Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Від середньовічного госпіталю до сучасних виноградників – одне маленьке виноградне насіння проливає світло на 600 років культивації сорту Піно Нуар.
Насіння винограду, знайдене у туалеті госпіталю XV століття у французькому місті Валанс’єн, несподівано виявилося генетично ідентичним сучасному Піно Нуар – одному з найпопулярніших сортів у світі. Це унікальне відкриття, опубліковане в журналі Nature Communications, дає рідкісну можливість простежити безперервність культивації сорту протягом століть і підтверджує, що Піно Нуар вирощують у Франції щонайменше з 1400-х років.
Цікаво, що місцем знахідки став саме госпітальний туалет, який у ті часи часто використовували як сміттєву яму, завдяки чому насіння і збереглося до наших днів, дозволивши вченим провести ДНК-аналіз і встановити прямий генетичний зв’язок із сучасними лозами.
«Не можна сказати, чи вживали тоді цей виноград як столовий, чи робили з нього вино, – зазначив співавтор дослідження Лоран Бубі (Laurent Bouby) з Інституту еволюційної науки Монпельє. – Однак ця знахідка встановлює чіткий зв’язок між сучасною французькою виноробною індустрією та її середньовічним корінням».
Людовік Орландо (Ludovic Orlando), палеогенетик з Тулузького університету та співавтор дослідження, відзначив історичний контекст епохи: «Вона могла їсти ті самі сорти винограду, що й ми», – сказав Орландо, маючи на увазі Жанну д’Арк, чия життя припадала на те саме століття.
Дослідження охопило аналіз геномів 54 виноградних насінин – від бронзової доби (приблизно 2300 р. до н.е.) до Середньовіччя. Отримані результати показали, що виноградарі вже тоді використовували клональне розмноження: вони зберігали й висаджували живці з обраних лоз. Цю практику застосовували щонайменше протягом 600 років.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: thedrinksbusiness.com
27.03.2026
