Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

АСУ: стартовал отборочный тур Лучший сомелье Украины 2017!

31 марта 2018 – старт отборочного тура конкурса «Лучший сомелье Украины 2017».

Отборочный этап будет одновременно происходить в разных городах Украины. Уже на этой стадии конкурса кандидаты смогут продемонстрировать свой профессионализм.

11 апреля 2018 двенадцать кандидатов, которые покажут лучший результат, продемонстрируют свои навыки перед жюри, но только трое смогут пройти в финал.

12 апреля 2018 состоится финал, где  финалисты будут бороться за звание «Лучший сомелье Украины 2017». Финал конкурса состоится в городе Киев.

Ассоциация сомелье Украины является членом Международной ассоциации сомелье (ASI), ежегодно проводит конкурс «Лучший сомелье Украины» с 2002 года.

Регистрация по ссылке: httpss://goo.gl/forms/0ujzosD0a75948Gh2

Правила участия в конкурсе 

31 марта 2018 – старт отборочного тура конкурса «Лучший сомелье Украины 2017». Отборочный этап будет одновременно происходить в разных городах Украины. Уже на этой стадии конкурса кандидаты смогут продемонстрировать свой профессионализм. 11 апреля 2018 двенадцать кандидатов, которые покажут лучший результат, продемонстрируют свои навыки перед жюри, но только трое смогут пройти в финал. 12 апреля 2018 […]

North Coast Wine Industry Expo – 2018

США, Санта-Роза

Web: www.wineindustryexpo.com
Email: info@wineindustryexpo.com
Tel:. (707) 433-2557 x100

Sonoma County Fairgrounds
1350 Bennett Valley Road
Santa Rosa, CA 95404

Выставка вин и виноделия  для профессионалов сферы общественного питания, кейтеринга и ресторанного бизнеса состоится 6 декабря 2018 года.

Событие является важным мероприятием данного сектора в этом регионе и объединяет в себе округ Сонома, Напа и Мендосино.

США, Санта-Роза Web: www.wineindustryexpo.com Email: info@wineindustryexpo.com Tel:. (707) 433-2557 x100 Sonoma County Fairgrounds 1350 Bennett Valley Road Santa Rosa, CA 95404 Выставка вин и виноделия  для профессионалов сферы общественного питания, кейтеринга и ресторанного бизнеса состоится 6 декабря 2018 года. Событие является важным мероприятием данного сектора в этом регионе и объединяет в себе округ Сонома, Напа […]

Foodagro – 2018

Танзания, Дар-эс-Салам

Web: www.expogr.com/tanzania/foodexpo
Email: expo@expogr.com
Tel.: +255789666407
Fax: 022-2850495 

Международная выставка продуктов питания, оборудования и технологий сельского хозяйства состоится 25-27 октября 2018 года.

Танзания, Дар-эс-Салам Web: www.expogr.com/tanzania/foodexpo Email: expo@expogr.com Tel.: +255789666407 Fax: 022-2850495  Международная выставка продуктов питания, оборудования и технологий сельского хозяйства состоится 25-27 октября 2018 года.

Food-Beverages-Hospitality – 2018

Танзания, Дар-эс-Салам

Web: www.mxmexhibitions.com
Email: info@mxmexhibitions.com
Tel.: +971 4 208 76 20   
Fax: +971 4 208 78 20 

Международная выставка продуктов питания и напитков, оборудования и технологий для сферы общественного питания и гостеприимства состоится 4-6 мая 2018 года.

Танзания, Дар-эс-Салам Web: www.mxmexhibitions.com Email: info@mxmexhibitions.com Tel.: +971 4 208 76 20    Fax: +971 4 208 78 20  Международная выставка продуктов питания и напитков, оборудования и технологий для сферы общественного питания и гостеприимства состоится 4-6 мая 2018 года.

Виски-криптовалюта создана в Шотландии

Первый в мире инвестиционный фонд виски, основанный на технологии блокчейна, был создан в Шотландии. Криптовалюта была названа CaskCoin и для того, чтобы стать ее совладельцем, понадобится внести не менее 30 тысяч фунтов стерлингов инвестиций в ее развитие.
 
Создатель CaskCoin, Рикки Кристи, рассказал, чтоэто защищенная криптовалюта, которая появилась как способ объединить технологию блокчейна с инвестициями в физические активы — выдержанный виски. У CaskCoin есть портфолио, которое включает множество редких и односолодовых виски выдержкой от 21 до 50 лет.
 
Портфель открыт для глобальных инвесторов. Каждый токен CaskCoin поддерживается конкретной бочкой с выдержанным виски, хранящейся на таможенных складах инвестиционного фонда в Шотландии.
 
Всего для покупки доступно 5,2 миллиона токенов, стоимость одного равняется примерно 8-9 фунтам стерлингов, минимальный размер инвестиций — 30 тысяч фунтов стерлингов. Платежи принимаются в биткоинах или другой криптовалюте.

Первый в мире инвестиционный фонд виски, основанный на технологии блокчейна, был создан в Шотландии. Криптовалюта была названа CaskCoin и для того, чтобы стать ее совладельцем, понадобится внести не менее 30 тысяч фунтов стерлингов инвестиций в ее развитие.   Создатель CaskCoin, Рикки Кристи, рассказал, чтоэто защищенная криптовалюта, которая появилась как способ объединить технологию блокчейна с инвестициями […]

Правило трех алко-«С»

Стивен Содерберг прославился не только благодаря инновационной режиссуре кинематографической эпопеи «Трилогия Оушена» и полученному «Оскару», но и успешному релизу в индустрии крепкого алкоголя.

Singani 63 – это 40% невоспламеняющийся бренди прозрачного цвета с цветочно-травянистым вкусом. Благодаря деликатной сладости его можно пить как в чистом виде, так и со льдом. Потенциально Стивен изобрел вероятный аналог джину или текилы в коктейлях, хотя на официальном сайте представлен список 25 авторских рецептов с напитком.

Предыстория сингани началась, когда испанские миссионеры завезли виноградную лозу в Боливию. Стоит уточнить, что метод дистилляции датируется 1530 годом(!) и остается почти неизменным по сегодняшний день.

А вот история авторского бренда Singani 63 началась во время съемок байопика «Че», когда сценарист попробовал писко – разновидность виноградной водки, ставшей боливийским алкогольным специалитетом. Как и писко, сингани изготовляется исключительно из винограда, но лишь одного сорта – муската, который высаживают в определенном регионе на минимальной высоте 5250 футов над уровнем моря.

Для Singani 63 был выбран мускат александрийский, выращиваемый на высоте 6 тыс. футов. Стоимость бутылки – $30.

Фото: www.craveonline.com

Стивен Содерберг прославился не только благодаря инновационной режиссуре кинематографической эпопеи «Трилогия Оушена» и полученному «Оскару», но и успешному релизу в индустрии крепкого алкоголя. Singani 63 – это 40% невоспламеняющийся бренди прозрачного цвета с цветочно-травянистым вкусом. Благодаря деликатной сладости его можно пить как в чистом виде, так и со льдом. Потенциально Стивен изобрел вероятный аналог джину […]

В АСУ новый Вице-президент

На собрании Правления Ассоциации сомелье Украины большинством голосов был избран Вице-президент Ассоциации. Им стал Иван Перчеклий.
 
 
Редакция D+ поздравляет Ивана Перчеклия с назначением, желаем дальнейшего развития и самореализации!
 
Досье D+
 
Иван Перчеклий, победитель конкурса Austrian wine и дважды вице-чемпион, работал сомелье в ресторане Nobu, Ялта, кавистом в винном бутике Lavinia, сомелье в ресторанах Bocconcino и Just. Сегодня — сомелье ресторана «Прага».
 
Фото: Александр Зубко. 

На собрании Правления Ассоциации сомелье Украины большинством голосов был избран Вице-президент Ассоциации. Им стал Иван Перчеклий.     Редакция D+ поздравляет Ивана Перчеклия с назначением, желаем дальнейшего развития и самореализации!   Досье D+   Иван Перчеклий, победитель конкурса Austrian wine и дважды вице-чемпион, работал сомелье в ресторане Nobu, Ялта, кавистом в винном бутике Lavinia, сомелье […]

Выбор редакции D+ на Vinitaly 2018

Коммуникативная медиа-группа Drinks+ на Международной винной выставке Vinitaly 2018  – представит разнообразие украинских терруаров. Дегустация TastingEx…Press состоится 16 апреля в 11.00 в зале IRIS (PALAEXPO, ENTRANCE A1 (LEVEL-1). Модератор тестинга – главный редактор журнала Drinks+ Ольга Пиневич-Тодорюк, судья  международного конкурса Mundus Vini 2018.
 
Не упустите возможность принять участие в презентации ярких вин и уникального украинского бренди лимитированного выпуска. 
 
Участники дегустации «Выбор редакции Drinks+»:
 
Винодельческая компания Inkerman, один из лидеров Украины по выпуску тихих и игристых вин, созданная более полувека тому назад, в 1961 г. На 70-й ассамблее OIV в 1991-м предприятие было признано одним из лучших в Европе. В 2014 г. открылся Торговый Дом Inkerman с хед-офисом в Киеве. Сегодня розлив тихих вин без пастеризации осуществляется на мощностях компании «Таврия», игристых вин – на заводе «Одессавинпром». 
 
 
На дегустации будут представлены игристое Inkerman Brut и четыре позиции тихих вин Inkerman Reserve. Виноград для коллекции марочных вин Inkerman Reserve выращивается с регулируемой нагрузкой на куст – не более 1,6-2 кг, сбор ягод поздний, с наступлением полифенольной зрелости. Брожение красных вин происходит в больших дубовых чанах, а вызревание (минимум 1,5 лет) – в бутах из словенского дуба.
 
 
Участники дегустации смогут оценить также авторские вина Роберта Гулиева – Guliev Wines, флагманской марки среди новых восточно-европейских виноделен. Будут представлены два образца: Chardonnay Reserve 2016 и Cabernet Reserve 2016.
 
 
Два вида уникальных бренди и авторское вино презентует международному бизнес-сообществу «Дом марочных коньяков Tavria» – старейшее предприятие Украины с многолетними винодельческими традициями и полным циклом производства – от «лозы до бокала». Компания владеет собственными виноградниками в экологически чистом регионе Украины. Представляет три уникальные позиции: лимитированный релиз авторского крафтового вина из сорта Rkatsiteli, а также первые в Восточной Европе крафтовый бренди и уникальный бренди Cigar Reserve, идеально подходящий к сигарам.
 
Список образцов для дегустации на Vinitaly 2018
 
Торговый Дом INKERMAN:
– Inkerman Brut Sparkling (Chardonnay);
– Riesling Inkerman Reserve 2015, выдержка 6 месяцев;
– Merlot Inkerman Reserve 2014, выдержка 18 месяцев;
– Cabernet Sauvignon Inkerman Reserve 2014, выдержка 18 месяцев;
– Saperavi Inkerman Reserve 2014, выдержка 18 месяцев.
 
«Вина Гулиевых»:
– Guliev Wines Reserve Chardonnay 2016;
– Guliev Wines Reserve Cabernet 2016.
 
Дом марочных коньяков Tavria:
– Askano Valley Wine (100% Rkatsiteli, ограниченный выпуск – 3тысячи бутылок);
– Tavria Craft Collection; 5 Y.O. Brandy;
– Jatone Cigar Reserve; средний возраст коньячных спиртов в купаже 15 лет + 15 лет выдержки купажа в коллекции.
 
Заинтересованные в участии профессионалы могут пройти предварительную регистрацию (оставив контактные данные) по телефонам +380931681156 (Мария) или +380979148428 (Ольга), либо на email: maria.drinks.com.ua@gmail.com
 
 
 

Коммуникативная медиа-группа Drinks+ на Международной винной выставке Vinitaly 2018  – представит разнообразие украинских терруаров. Дегустация TastingEx…Press состоится 16 апреля в 11.00 в зале IRIS (PALAEXPO, ENTRANCE A1 (LEVEL-1). Модератор тестинга – главный редактор журнала Drinks+ Ольга Пиневич-Тодорюк, судья  международного конкурса Mundus Vini 2018.   Не упустите возможность принять участие в презентации ярких вин и уникального […]

Виват французской кухне! Good France четвертый год подряд

После успешных предыдущих Goût de France, мероприятие Good France четвертый раз пройдет по всей Украине в ресторанах-участниках с 16 по 25 марта 2018.

Мероприятие организованно Министерством иностранных дел Франции, Посольство Франции в Украине и Французским институтом в Украине, под патронатом шеф-повара Алена Дюкасса.

Всего по миру в Good France принимают участие более 3000 шефов в 150 странах.

Детальный перечень украинских ресторанов можно посмотреть здесь httpss://goo.gl/fD54Wg

После успешных предыдущих Goût de France, мероприятие Good France четвертый раз пройдет по всей Украине в ресторанах-участниках с 16 по 25 марта 2018. Мероприятие организованно Министерством иностранных дел Франции, Посольство Франции в Украине и Французским институтом в Украине, под патронатом шеф-повара Алена Дюкасса. Всего по миру в Good France принимают участие более 3000 шефов в 150 […]

Ресторанный гид Gault & Millau на FONTEGRO 2018

Радостной новостью поделилась создательница международного конгресса FONTEGRO Екатерина Авдеева на своей странице в Facebook. Она сообщила, что давно мечтала о международном гиде в Украине и теперь наше гастрономическое сообщество как никогда близко к исполнению заветного желания. 
 
"Я понимаю, что нужен толчок [к созданию новой интересной кухни в Украине, — прим. ред.], именно сейчас, именно на данном этапе развития. В результате желание все-таки это сделать перевесило и на FONTEGRO 2018 приедут владельцы французского гида Gault & Millau",— написала Екатерина.
 
Представители гида прибудут в Киев за неделю до конгресса, совместно с организаторами проведут анализ рынка и непосредственно на FONTEGRO представят свой отчет.

Радостной новостью поделилась создательница международного конгресса FONTEGRO Екатерина Авдеева на своей странице в Facebook. Она сообщила, что давно мечтала о международном гиде в Украине и теперь наше гастрономическое сообщество как никогда близко к исполнению заветного желания.    "Я понимаю, что нужен толчок [к созданию новой интересной кухни в Украине, — прим. ред.], именно сейчас, именно […]

Украина