Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Жан-Шарль Буссе выпустит водку с ароматом черной икры

Известный французский винодел Жан-Шарль Буссе анонсировал выход своего предприятия на рынок спиртных напитков. Отныне под именем Жана-Шарля будут выпускаться не только вина, но и водка. Первая же позиция стала очень экстравагантной.
Жан-Шарль Буссе заявил, что под его брендом будет выпущена коллекция крепких напитков JCB Spirits collection. Первой представительницей этой коллекции станет водка с ароматом черной икры.
Все напитки будут выпускаться в небольших хрустальных декантерах с пробкой — подобных тем, которые выпускались винодельней Жана-Шарля в 17 и 18 столетиях.
Водка с ароматом черной икры будет создаваться профессионалами, а в процессе ее приготовления используется не только лучшая черная икра Франции, но и трюфели из Перигора.

Известный французский винодел Жан-Шарль Буссе анонсировал выход своего предприятия на рынок спиртных напитков. Отныне под именем Жана-Шарля будут выпускаться не только вина, но и водка. Первая же позиция стала очень экстравагантной. Жан-Шарль Буссе заявил, что под его брендом будет выпущена коллекция крепких напитков JCB Spirits collection. Первой представительницей этой коллекции станет водка с ароматом черной […]

The Macallan выпустил 50-летний виски стоимостью 25 тысяч фунтов стерлингов

The Macallan предлагает поклонникам виски поистине изысканный напиток. Это 50-летний виски, выдержанный в бочках из-под хереса, который обладает «богатым и насыщенным ароматом», а также «нотами ванили, черной смородины и специй».
Во вкусе 50-летнего виски знатоки почувствовали ноты карамели и сливочной пастилы, апельсиновой цедры и фиников, а в послевкусии — торф.
Лимитированный выпуск 50-летнего виски от The Macallan — это 200 бутылок, которые будут доступны для покупки по всему миру. Виски разлит в фирменные бутылки, каждая из которых упакована в дубовую коробку.
Стоимость одной бутылки составляет 25 тысяч фунтов стерлингов.

The Macallan предлагает поклонникам виски поистине изысканный напиток. Это 50-летний виски, выдержанный в бочках из-под хереса, который обладает «богатым и насыщенным ароматом», а также «нотами ванили, черной смородины и специй». Во вкусе 50-летнего виски знатоки почувствовали ноты карамели и сливочной пастилы, апельсиновой цедры и фиников, а в послевкусии — торф. Лимитированный выпуск 50-летнего виски от […]

Новая Зеландия — номер 3 на рынке вина в США

В прошлом году общая стоимость новозеландского вина, ввозимого в США, достигла $422 млн, что на 6% больше, чем в 2016 году, превзойдя Италию ($1,9 млрд) и Францию ($1,8 млрд). Новая Зеландия опережает Австралию, Испанию, Аргентину и Чили.
Новозеландское сортовое предложение Соединенным Штатам возглавляет Совиньон Блан с сильным подкреплением Пино Нуара, Шардонне, Пино Гри и Сира.
В докладе Gomberg Fredrikson говорится, что за прошлый год поставки NZ красных вин в США выросли на 23%, а это доказывает факт, что качество новозеландских красных, особенно Pinot Noir, отвечает запросам американских потребителей.
Вина Новой Зеландии экспортируются в более чем 90 стран и являются пятым крупнейшим экспортным продуктом страны. В минувшем году общий объем экспорта достиг $1,66 млрд, при этом в 2020 году индустрия винопроизводства будет стремиться к достижению $2 млрд.

В прошлом году общая стоимость новозеландского вина, ввозимого в США, достигла $422 млн, что на 6% больше, чем в 2016 году, превзойдя Италию ($1,9 млрд) и Францию ($1,8 млрд). Новая Зеландия опережает Австралию, Испанию, Аргентину и Чили. Новозеландское сортовое предложение Соединенным Штатам возглавляет Совиньон Блан с сильным подкреплением Пино Нуара, Шардонне, Пино Гри и Сира. […]

Индийская винодельня получила звание лучшей от Asian Wine Review

Grover Zampa, винодельня из Индии, получила звание лучшей на конкурсе Asian Wine Review. Высоко были отмечены розовые и красные вина индийской винодельни.
Винодельня Grover Zampa была основана в 1970-х годах Канвалом Гровером и Джорджем Весселем. Общая площадь виноградников здесь составляет около 1,6 квадратных километров, ежегодно производится 1,85 миллионов литров вина — от игристых до Сира.
Самую высокую оценку получила коллекция розовых вин Art Collection Rosé 2017, золотую медаль среди красных вин получило Vijay Amritraj Reserve Collection Red 2015 — купаж Каберне Совиньон, Сира и Виньон. Такой вердикт вынесли 20 судей, которые оценивали более 200 вин из 50 стран Азии.
В Индии есть более 50 винодельни, однако, в стране больше употребляют и прозводят крепкие напитки, нежели вина. Индия является вторым после Китая потребителем спиртных напитков в Азии. Согласно прогнозам, рост потребления крепких напитков в этой стране достигнет 350 миллионов кейсов к 2020 году.

Grover Zampa, винодельня из Индии, получила звание лучшей на конкурсе Asian Wine Review. Высоко были отмечены розовые и красные вина индийской винодельни. Винодельня Grover Zampa была основана в 1970-х годах Канвалом Гровером и Джорджем Весселем. Общая площадь виноградников здесь составляет около 1,6 квадратных километров, ежегодно производится 1,85 миллионов литров вина — от игристых до Сира. […]

В США к Пасхе выпустили яйцо с джин-тоником

В Америке Пасха ассоциируется с шоколадными яйцами – главным лакомством для детей, да и для взрослых тоже. Компания The Treat Kitchen решила выпустить «взрослую» версию американского пасхального угощения и представила яйцо с джин-тоником.

Яйцо с коктейлем сделано из белого шоколада. Стоит откусить ломтик сладости – и вы почувствуете не только характерный приторный вкус, но и знакомые ноты джин-тоника. Для тех, кто не любит классический коктейль, есть другая разновидность пасхального яйца, с просекко и клубникой.

Стоимость одного пасхального коктейльного яйца от The Treat Kitchen составляет 12 долларов. На данный момент новинка доступна только на территории Великобритании.

Фото: www.liquor.com/articles/gin-tonic-easter-eggs

В Америке Пасха ассоциируется с шоколадными яйцами – главным лакомством для детей, да и для взрослых тоже. Компания The Treat Kitchen решила выпустить «взрослую» версию американского пасхального угощения и представила яйцо с джин-тоником. Яйцо с коктейлем сделано из белого шоколада. Стоит откусить ломтик сладости – и вы почувствуете не только характерный приторный вкус, но и […]

Дом марочных коньяков «Таврия» представляет выдающиеся релизы

Заснеженным утром при поддержке Ассоциации сомелье Украины в киевском WinBar прошла дегустация марочных и коллекционных украинских бренди, произведенных ДМК «Таврия», в том числе первого в Украине Cigar Reserve, а также премиального выдержанного авторского вина Askano Valley.

Дом марочных коньяков «Таврия» – крупнейший в Украине производитель элитных коньяков: марочных и коллекционных групп. Винодельческие угодья компании составляют около 1400 га лучших сортовых виноградников, расположенных в экологически чистой зоне, в непосредственной близости к экологической жемчужине планеты – заповеднику «Аскания-Нова».

Предприятие было основано французско-швейцарскими колонистами в 1889 году на месте нынешнего города Новая Каховка.

В сопровождении комментария Романа Моисеева, бренд-менеджера ТМ «Таврия», были продегустированы такие позиции:

Askano Valley – премиальное выдержанное в дубовой бочке крафтовое вино, в производстве которого используется только отборный виноград сорта Ркацители 100%.

«Таврия Классик Gold Reserve» – марочный коньяк, в купаж которого входят спирты, выдержанные не менее 7-ми лет.

«Таврия Ориана» – марочный коньяк, в купаж которого входят спирты, выдержанные не менее 8-ми лет.

«Таврия» XO – марочный коньяк, в купаж которого входят спирты, выдержанные не менее 9-ти лет.

«Аскания» – коллекционный коньяк, в купаж которого входят спирты, выдержанные не менее 10-ти лет с последующей дополнительной выдержкой в дубовых бутах не менее 3-х лет.

«Днипро» – коллекционный коньяк, в купаж которого входят спирты, выдержанные не менее 12-ти лет с последующей дополнительной выдержкой в дубовых бутах не менее 3-х лет.

«Херсон» – коллекционный коньяк, в купаж которого входят спирты, выдержанные не менее 15-ти лет с последующей дополнительной выдержкой в дубовых бутах не менее 3-х лет.

«Империал» – коллекционный коньяк, в купаж которого входят спирты, выдержанные не менее 25-ти лет с последующей дополнительной выдержкой в дубовых бутах не менее 3-х лет.

Jatone Cigar Reserve – первый и пока единственный сигарный украинский бренди. Продукт прошел колоссальный путь дегустаций в сочетании с разными сигарами, в результате чего был найден оптимальный купаж спиртов с возрастом от 15 до 35 лет, и, по мнению многих сигарных экспертов, подходящий к большинству средне-крепких кубинских, доминиканских, никарагуанских и гондурасских сигар.

Коммуникативная медиа-группа Drinks+ на Международной винной выставке Vinitaly 2018 представит ДМК «Таврия» под слоганом «Выбор редакции Drinks+», в рамках дегустации TastingEx…Press. Подробнее по ссылке .

Фотограф: Александр Зубко. 

Заснеженным утром при поддержке Ассоциации сомелье Украины в киевском WinBar прошла дегустация марочных и коллекционных украинских бренди, произведенных ДМК «Таврия», в том числе первого в Украине Cigar Reserve, а также премиального выдержанного авторского вина Askano Valley. Дом марочных коньяков «Таврия» – крупнейший в Украине производитель элитных коньяков: марочных и коллекционных групп. Винодельческие угодья компании составляют […]

Diageo приобретает бренд вермутов Belsazar

Diageo присоединяет к своему портфелю еще один бренд. Теперь это немецкие вермуты Belsazar. Эта компания стала первым «выпускником» бизнес-инкубатора Distill Ventures, основанного и спонсируемого самой Diageo.
Belsazar была основана в 2013 году предпринимателями Максимиллианом Вагнером и Себастианом Бреком. В 2014 году компания попала в Distill Ventures и Diageo стала ее единственным инвестором. Вермуты Belsazar популярны в Европе, а ключевыми рынками для продукта являются родная Германия, а также Великобритания.
Это приобретение значительно укрепит позиции Diageo на рынке аперитивов — растущем и трендовом.

Diageo присоединяет к своему портфелю еще один бренд. Теперь это немецкие вермуты Belsazar. Эта компания стала первым «выпускником» бизнес-инкубатора Distill Ventures, основанного и спонсируемого самой Diageo. Belsazar была основана в 2013 году предпринимателями Максимиллианом Вагнером и Себастианом Бреком. В 2014 году компания попала в Distill Ventures и Diageo стала ее единственным инвестором. Вермуты Belsazar популярны […]

Риоха показала глобальный рост в 2017 году

Общий объем экспорта превысил 108 миллионов литров в 2017 году, сообщается в отчете Consejo Regulador de Rioja. Таким образом, рост составляет более 4% по сравнению с 2016 годом.
Consejo Regulador de Rioja объявил о том, что вина региона в 2017 году значительно Наибольший рост спроса был зафиксирован на рынках Канады, США, России и Китая.
Продажи белого вина в целом выросли на 16% по объему, «значительно превысив средние показатели по рынку» и увеличив спрос на категорию до 8% от общего объема продаж вин региона Риоха, по сравнению с 5% пять лет назад.
В прошлом году, как известно, сильные морозы поразили ключевые европейские винодельческие страны Франции, Испании и Италии.
Источник: The Drinks Business

Общий объем экспорта превысил 108 миллионов литров в 2017 году, сообщается в отчете Consejo Regulador de Rioja. Таким образом, рост составляет более 4% по сравнению с 2016 годом. Consejo Regulador de Rioja объявил о том, что вина региона в 2017 году значительно Наибольший рост спроса был зафиксирован на рынках Канады, США, России и Китая. Продажи […]

22 MUNDUS VINI Spring Tasting 2018

Крупнейший международный винный конкурс вновь тестировал вина, собрав их из разных уголков мира в традиционном месте Saalbau в городе Neustadt ander Weinstraße.
В течение 6-ти дней 270 международных экспертов из 44 стран мира, включая Украину, оценивали 6770 вин из 150 винодельческих регионов планеты. Тестинг проходил по специально разработанной схеме, согласно правилам и принципам MUNDUS VINI.
Общие показатели
27070 образцов прибыли из более чем 40 стран мира. По представленности лидировала Италия — 1730 образцов, за ней следует Испания — 1372 вина, 764 — из Франции, 707 — из Португалии. Германия предложила только 620 образцов, став на этот раз на 5-й позиции. Эти пять стран, возглавившие список представленных на конкурс вин, смогли внести 77% от общего объема выборки.
По итогам конкурса имеем 33 Grand Gold, 1,102 Gold и 1,575 Silver.
Помимо традиционных европейских винодельческих стран, на весенней дегустации 2018 года были награждены вина из Австралии (83 медали), Южной Африки (45), Аргентины (41), Чили (39) и Соединенных Штатов Америки (16).
Лучшим продюсером в Австралии назван Kilikanoon Wines с 13 медалями, лучшим производителем из Аргентины признана Grupo Peñaflorc 12 медалями.
Результаты конкурса можно просмотреть по ссылке.
MUNDUS VINI Spring Tasting 2018. Высокий стандарт организации
Организаторами Конкурса MUNDUS VINI выступает группа изданий Meininger в Нойштадте, которая является одной из самых крупных и старейших объединений винных изданий мира. На данный момент ею управляют брат и сестра — Кристоф (Christoph) и Андреа (Andrea) Майнингер (Meininger). Организацию дегустаций, решение технических вопросов, регистрацию образцов, подсчёты баллов и многие-многие другие невероятно сложные функции, требующие концентрации и слаженной работы команды, возглавлял Кристиан Вольф (ChristianWolf), Director Degustation в Meininger Verlag.
В течение 6-ти дней — с 8.30 до 13.00 — жюри конкурса оценивали в среднем по 50 вин (красных, белых, игристых). Затем почти каждый вечер был занят информативными, великолепно организованными ивентами.
Этот факт отметили все присутствующие: программа для судей конкурса была продумана идеально. Несколько раз во время вечерних приемов судьи получили возможность продегустировать удостоенные наград вина предыдущего года.
Франкония на подиуме
В самой же резиденции Meininger были представлены вина Франконии — исторической области на юго-востоке Германии, на территории которой сейчас находятся три административных округа федеральной земли Бавария. Франкония необычна тем, что производит свои лучшие вина из Silvaner, а не из распространенного по стране и очень популярного сорта Рислинг. По вкусу и силе они далеко ушли от деликатной сладости большинства немецких вин и более похожи на некоторые французские. Их традиционно разливали не в вытянутые, типично винные бутылки, а в особые приземистые с собственным именем — боксбойтель (Bocksbeutel). Хотя в последнее время сухие вина все чаще можно встретить в бутылках типа бургундских или бордоских.
Все франконские вина когда-то называли Steinwein. Stein — на самом деле, название одного из двух известных виноградников города Wurzburg на Майне, столицы округа. Второй называется Leiste. Оба в прошлом были знамениты своими невероятно долговечными винами.
Публике были представлены винодельни:
– Weingut Juliusspital www.weingut-juliusspital.de
– Weingut Divino Nordheim Thungersheim www.divino-wein.de
– Weingut Clemens Frohlich www.weingut-froehlich.de
Еще одним знаменательным событием этих вечеров стала презентация грузинских вин Winery Khareba — дегустация лучших вин и знакомство с грузинской культурой, виноделием, автохтонными сортами. Благодаря усилиям главного винодела Владимера Кублашвили и генерального директора компании Гиорги Эзугбая грузинский вечер был невероятно экспрессивным и полон сюрпризов.
ProWein отметит победителей
Около 600 вин, удостоенных наград MUNDUS VINI Spring Tasting, будут представлены аудитории в дегустационной зоне MUNDUS VINI на крупнейшей в мире выставке ProWein в Дюссельдорфе, которая пройдет с 18 по 20 марта 2018 года. Вина со специальной наградой планируется особо отметить в первый день выставки, сертификаты будут вручены лично членами Совета MUNDUS VINI.
Больше информации о мероприятии 
Мероприятие в Facebook 
Фото: Ad Lumina, Ralf Ziegler, Ольга Пиневич. 

Крупнейший международный винный конкурс вновь тестировал вина, собрав их из разных уголков мира в традиционном месте Saalbau в городе Neustadt ander Weinstraße. В течение 6-ти дней 270 международных экспертов из 44 стран мира, включая Украину, оценивали 6770 вин из 150 винодельческих регионов планеты. Тестинг проходил по специально разработанной схеме, согласно правилам и принципам MUNDUS VINI. […]

Кашель? Поможет шоколад!

Если вы искали повод сойти с диеты по медицинским рекомендациям, мы его вам предоставим.

По словам профессора Алина Морича, руководителя отдела сердечно-сосудистых и респираторных исследований в Университете Халла (Англия), шоколад на самом деле является более эффективным методом в борьбе с приступами сухого кашля, чем другие безрецептурные препараты.

Пациенты недавнего научного исследования принимали новое лекарство, в основе которого использовалось какао. Вследствие эксперимента наблюдалось значительное улучшение состояния людей в течение двух дней – кашель и другие симптомы уменьшились.

Похожее исследование, проведенное Имперским колледжем Лондона, также доказывает, что бобы какао богаты на алкалоиды, вещества органического происхождения, подавляющие кашель лучше, чем лекарственное средство кодеин.

Ведь правда, текстура шоколада более «клейкая», а это значит, что она лучше воздействует на слизистую горла, защищая нервные окончания.

Конечно, стоит уточнить, что это только начало сбора научных данных о благоприятном воздействии шоколада как лекарства. Потому мы все же рекомендуем употреблять сладость умеренно.

Фото: www.media4.s-nbcnews.com, www.stocksnap.io/photo

Если вы искали повод сойти с диеты по медицинским рекомендациям, мы его вам предоставим. По словам профессора Алина Морича, руководителя отдела сердечно-сосудистых и респираторных исследований в Университете Халла (Англия), шоколад на самом деле является более эффективным методом в борьбе с приступами сухого кашля, чем другие безрецептурные препараты. Пациенты недавнего научного исследования принимали новое лекарство, в […]

Украина