Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Грузинське National Wine Agency та Shumi Wine Company LLC приєдналися до наукового проєкту Європейського союзу Eco2Wine, спрямованому на посилення глобальних інновацій та комунікації у виноробстві.
Реалізація цього проєкту розпочнеться наприкінці 2023 року. Eco2Wine координується Міланським університетом, а його учасниками стали університети з Грузії, Німеччини, Франції, Іспанії, Словенії та Південної Африки: Грузинський технічний університет, Університет Бургундії, Університет Гайзенхайма, Університет Перуджі, Університет Любляни, Університет Кадіса, Університет Стелленбоша та Іспанська національна дослідницька рада.
До проекту також залучені представники виноробної промисловості з кожної країни, зокрема, SHUMI Winery з Грузії.
SHUMI Winery невипадково представлятиме Грузію у цьому міжнародному науковому проєкті. Компанія стала переможцем WTA 2023 у кількох категоріях, і одна з них – Education in Enotourism / Unique program, де переможцем публічного голосування стала Shumi Wine School.
SHUMI Wine School вже протягом семи років втілює освітню програму, метою якої є навчання студентів історичним тенденціям поширення та розвитку винограду та вина у світовому виноградарстві та виноробстві, сучасним та інноваційним методам закладання та вирощування виноградників на основі сортового біорізноманіття, повним агротехнологічним циклам управління виноградниками. То ж участь у цьому міжнародному проєкті значно підвищить і збагатить рівень знань випускників школи.
Діяльність нового проєкту здійснюватиметься в напрямках проведення новітніх досліджень, підвищення кваліфікації докторантів та інформування громадськості про нові підходи до виноробства.
Наукова мета Eco2Wine полягає у використанні мікробних взаємодій, які відбуваються під час виноробства, як інноваційного інструменту. При цьому головне завдання проекту – популяризація виробництва натуральних, екологічно чистих вин, удосконалення методів вирощування виноградників та надання споживачам більшого вибору вина.
Проєкт Eco2Wine буде зосереджений на останніх наукових досягненнях; Він також використовуватиме креативні підходи до комунікації та залучення громадськості, включаючи цифрові медіа, віртуальні дисплеї, зв’язки між наукою та мистецтвом, а також зусилля щодо залучення вайнловерів до створення нових ідей.
05.02.2025
04.02.2025
