Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
З 28 по 30 вересня в київському готелі Hilton Kyiv відбулися Les Grands Chais de France Days in Kyiv – три дні професійних дегустацій, відкриттів і зустрічей, які цього року набули особливого значення. Подія відрізнялася від дегустацій попередніх років не лише форматом, а й самою атмосферою: за келихами вина стояло значно більше, ніж знайомство з новинками асортименту.
Як і завжди, команда GCF Україна на чолі з Аліною Бадж (Лещенко) та Тетяною Борозенець забезпечила організацію на рівні найкращих міжнародних професійних заходів. Традиційна мета події – познайомити тих, хто формує асортимент українського ринку, передусім імпортерів, із новинками портфоліо та широким вибором вин і напоїв від одного з найбільших міжнародних гравців галузі – Les Grands Chais de France (GCF).
Однак цього року перед організаторами постало непросте питання: чи варто проводити щорічний захід в умовах посилених російських обстрілів Києва? Як розповіли Drinks+ організатори, у них були цілком зрозумілі сумніви. Та зрештою переважили відданість професії, сміливість і бажання підтримати винну спільноту. А традиційно закритий формат дегустації цього разу став значно відкритішим.
«Ми вирішили запросити на нашу дегустацію не лише безпосередніх партнерів – імпортерів, дистриб’юторів і торговельні мережі, а й ширшу аудиторію винних професіоналів: сомельє, кавістів, категорійних менеджерів. Багато хто з чоловічої частини нашої спільноти впродовж останніх років не має можливості виїхати з України, відвідати міжнародні виставки та виноробні регіони. Тож ми відкрили наш захід для тих, хто професійно працює з вином, і дали їм можливість прокачати свої рецептори», – розповідає Аліна Бадж.
Організатори запропонували Асоціації сомельє України та школі сомельє «Майстер-клас» передати запрошення своїм найкращим членам і випускникам. Активно долучилися й партнери, які представляють торговельні мережі. Зокрема, від компанії «Бюро вин» на Days побували щонайменше десять фахівців. Не менш помітними були команди Wine Hunters і Silpo.
Результат перевершив очікування: захід відвідали 99% зареєстрованих учасників, а також деякі гості, які не проходили попередньої реєстрації.
«Нам дуже приємно, що люди виявили таку увагу – особливо з огляду на підвищену небезпеку та проблеми з транспортом. Ми щиро вдячні кожному, хто знайшов можливість приїхати», – додає Аліна.
Ця відкритість стала одним із головних акцентів цьогорічної події. У час, коли міжнародні поїздки для багатьох українських фахівців залишаються недоступними, можливість наживо працювати з вином, обмінюватися враженнями та підтримувати професійні контакти набуває особливої цінності.
На дегустації було представлено понад 300 позицій, більш ніж 40 із них – ігристі вина. Асортимент дозволяв буквально подорожувати винною картою світу, не залишаючи Києва.
Особливу увагу привернула різноманітність креманів: Crémant de Bourgogne, Crémant de Bordeaux, Crémant de Loire, Crémant d’Alsace, Crémant de Limoux і Crémant de Savoie, а також зразки з німецьких регіонів – Cremant Mosel, Cremant Baden і Cremant Pfalz. Компанію їм склали кава, просекко, ігристі вина з Південної Африки та інші цікаві представники категорії bubbles.
Цього року організатори запровадили ще одне нововведення: гості могли проголосувати за вина й напої, які сподобалися їм найбільше. На вході кожен учасник отримував спеціальні фішки для голосування – простий, але ефективний спосіб перетворити дегустацію на інтерактивний досвід і зібрати безпосередній відгук аудиторії.
Приємно, що фаворит оглядача Drinks+ – Carod Owl or Nothing Crémant de Die Brut – отримав високу оцінку й від інших дегустаторів. У загальному підсумку серед ігристих вин лідером за кількістю голосів став Moillard Crémant de Bourgogne Brut Rosé.
Схвальні відгуки отримали й вина парасолькового бренду Calvet, який асоціюється з французькою виноробною традицією та стабільною якістю. Серед зразків, що привернули увагу гостей і набрали високі бали, – Calvet Crémant de Bordeaux Extra Brut, Calvet Pomerol Réserve de Saint-Jacques, Calvet Châteauneuf-du-Pape та інші позиції.
Поряд із винами з регіонів, давно відомих українському споживачеві, на Days можна було познайомитися і з менш розкрученими, але вартими уваги виноробними територіями. Одна з них – Buzet.
Ми скористалися нагодою та продегустували всі дев’ять представлених зразків – білі, рожеві й червоні вина. Такі відкриття особливо цінні для професійної аудиторії: вони розширюють уявлення про винну карту Франції та допомагають побачити потенціал регіонів, які поки що нечасто зустрічаються в українських винних картах.
В осінньому номері Drinks+ ми розповімо читачам більше про цей регіон та його вина. Сподіваємося, що вони знайдуть своє місце і на полицях українських магазинів, і в асортименті закладів HoReCa.
Les Grands Chais de France Days in Kyiv відобразили й ширші тенденції світового ринку. Поряд із традиційними винами з різних країн і континентів були представлені безалкогольні вина та ароматизовані винні напої – як у пляшках, так і в банках.
Ці категорії вже не можна вважати лише периферійними експериментами: вони стають частиною ширшої розмови про зміну споживчих звичок, нові формати та альтернативи класичним алкогольним напоям.
Цікаво, що серед безалкогольних і суміжних категорій також визначився явний фаворит голосування – газований напій на основі чаю French Garden Thé. Це ще раз продемонструвало, що аудиторія готова звертати увагу не лише на традиційні винні категорії, а й на нові формати напоїв.
Окремої уваги заслуговує те, наскільки ретельно було підготовлено всі три дні дегустацій. Організатори створили комфортні умови для роботи з асортиментом, зокрема забезпечили електронний каталог вин у вигляді спеціально розробленого для події застосунку. Це спростило навігацію серед сотень позицій і допомогло учасникам ефективніше планувати дегустацію.
За словами Аліни Бадж, у рік, коли український ринок зазнає значних втрат, зокрема через знищення російським агресором вже завезених товарних запасів на складах дистрибьюторів, організатори не очікували надто високих результатів. Проте інтерес до пропозиції виявився значним: учасники активно дегустували, ділилися відгуками з українською командою GCF та обирали нові позиції для своїх портфелів.
Це важливий результат не лише для організаторів, а й для самого ринку. Професійна дегустація дає змогу оцінити продукт безпосередньо, порівняти стилі, відкрити нові імена та приймати більш обґрунтовані рішення щодо асортименту.
Les Grands Chais de France Days in Kyiv – це не лише комерційна подія, покликана познайомити український ринок із новими позиціями. Її значення ширше: це простір для освіти, професійного діалогу й зустрічі спільноти, яка продовжує працювати навіть у надзвичайно складних обставинах.
Цьогорічний захід показав, що інтерес до вина не зникає через зовнішні виклики. Навпаки, можливість зібратися, відкрити нові смаки, обговорити тенденції та підтримати професійні зв’язки стає ще важливішою.
Вітаємо команду GCF Україна з успішним проведенням Les Grands Chais de France Days in Kyiv та дякуємо всім, хто долучився до цієї зустрічі. Бажаємо винній спільноті нових відкриттів, змістовних дегустацій і нагод зустрічатися – заради професії та майбутнього українського ринку.
Фото: Drinks+
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
