Gastronomy and Wine Portal

Предоставляются курсы, соответствующие всем уровням квалификационного фонда WSET – наиболее известного и признанного в мире стандарта в оценивании маркетологов и специалистов всех сфер напиточной индустрии – импортеров, дистрибьюторов – поставщиков напитков в торговые заведения различного формата, в том числе занимающиеся организацией досуга. И, кроме того, занятия для не имеющих отношения к этой индустрии, но желающих по возможности расширить знания в этой сфере.
В преподавательский состав входят опытные специалисты, среди которых 8 Магистров Вина, несколько Винопроизводетелей, известные импротеры, в том числе дипломанты фонда WSET.

Предоставляются курсы, соответствующие всем уровням квалификационного фонда WSET – наиболее известного и признанного в мире стандарта в оценивании маркетологов и специалистов всех сфер напиточной индустрии – импортеров, дистрибьюторов – поставщиков напитков в торговые заведения различного формата, в том числе занимающиеся организацией досуга. И, кроме того, занятия для не имеющих отношения к этой индустрии, но желающих […]

National Wine Education & Training Centre/Национальный Учебно-Практический Винный Центр

Круг тем, посвященных введению в основы вина и виноделия

– Что такое вино и как мы его оцениваем
– Основы виноградарства в виноделия
– Введение в винный регион Австралия и стили австралийских вин
– Развитие навыков и прочных знаний в сочетании еды и вина
Управление винной картой и уход за винным погребом
 

National Wine Education & Training Centre/Национальный Учебно-Практический Винный Центр Круг тем, посвященных введению в основы вина и виноделия – Что такое вино и как мы его оцениваем – Основы виноградарства в виноделия – Введение в винный регион Австралия и стили австралийских вин – Развитие навыков и прочных знаний в сочетании еды и вина Управление винной […]

Предлагаются курсы: 

Еда и Вино: Клуб Начинающих Специалистов
Еда и Вино: Клуб Дипломированных Специалистов
Введение в Дегустацию
Шардонне и Пино Нуар
Игристые & Сладкие
Рислинг, Гренаш & Сира
Рождественские Вина
Разнообразие Сортов Бордо
Эльзас, Германия & Швейцария
В фокусе Австралия & Новая Зеландия
Бордо & Юго-запад Франции
Бургундия
Рождественские Вина
Уникальные Классические
Зеленое & Приятное Поместье Англии
Регионы Италии
В фокусе Италия  & Испания
Долины Луары и Роны
Органические и Биодинамические Вина
Южная Африка & Винные Напитки
Сладкие & Крепленые
Винные Технологии Америки

фото: www.vinfemme.com

Предлагаются курсы:  Еда и Вино: Клуб Начинающих Специалистов Еда и Вино: Клуб Дипломированных Специалистов Введение в Дегустацию Шардонне и Пино Нуар Игристые & Сладкие Рислинг, Гренаш & Сира Рождественские Вина Разнообразие Сортов Бордо Эльзас, Германия & Швейцария В фокусе Австралия & Новая Зеландия Бордо & Юго-запад Франции Бургундия Рождественские Вина Уникальные Классические Зеленое & Приятное […]

Винные дегустационные вечера в неформальной обстановке с возможностью обучения по курсу WSET Уровень 1 – 3, плюс огромное количество курсов по пищевому и напиточному менеджменту и маркетингу.
Каждая дегустация представляет отдельный, досконально изученный нами, винный регион: Тоскана (Италия), Мальборо (Новая Зеландия), Долина Хантер (Австралия) и Мендоза (Аргентина).
Для участия в мастер-классе по вину никакой предварительный дегустационный опыт не требуется.
1-дневный курс Менеджмент Паба
Квалификация: Клиентский Сервис & Сервис Напитков Лига Присуждения Степеней при Британском Институте  Отельно-Ресторанного Бизнеса (BIIAB) (Лицензия на ведение Отельно-Ресторанного Бизнеса)
Квалификация: Сервис Вина (Шотландия) (BIIAB)
Уровень 1 Лиги BIIAB Квалификация: Введение в Наем Персонала в Отельно-Ресторанном Бизнесе
Уровень 2 Лиги BIIAB Квалификация: Пиво & Обустройство Подвала
Уровень 2 Лиги BIIAB Квалификация:
Сохранность Продуктов & Организация Питания
Лига BIIAB Шотландская Квалификация: Обслуживание Клиента & Сервис Напитков (Лицензия на ведение Отельно-Ресторанного Бизнеса)
Лига BIIAB Шотландский Сертификат о Персональной Лицензии Уровень 6 в Шотландской Системе Квалифицирования и Начисления Баллов (SCQF)
Сочетание Пива & Фаст-фуда по-бомбейски
Посещение Пивоварни
Праздник Burns Night в знаменитой пивоварне Веллпарк Брюэри
Эдинбург (Clouds & Soil) Уровень 2 Лиги BIIAB Шотландский Сертификат о Персональной Лицензии Уровень 6 в Шотландской Системе Квалифицирования и Начисления Баллов (SCQF)
Эдинбург (Clouds & Soil) Уровень 2 Лиги BIIAB Квалификация:
Сохранность Продуктов & Организация Питания
Вечер Мастер-класс по Пивоварению
Уровень 2  Хайфилдской Квалификационной Комиссии Подтверждения Соответствия (HABC) Сертификат Клиентский Сервис
Профессиональный бариста: 10am – 2pm Мастер-класс по приготовлению Кофе
Профессиональный Бармен
Мастер-класс по Дегустации Рома
Посещение Пивоварни Tennent's & Мастер-клас по Дегустации Пива
Виски Ambassador
WSET Уровень 2 Вино & Крепкие Напитки
WSET Уровень 3 Вино & Крепкие Напитки – 6 дней + экзаменационный день

Винные дегустационные вечера в неформальной обстановке с возможностью обучения по курсу WSET Уровень 1 – 3, плюс огромное количество курсов по пищевому и напиточному менеджменту и маркетингу. Каждая дегустация представляет отдельный, досконально изученный нами, винный регион: Тоскана (Италия), Мальборо (Новая Зеландия), Долина Хантер (Австралия) и Мендоза (Аргентина). Для участия в мастер-классе по вину никакой предварительный […]

Wine Training/Винный Тренинг

Руководителем тренинга является Рол Дайез (Raul Diaz) – аккредитованный фондом WSET преподаватель, экс-сомелье ресторана – обладателя звезд Мишлен, работавший с Мишелем Ру Мл. (Michel Roux Jr.) и Греем Роудсом (Gary Rhodes) а также менеджер по повышению кватификации персонала в Джескотс Вайн Мерчантс (Jascots Wine Merchants). В настоящее время доступны занятия по программе WSET Уровень 1, 2 и 3 Вино & Крепкие Спиртные Напитки и Уровень 1 Винный Сервис.

Wine Training/Винный Тренинг Руководителем тренинга является Рол Дайез (Raul Diaz) – аккредитованный фондом WSET преподаватель, экс-сомелье ресторана – обладателя звезд Мишлен, работавший с Мишелем Ру Мл. (Michel Roux Jr.) и Греем Роудсом (Gary Rhodes) а также менеджер по повышению кватификации персонала в Джескотс Вайн Мерчантс (Jascots Wine Merchants). В настоящее время доступны занятия по программе […]

Основанная в 1987 г. Академия Вина имеет школы в Токио, Осаке и Нагое. Преподавание осуществляется на японском и английском языках.

Основанная в 1987 г. Академия Вина имеет школы в Токио, Осаке и Нагое. Преподавание осуществляется на японском и английском языках.

Thirty Fifty была создана в 2012 г. Крисом и Джейн Скотт и получила название от широт, в пределах которых произрастает большинство мировых виноградников – между 50-ю градусами северной широты и 30-ю градусами южной широты.
Школа Thirty Fifty предлагает курсы по Уровню 1 WSET (проходят по субботам, в Лондоне), Уровню 2 WSET (занятия по субботам, в Лондоне). Курсы WSET являются основой всей винной образовательной индустрии Британии и обязательным минимумом для тех, кто хочет к ней присоединиться. Они предоставляют структурированное, нарастающее обучение, высочайшее качество которого признано не только в Британии, но и во всем мире. Присоединяйтесь к экспертам школы Thirty Fifty для участия в винных дегустациях и приятных вечерах в Лондоне с перспективой получения дипломов WSET.
В небольших (до 15 человек) учебных группах вас ждут приятные встречи с единомышленниками – ценителями вина.

Thirty Fifty была создана в 2012 г. Крисом и Джейн Скотт и получила название от широт, в пределах которых произрастает большинство мировых виноградников – между 50-ю градусами северной широты и 30-ю градусами южной широты. Школа Thirty Fifty предлагает курсы по Уровню 1 WSET (проходят по субботам, в Лондоне), Уровню 2 WSET (занятия по субботам, в […]

Имея основной офис в Западном Суссексе (mid-Sussex), Учителя Вина проводят винные курсы, дегустационные мероприятия, корпоративные события в Юго-Восточной Англии и Лондоне.
Базовый курс – прекрасное введение, состоящее из  четырех 2-х часовых вечерних занятий, проводимых в течение нескольких недель, сопровождаемых информативными учебными дегустациями. Особенность курса – желание преподнести предмет в шутливой форме.
Итак, экспресс по основам раскручивания вина в бокале, обоняем и… пытаемся понять, что же на самом деле нам подсунули… В дегустации участвуют множество сортов, но в эпицентре – тяжеловесы: совиньон-блан, шардонне, каберне-совиньон и пино нуар.

Имея основной офис в Западном Суссексе (mid-Sussex), Учителя Вина проводят винные курсы, дегустационные мероприятия, корпоративные события в Юго-Восточной Англии и Лондоне. Базовый курс – прекрасное введение, состоящее из  четырех 2-х часовых вечерних занятий, проводимых в течение нескольких недель, сопровождаемых информативными учебными дегустациями. Особенность курса – желание преподнести предмет в шутливой форме. Итак, экспресс по основам […]

Основанная в 2003 г. Школа Вина Франции предлагает наилучшие  условия приобретения знаний и совершенствования квалификации как для любителей, так и для профессионалов. Выпуская свыше 15,000 студентов в год, Школа Вина Франции продолжает оставаться лидером винной отрасли образования, а наши курсы и программы продолжают помогать желающим оттачивать дегустационное мастерство и знакомиться с миром вина.
Предлагаются также дегустации вина, приуроченные к вашим деловым встречам, различным застольям, обедам, коктейлям, семинарам – как в самой Франции, так и за границей.
Головной офис Школы находится в Париже, соответственно курсы доступны в Париже, Лиле, Лионе и Страсбурге. Сервисы предоставляются по всей Франции и за границей.
Также, посредством гонконгской команды наших специалистов, Школа Вина проводит тренинги и организовывает дегустационные мероприятия в Азии.
Программа Высшего Образования: Постдипломное образование
Англоязычный курс, обучающий передовым методам дегустаций, основанным на более глубоком знании различных винодельческих регионов Франции и всего мира. Курс включает в себя также изучение англоязычной лексики, используемой в мировой винной индустрии. Обучение ведется на английском языке. 
Студенты этого курса изучают ключевые моменты дегустации вина, основные критерии оценки качества вина, сочетаемость еды и вина, более глубокое изучение законодательства в сфере виноделия и, наконец, характеристики терруаров Франции и других стран мира.
Уровень: 3 по квалификационной шкале WSET
Продолжительность Курса: 5 дней или 35 часов
Количество дегустируемых вин: 65
Необходимые условия: диплом или промежуточный (intermediate) уровень плюс наличие опыта дегустации
Стоимость: 1 100.00 € с учетом НДС/969,58 € без учета НДС

Основанная в 2003 г. Школа Вина Франции предлагает наилучшие  условия приобретения знаний и совершенствования квалификации как для любителей, так и для профессионалов. Выпуская свыше 15,000 студентов в год, Школа Вина Франции продолжает оставаться лидером винной отрасли образования, а наши курсы и программы продолжают помогать желающим оттачивать дегустационное мастерство и знакомиться с миром вина. Предлагаются также […]

2-часовое Введение в Вино, знакомство со всем, что касается мира вина в 2-х часовом обзоре.
Красные Вина Всего Мира, знакомство с красными винами со всего мира.
Вина Франции,  узнайте о винах Франции, испанских винах с тапас, семинары по тапас в Институте Сервантеса.

2-часовое Введение в Вино, знакомство со всем, что касается мира вина в 2-х часовом обзоре. Красные Вина Всего Мира, знакомство с красными винами со всего мира. Вина Франции,  узнайте о винах Франции, испанских винах с тапас, семинары по тапас в Институте Сервантеса.