Откройте «винное окно» в Европу!

28.12.2020, Новини

Отличную идею – как работать во время пандемии, соблюдая правила безопасности, – взяли на вооружение сначала итальянские, а за ними и хорватские, испанские и многие другие рестораны и бары старых европейских городов.

Самыми первыми о замечательной практике продавать вино через окошки-амбразуры в сложенных из бута стенах вспомнили рестораторы Флоренции. Так называемые «винные окна» широко (как ни парадоксально звучит в данном контексте это слово) использовали итальянцы во время эпидемий чумы и холеры. Первое упоминание о «винных окнах» Флоренции содержится в записях, датированных 1634 годом.

В Средневековье метод социального дистанцирования работал так. Жаждущий возлияний покупатель, которого не остановить ни чумой, ни холерой, стучал в деревянные ставни, которыми прикрывалось неприметное окно в глухой каменной стене. Хозяин таверны, находясь вне зоны досягаемости инфекции, наливал вино в подставленный сосуд через это узкое окошко. Покупатель выкладывал монетки на подоконник, которые сгребались лопаткой. Владельцы остерий и тенут получали доход, а покупатели – вино, которое действовало как два в одном: дезинфицирующее средство и успокоительное, снимающее стресс.

Первыми в современной Флоренции во время пандемии коронавируса вернулись к древним практикам Babae на Piazza Santo Spirito и Osteria Delle Brache на Piazza Peruzzi (к слову, будете во Флоренции – не проходите мимо, кухня великолепна, рекомендуем). Если бы все не было так грустно, то было бы забавно – наблюдать, как из узкого средневекового окна подается яркий Spritz или хот-дог.

Фото: instagram.com/osteriadellebrache_firenze

Digital magazine subscription DRINKS+ 2020

• DRINKS+ magazine: information addressed to both, professionals in the domestic alcohol market and advanced lovers of quality drinks.
• DRINKS+ magazine: news about the best and the most interesting beverages in the world, wine routes, legendary wineries and star restaurants.
• DRINKS+ magazine: it is information about beverage and gastronomic exhibitions, contests and forums in Europe, America, Asia.
• DRINKS + magazine includes news, expert advices, interviews with famous personalities, tastings articles, market researches, ratings, publications on national traditions and the culture of beverages consumption.

The cost of an annual subscription in 2020:

100 euros

If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:

Print magazine subscription DRINKS+ 2020

• DRINKS+ magazine: information addressed to both, professionals in the domestic alcohol market and advanced lovers of quality drinks.
• DRINKS+ magazine: news about the best and the most interesting beverages in the world, wine routes, legendary wineries and star restaurants.
• DRINKS+ magazine: it is information about beverage and gastronomic exhibitions, contests and forums in Europe, America, Asia.
• DRINKS + magazine includes news, expert advices, interviews with famous personalities, tastings articles, market researches, ratings, publications on national traditions and the culture of beverages consumption.

The cost of an annual subscription in 2020:
• 230 euros

If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:

ПОДПИСКА на электронную версию журнала DRINKS+ на 2020 год

Журнал DRINKS+ – это специализированное издание со стильным дизайном и уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.

Периодичность – 10 номеров в год (5 в премиальном формате и 5 в деловом – на русском и английском языках).

Стоимость годовой подписки журнала в 2020 году (10 номеров) составит:

в гривне – 1500 грн,
EUR – 70 евро

Реквизиты:

ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.

ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, 8-067-747-14-80

IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838

Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03
E-mail: gabrelka@ukr.net

DIGITAL ПОДПИСКА на журнал DRINKS+ на 2020 год

Журнал DRINKS+ – специализированное издание с уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.

Периодичность – 10 номеров в год

Стоимость годовой подписки диджитал-версии журнала в 2020 году (10 номеров) составит:

в гривне – 1500 грн

Реквизиты:

ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.

ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, +-380 67-747-14-80

IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838

Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03
E-mail: gabrelka@ukr.net

ПОДПИСКА на журнал DRINKS+ на 2020 год

Журнал DRINKS+ – специализированное издание с уникальной информацией, адресованной как профессионалам внутреннего алкогольного рынка, так и продвинутым любителям качественных напитков.
Журнал DRINKS+ – о самых лучших и интересных напитках мира, о винных дорогах, легендарных винодельнях и звездных ресторанах.
Журнал DRINKS+ – это информация о напиточных и гастрономических выставках, конкурсах и форумах Европы, Америки, Азии.
Журнал DRINKS+ – это новости, советы специалистов, интервью с известными личностями, тесты, исследования рынка, рейтинги, материалы о дегустациях, публикации о национальных традициях и культуре потребления напитков.

Периодичность – 10 номеров в год

Стоимость годовой подписки на один экземпляр журнала в 2020 году (10 номеров) составит:

1500 грн – при отправке по Украине
230 евро – при отправке за рубеж

Реквизиты:

ФОП ПОГРЕБНЯК І. М.

ЄДРПОУ 2665504466, тел. 423-11-89, +-380 67-747-14-80

IBAN UA223808380000026003799963479 в АТ “Правекс-банк” м. Києва МФО 380838

Ждем Ваши заявки по тел. +38 067 405 62 03
E-mail: gabrelka@ukr.net

Gastronomy and Wine Portal

Откройте «винное окно» в Европу!

Календар

DRINKS+ Рекомендує

Перспективний рік для каліфорнійських виноградників

Ще одна золота перемога Big Wines

Крадіжка врожаю в Рейнгессені

“Еволюція Одеського Чорного”

Ринок шампанського ризикує зіткнутися з глобальним спадом

Смак перемоги: зіграли всуху!

ProWine готується до виставки в Мумбаї

Drinks+ рекомендує

If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:

The cost of an annual subscription in 2020:
• 230 euros

If you want to subscribe to the magazine, fill out the following information:

Gastronomy and Wine Portal

Откройте «винное окно» в Европу!

Follow us:

Календар

DRINKS+ Рекомендує

Перспективний рік для каліфорнійських виноградників

Ще одна золота перемога Big Wines

Крадіжка врожаю в Рейнгессені

“Еволюція Одеського Чорного”

Ринок шампанського ризикує зіткнутися з глобальним спадом

Смак перемоги: зіграли всуху!

ProWine готується до виставки в Мумбаї

Drinks+ рекомендує