в сознании жителей этого региона и стали примером для подражания!

Michael David Winery

Апофеозом экстравагантного маркетинга стали 7 Deadly Zins («7 Смертных Зинов», где zins созвучно sins, что в переводе с английского означает «грехи»), выпущенные в 2002 году и завоевавшие статус самого популярного зинфанделя в США. В 2018 году Michael David продали бренд, но зинфандель по-прежнему остается знаковым вином Калифорнии.

Michael David Winery

Заработав достаточно средств, Майкл и Дэвид не ушли на заслуженный отдых – их фантазия неисчерпаема! Яркая линейка Freakshow стала новым фаворитом вайнловеров. Потребителей впечатлили как занятные лейблы, на создание которых братьев вдохновили винтажные цирковые афиши Barnum&Bailey, так и содержимое бутылок. «Шоу фриков» заняло почетное место на полке продукции.

Michael David Winery

 

Кстати, о названиях вин. С самого начала производства свое жизненное кредо – «Будь богатым, громким и эксцентричным» – виноделы подкрепляли торговыми марками с соответствующими именами: Earthquake, Inkblot, Lust, Rage («Землетрясение», «Чернильные пятна», «Похоть», «Ярость») и тому подобными.

Стихи на этикетке – еще одна фишка Филлипсов. Такой оригинальный ход предложил отец Майкла и Дэвида, который не хотел, чтобы на обратной стороне бутылки читалось унылое: «Это вино отлично подходит к пицце…» И он написал первый стих для вина. Сейчас ироничную поэзию для этикеток сочиняет Кевин Филлипс, сын Майкла и вице-президент по производству Michael David Winery. Вот, к примеру, как выглядит посвящение зинам. Кому покажется, что не хватает рифмы, предлагаем выпить. Разумеется, Zins…

7 Deadly Zins

I‘m raging with ire, an ocean of fire,
My Wrath is the path to all I desire.
Oh Lord, forgive me my Zins.
I‘m mired in mud, inert as a slug,
Sloth is the cloth that‘s woven my rug.
Oh Lord, forgive me my Zins.
I eat day and night, consuming all in my sight,
A Glutton with nothing but a huge appetite.
Oh Lord, forgive me my Zins.
I hunger for trust, my craving‘s a muse,
My sin is the Zin enslaving my Lust.
Oh Lord, forgive me my Zins.

7 Смертных Зинов

Во мне бушует гнев, океан огня,
Мой Гнев – путь ко всему, чего я желаю.
О, Господи, прости мои Зины.
Я погряз в грязи, инертный, как слизняк,
Лень – это ткань, из которой соткан мой коврик.
О, Господи, прости мои Зины.
Я ем день и ночь, съедая все, что вижу,
Обжора, у которого нет ничего,
кроме огромного аппетита.
О, Господи, прости мои Зины.
Я жажду доверия, моя жажда – это Муза,
Мой грех – это Зин, побуждающий мою Похоть.
О, Господи, прости мои Зины.


Стиль вина

Несмотря на то, что бренды, создаваемые Michael David Winery, кричаще провокационны, сами Филлипсы дружелюбны и гостеприимны. Их чувство общности с родной землей, в которую эта семья в буквальном смысле проросла корнями, проявляется в винах, стиль которых привлекает глубокими, насыщенными вкусами и ароматами с доминирующей волной спелых фруктов. Вина Michael David Winery демонстрируют обильный (но не чрезмерно!) дубовый аромат, они смелые и в то же время сбалансированные и понятные широкому кругу потребителей. Продукция Michael David Winery продается в более 30 странах мира и во всех 50 штатах. Вина регулярно получают золотые медали и награды Best of Show по всей стране.

Michael David Winery


Лучшая винодельня США

Журнал Wine Enthusiast, который награждает компании, добившиеся выдающихся достижений в мире вин и напитков, ежегодной премией Wine Star Awards, назвал Michael David Winery лучшей американской винодельней 2020 года. «Мы очень рады и гордимся выбором Wine Enthusiast, – говорит Майкл Филлипс, основатель и совладелец винодельни. – Миссия нашей семьи заключалась в том, чтобы представить Лоди как производителя качественных вин по разумным ценам. Благодаря усилиям нашей команды, а теперь и особому признанию Wine Enthusiast, мы достигли этой цели».

Michael David Winery


The Seven Deadly Zins

Регион: Калифорния, США.

Сорт винограда: Зинфандель с добавлением Пти Сира.

Содержание алкоголя: 15%.

Уровень кислотности: 0,61 г / 100 мл.

Особенности технологии: выдерживается 12 месяцев в бочках из американского дуба.

Аромат: пикантный перец и жареная говядина выступают в уникальном тандеме с нотами спелой сливы.

Вкус: превосходная концентрация и глубина, плотные танины переплетаются со спелостью фруктов и пряностью.

Sixth Sense. Syrah

Регион: Калифорния, США.

Сорт винограда: Сира.

Содержание алкоголя: 15%.

Уровень кислотности: 0,60 г / 100 мл.

Особенности технологии: выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (60% новых / 40% б/у).

Аромат: яркий, насыщенный, с нотками спелой ежевики, бойзеновой смолы и инжира, смешанными с темным шоколадом и душистым перцем.

Вкус: насыщенный, с заметными танинами и стойким послевкусием ежевики и кофейных зерен.

Petite Petit

Регион: Калифорния, США.

Сорт винограда: 85% Пти Сира и 15% Пти Вердо.

Содержание алкоголя: 14,5%.

Уровень кислотности:0,63 г / 100 мл.

Особенности технологии: выдерживается 12 месяцев, 100% – в бочках из французского дуба (20% нового).

Аромат: яркие тона темных фруктов и клубники.

Вкус: насыщенный, с нотками ежевики, эспрессо и ванили с легким послевкусием.

Freakshow Zinfandel

Регион: Калифорния, США.

Сорт винограда: 100% Зинфандель.

Содержание алкоголя: 15%.

Уровень кислотности: 0,65 г / 100 мл.

Особенности технологии: выдерживается 12 месяцев, 75% – в бочках из американского дуба и 25% – из французского.

Аромат: яркий, насыщенный, с нотками черники и дуба, оттенком аниса.

Вкус: хорошо сбалансированное, приятно мягкое, структурированное и насыщенное вино с пряным послевкусием.

Freakshow Chardonnay

Регион: Калифорния, США.

Сорт винограда: 100% Шардонне.

Содержание алкоголя: 13,5%.

Уровень кислотности: 0,57 г / 100 мл.

Особенности технологии: 50% бочковой ферментации в течение 7 месяцев – 80% в бочках из нового французского дуба, 20% – из нового американского дуба и 50% – в емкостях из нержавеющей стали. Половина объема вина проходит яблочно-молочную ферментацию.

Аромат: яркий, насыщенный, с нотками сочного абрикоса, цитрусовых и поджаренной карамели.

Вкус: хорошо сбалансированное, насыщенное и полнотелое вино, с нотками ванили и мускатного ореха в послевкусии.

Чревоугодие, лень, похоть, зависть… Библейские грехи? Не только. Братья-виноделы Майкл и Дэвид Филлипсы креативно использовали уроки католической школы и дали такие названия своим винам! Регион Лоди в Калифорнии (США) полон историй фермерского успеха. Но такой динамичный и яркий путь, который прошла династия Филлипсов, вряд ли кто-то смог повторить! Уже шесть поколений семья возделывает эти плодородные […]

Бокальна дегустація від австрійського бренду Riedel

Близько 60 років тому Клаус Рідель, представник 9-го покоління династії Рідель, виявив, що на смак і аромат вина впливає форма келиха, в якому його подають. Riedel – бренд кришталевого та скляного посуду для напоїв з 265-річною історією, над яким працює династія в 11-тому поколінні. Всесвітньо відомі вина – каберне, піно нуар, шираз, шардоне, рислінг – мають свій власний сортовий келих в лінійці Riedel.

Дегустація Riedel

Проте, чи дійсно теорія сортових бокалів працює? Й один і той же сорт вина по-різному смакує в залежності від келиха, в якому його подають? Щоб перевірити цю ідею і довести особисто, бренд Riedel зібрав представників української преси в MIRS Home, першому мультибрендовому магазині побутової техніки преміального сегмента, на незвичну дегустацію. Незвичну – тому що дегустували не вино, а келихи.

На заході були представлені сортові бокали для піно нуар, шираз та каберне й відповідне вино для них. Далі відбувалась магія: усі гості заходу зійшлись в єдиній думці, що в залежності від звуження чи розширення чаші, від її об’єму та форми вино дійсно по-різному розкриває свій букет. Вино каберне совіньон з келиха для піно нуар здавалось більш водянистим, менш текстурним і більш танінним – все тому, що за рахунок вузького горла келиха потік направляється на піднебіння і передні зуби – ці зони відповідають за відчуття танінності, що дає неприємне сприйняття напою. Проте, дегустуючи каберне з сортового келиха, аромат і смак був приємним. Це відмітили усі гості. Отже, теорія дійсно працює!

Дегустація бокалів Riedel

Чи лише французьке каберне совіньон найкраще смакує з келиха для каберне? На дегустації було також представлене українське вино з сорту винограду Одеський Чорний. Гостям було запропоновано підібрати з презентованих раніше той келих, з якого автохтонне вино смакує найкраще. Гості зійшлись на думці, що смак одеського чорного найбільш повно розкривається з келиха для каберне.

Костянтин Відоборенко

Костянтин Відоборенко, бренд-амбасадор Riedel в Україні й сомельє дегустації, прокоментував вибір гостей: «Одеський Чорний походить з двох класичних європейських сортів винограду — Алікант Буше та Каберне Совіньон. Тому ваш вибір ще раз підтверджує теорію сортових келихів. Адже Одеський Чорний містить в собі ДНК сорту винограду Каберне Совіньон. Тому келих для каберне в даному випадку проявив себе найкраще».


Riedel – компанія з 265-річною історією, власниками якої є 11 поколінь династії Рідель. Це світовий лідер у виробництві кришталевого та скляного посуду для напоїв. 60 років тому компанія першою в історії відкрила, що на смак та аромат вина впливає форма келиха, в якому його подають. Riedel випускає декантери та келихи для різних напоїв, які допомагають їм повністю відкритися. Бренд широко представлений в країнах Європи, Азії, Америки. «Традиції та інновації» — так можна коротко сформулювати кредо компанії.

Всесвітньо відомі вина – каберне, піно нуар, шираз, шардоне, рислінг – мають свій власний сортовий келих в лінійці Riedel.

Richard’s: Classic. Natural. Fine

Как сегодня известно всем вайнловерам мира, винные традиции семьи Langguth – одного из старейших и авторитетных винодельческих хозяйств Германии – восходят к 1789 году, а производство деликатных, классических мозельских вин было страстью легендарного винодела и дистрибьютора Ричарда Ланггута (Richard Langguth) из Трабен-Трарбаха – милого городка, расположенного по обоим берегам реки Мозель.

Наследие F. W. Langguth Erben живет в седьмом поколении виноделов: с 2015 года компанией руководит Patrick F. W. Langguth, – учитывая все актуальные тренды современного винного бизнеса и привнося актуальные стили. Превосходное качество вин есть и остается основным принципом и челенджем для всей команды компании F.W. Langguth Erben. Эксклюзивный импортер вин Richard’s в Украине компания «ДисНа». Первые поставки планируются в сентябре 2021.

Линейка вин Richard’s разнообразна и укротит самого строптивого гурмана

DORNFELDER halbtrocken, Qualitätswein, Pfalz

Langguth

В аромате черная вишня и красные фрукты. Вино современное, элегантное, многослойное с  долгим послевкусием. Придает отличное настроение и расслабляет.


DORNFELDER ROSÉ halbtrocken, Qualitätswein, Pfalz

Langguth

В аромате цветущий сад, во вкусе красная смородина и ежевика. Вино элегантное и сочное, прекрасная пара к восточной кухне, блюдам из белого мяса и салатам, однако им можно насладиться и без фудпейринга.


DORNFELDER trocken, Qualitätswein, Pfalz

Langguth

Производится из популярного немецкого флагманского сорта винограда Дорнфельдер. Вино питкое, умеренный аромат, полнота вкуса, бархатистая структура. Типичный Дорнфельдер – легкий, бодрый и веселый. Прекрасная пара для барбекю, блюд из дичи, умеренно выдержанных сыров.


RIESLING trocken, Qualitätswein, Mosel

Langguth

Этот бодрящий рислинг имеет пикантный и свежий вкус, в аромате цитрусовые, а также зеленые яблоки и приятные ноты минеральности во вкусе.


RIESLING lieblich, Qualitätswein, Mosel

Langguth

Прекрасная полнота вкуса в сочетании с фруктовой элегантностью. Рислинг спелый и сочный. Удовольствие в бокале!


RIESLING SPÄTLESE feinfruchtig, Qualitätswein, Mosel

Langguth

В аромате ноты ананаса, персика и личи. Гармоничная кислотность в сочетании с тонкой остаточной сладостью. Чувственное наслаждение вином!


RIESLING halbtrocken, Qualitätswein, Mosel

Langguth

Цветочный аромат, вино элегантное, минеральное, прекрасное свежее послевкусие.


Безалкогольное вино. Сложно поверить, но факт!

Встречайте Franz Langguth HOLY MOLY: Стильный, новый бренд безалкогольных вин.

Создано ведущим производителем вин Германии. Отсутствуют ароматизаторы и добавки! Используются новейшие технологии деалкоголизации. Сохраняется уникальный и невероятно богатый вкус!

HOLY MOLY из сорта Шардонне и ROSE HOLY MOLY из сорта Мерло.

 


Эксклюзивный импортер вин Holy Moly в Украине компания «ДисНа». Первые поставки планируются в сентябре 2021.

Фото: langguth.wine, nymag.com

Как сегодня известно всем вайнловерам мира, винные традиции семьи Langguth – одного из старейших и авторитетных винодельческих хозяйств Германии – восходят к 1789 году, а производство деликатных, классических мозельских вин было страстью легендарного винодела и дистрибьютора Ричарда Ланггута (Richard Langguth) из Трабен-Трарбаха – милого городка, расположенного по обоим берегам реки Мозель. Наследие F. W. Langguth […]

X
Украина