Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

WineMap TV в Италии

Но осторожно! Обойти его можно за полдня, а влюбиться – на всю жизнь. Во все времена здесь искали и находили вдохновение люди искусства.

А еще Азоло называют городом тысячи горизонтов, ведь с самой высокой точки открываются захватывающие пейзажи. И главное – здесь изготавливают невероятное просекко, которое производители рекомендуют пить чуть ли не с самого утра!

 

Время выпуска – 11 мая в 23:20 на 5 канале. Повтор – 12 мая в 24:20

httpss://www.youtube.com/watch?v=UhWQw7xyCvk

Но осторожно! Обойти его можно за полдня, а влюбиться – на всю жизнь. Во все времена здесь искали и находили вдохновение люди искусства. А еще Азоло называют городом тысячи горизонтов, ведь с самой высокой точки открываются захватывающие пейзажи. И главное – здесь изготавливают невероятное просекко, которое производители рекомендуют пить чуть ли не с самого утра! […]

Silpo Wine Fest в Киеве

19 мая с 11:00 до 22:00 в КМГМ «Лавра» мы откроем двери в мир вина, где расскажем все, что знаем о вине и продегустируем 250 видов вина от 15 стран-производителей.

Сейчас в Киеве, как никогда, богатый выбор разнообразных фестивалей, ивентов и мест, где можно интересно и весело провести долгожданный выходной. Зачем же мы, «Сильпо», организуем еще один – свой первый Винный фестиваль?

Наш фестиваль – это большое Свидание. Вы увидите нас – настоящих энтузиастов с горящими глазами, тех, кто стоит за прилаками магазинов. Мы увидим вас – тех, ради кого ищем, привозим и меняемся к лучшему. А еще на свидание приедут партнеры-виноделы, без которых наши с вами отношения не складывались бы так вкусно и качественно.

Wine Fest – это возможность определиться, какой именно стиль вина на самом деле ваш. Мы попытаемся представить вина так, чтобы вам было удобно, легко, познавательно и, главное, вкусно и весело.

Зона игристых вин
Здесь вы сравните более сложные традиционные брюты и легкое просекко, а еще определитесь, подойдет ли именно вам их сочетание со свежими устрицами. И все это в уютном дворике на свежем майском воздухе.

Зоны белых и красных вин
Самый первый вопрос, на который точно знаешь ответ – белое или красное? А дальше начинаются сложности. Поэтому мы предлагаем пробовать вина по сортам: если вы, например, сторонник новозеландского Совиньона, вам будет интересно попробовать этот сорт из других стран и сравнить. Выбирайте стенд с понравившимся сортом и узнавайте о нем больше. Или откройте для себя новые необычные вкусы на стендах с редкими местными сортами.

Зона розовых вин
Состоит из двух частей – Прованс и другие розовые вина. Потому что Прованс – это синоним розовых вин, хотя и «у других» также есть те, которым можно с удовольствием доверить свое лето.

Зона сладких и крепленых вин
Это настоящая изюминка фестиваля. Часто сладкие остаются без внимания, и мы хотим это изменить. Здесь, кроме известных портвейна и хереса, вас будут ждать интересные сладкие жемчужинки менее известных регионов.

Если есть настроение узнать больше – наш лекторий ждет вас: 6 лекций, интересные спикеры, различные прикладные и профессиональные темы, простые объяснения и ответы на любые вопросы. Познакомимся поближе?

Ценители вина, приглашаем вас на отдельные лекции об известных, культовых, величественных винах мира. Спикеры-сомелье, 6 лекций, дегустация 5 вин на каждой лекции. Только 12 мест на лекцию по дополнительным билетами.

Бар натуральных вин с зажигательными итальянцами, вкусные перекусы и блюда от наших Resto, десертики от Собственной кондитерской, кофе свежей обжарки. А еще мы vegan friendly. И, конечно же, любимый магазинчик – «Сильпошечка», где можно приобрести любое вино фестиваля.

Поэтому приходите к нам – пробуйте, пейте, отдыхайте и узнавайте новое. До свидания!

Когда: 19 Май
Во сколько: с 11:00 до 22:00
Где: КМГМ «Лавра»

Вас ждут:
• 250 вин для дегустации из 30 сортов винограда.
• 15 стран-производителей
• 6 винных зон
• 12 лекций
• 12 винных экспертов

Больше о событии смотрите здесь:
httpss://silpo.ua/about/events/silpo-wine-fest
httpss://www.facebook.com/events/161048214598827/

Мобильное приложение SilpoFest в AppStore / GooglePlay

19 мая с 11:00 до 22:00 в КМГМ «Лавра» мы откроем двери в мир вина, где расскажем все, что знаем о вине и продегустируем 250 видов вина от 15 стран-производителей. Сейчас в Киеве, как никогда, богатый выбор разнообразных фестивалей, ивентов и мест, где можно интересно и весело провести долгожданный выходной. Зачем же мы, «Сильпо», организуем […]

Новые технологии & Digital гости в отелях и ресторанах

20 спикеров из Украины, Польши, России и Ирландии поделятся уникальным опытом внедрения новых технологий в сетевых и несетевых отелях и ресторанах.

В первый день семинара приглашенные эксперты расскажут о силе новых технологий, которые меняют отельный и ресторанный бизнес, а также об их влиянии на имидж объектов и эмоциональный опыт гостей. Участники семинара узнают о том, как создавать инновационную, технологически обоснованную среду для гостей, а также на примере ведущих мировых сетей Marriott и Accor познакомятся с новой философией индустрии гостеприимства — получением клиентского опыта.

Среди спикеров, которые выступят 17 мая:

Юлия Денисенко, Director of Revenue & Systems Best Western® Hotels & Resorts, которая расскажет об интеграциия инновационных решений отеля в частную жизнь гостей.

Олег Богомолов, СЕО Сustomer Experience GROUP – расскажет о семи этапах получения клиентского опыта.

Елена Фатеева, CEO Fateeva Design и Сергей Костенко, основатель и генеральный директор компании Interior Fabrics, раскроют тему влияния современных технологий на дизайн интерьеров общественных пространств, а также применения новых материалов в зонах с повышенным трафиком.

Татьяна Долбилова, независимый SPA-консультант, и Алексей Хелемендик, специалист по проектированию SPA в отелях, поделятся глобальными трендами в Welness & SPA индустрии.

Андрей Деменин, руководитель направления «Коммерческое строительство» компании Danfoss Украина, поднимет тему «комфортная экономия против экономии на комфорте».

Второй день семинара будет посвящен digital-маркетингу и основным трендам SMM. Участники узнают особенности использования Facebook и Instagram для продвижения заведения, поговорят о работе с комментариями в социальных сетях, смысловом наполнении и графическом оформлении контента.

18 мая эксперты раскроют такие темы:

– Facebook и Instagram для продвижения заведения;

– Почему SMM не продаёт;

– Функциональные возможности Facebook;

– Как продавать больше, удобнее и быстрее в мессенджерах.

Спикеры подробно расскажут о том, как повысить эффективность продаж в социальных сетях, поделятся опытом работы с платной рекламой в Facebook и Instagram и приведут примеры успешных кейсов коммуникации с гостем в отеле и ресторане.

Программа и регистрация по ссылке: httpss://hoteliero.club/anonsy-meropriyatiy/894-test.html

20 спикеров из Украины, Польши, России и Ирландии поделятся уникальным опытом внедрения новых технологий в сетевых и несетевых отелях и ресторанах. В первый день семинара приглашенные эксперты расскажут о силе новых технологий, которые меняют отельный и ресторанный бизнес, а также об их влиянии на имидж объектов и эмоциональный опыт гостей. Участники семинара узнают о том, […]

WineMap TV едет во Францию

Это фантастический край средневековых замков, ухоженных виноградников и удивительных историй. Но самое главная визитка этого региона – вино. Свежее, легкое и одновременно изящное и сочное.

Ну что ж, готовьтесь почувствовать настоящий вкус Франции!

Время выпуска 18 мая в 23:20 на 5 канале. Повтор – 19 мая в 24:20

httpss://www.youtube.com/watch?v=-JutVdUCTaU

Это фантастический край средневековых замков, ухоженных виноградников и удивительных историй. Но самое главная визитка этого региона – вино. Свежее, легкое и одновременно изящное и сочное. Ну что ж, готовьтесь почувствовать настоящий вкус Франции! Время выпуска – 18 мая в 23:20 на 5 канале. Повтор – 19 мая в 24:20 httpss://www.youtube.com/watch?v=-JutVdUCTaU

Выбор DRINKS+ на London Wine Fair

Впервые одна из важнейших в мире, – наряду с ProWein, Vinitaly, Vinexpo, – авторитетнейшая британская выставка вин и алкоголя London Wine Fair предоставила украинскому изданию право, которым до сегодня пользовались только самые авторитетные журналы мира – такие, как Decanter или Wine Spectator.

Это – возможность презентовать под собственным знаком  Editors' Choice – лучшие вина, отобранные редакцией. Благодаря приобретению такого статуса, DRINKS+ представит на пробу британским и международным байерам, дистрибьюторам, сомелье, рестораторам, прессе украинские вина, которыми можно и нужно гордиться.

Так, на стенде нашего издания можно будет попробовать вина двух знаковых украинских компаний, которые сегодня получают все более широкое признание среди зарубежных профессионалов, – Guliev Wines и Торговый Дом Inkerman. К слову, месяц назад эти бренды были представлены международному сообществу в Вероне в рамках дегустаци Ex…Press на Vinitaly, где имели громкий успех

В фокусе дегустации Drinks+ на сей раз вновь окажутся:
♦ Guliev Wines Reserve Chardonnay 2015
♦ Guliev Wines Reserve Cabernet 2016
♦ Inkerman Brut Sparkling
♦ Saperavi Inkerman Reserve 2014

London Wine Fair 2018 пройдет 21-23 мая в «Олимпии» и  обещает быть больше и насыщеннее, чем предыдущие экспо. Здесь планируют представить лучшие образцы виноделия около 40 винодельческих наций. Выделенные дегустационные зоны посвящены отдельным темам, новинкам и винам-победителям дегустаций прессы. Выставку  будут освещать ведущие мировые винные и новостные медиа.

Впервые одна из важнейших в мире, – наряду с ProWein, Vinitaly, Vinexpo, – авторитетнейшая британская выставка вин и алкоголя London Wine Fair предоставила украинскому изданию право, которым до сегодня пользовались только самые авторитетные журналы мира – такие, как Decanter или Wine Spectator. Это – возможность презентовать под собственным знаком  Editors' Choice – лучшие вина, отобранные […]

Программа Первого всемирного винного саммита – MUST Fermenting Ideas 2018!

► День первый – 20 июня
9.00 MUST Fermenting Ideas открытие церемонии.
9.30 Роберт Джозеф (основатель The International Wine Challenge, автор книг и винных гидов, консультант в Meininger), «Какой вид медиа поддержки необходим для винного маркет-плейсмента».
10.30 Кофе брейк.
11.00 Мишель Бетан (автор книг и винных гидов, винный журналист), «Является ли информация о французских винах слишком запутанной для новых потребителей?».
12.00 Лаура Катена (автор книг и винных гидов, управляющая в Bodega Catena Zapata, Аргенитина), «Особенности высокогорных виноградников».
13.00 Ланч.
14.30 Франк Корнелиссен (винодел, собственник Az. Agr. Frank Cornelissen), «Биодинамика – фокус-покус или истинное уважение к Матери-Земле?».
16.00 Кофе брейк.
16.30 ДИСКУССИОННАЯ ПАНЕЛЬ: «Что же сейчас считают недостатком вина в нашем динамичном мире?», Мишель Беттейн, Фрэнк Корнелиссен, Жерар Бассе, Лаура Катена и Альберто Антонини.
18.00 Окончание сессии. Винный закат в старинном замке с замечательным видом на Атлантический океан и тейстингом лучших вин.
21.00 Окончание дня.

► День второй – 21 июня
8.30 Дебра Майбург (MW, автор книг, журналист, медиа-персона), «Тенденции азиатского винного рынка и что необходимо для достижения успеха в Азии?».
9.30 Маурин Доуней (независимый винный эксперт, международный эксперт в определении винных подделок), «Подделки в винном мире: необходимо ли бояться этого процесса?».
10.30 Кафе брейк.
11.00 Руи Фалькао (автор книг, винный журналист, винный тренер), «Вина из амфоры в Алентежу: наследие, которое передается из поколения в поколение».
12.00 Чарльз Спенс (профессор Оксфордского университета, психолог-экспериментатор), «Вино, мозг и психология потребителя».
13.00 Ланч.
14.30 Вилли Клингер (управляющий директор Австрийского совета по винному маркетингу) «Австрия, земля красных вин?».
15.30 Жерар Бассе (MW, MS, OBE, Wine MBA, OIV MSc) «Существует множество организаций, предоставляющих винное образование (ISG, CMS, WSET, IMW). Что выбрать?».
16.30 Кофе брейк
17.00 ДИСКУССИОННАЯ ПАНЕЛЬ «Традиционные винные медиа: какую нишу занимают?», Фелисити Картер, Дебра Майберг, Роберт Джосеф, Вилли Клингер.
18.00 Окончание сессии.

► День третий – 22 июня
8.30 Хайни Захариассен (основатель Vivino) «Как использовать Vivino в вашу пользу?».
9.30 Альберто Антонини (винодел, винный консультант), «Возвращаясь к корням: закончен ли этап полнотелых вин?».
10.30 Кофе брейк
11.00 Мариетта дю Туа-Хельмболд (Лидер по винному маркетингу и туризму), «Винный туризм, построение лояльных связей».
12.00 Мартин Браун (основатель и CEO в Wine-Searcher), «Искусство и наука винной ценовой политики».
13.00 Ланч.
14.30 Фелисити Картер (Главный редактор Meininger's Wine Business International), «Сторителлинг»  – мантра винной журналистики, однако большинство неверно понимают этот стиль…».
16.30 Кофе брейк.
17.00 Панельная дискуссия: Впервые основатели Wine-Searcher и Vivino, Мартин Браун и Хайни Захариассен обсуждают будущее продажи вина в Интернете. Модератор – Руи Фалькао.
18.00 Закрытие Саммита.

Дополнительная информация www.mustfermentingideas.com

Фото: www.facebook.com/pg/MUSTWineSummit/photos

► День первый – 20 июня 9.00 MUST Fermenting Ideas открытие церемонии. 9.30 Роберт Джозеф (основатель The International Wine Challenge, автор книг и винных гидов, консультант в Meininger), «Какой вид медиа поддержки необходим для винного маркет-плейсмента». 10.30 Кофе брейк. 11.00 Мишель Бетан (автор книг и винных гидов, винный журналист), «Является ли информация о французских винах слишком […]

Miss Sake 2018

Студентка медицинского университета Асами Судо (Asami Sudo), работающая неполный рабочий день в ресторане, стала лауреатом ежегодного конкурса красоты и… японских традиций пития – Miss Sake 2018. За почетный титул международного посла саке и японской культуры боролись 900(!) претенденток, среди которых были выбраны 22 финалистки.

Перед заключительным отбором все участницы соревнования прошли курс двухмесячной специальной образовательной программы Nadeshiko. На занятиях их обучали всем тонкостям японской культуры и традициям пития: международные протоколы, традиционные обряды и примерка особого кимоно для незамужних девушек furisode. Кроме того, претендентки прошли первый уровень WSET (Level 1 Award) по изучению категорий вина и саке.

По словам самой Асами, еще задолго до конкурсного отбора она решила посетить завод по производству японского традиционного напитка, ведь ей всегда нравился его изысканный вкус.

По словам девушки, визит на предприятие стал поворотным моментом в ее жизни. Во время экскурсии она увидела, как современные алкогольные производители создают продукцию с уважением к традициям, философии, окружающей среде, обычаям и науке, превращая весь процесс в искусство. 

На вопрос, что полезного для себя она узнала после прохождения WSET, победительница ответила, что «о вине люди могут говорить в глобальном смысле, а вот о саке – нет. Потому этот спиртной напиток стал эксклюзивным «специалитетом» Японии».

Девушка понимает свою новую миссию: важнейшим заданием для себя она определила познание основных типов саке и вина, их методов производства и принципов дегустации.

Асами хочет внести свой вклад в популяризацию культуры саке, ведь мир недостаточно проинформирован об истинном богатстве его разновидностей, истории происхождения. Например, в отличие от многих других спиртов, саке можно нагревать, благодаря чему раскрываются более сложные ароматы, становится мягче текстура. А если учитывать, что напиток стал отличным пейрингом для многих блюд азиатской кухни (к слову, японская кухня в 2013 году признана нематериальным мировым культурным наследием ЮНЕСКО), то повышение осведомленности о саке поможет профессионалам разнообразить свои предложения.

Фото: www.wsetglobal.com/knowledge-centre/blog/2018/march/28/qa-with-miss-sake-2018

Студентка медицинского университета Асами Судо (Asami Sudo), работающая неполный рабочий день в ресторане, стала лауреатом ежегодного конкурса красоты и… японских традиций пития – Miss Sake 2018. За почетный титул международного посла саке и японской культуры боролись 900(!) претенденток, среди которых были выбраны 22 финалистки. Перед заключительным отбором все участницы соревнования прошли курс двухмесячной специальной образовательной […]

Wines of Hungary – 2018

Великобритания, Лондон

Web: www.winehungary.co.uk/hungariantasting2018
E-mail: info@winehungary.co.uk
Tel: +44 207 859 4042

Выставка венгерских вин состоится 10 мая 2018 года в Лондоне.

Дегустация предложит вина из ключевых регионов Венгрии, включая Токай, Сомло, Эгер, Вильяни.

Великобритания, Лондон Web: www.winehungary.co.uk/hungariantasting2018 E-mail: info@winehungary.co.uk Tel: +44 207 859 4042 Выставка венгерских вин состоится 10 мая 2018 года в Лондоне. Дегустация предложит вина из ключевых регионов Венгрии, включая Токай, Сомло, Эгер, Вильяни.

Salon des Vins et de la Gastronomie de Nantes – 2018

Франция, Нант

Web: www.salondelagastronomie.fr
E-mail: contact-brest@gl-events.com
Tel.: +33 (0)2 98 44 25 33

Выставка вин, спиртных напитков и гастрономии состоится 16-19 ноября 2018 года.

Франция, Нант Web: www.salondelagastronomie.fr E-mail: contact-brest@gl-events.com Tel.: +33 (0)2 98 44 25 33 Выставка вин, спиртных напитков и гастрономии состоится 16-19 ноября 2018 года.

Salon des Vins et de la Gastronomie de Angers – 2018

Франция, Анже

Web: www.salondelagastronomie.fr
E-mail: contact-brest@gl-events.com
Tel.: +33 (0)2 98 44 25 33

Выставка вин, спиртных напитков и гастрономии состоится 24-26 ноября 2018 года.

Франция, Анже Web: www.salondelagastronomie.fr E-mail: contact-brest@gl-events.com Tel.: +33 (0)2 98 44 25 33 Выставка вин, спиртных напитков и гастрономии состоится 24-26 ноября 2018 года.

Украина