Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
В Киеве в ТПП Украины прошла бизнес-встреча виноделов, представителей образовательных учреждений и руководителей международных направлений региональных торговых палат Испании с представителями украинского винного сообщества.
Киевская встреча открыла визит испанской делегации, организованный в рамках проекта «Управление стандартами маркировки вин для международной маркетинговой стратегии», реализуемого благодаря усилиям EU4 Business, поддержке Chamber of Commerce of Valladolid, Chamber of Commerce Zamora, ТПП Украины, Хмельницкой и Винницкой ТПП, а также Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье и Школы сомелье «Мастер-класс».
Представители испанской делегации выразили надежду на развитие обмена и бизнес-контактов между операторами винного рынка двух стран и представили вина небольших производителей, которые посетили Украину с целью поиска дистрибьюторов. Гости мероприятия продегустировали вина нескольких семейных хозяйств.
Винодельня El Hato y el Garabato расположена в Zamora в природном парке Arribes del Duero на границе с Португалией.
8 га виноградников со старыми лозами (от 80 до 120 лет), в том числе, исчезающего локального сорта Puesta Cruz, из которого c минимальным вмешательством (органика, спонтанная ферментация без охлаждения, выдержка на осадке 8 месяцев, вино не фильтруется и не осветляется) производят минеральное белое Eclectico, релиз 2019 года которого был представлен на тейстинге.
Красные вина этой винодельни были представлены флагманом Sin Blanca, вином из урожая старых лоз (более 80 лет) 2016 года, бленда, на 80% состоящего из Juan García (автохтон, который по своим характеристикам похож на Пино Нуар, но имеет более мелкие ягоды).
Вино Lobo 2019 (Tinto Mencía) от семейной винодельни Сepas de la Culebra, которое произведено третьим поколением виноделов из винограда, собранного вручную со старых виноградников в Sierra de la Culebra. Lobo переводится как волк, и названо так, поскольку на этой территории наблюдается наибольшее количество волков в Европе. А вот вина Сepas de la Culebra здесь производит совсем мало – всего 1600 бутылок в год.
Два следующих участника дегустации представили свои вина Toro DOP.
Винодельня Bigardo стартовала в 2015 с производства 2 тыс. бутылок, а сегодня производит 50-60 тыс. в год из Tempranillo, который здесь предпочитают называть Tinta de Toro. На дегустации гости попробовали три вина с разных участков, отличающиеся длительностью выдержки в бочке. На винодельне креативно подходят к оформлению, некоторые этикетки и кольеретки клеят вручную и здесь активно используют запоминающийся символ «toro». Все вина произвели отличное впечатление, особо хотим отметить Pellejo 2019 c отдельного виноградника (vino tinto de parcella).
Винодельня Bodega Salgado Narros представила свои Pico-Royo 2016 и 2014 годов.
Площадь виноградников – 5 га, общее производство – около 12 тысяч бутылок в год. Вина выдерживаются в бочках повторного использования от 24 до 36 месяцев и во вкусе имеют бальзамическую ноту, что является отличительным признаком Toro DOP.
После бизнес-встречи в Киеве испанская делегация отправилась в Винницу и Хмельницкую область с визитами к украинским коллегам-виноделам.
Справка:
EU4 Business – инициатива Европейского Союза, которая помогает малым и средним предприятиям в шести странах Восточного партнерства эффективнее реализовывать свой потенциал и стимулировать экономический рост.
Всеукраинская Ассоциация виноделов и сомелье создана в октябре 2002 года. Своей основной задачей ассоциация видит объединение двух профессий, непосредственно связанных с вином: виноделов и сомелье, установление связей между теми, кто производит вино, и теми, кто его продает.
Школа сомелье «Мастер-класс» – первая в Украине школа сомелье, начавшая работу 3 апреля 2000 года. Владельцы – Наталия и Николай Благополучные. Помимо образовательной деятельности, школа является организатором ежегодных всеукраинских конкурсов кавистов и сомелье, дегустационных конкурсов «Сорт и терруар».
18.12.2024
17.12.2024
14.10.2024
07.10.2024
