Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
З 1 січня 2026 року в Україні набирає чинності Закон «Про виноград, вино та продукти виноградарства», який змінює правила та наближає українське виноробство до європейських стандартів. Ці зміни не завжди помітні одразу, але саме вони визначатимуть походження українського вина і достовірність інформації на етикетці.
Вино без ярликів
Новий закон остаточно відмовляється від застарілої класифікації вин: «ординарні», «марочні», «колекційні», а також від таких понять, як «шампанське України» чи стилістичних аналогів портвейну й мадери. У центрі регулювання опиняються чотири ключові принципи:
Якість тепер не декларується, вона підтверджується.
Кліматичні зони та географічні зазначення
Україна офіційно переходить на кліматичну класифікацію виноградарських зон, прийняту в Європейському Союзі – A (найпрохолодніші), B (помірні), C (тепліші). Зонування фактично задаватиме рамки того, як, коли і за якими технологіями може вироблятися вино в кожному регіоні.
Стаття 53 Закону встановлює особливі вимоги до пакування та маркування продуктів виноградарства та винних ароматизованих продуктів. Для закупорювання забороняється використовувати пробки або корки з покриттям на основі свинцю. На етикетці обов’язково має зазначатися категорія продукту (для деалкоголізованих вин – із відповідним уточненням), назва місця походження або географічне зазначення, фактична міцність, місце походження, суб’єкт, що здійснював розлив, імпортер для імпортованих продуктів, вміст цукру для ігристих вин та традиційні відомості. Для вина з географічним зазначенням, зареєстрованим на території Європейського Союзу, можна додавати позначення «protected designation of origin» (PDO) або «protected geographical indication» (PGI). Частину цієї інформації допускається надавати у електронному вигляді з посиланням на неї на фізичному носії відповідно до порядку, затвердженого державним органом.
Виноградарсько-виноробний реєстр. Хто має реєструватися
Однією з ключових новацій стає створення Виноградарсько-виноробного реєстру, єдиної державної електронної системи, що акумулює інформацію про:
Головне завдання реєстру – чітко показати походження вина на всіх етапах його виробництва.
Обов’язкова реєстрація передбачена для:
Без внесення до реєстру легальна діяльність стає неможливою. Реєстрація здійснюватиметься безкоштовно в електронному форматі: виробник подає онлайн-заявку, отримує унікальний ідентифікаційний номер, а виноградні ділянки окремо вносяться до системи. Реєстр буде інтегрований з іншими державними кадастрами та зможе автоматично нагадувати про строки подання обов’язкових декларацій.
Прощавай «шампанське України» та гібридні сорти
З 2026 року термін «шампанське України» зникає з правового поля. Єдиною коректною назвою залишається «ігристе вино». Традиційний або класичний метод виробництва може зазначатися лише як опис технології, а не як елемент назви.
Закон запроваджує поступове виведення з виноробства прямих гібридних сортів, з перехідним періодом до 1 липня 2028 року. Дозволені лише технічні сорти, які:
Заборонені: Ізабелла, Жакез, Клінтон, Ной, Отелло, Ербемон.
Новий закон відкриває українському виноробству нову сторінку: замість копіювання чужих зразків з’являється власна ідентичність, замість гучних назв – підтверджене походження, а замість хаотичних правил – прозорість і контроль.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: uwines.com.ua
Фото: fact-news.com.ua
07.01.2026
