Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Чому посуха може створити один із найяскравіших винтажів десятиліття.
Рік 2026 став справжнім випробуванням для австрійських виноградарів: раннє пробудження лози, стрімке цвітіння та рекордна спека з мінімальними опадами. Урожай суттєво менший, але дрібні, концентровані й здорові ягоди обіцяють виняткову якість. Drinks+, за інформацією, наданою The Austrian Wine Marketing Board (Austrian Wine), аналізує, чому екстремальні погодні умови можуть подарувати Австрії один із найароматичніших винтажів останніх років.
Урожай 2026 року в Австрії формувався під впливом різкого потепління вже з кінця квітня. Лоза розпустилася раніше, цвітіння почалося наприкінці травня – на початку червня, а тривала літня спека пришвидшила достигання. Основний збір стартував на початку вересня, а в регіоні Seewinkel (Burgenland) – майже завершився.
Через екстремальну посуху врожайність знизилася до приблизно 1,7 млн гектолітрів, що більш ніж на 30% менше, ніж у 2025 році.
(зліва направо): Йоганнес Шмуккеншлагер (президент Австрійської асоціації виноробів), Кріс Йорк (генеральний директор Austrian Wine) та Йозеф Глатт (директор Австрійської асоціації виноробів) на пресконференції з приводу врожаю
«У багатьох аспектах 2026 – винятковий рік: раннє достигання, дрібні ягоди та низькі обсяги врожаю. Водночас виноградарі збирають дуже здоровий, стиглий виноград. Ми очікуємо виразний та ароматичний винтаж», – зазначив Йоганнес Шмукеншлагер (Johannes Schmuckenschlager), президент Austrian Winegrowers’ Association.
Попри зменшення обсягів, якість винограду вражає. Низький ризик хвороб забезпечив стабільно здорові ягоди, а їхній дрібний розмір став ключовою характеристикою винтажу.
«Дрібні ягоди означають менше соку, але більшу концентрацію цінних сполук. Саме тому ми очікуємо особливо ароматні та виразні вина», – пояснює пан Шмукеншлагер.
Особливо оптимістичні прогнози стосуються червоних вин: дрібні, темні та концентровані ягоди обіцяють щільні, структурні та повністю стиглі вина.
2026 рік став прикладом того, як кліматичні виклики формують характер вина:
Навіть глибокі корені лози не завжди рятували ситуацію: молоді виноградники постраждали найбільше, а подекуди виноградарі змушені були видаляти частину грон, щоб зменшити навантаження на рослини.
Ступінь пошкодження залежав від структури ґрунтів, їхньої здатності утримувати вологу та від догляду за лозою у сухі періоди.
Австрійські винороби стикаються зі зміною споживчих звичок та сильним ціновим тиском. Проте їхня стратегічна перевага – стабільна якість, крафтовий підхід та екологічна відповідальність. Це дозволяє країні зберігати конкурентність і розвивати експорт навіть у складні роки.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Фото: © Austrian Chamber of Agriculture / Siegl та © Austrian Wine / www.pov.at
05.10.2026
01.10.2026
