Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Gastronomy and Wine Portal

Стародавня Фракія та фракійське вино

08.10.2021, Новини

Хто такі фракійці та чому вино було невід’ємною частиною їхньої культури й традицій 6000 років тому?


Фракійці – етнокультурна спільнота, оповита таємницею. Вони оселилися 6000 років тому на Балканському півострові – землях сучасної Болгарії та частини Греції, Сербії, Північної Македонії та європейської Туреччини. Фракійці не мали власного письма, ймовірно, через віру в те, що немає потреби залишати стійкі сліди, адже вірили, що земний шлях – це лише короткий перехід у вічне загробне життя.

Ми збираємо знання про їхні багаті культурні традиції з письмових записів їхніх сучасників із сусідніх земель і з нашої безцінної спадщини – вражаючих фракійських святилищ і гробниць, унікальних скарбів, орфічної доктрини та, нарешті, що не менш важливо, – винних традицій, які вони принесли зі Сходу і зародили тут, у родючому ґрунті Балкан, 6000 років тому.

У ті давні часи священний напій став мірилом «культури», оскільки його приготування технологічно пов’язане з процесом «вирощування», одомашнення дикої природи. Цікавим фактом є те, що фракійське слово, що позначає вино, звучить як «зейла», що дуже схоже на «зелень» – болгарське і слов’янське слово, що позначає зелений колір. Для фракійців вино зелене – молоде, соковите, дике, але приручене і життєздатне.

А ще з тих давніх часів вино стало асоціюватися з людською кров’ю – символом, який століття по тому увійшов в християнську релігію. Крім того, вино містить і передає сакральні знання: воно символізує життєвий цикл і незмінно присутнє як при радісних, так і сумних ритуалах народів, що  населяють сучасну Болгарію – так само як це відбувалося за фракійців тисячоліття тому.

Фракійці створили Діоніса і поклонялися цьому богу природи і родючості, винограду і вина, веселощів і театру, ритуального божевілля і релігійного екстазу. В орфічній філософії Діоніс був визнаний сином Великої Богині, яка принесла його в жертву, щоб знову народити життя. Вино стало символом відродження і безсмертя людської душі – факт, в який беззастережно вірили стародавні фракійці.

Таким чином, життя, вино і мистецтво стають нероздільним цілим, що накладає відбиток на все, що фракійці створили і чим ми захоплюємося сьогодні.

Реклама

X
Украина