Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Символ бургундської досконалості, Château du Clos de Vougeot втілює французьке мистецтво життя понад дев’ять століть – виноградарство, гастрономія та гостинність тут поєднуються у винятковому історичному оточенні. Щороку цей знаковий маєток приймає престижні події, що об’єднують міжнародну спільноту винних колекціонерів, амбасадорів бургундської культури та поціновувачів великих вин. Проанонсуємо найближчі за датами івенти.
Минулого місяця редакція Wine Travel Awards – у складі делегації своїх номінантів з України, відомих виноробів та рестораторів – відвідала легендарний Château du Clos de Vougeot. Теплий прийом, ексклюзивна дегустація в історичній залі шато та знайомство з командою, яка опікується спадщиною Clos de Vougeot, стали подіями, що заслуговують на окрему розповідь – і незабаром вона з’явиться на наших ресурсах.
А поки – важливий анонс. 19 вересня шато знову відкриє свої двері для однієї з ключових подій винного календаря – гала‑вечері «Clos de Vougeot pour l’Abbaye de Cîteaux» (Acte II), благодійного вечора на підтримку абатства Сіто, духовного дому цистеріанців і символу тисячолітньої винної культури Бургундії.
Однією з подій стане благодійний аукціон Christie, що відбудеться у два етапи
Гастрономічне меню гала‑вечері в Château du Clos de Vougeot
Кульмінацією 19 вересня стане благодійна вечеря у цистерціанському підвалі Clos de Vougeot. У цьому знаковому контексті гості отримають унікальний гастрономічний досвід на перехресті спадщина, вина та французького мистецтва життя.
Квитки на благодійну вечерю пропонують за посиланням.
Медіа-група Drinks+ готова допомогти з консультаціями щодо візиту на цю подію – звертайтеся.
До події залишилося лише кілька місяців, і гості вже можуть ознайомитися з меню, створеним для вечері 19 вересня.
Вечерю з п’яти подач створила шеф-кухар Александра Бувре (Alexandra Bouvret) разом зі своєю командою. Зберігаючи дух історичного закладу – Château du Clos de Vougeot, меню прославляє найкращі традиції бургундської та французької гастрономії – ідеальне доповнення до виняткових вин вечора.
E S C R I T E A U (урочистий титульний лист меню у традиції Château du Clos de Vougeot)
* Pommes Anna – легендарна французька страва з картоплі, створена у XIX столітті шефом Адольфом Дюглером (Adolphe Dugléré), одним із найвідоміших кухарів свого часу, який працював у паризькому ресторані Café Anglais і присвятив цю страву акторці Анні Доде.
Clos de Vougeot – серце бургундської винної цивілізації
Саме тут проходить World Championship of Œufs en Meurette, гастрономічний символ регіону, що збирає найкращих шефів світу. Нещодавно цей престижний конкурс отримав премію Wine Travel Awards 2025–2026, підкресливши його міжнародне визнання та культурну вагу.
9–11 жовтня Clos de Vougeot знову стане ареною кулінарної майстерності. Чемпіонат має багату історію – від збереження класичної бургундської страви до перетворення на престижний міжнародний конкурс, що поєднує гастрономію, виноробство та культурну дипломатію.
І трохи інтриги – можливо, цього року серед конкурсантів буде представник Східної Європи.
Рестораторам, які хочуть висунути свого шефа, радимо звертатися до редакції Wine Travel Awards або напряму до організаторів.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
