Gastronomy and Wine Portal

Этой осенью «Водка из Страны полярного солнца» – бренд FINLANDIA – предстанет перед украинским потребителем в новом образе. Обновленный дизайн владелец марки –  компания Brown-Forman – продемонстрировала уже в апреле.  Смена образа для FINLANDIA – своего рода традиция. Марка на протяжении всей своей истории славилась инновационным подходом к визуализации, как, впрочем, и практически идеальным, мягким вкусом.

На этот раз креаторы, разработавшие уникальный стиль бутылки, вдохновлялись завораживающей магией льда и первозданной чистотой финских пейзажей. В результате им удалось не только воплотить в элегантной форме эти сияющие образы, но и подчеркнуть высочайшее качество, премиальность продукта. Глобальный директор бренда FINLANDIA Vodka, старший вице-президент Кармен Д'Асендис так прокомментировал изменения: «Новый дизайн – это следующая эволюция льда. Мы добавили детали, открывающие путь к историям, наполняющим бренд смыслом».

Последняя версия упаковки FINLANDIA была создана компанией Cartils Branding & Packaging Design. Дизайнерам удалось соединить в новом образе богатую историю бренда, его нордический характер и место происхождения. Обо всем этом заявляют традиционные детали: полярное солнце и силуэт северного оленя на «плече» бутылки, структура стекла, напоминающая тающий лед. При этом обновленный шрифт с графическим изображением лучей, этикетка на горлышке и синяя крышечка задают свежий тон и выделяют FINLANDIA Vodka на стойках баров всего мира. Эволюция образа бренда была построена на фундаментальных принципах: Luonto (природа), Tislaus (дистилляция), Muotoilu (дизайн).

Современная FINLANDIA воплотила лучшее, что могла дать родина напитка: водка создана из чистой ледниковой воды, элитного ячменя Суоми, выращенного под 72-дневным полярным солнцем Финляндии. А благодаря искусной дистилляции эти природные ингредиенты были преобразованы в деликатный, слегка хрустящий, знаменитый вкус водки FINLANDIA.

Как уже было сказано, новая бутылка водки FINLANDIA появится в продаже на рынке Украины, начиная с осени 2018 года. В некоторых европейских странах она будет доступна для оптовой и розничной торговли уже с начала лета. Так, Польша, Финляндия и Чехия увидят новую упаковку в июне, ряд стран ожидают поставки в декабре, а США и другие рынки смогут  получить обновленную FINLANDIA Vodka лишь в июне 2019 года.

Досье D+:

FINLANDIA VODKA

Производство водки FINLANDIA стартовало в 1970 году. Бренд традиционно черпает вдохновение в природной чистоте своей родины, делая акцент на премиальности и натуральности.

Brown-Forman

Основанная в 1870 году Джорджем Гарвином Брауном, компания Brown-Forman специализируется на премиальных алкогольных брендах. Входит в топ-10 крупнейших международных компаний по производству крепких спиртных напитков. Brown-Forman насчитывает 4 600 сотрудников, а ее портфолио включает более чем 25 международных  брендов вина и крепких напитков, реализуемых по всему миру.

Этой осенью «Водка из Страны полярного солнца» – бренд FINLANDIA – предстанет перед украинским потребителем в новом образе. Обновленный дизайн владелец марки –  компания Brown-Forman – продемонстрировала уже в апреле.  Смена образа для FINLANDIA – своего рода традиция. Марка на протяжении всей своей истории славилась инновационным подходом к визуализации, как, впрочем, и практически идеальным, мягким […]

В заявлении Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) поясняют: новшество направлено сгладить процессы регуляции, реалии рынка, а также на расширение качественного позиционирования XO.

Вопрос об изменениях был впервые поднят еще в 2011 году, а промежуточный период заключался в том, чтобы позволить брендам адаптироваться к изменениям, хотя BNIC также отметил, что многие уже использовали 10-летний eaux-de-vie для своих XO.

Крепкие напитки, классифицированные как XO, разлитые к 31 марта (однако еще не отправленные), которые содержат спирты в 6-ти, 7-ми, 8-ми или 9-ти лет, будут разрешены к продаже до 31 марта 2019 года.

Производители, желающие воспользоваться этим правилом, должны будут сделать заявление в BNIC.

Для коньяка «Napoleon» правила классификации остаются неизменным с минимальным требуемым возрастом коньячного спирта — 6 лет.

По материалам Thedrinksbusiness.com

В заявлении Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) поясняют: новшество направлено сгладить процессы регуляции, реалии рынка, а также на расширение качественного позиционирования XO. Вопрос об изменениях был впервые поднят еще в 2011 году, а промежуточный период заключался в том, чтобы позволить брендам адаптироваться к изменениям, хотя BNIC также отметил, что многие уже использовали 10-летний eaux-de-vie для своих XO. Крепкие напитки, классифицированные как XO, разлитые к 31 марта (однако […]

Четкие, но мягкие плечи и удлиненное горлышко бутылки придают львовской водке Lemberg изящный и, вместе с тем, вполне земной, основательный вид.

Бутылки емкостью 0,7 литра из бесцветного стекла изготавливаются мастерами своего дела – украинским заводом группы «Ветропак» в Гостомеле. Две черно-белые этикетки так же плотно облегают бутылку. Герб Львова, стена с тремя башнями и лев под аркой, отчеканены в верхней части тыльной стороны бутылки. Нижнюю часть бутылки с корковой пробкой украшает прозрачная этикетка с художественным изображением города Лемберг (немецкого названия Львова).

Продукция Львовского ликеро-водочного завода хорошо известна и высоко оценена не только в Украине, но и за ее пределами, о чем свидетельствуют многочисленные награды. В технологическом процессе специалисты используют высококачественный зерновой спирт класса «Люкс».

Перед тем, как водка разливается в бутылки, она очищается фильтрами с древесным углем и кварцевым песком для придания ей особой чистоты и мягкости.

Четкие, но мягкие плечи и удлиненное горлышко бутылки придают львовской водке Lemberg изящный и, вместе с тем, вполне земной, основательный вид. Бутылки емкостью 0,7 литра из бесцветного стекла изготавливаются мастерами своего дела – украинским заводом группы «Ветропак» в Гостомеле. Две черно-белые этикетки так же плотно облегают бутылку. Герб Львова, стена с тремя башнями и лев […]

На отчётно-выборном собрании Ассоциации сомелье Украины выбрали и представили нового президента, им стал член АСУ – Иван Бачурин.

Иван Бачурин – лучший сомелье Украины 2009 года, основатель Ukrainian Spirit Course, бренд-амбассадор Moët Hennessy в СНГ.
В своем обращении к членам Ассоциации Бачурин отметил: «Я надеюсь, что мы сможем реализовать себя в грядущем году. И кроме этого, я хотел бы попросить у всех поддержки и содействия. У меня есть определённое видение, которое я представлю чуть позже. Спасибо за доверие».

Интервью Drinks+ с Иваном Бачуриным можно прочесть на нашем портале здесь.

На отчётно-выборном собрании Ассоциации сомелье Украины выбрали и представили нового президента, им стал член АСУ – Иван Бачурин. Иван Бачурин – лучший сомелье Украины 2009 года, основатель Ukrainian Spirit Course, бренд-амбассадор Moët Hennessy в СНГ. В своем обращении к членам Ассоциации Бачурин отметил: «Я надеюсь, что мы сможем реализовать себя в грядущем году. И кроме этого, я […]

Ольга Пиневич-Тодорюк

Главная новость состояла в том, что это был первый конкурс, проводимый новым Президентом Ассоциации, от которого сегодня ожидают пусть не глобальных изменений, но как минимум перехода объединения украинских сомелье на более высокую ступень эволюции.

Поменяло мероприятие и локацию для главного события – финала, что многим показалось символичным. Впервые «Лучшего сомелье» избрали в стенах Киевского национального торгово-экономического университета. Ну, и завершало состязание событие, – выбор «Лучшего сомелье», которое не только не снизило накал страстей, а еще и создало дополнительную интригу и повод для полемик.

А в остальном, все было как всегда: организация и проведение конкурсных заданий, а также постмероприятие  состоялись на высоком уровне. Ведь Ассоциация сомелье Украины всегда ответственно подходит как к организационным вопросам, так и к выбору партнеров конкурса, ну, а в нынешнем году, учитывая смену «руки», готовились особенно тщательно.

Начнем по порядку. Традиционно, желающие принять участие в конкурсе должны были подать заявку, а затем пройти письменные тесты. Лучшие 12 «теоретиков» – полуфиналистов демонстрировали затем свои навыки профессиональных сомелье уважаемому жюри в ресторане «Старомак».

Финалисты конкурса были объявлены Президентом Ассоциации сомелье Украины Иваном Бачуриным в здании КНТЭУ, а остальные участники полуфинала были награждены почетными грамотами и арманьяком от Lheraud.

Финал​исты – Иван Перчеклий, Виталий Ларин и Богдан Павлюх в течение трех часов боролись за звание «Лучшего сомелье Украины 2017» под наблюдением строгого жюри и лично Президента АСУ – Ивана Бачурина.

Среди членов жюри конкурса были профессионалы алкогольного рынка Украины, лучшие сомелье прошлых годов, собственники алкогольного бизнеса, а также (заметим, – впервые) новоизбранный Президент AUBA Ирина Машихина.

Кроме Ирины, в жюри вошли: Massin Alexandre, Дмитрий Сидоренко (предыдущий Президент Ассоциации сомелье), Алексей Дьяков, Олег Гапон, Александр Пацера, Александр Лавриненко, Вячеслав Назарчук, Юрий Глушко.

Финал конкурса для каждого участника состоял из 3-х этапов:
1. Подача гостю игристого (5 минут) и тихого вина с декантацией (7 минут). 

2. Слепая дегустация шести образцов разнопланового алкоголя:
Водка Reserve Staritsky Levitsky
Вино Chardonnay Domaine Le Baume 2015
Вино Saperavi Vita Vinea Dakishvili 2015
Портвейн Rose Quinta do Sagrado
Бренди Cardinal Mendoza Gran Reserva
Бренди ДМК «Таврия» – «Днипро» ХО 12 лет.
Необходимо было продемонстрировать за 6 минут память, навыки, знания и, не побоюсь этого слова, – талант: назвать сырье, страну производства, регион и выдержку каждого напитка.

Кроме того, еще одним рубежом для финалистов стала слепая дегустация от партнеров конкурса – Коньячного Дома Lheraud:
Lheraud Cognac Cuvée 20
Lheraud Cognac VS
Baron G Legrand Napoleon 10 Bas Armagnac.

3. На последнее задание – исправление ошибок в винной карте – было отведено 8 минут.

Со сложными, а иногда и совершенно непредсказуемыми заданиями на все 100%, по оценкам жюри, справился Иван Перчеклий, сомелье ресторана «Прага». И хотя все три претендента показали высокий класс, Иван и стал «Лучшим сомелье 2017».

Во время и после конкурса гости конкурса получили возможность продегустировать вина от компании WDS, Винного Дома Domaine de la Baume, а также коньяк от Дома марочных коньяков «Таврия». По словам Президента АСУ Ивана Бачурина, участники и присутствующие смогли воочию убедиться в превосходном качестве отечественного продукта ДМК «Таврия». При этом полуфиналисты высоко оценили дегустационные образцы, зачастую проводя аналогию с коньяками Франции. Мало того, во время проведения финала конкурса, на слепой дегустации,  где презентовался коллекционный «Днипро» 12 лет выдержки, благодаря своим органолептическим свойствам, напиток был идентифицирован участниками как французский коньяк.

Президент АСУ проинформировал гостей и участников конкурса, что в 2018 году ДМК «Таврия» и Ассоциация Сомелье Украины запускают совместный всеукраинский проект, который способствует продвижению качественной алкогольной продукции национального происхождения.

Редакция Drinks+ поздравляет победителя, а также выражает свой личный респект всем украинским производителям высококачественной алкогольной продукции!

Фото:  Александр Зубко

Ольга Пиневич-Тодорюк Главная новость состояла в том, что это был первый конкурс, проводимый новым Президентом Ассоциации, от которого сегодня ожидают пусть не глобальных изменений, но как минимум перехода объединения украинских сомелье на более высокую ступень эволюции. Поменяло мероприятие и локацию для главного события – финала, что многим показалось символичным. Впервые «Лучшего сомелье» избрали в стенах […]

Concours Mondial du Sauvignon 2018 — одно из самых влиятельных в мире соревнований белого вина. 2 и 3 марта 2018 года это ежегодное мероприятие пройдет в Граце и обязательно укрепит статус Steiermark (Штирия), как престижного места происхождения Совиньона.   Мир Совиньон Блан сегодня достаточно диверсифицирован: есть знаменитые классические регионы, такие, как Долина Луары и Бордо […]

Экспорт вина в Австралии вырос до 2,56 млрд австралийских долларов, что на 15% больше, чем в 2004 году. Между тем, по объему это также рекордный год с поставками в размере 811 млн литров, рост 8%.   Генеральный директор Wine Australia Андреас Кларк (Andreas Clark) заявил, что тенденция к росту продолжилась с 7%-ным увеличением средней стоимости […]

Производители водки отличаются все большей изобретательностью, и это точно относится к Hilton Head Distillery из Южной Каролины.

Основатель дистиллерии – инженер Джо Фентен как-то любовался на облака, и идея сама пришла ему в голову: почему бы не использовать в качестве воды пар, из которого состоят облака.

Сказано – сделано: Фентен создал Air Water Generator для «улавливания» воды, и так появилась водка Aermoor. Создатель характеризует ее как «чистую, хрустящую водку с деликатным, нежным ароматом».

Впрочем, витающая в воздухе идея реализована не впервые: в 2016 году дистиллерия в Сан-Франциско произвела волку Fog Point из туманов Bay Area.

Фото: www.hiltonheaddistillery.com/aermoor-vodka

Производители водки отличаются все большей изобретательностью, и это точно относится к Hilton Head Distillery из Южной Каролины. Основатель дистиллерии – инженер Джо Фентен как-то любовался на облака, и идея сама пришла ему в голову: почему бы не использовать в качестве воды пар, из которого состоят облака. Сказано – сделано: Фентен создал Air Water Generator для […]

Пивоваренный завод «Полтавпиво» выпустил на рынок новые пивные напитки ТМ GAISER со вкусами «вишня» и «лимон». Потребители оценят не только сочетание кристально чистой артезианской воды и натуральных ингредиентов, обеспечивающих приятный вкус, но и элегантную тару.

Бутылки емкостью 0,42 л выпущены на предприятии «Ветропак Гостомель». Их характерная особенность – высокий стройный корпус. Вытянутое узкое горлышко, округлые плечики и специальная крышка – вот основные черты облика пивной тары. Бесцветное стекло отличного качества позволяет продемонстрировать нарядный красный и ультра желтый цвета напитков.

Привлекая внимание, в бутылке из бесцветного стекла сверкает красным цветом вишня и насыщенно желтым – лимон. Первый напиток KriekMax  – представляет собой бельгийское вишневое пиво с ягодным ароматом и гармоничным кисло-сладким вкусом. В свою очередь, Lemon  –  великолепный освежающий микс с ненавязчивой нотой цитрусовых.

Пивоваренный завод «Полтавпиво» выпустил на рынок новые пивные напитки ТМ GAISER со вкусами «вишня» и «лимон». Потребители оценят не только сочетание кристально чистой артезианской воды и натуральных ингредиентов, обеспечивающих приятный вкус, но и элегантную тару. Бутылки емкостью 0,42 л выпущены на предприятии «Ветропак Гостомель». Их характерная особенность – высокий стройный корпус. Вытянутое узкое горлышко, округлые […]

Масштаб и охват винной отрасли – показатели, которые выделяют ProWein среди всех винных выставок. Ежегодное мероприятие в Дюссельдорфе проходит в этом году в 23-й раз и уже может похвастаться участием 6400 экспонентов, представляющих 60 стран. Мариус Берлеманн, новый руководитель ProWein, стремится к тому, чтобы и далее развивать уже устоявшуюся репутацию выставки в качестве мирового лидера и сделать ProWein 2017 еще масштабнее, лучше и ярче.

«Тот факт, что ProWein принимает 6400 экспонентов из всех значительных регионов мира и более 55000 профессиональных посетителей, демонстрирует превосходство и глобальное значение выставки», – делится Берлеманн.

В этом году в выставке участвуют около 1500 производителей из Италии, 1400 из Франции, 960 из Германии, 600 из Испании, 350 из Австрии, 125 из Португалии и более 600 из-за пределов Европы. «Мы хотим, чтобы ProWein оправдывал и превосходил все ожидания от выставки номер один для международной винной и алкогольной  торговли и в будущем», – утверждает Берлеманн.

На сегодняшний день ни одна другая выставка не может похвастаться не только масштабом ProWein, но и концентрацией компетенций, винных знаний, профессионализма и уровнем интернациональности и разнообразия продуктов. Именно профессиональный формат обеспечил  ProWein репутацию уникальной деловой платформы для отрасли вин и алкоголя, привлекающей представителей он- и офтрейд, импортеров, экспортеров, специализированных ассоциаций.

Помимо ежегодных участников, ProWein 2017 увидит и новые лица, такие как винодельни Dos Hemisferios (Эквадор), Pico Wines (Азоры), Turnau (Польша), Asian Wine Producers Association (Гонконг). Около 800 производителей будут представлены в рамках Route USA (экспозиция компаний, которые стремятся выйти на рынок Северной Америки). Кстати, Route USA организован таким образом, что обзоры участвующих вин войдут в Wine Enthusiast в рамках программы установления контактов с импортерами.

Для многих посетителей ProWein – это возможность продегустировать вина со всего мира, привлекающая их из года в год, и этот год не станет исключением. В центральной дегустационной зоне расположится тейстинг конкурса Mundus Vini с более чем 500 винами – обладателями наград. В холле 13 соберутся производители органики и ведущих специализированных организаций, в этом году они представят 250 вин – вдвое больше, чем год назад.

Навигация по выставке облегчена, а рабочие часы позволят включить в программу посещение вечерних мероприятий ProWein goes City в ресторанах, клубах и барах города. Напротив экспоцентра пришвартуется плавучий отель. Улучшения коснутся навигации по городу и гастрономической программы. Так, в центре выставки расположится Street Food Park с фуд-траками (Холл 18) и посадочными местами для 500 человек. Кроме того, фуд-сервис будет доступен и в остальных холлах.

Еще один акцент в этом году – бары. Продегустировать тренды барной культуры можно будет в Fizzz Lounge в Холле 12. Представители коктейльного авангарда и победители конкурсов Том Вайнбергер, Стефан Хинц и Мориц Нидерштрассер приготовят смешанные напитки на основе кофе, крафтового пива, вин, виски и текилы.

Секция Same but Different вновь соберет и представит посетителям ProWein выдающиеся маркетинговые концепты, касающиеся напитков и продаж. В числе инноваций представят продукты скандинавской Cold Hand Winery, использующей криотехнологии концентрации фруктового сусла; современного немецкого производителя корн-шнапса Storch Manufaktur; Josten & Klein – винодельческую компанию, создающую пиво с использованием дрожжей красных вин и бочек из-под пино нуар и другие инновационные проекты со всего мира.

Традиционная зона дегустаций и винных классов Forum на этот раз захватит два павильона (13 и 10) и предложит насыщенную программу, которая будет дополнена приблизительно 500 семинаров и презентаций непосредственно на стендах.

Фото: httpss://www.thedrinksbusiness.com

Масштаб и охват винной отрасли – показатели, которые выделяют ProWein среди всех винных выставок. Ежегодное мероприятие в Дюссельдорфе проходит в этом году в 23-й раз и уже может похвастаться участием 6400 экспонентов, представляющих 60 стран. Мариус Берлеманн, новый руководитель ProWein, стремится к тому, чтобы и далее развивать уже устоявшуюся репутацию выставки в качестве мирового лидера […]