На сайте используются cookie файлы
The site uses cookie files
Данный сайт имеет возрастное ограничение!
This site has age restrictions!
Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
Ми щиро вітаємо нового номінанта Wine Travel Awards від ГрузіЇ. Askaneli Winery виробляє вина на історичних землях, які вважають колискою світового виноробства.
Історія компанії почалася в невеликому селі Аскана в регіоні Гурія, де винороб Антимоз Чхаідзе ще у ХІХ столітті займався виробництвом вина, продаючи його не тільки в Грузії, але й за кордоном. У підвалі, який він сам побудував, вино зберігалося в традиційних квеврі, найстаріший з яких датується 1880 роком. Виноробну традицію родини відродили брати Чхаідзе. Засновник компанії Гоча Чхаідзе роками працює над відродженням грузинського виноградарства, збереженням і відновленням унікальних сортів винограду. Компанії належать сотні гектарів виноградників, два виноробні підприємства в Кахетії та Тбілісі та один фруктовий завод у Гурії. Окрім виробництва понад 60 найменувань вин, підприємство виробляє витримані бренді, чачу та брют. «Асканелі» – одна з найбільших організацій Грузії, яка входить в першу трійку рейтингу компаній з виробництва вина і виноградарства. Окрім діяльності, пов’язаної з виробництвом вина, компанія робить значний внесок у порятунок і збереження культури вирощування автохтонних сортів винограду та підвищення рівня престижу грузинського виноробства в цілому.
Висока якість продукції Askaneli Winery & Distillery, що поставляється в такі країни, як Китай, США, Канада, Франція, Німеччина, Фінляндія, Чехія, Казахстан та інші, підтверджується численними нагородами, отриманими на різних міжнародних виставках. За 20 років свого існування Askaneli виросла з невеликого сімейного підприємства в одну з найуспішніших компаній з торгівлі вином в Грузії. Сьогодні AWD має три потужних заводи в різних куточках Грузії, один з них, найновіший, знаходиться в Кахетії, де незабаром відкриється готель на 90 номерів у футуристичному архітектурному стилі з панорамним майданчиком, на який можна потрапити безпосередньо з заводського цеху.
У компанії багато чого змінилося, а головне – сам підхід до виноробства, його філософія. Сьогодні Askaneli Winery & Distillery — це компанія, що займається розробкою розумних рішень. Працюють продумано, починаючи з лози: на окремих ділянках знизили висоту кущів, щоб отримати з ґрунту максимум поживних речовин для рослини, провели «зелений збір» для покращення якості винограду, а нещодавно зробили дослідну посадку «метр за метром» – і чекають на цікаві результати.
Вони перейшли майже на повну органіку. «Хтось має бути першим на цьому шляху вперед», – розповідає про останнє рішення власник «Асканелі» Гоча Чхаідзе. Винороби Асканелі завжди відрізнялися перфекціонізмом. Якщо запрошувати консультанта для налагодження процесу, то Мішеля Роллана. І сьогодні, незважаючи на досвід і досягнення, виноробня користується послугами групи досвідчених лібурнських енологів Oenoteam, які працюють виключно з бордоськими шато першого ешелону. Завдання сьогодення – зробити елегантні преміальні вина з грузинським характером, які стануть новим словом на світовій арені.
Частина виноградників AWD досі розташована на тій самій землі, де прадід власника вирощував виноград. Але сьогодні компанія володіє виноградниками в різних зонах країни: крім 22 га в Гурії (де досі ростуть виноградні лози Чхавері), найбільший в престижній зоні Кіндзмараулі (Кахетія) площею 400 га. Більше того, за останні 5 років площі під виноградники Askaneli Winery & Distillery збільшилися в 4 рази. А обсяг виробництва зріс у 10 разів, до 14 мільйонів пляшок. Всього на сьогодні AWD володіє 456 га виноградників.
Нове покоління вин компанії має унікальні якості, поєднуючи національний профіль і вишуканий сучасний стиль. Серед топових автохтонних ліній важливо виділити вина колекції Gocha: Prima (Шардоне і Ркацителі), Muza Qvevri (Ркацителі, Мцване Кахурі, Кісі, Крахуна і Мцвівані), а також Сапераві Резерва.
28.03.2023
28.03.2023
