Gastronomy and Wine Portal

Франция, Лион

Web: httpss://lyon.salon-du-chocolat.com/
E-mail: contact@salonduchocolat.fr
Tel.: +33 1 45 03 21 26

Международная выставка шоколада и кондитерских изделий состоится 9-11 ноября 2018 года.

Франция, Лион Web: httpss://lyon.salon-du-chocolat.com/ E-mail: contact@salonduchocolat.fr Tel.: +33 1 45 03 21 26 Международная выставка шоколада и кондитерских изделий состоится 9-11 ноября 2018 года.

Молдова – настоящая Мекка вина в Восточной Европе. Четверть ее территории – виноградники, и почти четверть населения производит молдавское вино.

С тех пор, как Российская Федерация запретила ввозить на свою территорию молдавское вино, местные виноделы переориентировались на европейский рынок, из-за чего качество вина существенно улучшилось. Чем уникальны молдавские вина, вы узнаете, посмотрев WineMap TV.

Время выпуска – 27 апреля в 23:20 на 5 канале. Повтор – 5 мая в 24:20

Ссылка на анонс:

httpss://www.youtube.com/watch?v=c-aFRCVcDt4,
httpss://www.facebook.com/winemaptv/,
httpss://www.instagram.com/winemaptv/,
httpss://www.youtube.com/channel/UCoiifRLhyOTiyxIVCyw7Uzw

Молдова – настоящая Мекка вина в Восточной Европе. Четверть ее территории – виноградники, и почти четверть населения производит молдавское вино. С тех пор, как Российская Федерация запретила ввозить на свою территорию молдавское вино, местные виноделы переориентировались на европейский рынок, из-за чего качество вина существенно улучшилось. Чем уникальны молдавские вина, вы узнаете, посмотрев WineMap TV. Время […]

Коммуникативная медиа-группа Drinks+ традиционно выступает информационным партнером крупнейшего мероприятия винной индустрии – Vinitaly, Италия. В этом году одновременно с винным мега-форумом состоялась и международная выставка агропродукции Sol&Agrifood 2018. 

В рамках продуктового шоу  Drinks+  впервые организовал комментированный фуд-тестинг украинских специалитетов.

В специально отведенном зале для ознакомительных дегустаций Agora вниманию байеров, рестораторов, отельеров, владельцев продуктовых бутиков и других гостей продуктового форума были предложены такие украинские продукты: «эскарго по-бургундски» от компании «Эко-улитка» в пейринге с украинским вином Guliev Wines Chardonnay Reserve 2015  (прим.ред. – авторское вино, получившее в этот же день на винной дегустации в зале Iris высокую оценку от профессионалов; известные международные эксперты, авторитетные критики выставили образцам Guliev Wines от 86 до 90 баллов по 100-балльной шкале).

Итальянские гости и участники из других стран высоко оценили этот сет.

Отличную оценку получил и украинский биопродукт – тыквенные семечки ТМ Mallati. Конечно, нашим товарам сложно конкурировать на чужих рынках с европейскими производителями, но сегодня в тренде здоровое питание, зеленые салаты с добавлением тыквенных семечек, богатых микроэлементами, полезными маслами и имеющих высокую энергетическую ценность. И последний факт сыграл добрую службу – продуктами Mallati интересовались как шефы, так и рестораторы, представители ритейла.

В качестве десерта на украинском тестинге подавался, в русле итальянской гастрономической традиции, мед с элитным выдержанным сыром Grana Padano, дополнительный вкусовой нюанс в этой подаче привнесли грецкие орехи ТМ Mallati.

Сыр был итальянского происхождения, но чудесный ароматный акациевый мед – от «Українського Товариства Меду». В результате трио сложилось: о вкусовых качествах украинского меда и орехов профессионалы отозвались очень позитивно.

Модератор тестинга – Ольга Пиневич обратила внимание гостей на то, что украинские продукты не только имеют великолепный вкус, но и соответствуют всем требованиям и нормам ЕС. Производитель меда, скажем, получил все необходимые сертификаты, продукция соответствует мировым стандартам качества – требованиям FDA и ЕС и экспортируется на рынки ЕС и США.

Надеемся, что тестинг на Sol&Agrifood – только первый шаг украинской продукции на международной арене.

Комментарий
Davide Convento, ведущий менеджер Pam Panorama S.p.A.:

Я и мои коллеги были впечатлены качеством продуктов из Украины, представленных сегодня на тестинге. Помимо заявленного соответствия всем требованиям для торговли в ЕС, для нас очень важны натуральность и вкус представляемых продуктов. Лично я был поражен, насколько яркими оказались вкусы таких, казалось бы, обычных продуктов как грецкие орехи и семечки. И, конечно, великолепным пейрингом стали эскарго с чудесным украинским шардонне.  Я бы с удовольствием сотрудничал со всеми этими компаниями!

Досье Drinks+

1.  «Эко Улитка»
(компания представляла в Италии блюдо «эскарго по-бургундски» с вином GulievWines Chardonnay Reserve 2015)

«Эко Улитка» – ведущая компания в Украине по выращиванию виноградных улиток (Helixpomatia) и производитель блюд из улиток и икры эскарго.

Компания «Эко Улитка» основана в 2009 году. Первые два года были потрачены на изучение жизненного цикла улиток, технологии производства.

На сегодняшний день предприятие специализируется на выращивании виноградных улиток на эко-фермах. Помимо улиток, здесь культивируются и другие натуральные продукты: овощи и зелень, используемые для приготовления блюд.

Особенностью улиток, как продукта, является высокое содержание белка, незаменимых жирных кислот, минералов, витаминов группы В, К, РР, Е и А (ретинол), по содержанию которого улитки являются практически рекордсменами. Общеизвестно, что блюда из мяса улитки активно используются в различных диетах, так как при низкой калорийности имеют высокую пищевую ценность.

Технология приготовления эскарго включает в себя 5 этапов: очистка, приварка, извлечение, подготовка соуса и тушение.

2. «Українське Товариство Меду»
(на Sol&Agrifood представлялся цветочный мед в стеклянной таре и мед из акации в саше)

Является сертифицированным предприятием по производству и переработке пчелиных продуктов, включенным в реестр экспортеров Украины. Компания обрабатывает только высококачественный собственный и приобретенный мед, используя современное оборудование для качественного исследования.

Ароматный натуральный непастеризованный мед высокого качества, в котором исключены любые вредные вещества, соответствует требованиям ДСТУ 4497: 2005 и директивы 2001/110 / ЕС от 20.12.2001.

Производственный участок расположен в живописном, экологически-чистом районе Украины. Мощность составляет около 2 килотонн меда в год. Продукция соответствует мировым стандартам качества – требованиям FDA и ЕС, экспортируется на рынки ЕС и США.
Сорта меда: акациевый, полевой, цветочный (липовый, кориандровый, гречишный, мед с орехами – под заказ).

3. Mallati
(на Sol&Agrifood презентованы ядра грецкого ореха и тыквенные семечки)

Mallati является одним из крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции в Украине. Основные продукты:  ядра грецкого ореха и грецкие орехи в скорлупе, семена тыквы, льна и ядра семян подсолнечника. История компании насчитывает более 15 лет, и за этот период фирма настроила производство и экспорт по всему миру.

Все продукты обработаны и очищены современным оборудованием для сортировки SORTEX Z + 2RBL с камерой InGaAs, производимой компанией BuhlerSortexLtd (Великобритания), которая является одной из ведущих компаний в мире оборудования для сортировки и очистки сельскохозяйственной продукции. Предприятие является сертифицированным членом INC (Международной ассоциации сушеных фруктов и орехов). Компания ежегодно принимает участие в выставках Anuga, GULFOOD и SIAL, и в течение многих лет экспортирует продукцию в Германию, Францию, Италию, Польшу, Сербию, Боснию и Герцеговину, Латвию, Литву, Китай, Сингапур, Бейрут, Индию, Австралию, Новую Зеландию и в другие страны.
 

Коммуникативная медиа-группа Drinks+ традиционно выступает информационным партнером крупнейшего мероприятия винной индустрии – Vinitaly, Италия. В этом году одновременно с винным мега-форумом состоялась и международная выставка агропродукции Sol&Agrifood 2018.  В рамках продуктового шоу  Drinks+  впервые организовал комментированный фуд-тестинг украинских специалитетов. В специально отведенном зале для ознакомительных дегустаций Agora вниманию байеров, рестораторов, отельеров, владельцев продуктовых бутиков и других […]

Дегустировала Марина Маевская

Апрельская «шефская неделя» стала третьим мероприятием серии Chef’s Week, определившим дальнейшее развитие проекта. Если первые «шефские недели» проходили в формате 7 ужинов в 7 ресторанах, то теперь все шефы вышли на одну сцену и презентовали свои меню в ресторане Beef в ходе комментированных ужинов. Таким образом определилась и цель проекта – стать «неделей моды» киевской ресторанной жизни, где шефы будут удивлять гостей без оглядки на рамки ресторанных концепций.

Наша редакция побывала на ужине, презентованным Алексеем Краковским. Киевляне знают его как шефа ресторана Ronin, а сейчас Алексей готовится к открытию нового ресторана вместе с братьями Гусовскими. Предшествовавшие годы работы в Израиле научили Алексея говорить вкусами в полный голос, выбирая самые сочные тона. Стажировки в Beast, Zelman Meats и Chotto Matte London (Лондон) помогли отточить мастерство, при этом яркие цвета, пряности, кислота и сладость, острота, умами остались основой палитры.

Итак, меню вечера:
Салат из зеленого манго с хрустящей свининой: тонко нарезанное манго усиливается кисло-сладкой заправкой, колечками чили и обилием свежей мяты и кориандра.

Питательная сочность особенно ярко ощущается на фоне хрустящих орешков. Признаться, выжаренные до отсутствия мясного вкуса шкварки здесь оказались абсолютно опциональны. Вместе с тем блюдо имело огромный успех, вызвав волну воспоминаний о поездках в Азию.

Путешествия стали негласной темой ужина: они вдохновили шефа на тайские и израильские мотивы блюд, они же стали темой бесед за столами. Теплую атмосферу поддержали коктейли бренд-амбассадора Jack Daniel’s Single Barrel Андрея Ковалева. Они же стали прекрасным пейрингом к блюдам.

Так, первое блюдо дополнил Golden G на основе Jack Daniel’s Gentleman Jack, медового сиропа, ликера из сицилийского абрикоса, лимонного сока и яблочного уксуса. Приятная сладость и безупречный баланс с кислотой. Коктейль дополнил салат оттенками абрикоса и яблока, и стал богаче благодаря остроте чили. Кислота напитка выдержала сочетание с жирным авокадо следующего блюда – гуакамоле с тартаром из сибаса. Заправка тартара напомнила о севиче и, таким образом, продолжила тему путешествий.

Следующей подачей стал Tennesse Witch – достаточно крепкий коктейль на основе Jack Daniel’s Single Barrel, табаско, ликера Strega. Очень остро, очень вкусно, оптимально к следующему блюду – круассану с телячьими мозгами и соленым лимоном. Телячьи мозги своенравны и требуют баланса: не слишком много мозгов, соль, дополнения. Здесь это был соус из тхины и соленого лимона, которым был смазан изнутри круассан, и острый салат из свежих овощей, в котором было еще больше зелени, чем в предыдущих блюдах. Солено, остро (и еще острее – с коктейлем), очень вкусно. Это блюдо не высокой кухни (если вспомнить о миссии Chef’s Week), но какая разница, когда так вкусно?

На хумус с потрохами, который подавался с ломтиком халы а-ля бриошь, сил хватило не у всех. Внезапное обилие хумуса в киевских ресторанах вызывает желание запретить это блюдо. А лучше – ввести экзамен на право его готовить. И принимать экзамен будет Алексей Краковский. Потому что хумус с отварным нутом и тушеными бараньими потрохами – это очень вкусно.

После столь насыщенной программы говорить о десерте уже сложно, но только если это не лимонный керд со свежей куркумой. Алексей дополнил его «горелым» белым шоколадом с маскарпоне, сельдереем и тимьяном, что придало десерту необычное звучание.

Jack Honey Smash – коктейль на Jack Daniel’s Honey с зеленым базиликом и ананасом стал удачным дополнением к десерту и завершением программы – этот лонг действительно можно пить долго, и хочется вернуться на него еще. Так что ждем продолжения.

Фото: организаторы Resto Week

Дегустировала Марина Маевская Апрельская «шефская неделя» стала третьим мероприятием серии Chef’s Week, определившим дальнейшее развитие проекта. Если первые «шефские недели» проходили в формате 7 ужинов в 7 ресторанах, то теперь все шефы вышли на одну сцену и презентовали свои меню в ресторане Beef в ходе комментированных ужинов. Таким образом определилась и цель проекта – стать […]

Четкие, но мягкие плечи и удлиненное горлышко бутылки придают львовской водке Lemberg изящный и, вместе с тем, вполне земной, основательный вид.

Бутылки емкостью 0,7 литра из бесцветного стекла изготавливаются мастерами своего дела – украинским заводом группы «Ветропак» в Гостомеле. Две черно-белые этикетки так же плотно облегают бутылку. Герб Львова, стена с тремя башнями и лев под аркой, отчеканены в верхней части тыльной стороны бутылки. Нижнюю часть бутылки с корковой пробкой украшает прозрачная этикетка с художественным изображением города Лемберг (немецкого названия Львова).

Продукция Львовского ликеро-водочного завода хорошо известна и высоко оценена не только в Украине, но и за ее пределами, о чем свидетельствуют многочисленные награды. В технологическом процессе специалисты используют высококачественный зерновой спирт класса «Люкс».

Перед тем, как водка разливается в бутылки, она очищается фильтрами с древесным углем и кварцевым песком для придания ей особой чистоты и мягкости.

Четкие, но мягкие плечи и удлиненное горлышко бутылки придают львовской водке Lemberg изящный и, вместе с тем, вполне земной, основательный вид. Бутылки емкостью 0,7 литра из бесцветного стекла изготавливаются мастерами своего дела – украинским заводом группы «Ветропак» в Гостомеле. Две черно-белые этикетки так же плотно облегают бутылку. Герб Львова, стена с тремя башнями и лев […]

BabyRestoPraktiki – 3-х дневная школа молодых и будущих рестораторов. На обучение школа может принять всего 100 участников. Так что желающие – должны поторопиться.

Цель мероприятия – научить новичков всему, что знают и умеют асы, а еще – зарядить энергией и предостеречь их от ошибок, которые могут делать новички.

Участники услышат лекции от акул ресторанного бизнеса; получат возможность работать в командах по разработке концепции заведения и защите проектов.

Спикеры BabyRestoPraktiki:
• Евгений Гусовский – управляющий партнер компании «Ресторани Гусовських».

• Игорь Сухомлин – совладелец сетей Чашка Espresso Bar, Вареничная Балувана Галя, Хинкальня Буба, ресторана Велюров, кондитерской Шарлотка, Mimosa Brooklyn Pizza и Nevinniy Bar. Основатель образовательных проектов RestoPraktiki и Чашка School.

• Юлия Воскресенская – 12 лет в ресторанном бизнесе, на протяжении 5 лет руководила сетью кофеен Чашка Espresso Bar. Основное направление деятельности — запуск новых заведений. Ключевые проекты — Mimoza Brooklyn Pizza, Nevinniy bar, БУБА Хинкальна, кофейни сети Чашка Espresso Bar. Партнер в образовательных проектах RestoPraktiki и Чашка School.

• Александр Токмиленко – сооснователь и операционный директор компании «23 Ресторана».

• Алексей Леонов – совладелец ресторана SlowPiggy, совладелец сети ресторанов «Pizza & Grill».

• Анна Козаченко – создательница проектов Milk Bar и Dogs&Tails.

• Кирилл Куницкий – основатель группы компаний «Бизнес-Конструктор», практик с 15-летним опытом собственника и руководителя компаний в сфере малого и среднего бизнеса. Автор практикумов и учебных программ для построения сильных команд и развития управленческих компетенций у собственников бизнеса и топ-менеджеров.

• Татьяна Савельева – консультант по вопросам операционного менеджмента ресторана и управления финансами. Руководитель отдела управления проектами всероссийской группы компаний ЛЕММА.

• Татьяна Воропаева – совладелец ресторанов MAMAN, MAMAN Sea lounge & grill, Casa MAMAN, Ресторанный Аудит & Consulting, и Екатерина Воропаева – сервис менеджер ресторанов MAMAN и компании Ресторанный Аудит & Consulting.

• Тарас Середюк – идейный вдохновитель и соучредитель семьи ресторанов Mafia, Casta, Georgia, BAO, Brilliant Bar и NĂM. Вместе с супругой и партнёром, Оксаной Середюк, с 2006 года начали развивать ресторанный бизнес в Украине.

• Ирина Добруцкая – в ресторанном бизнесе с 2010 года. Креативный директор международной сети fast healthy ресторанов «Salateira». Создатель визуального образа Salateira – от разработки логотипа до оформления ресторанов.

• Надир Кучкаров – бар-менеджер Hendrick’s bar и True Burger Bar. В индустрии с 2004 года.

Участники получат полезные знания, приобретут новые знакомства и вдохновятся атмосферой, которая царит в BabyRestoPraktiki.

Ознакомиться с программой обучения и зарегистрироваться можно на сайте: restopraktiki.com
 

BabyRestoPraktiki – 3-х дневная школа молодых и будущих рестораторов. На обучение школа может принять всего 100 участников. Так что желающие – должны поторопиться. Цель мероприятия – научить новичков всему, что знают и умеют асы, а еще – зарядить энергией и предостеречь их от ошибок, которые могут делать новички. Участники услышат лекции от акул ресторанного бизнеса; […]

Мария Погорецкая

Недавно опубликованный отчет в журнале Американского колледжа кардиологов «Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний» развенчал общепринятые мифы, предоставив четкие ответы, как следует питаться, чтобы сократить риски сердечных заболеваний. Этот обзор обобщает результаты 25 ранее опубликованных исследований и метаанализов (англ. meta-analysis), собранных группой специалистов со всей страны.

Некоторые из рекомендаций вовсе не удивили. В вашем рационе обязательно должны присутствовать цельнозерновые и бобовые продукты, фрукты и овощи. Но следующие заметки стоят вашего внимания.

Яйца
Если в 2015 году правительство США успокоило население касательно уровня холестерина в яйцах, что вызвало массовую волну освещения в СМИ и праздник на «улице завтраков», то в сегодняшних директивах по питанию акцентируется внимание на ограничении потребления пищевого холестерина. Потому в обзоре обращается внимание на сокращении продуктов с высоким содержанием холестерина.

Масла
Многие знают о важности дозированного потребления кокосового и пальмового масел, в состав которых входит большое количество насыщенных жирных кислот. Но напоминание об умеренном употреблении оливкового масла – казалось бы, самого полезного для нашего здоровья, – ввиду его калорийности стало открытием.

Биодобавки (витамины)
Что касается антиоксидантов, врачи против биодобавок и рекомендуют получать необходимые микроэлементы и витамины из фруктов и овощей, особенно свежих ягод. Также не стоит забывать об орехах, но не перебарщивать с их количеством.

Соки
Оказывается, соки – это очередной способ переборщить с калориями. Потому специалисты советуют есть цельные фрукты и овощи, если таковая возможность существует. А если нет, то, делая сок, исключайте добавление меда или других сахаров.

Безглютеновые диеты
Тут важно не ошибиться, потому что многие предписания отчасти необоснованны. Такие диеты могут помочь людям с непереносимостью глютена, но они не рекомендуются для населения в целом.

Редактор журнала Health's Contributing Синтия Сасс согласна с вышесказанным об оливковом масле, ягодах, зеленых овощах, растительных белках и витаминных добавках. Другие советы, по ее мнению, всегда должны быть персонализированы. Параллельно должны учитываться физическая активность пациента, личная карточка и его семейная история. Госпожа Сасс подчеркивает, что «ваш привычный рацион, то, как вы питаетесь большую часть времени, больше всего влияет на организм. Например, если вы уменьшите количество яиц и обработанного мяса, но при этом не набираете свой «минимум» в категории овощей, превысив с количеством сахара, – это не поможет сократить риски».

Вера Биттнер, доктор медицинских наук, член Американского колледжа кардиологов и профессор сердечно-сосудистых заболеваний Университета Алабамы в Бирмингеме, говорит, что «в мире доступна масса офлайн-литературы, связанной с базовыми правилами диетического питания. И если бы все мы следовали им, то ожирение, диабет или сердечно-сосудистые заболевания заметно бы снизились».

Фото: foto-basa.com, www.m.gorod.cn.ua, www.quiropracticocadiz.es

Мария Погорецкая Недавно опубликованный отчет в журнале Американского колледжа кардиологов «Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний» развенчал общепринятые мифы, предоставив четкие ответы, как следует питаться, чтобы сократить риски сердечных заболеваний. Этот обзор обобщает результаты 25 ранее опубликованных исследований и метаанализов (англ. meta-analysis), собранных группой специалистов со всей страны. Некоторые из рекомендаций вовсе не удивили. В вашем рационе обязательно […]

Во время коктейльной недели в 16 барах будут действовать специальные коктейльные меню, из которых можно будет заказывать коктейли сетом – 4 напитка за 300 грн. Таким образом, появится шанс не просто культурно опьянеть, но и собраться веселой компанией, чтобы распробовать как трендовые, так и новые коктейльные места столицы. Чтобы пройти весь квест, есть 7 дней с 23 по 29 число.

Новый Cocktail Week отобрал фаворитов прошлых коктейльных недель и с десяток новых баров города. Вот полный список мест:
Smorrebrod
Hedonist Bar&Kitchen
Normal
De Bosch
Дефицит
Gastro Bar #7
Душа Cocktail – EspressoBar
Hangover
Ko&Ko Bar
Maral bar
Barcode
Бездельники
ДОМ
Rooster Grill Bar
Almondo night party bar
To be

Все меню с фото доступны на сайте мероприятия httpss://restoweek.com.ua/city/cocktailweek/

Поехали?

Примечание. Предложение Cocktail week не действует вечером в пятницу и субботу (с 18:00).

Во время коктейльной недели в 16 барах будут действовать специальные коктейльные меню, из которых можно будет заказывать коктейли сетом – 4 напитка за 300 грн. Таким образом, появится шанс не просто культурно опьянеть, но и собраться веселой компанией, чтобы распробовать как трендовые, так и новые коктейльные места столицы. Чтобы пройти весь квест, есть 7 дней […]

В апреле 2018 года в городе Бари (Италия) состоялось открытие первого винного бутика в Европе с грузинским бэкграундом от Winery Khareba. На официальной церемонии открытия присутствовали дипломаты и представители муниципалитета Бари.

Гостям было предложено продегустировать вина квеври, изготовленные по традиционной старинной грузинской технологии, а также линейку вин Winery Khareba.

Генеральный директор компании Гиорги Эзугбая прокомментировал: «На сегодняшний день Италия по-прежнему является лидером по производству вина. Именно поэтому свой первый магазин в Европе наша компания открыла именно в Италии. Магазин уже вызвал интерес среди местных жителей как к нашей компании, так и к грузинскому вину в целом. Магазин в Бари – это первый брендированный бутик Winery Khareba в Европе, и наша цель укрепить позиции компании и в будущем открыть магазины по всему миру».

Магазин находится в туристическом центре города, в ста метрах от знаменитой церкви с мощами Святого Николая, куда устремляются миллионы паломников.

На данный момент компания имеет восемь брендированных магазинов в Грузии.

Фото: www.facebook.com/photo.php?fbid

В апреле 2018 года в городе Бари (Италия) состоялось открытие первого винного бутика в Европе с грузинским бэкграундом от Winery Khareba. На официальной церемонии открытия присутствовали дипломаты и представители муниципалитета Бари. Гостям было предложено продегустировать вина квеври, изготовленные по традиционной старинной грузинской технологии, а также линейку вин Winery Khareba. Генеральный директор компании Гиорги Эзугбая прокомментировал: […]

В этом году выставку посетило 128 тыс. гостей из 143 стран, среди которых аккредитовалось 32 тыс. международных байеров. Такой результат свидетельствует о стабильном росте популярности международного форума среди профессионалов, что подтверждают следующие цифры.

Итак, в сравнении с 2017 годом:
– показатель посещаемости международных операторов вырос по таким странам: США (11%), Китай (34%), Северная Европа – Швеция, Финляндия, Норвегия и Дания (17%), Нидерланды (15%), Польша (27%), а число винных специалистов из Израиля увеличилось в три раза!

– в первую десятку по абсолютному лидерству посещаемости входят США, Германия, Великобритания, Китай, Франция, Северная Европа (Швеция, Финляндия, Норвегия и Дания), Канада, Россия, Япония, Нидерланды и Бельгия;

– более 4380 продюсеров-участников (на 130 компаний больше, чем в прошлом году) из 36 стран презентовали свои винные коллекции (15100 образцов) во время 4-дневной выставки;

– мероприятия Vinitaly and the City привлекли почти 60 тыс. винных почитателей в Вероне и трех других исторических провинциях – Бардолино, Валеджо-суль-Минчо и Соаве.

Стоит напомнить, что международный форум Vinitaly проходит наряду с салонами Sol & Agrifood и Enolitech, тем самым привлекая не только представителей винного бизнеса, но и агропромышленного сектора.

Также известна дата проведения следующего, 53 релиза, Vinitaly: выставка запланирована на 7-10 апреля 2019 года.

Фото: www.aws.imagelinenetwork.com, www.virtuquotidiane.it

В этом году выставку посетило 128 тыс. гостей из 143 стран, среди которых аккредитовалось 32 тыс. международных байеров. Такой результат свидетельствует о стабильном росте популярности международного форума среди профессионалов, что подтверждают следующие цифры. Итак, в сравнении с 2017 годом: – показатель посещаемости международных операторов вырос по таким странам: США (11%), Китай (34%), Северная Европа – […]