Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

FoodWeek Uzbekistan – 2018

Узбекистан, Ташкент

Web: www.expoposition.com
Email: uzbekistan@expoposition.com
Tel.: +99871 2344672
Fax: +99871 1204337

Международная выставка продуктов питания и напитков, пищевой промышленности и упаковки состоится 7-9 ноября 2018 года.

Основные разделы выставки:

Продукты питания и напитки

— мясные и рыбные продукты, морепродукты;
— молочные и масложировые продукты;
— фрукты и овощи;
— кондитерские и хлебобулочные изделия;
— чай, кофе;
— безалкогольные и алкогольные напитки;
— детское и диетическое питание;
— макаронные изделия, рис, сахар, мука и другие продукты;
— пищевые концентраты, дрожжи, приправы и другие пищевые добавки;
— жевательная резинка, табачные изделия.

Оборудование для пищевой промышленности

— оборудование для переработки мяса, птицы и колбасных изделий;
— оборудование для переработки фруктов, овощей, консервирования;
— оборудование для производства молочной продукции;
— оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства;
— холодильное и транспортное оборудование;
— торговое и весовое оборудование;
— оборудование для баров, кафе, ресторанов.

Технологии и оборудование для упаковочной промышленности

— технологии и оборудование для бутылирования;
— оборудование для производства и выдува ПЭТ-преформ;
— оборудование для этикеточного производства;
— расходные материалы для упаковочной отрасли;
— фасовочное оборудование;
— дизайн и производство упаковки и этикеток;
— сервисное обслуживание упаковочных систем.
— тара и упаковка

Узбекистан, Ташкент Web: www.expoposition.com Email: uzbekistan@expoposition.com Tel.: +99871 2344672 Fax: +99871 1204337 Международная выставка продуктов питания и напитков, пищевой промышленности и упаковки состоится 7-9 ноября 2018 года. Основные разделы выставки: Продукты питания и напитки — мясные и рыбные продукты, морепродукты; — молочные и масложировые продукты; — фрукты и овощи; — кондитерские и хлебобулочные изделия; — […]

Сэндвич с джин-тоником спасет ваш скучный завтрак

Популярность джина бьет все рекорды. То же самое можно сказать и о самом распространенном блюде для завтрака – тосте. В социальных сетях создают целые аккаунты, посвященные искусству выкладывать начинку на хлеб и фотографировать результат. А лондонский магазин Firebox решил пойти дальше и спасти от скуки всю утреннюю трапезу.

Для этого здесь предложили новинку: мармелад для тостов с ароматом джин-тоника. Его готовят из джина, лимона, воды, сахара и хинина. Весь алкоголь испаряется в процессе готовки, поэтому похмелье от такого тоста вам точно не грозит.

Стоимость баночки мармелада с джин-тоником составляет 10 фунтов стерлингов.

Фото: www.liquor.com/articles/gin-tonic-marmalade

Популярность джина бьет все рекорды. То же самое можно сказать и о самом распространенном блюде для завтрака – тосте. В социальных сетях создают целые аккаунты, посвященные искусству выкладывать начинку на хлеб и фотографировать результат. А лондонский магазин Firebox решил пойти дальше и спасти от скуки всю утреннюю трапезу. Для этого здесь предложили новинку: мармелад для […]

WorldFood Uzbekistan – 2018

Узбекистан, Ташкент

Web: www.ite-uzbekistan.uz
Email: worldfood@ite-uzbekistan.uz 
Tel.: +998 71 113 01 80
Fax: +998 71 237 22 72

Международная продовольственная выставка состоится 4-6 апреля 2018 года.

Узбекистан, Ташкент Web: www.ite-uzbekistan.uz Email: worldfood@ite-uzbekistan.uz  Tel.: +998 71 113 01 80 Fax: +998 71 237 22 72 Международная продовольственная выставка состоится 4-6 апреля 2018 года.

Парад тосканского вина – Anteprime di Toscana 2018

Локация первого дня соответствовала уровню события. Слетевшиеся со всего мира многочисленные гости – журналисты, виноделы и байеры присутствовали на открытии этого ежегодного мероприятия в Fortezza da Basso Also – большом выставочном комплексе Флоренции и одновременно историческом месте, известном как военный форпост середины 16 века, создание которого летописи приписывают семье Медичи.

На площадке Buy Wine (крупнейшая коммерческая инициатива для винодельческого сектора Тосканы) в этом году встретилось 210 производителей вина, а также около 200 покупателей из 39 стран. Мероприятие организовано совместно с Регионом Тосканы в партнерстве с PromoFirenze, специальным агентством Торгово-промышленной палаты Флоренции.
Открыл винный форум известный британский певец и вполне успешный итальянский винодел Стинг. На Anteprime di Toscana 2018 Стинг присутствовал в сопровождении жены Труди и команды Tenuta Il Palagio – винодельни музыканта. Собственный виноградник в живописной местности Тосканы, недалеко от Флоренции, звездная пара приобрела 10 лет назад. Здесь выращивают виноград Мерло и Каберне Совиньон, вина из которых под названием Sister moon и When we dance уже завоевали поклонников среди профессионалов и любителей. Не обошли эти образцы вниманием и посетители нынешнего события.

В день открытия Anteprime di Toscana 2018 свои вина представили 11 «малых» винных консорциумов: Carmignano, Casole d’Elsa, Colline Lucchesi, Cortona, Elba, Maremma Toscana, Montecarlo di Lucca, Montecucco, Pitigliano and Sovana, Val di Cornia and Valdarno di Sopra.

Многие вина из этих аппелласьонов Тосканы, несмотря на невысокую известность, получили хорошую оценку от винных критиков и знатоков. По мнению экспертов, они способны создать конкуренцию более заметным представителям итальянского и европейского виноделия.


11 февраля состоялся дегустационный день от Chianti Lovers. Это общетосканский винный консорциум производителей Chianti (Кьянти) – самого известного вина не только Тосканы, но и всей Италии. К дегустациям были предложены новые винтажи Кьянти DOCG 2017, а также Riserva 2015, которые выходят на рынок в 2018 г.


В течение следующих двух дней проходил большой винный парад Chianti Classico Collection. Традиционно в выставочном центре Stazione Loepolda (Флоренция) консорциум презентовал последние винтажи Gallo Nero для прессы и профессионалов. В этом году было представлено рекордное количество участников.

 

Цифры впечатляют: 186 винодельческих предприятий с 659 винами, 59 пробных образцов из бочек 2017 года, 92 дегустации Chianti Classico Gran Selezione. Более чем 9 тысяч бутылок и команда из 50 сомелье, которые на протяжении двух дней представили вина 250 журналистам из 30 стран и 1800 профессионалам.

Несмотря на рекордный за 70 лет засушливый 2017 год и зафиксированные 27% сокращения производства, вина прошлого года продемонстрировали хорошее качество и были оценены знатоками. В рамках представления Chianti Classico Collection образцы своей продукции также предложил к дегустации Consorzio Tutela Morellino Di Scansano. Он насчитывает более 200 участников, 90 из которых производят вина под маркой Morellino di Scansano DOCG.

13-14 февраля Consorzio della Denominazione San Gimignano провел Anteprima Vernaccia di San Gimignano.

Консорциум входит в пятерку самых больших консорциумов Тосканы, который ежегодно представляет новые урожаи. Дегустации своих вин и встречи с производителями организаторы провели в знаменитом средневековом «городе башен» в Музее Современного искусства.

Во время презентации состоялась и Антеприма главного тосканского белого вина Vernaccia di San Gimignano, слава к которому пришла еще в Средние века и до сих пор не увядает. Это вино производят только в коммуне этого города на площади около 700 га. Согласно регламента DOCG, Vernaccia di San Gimingano – производится на основе одноименного сорта винограда (не менее 85%).

А 15 февраля был днем Vino Nobile di Montepulciano (Вино Нобиле). В цитадели Медичи города Монтепульчано журналисты, винные знатоки, производители и закупщики дегустировали, анализировали, заключали сделки по закупке второго великого красного вина на основе Санджовезе в континентальной Тоскане.


Господин Pierro di Betto – директор консорциума – на пресс-конференции отметил, что, несмотря на весенние заморозки и засуху летом 2017, виноделам удалось сделать качественное вино. Хотя и прослеживается тенденция снижения общего производства вина на 33% по сравнению с 2016 годом, вина 2017 заслуживают 5 звезд.

И последние два дня этого грандиозного Тосканского парада вин были посвящены Benvenuto Brunello – одному из самых известных вин не только в Италии, но и в мире.

В центре исторической части Монтальчино – в городском музее, Museo civico e diocesano – винный консорциум Benvenuto Brunello презентовал новые вина, представленные на рынке с начала 2018: Brunello Montalcino vintage 2013, Brunello di Montalcino Riserva 2012, Rosso di Montalcino, Moscadello di Montalcino и Sant'Antimo.

17 февраля обнародовали премиальные вина нового урожая и наградили призами Leccio D'oro 2018. И, конечно, состоялась традиционная закладка уже 26-й настенной плиты марочного образца 2017 года в стене городской ратуши Монтальчино и официальное завершение Anteprime di Toscana 2018. Закрывал мероприятие Стинг – винами и песнями.

Подробнее об этих событиях читайте в следующих номерах журнала Drinks+ и на drinks.ua

Локация первого дня соответствовала уровню события. Слетевшиеся со всего мира многочисленные гости – журналисты, виноделы и байеры присутствовали на открытии этого ежегодного мероприятия в Fortezza da Basso Also – большом выставочном комплексе Флоренции и одновременно историческом месте, известном как военный форпост середины 16 века, создание которого летописи приписывают семье Медичи. На площадке Buy Wine (крупнейшая […]

Agroport – 2018 (Харьков)

Украина, Харьков

Web: www.agroport.ua
Email: agroport@aviabrand.com.ua
Tel.: +38 057 766 55 43 

Международный аграрный форум в Харькове состоится 11-13 октября 2018 года.

Украина, Харьков Web: www.agroport.ua Email: agroport@aviabrand.com.ua Tel.: +38 057 766 55 43  Международный аграрный форум в Харькове состоится 11-13 октября 2018 года.

IWINETC – 2018

Венгрия, Будапешт

Web: www.iwinetc.com
E-mail: bor@mtu.gov.hu
Tel.: +34938977048

Международная конференция винного туризма состоится 10-11 апреля 2018 года.

Основанная в Испании в 2009 году, ныне конференция объединяет более 700 профессионалов винного туризма в 45 странах мира. После Испании IWINETC проходила во многих винодельческих странах Европы (Хорватия, Франция, Грузия, Италия).

10-я, юбилейная конференция, пройдет в Венгрии, такой выбор локации организаторы трактуют признанием Венгрии как страны виноградарства, виноделия и яркой гастрономии. 

IWINETC Будапешт – это 25 международных спикеров, около 20 экспонентов из Армении, Венгрии, Испании, Италии.

Основными темами будапештского мероприятия станут: исследования, профессиональное развитие, брендинг и маркетинг, дестинации винного туризма и нетворкинг.

Венгрия, Будапешт Web: www.iwinetc.com E-mail: bor@mtu.gov.hu Tel.: +34938977048 Международная конференция винного туризма состоится 10-11 апреля 2018 года. Основанная в Испании в 2009 году, ныне конференция объединяет более 700 профессионалов винного туризма в 45 странах мира. После Испании IWINETC проходила во многих винодельческих странах Европы (Хорватия, Франция, Грузия, Италия). 10-я, юбилейная конференция, пройдет в Венгрии, такой […]

Inprodmash and Upakovka – 2018

Украина, Киев

Web: www.inprodmash.ua
Email: viktoria@acco.kiev.ua
Tel.: +38 050 411 4805

Международная  выставка пищевого оборудования и технологий для пищевой промышленности состоится 11-13 сентября 2018 года.

Выставка проводится одновременно с выставками кондитерской и хлебопекарской промышленности.

Украина, Киев Web: www.inprodmash.ua Email: viktoria@acco.kiev.ua Tel.: +38 050 411 4805 Международная  выставка пищевого оборудования и технологий для пищевой промышленности состоится 11-13 сентября 2018 года. Выставка проводится одновременно с выставками кондитерской и хлебопекарской промышленности.

Confrérie de Tokaj – крупнейший аукцион в Европе

На торгах будут представлены рекордные объемы продукции виноделов – 31 образец вина на сумму 225 тыс. евро от 24 ведущих производителей венгерского региона.
 
Предлагаемые сухие и сладкие вина относятся к винтажу 2017 года в таких объемах, как баррели и полубаррели, а также выставлены 10 литров Tokaji Essencia.
 
Габриэлла Месарош (Mészáros), одна из экспертов, отбирающих вина на аукцион, отметила: «В этом году мы представим значительно больше вин, а те, которые попали в список аукционов, подбирались очень тщательно. Потенциальные покупатели могут приобрести лоты представленных баррелей, а также бутилированные вина… Сухие и сладкие вина винтажа 2017 года – исключительного качества».
 
Деньги, вырученные на аукционе, пойдут на развитие токайского региона.
 
Источник: The Drinks Business. 

На торгах будут представлены рекордные объемы продукции виноделов – 31 образец вина на сумму 225 тыс. евро от 24 ведущих производителей венгерского региона.   Предлагаемые сухие и сладкие вина относятся к винтажу 2017 года в таких объемах, как баррели и полубаррели, а также выставлены 10 литров Tokaji Essencia.   Габриэлла Месарош (Mészáros), одна из экспертов, […]

WorldFood Ukraine – 2018

Украина, Киев

Web: www.worldfood.com.ua
Email: elena.sinitsina@pe.com.ua
Tel.: +38 (044) 496-86-45 /245/
Fax: +38 (044) 496-86-46

МВЦ, Броварской проспект, 15
Киев, Украина

Международная выставка технологий обработки пищевых продуктов состоится 23-25 октября 2018 года.

Украина, Киев Web: www.worldfood.com.ua Email: elena.sinitsina@pe.com.ua Tel.: +38 (044) 496-86-45 /245/ Fax: +38 (044) 496-86-46 МВЦ, Броварской проспект, 15 Киев, Украина Международная выставка технологий обработки пищевых продуктов состоится 23-25 октября 2018 года.

Denver International Wine Festival – 2018

США, Денвер

Web: www.denverwinefest.com
E-mail: info@denverwinefest.com
Tel.:  303 664-5700
Fax: 303 648-4199

Международная выставка вина в Денвере состоится 1-3 ноября 2018 года.

14-й ежегодный международный фестиваль вина в Денвере – это главный международный фестиваль вина и еды в столице американского штата Колорадо.

США, Денвер Web: www.denverwinefest.com E-mail: info@denverwinefest.com Tel.:  303 664-5700 Fax: 303 648-4199 Международная выставка вина в Денвере состоится 1-3 ноября 2018 года. 14-й ежегодный международный фестиваль вина в Денвере – это главный международный фестиваль вина и еды в столице американского штата Колорадо.

Украина