Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Одним из главных винных событий столичной жизни стал Юбилейный тур Вальполичеллы, организованный при участии D+ Communication Media Group.
Киев посетили представители девяти виноделен аппелласьона, празднующего в этом году 50-летие, во главе с директором Консорциума по защите вин Вальполичеллы Ольгой Буссинелло.
Познакомиться и завязать общение с украинскими импортерами итальянцы могли в ходе закрытого ужина, состоявшегося в ресторане La Veranda.
Тар-тар из говядины с копченым желтком, карпаччо из утиной грудки с малиной, телячьи щечки в роскошном винном соусе и десерт – кремо из молочного шоколада с карамелью – великолепно сочетались с винами вечера, а это были Valpolicella Superiore, Valpolicela Ripasso и шесть позиций Amarone с 2015 по 2011 годы от восьми производителей.
Окутанные заботой гости почувствовали себя настолько тепло, что после ужина вышли на улицу насладиться сигарами с бокалом культового Amarone.
На следующий день киевских винных профессионалов ожидал настоящий бал вина Вальполичеллы в залах отеля Hyatt Regency.
С утра 70 сомелье и винных экспертов посетили мастер-класс по винам региона, который провела Ольга Буссинелло. Она рассказала об особенностях терруаров региона, в котором можно найти вина широчайшей вкусовой гаммы. Так, вина из субзоны Классико отличаются цветочными ароматами, а из Вальпантены – бальзамическими тонами. Вина восточной части региона имеют акцент на крепость и потенциал к выдержке и характеризуются индивидуальными ароматами и вкусовыми свойствами.
Используя различные винодельческие техники, включая знаменитую местную технологию apassimente – подвяливания ягод – в Вальполичелле создают несколько типов вина: Valpolicella DOC, Valpolicella Superiore DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG, Recioto della Valpolicella DOCG.
«Закрепить» теоретическую часть можно было в ходе комментированной дегустации, которую провел главный сомелье сети Metro Cash&Carry Ukraine и обладатель звания Лучший сомелье Украины 2014 года Алексей Гижко.
Окончание профессиональной дегустации лишь означало начало настоящего праздника итальянского вина: девять производителей уже ожидали гостей за столиками в конференц-холле, где презентовали широкие линейки своих вин.
Попробовать их пришли более 200 представителей винных компаний, ресторанов, прессы Украины. Некоторые из производителей, такие как Sartori di Verona, Zýmē, Monte del Fra, Bottega, Cottini,Tenute Falezza уже знакомы, любимы и востребованы у нас, тогда как другие лишь находятся в поиске дистрибьютора в нашей стране. Последнее относится к Cantina Valpantena Verona, Villa Erbice, Terre di Leone.
Ольга Буссинелло в интервью украинским СМИ отметила позитивную динамику продаж вин Вальполичеллы в Украине, которая стала результатом продуманной программы подобных ивентов и дегустаций. Несомненно, подобные мероприятия вносят дополнительный вклад в узнаваемость тех или иных брендов, а также углубленная информация о винах и их особенностях пробуждает больший интерес к вину. Кстати, Ольга Буссинелло презентовала образовательную программу для профессионалов-Valpolicella Education Program (VEP), которая ежегодно проходит в Вероне, а запись на нее уже началась!
Информацию о программе Valpolicella Education Project можно получить, просмотрев видео (см. выше).
По поводу участия в VEP обращайтесь по адресу:
international@consorziovalpolicella.it
Фото: Александр Зубко
