Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Ще одна золота перемога Big Wines

Українське виноробство знову отримує високе міжнародне визнання. Вино від Big Wines відзначене золотою медаллю на Mondial des Vins Extrêmes від Cervim 


Вино Big Wines Big Art Odesa Black 2023 (витримка 9 місяців) здобуло золоту медаль на престижному конкурсі Mondial des Vins Extrêmes від Cervim. Для Big Wines, амбітного українського проєкту під зонтичним брендом компанії Vinos de La Luz, ця перемога стала ще одним доказом, що українські вина можуть гідно конкурувати на світовому рівні.

Big Wines

Big Art Odesa Black 2023 підкорило міжнародних експертів своїм характером, глибиною смаку та автентичністю. Вино має багатий і складний аромат з нотами чорної шовковиці, вишні в шоколаді, сливи та легкими відтінками спецій. Два роки назад на Cervim-Viticoltura Eroica вино BIG WINES BIG ART limited edition. Ivan Marchuk 2020 Odesa Black отримало Grand Gold Medal.

Конкурс організовує CERVIM (Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana) – Міжнародний центр досліджень і популяризації виноградарства у складних умовах. Він відзначає вина, створені в регіонах із «героїчним виноробством»: на крутих схилах, терасованих ділянках, у високогір’ї або там, де механізація майже неможлива. Саме тому нагороди Cervim мають особливу вагу і свідчать про майстерність виноробів та високу якість їхніх вин.

Золота медаль Big Wines на Mondial des Vins Extrêmes від Cervim вкотре підтверджує: українські вина заслуговують на найвищі відзнаки у світі.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Фото: nataliiawines.com.ua, BIG WINES

Українське виноробство знову отримує високе міжнародне визнання. Вино від Big Wines відзначене золотою медаллю на Mondial des Vins Extrêmes від Cervim  Вино Big Wines Big Art Odesa Black 2023 (витримка 9 місяців) здобуло золоту медаль на престижному конкурсі Mondial des Vins Extrêmes від Cervim. Для Big Wines, амбітного українського проєкту під зонтичним брендом компанії Vinos […]

Крадіжка врожаю в Рейнгессені

Поліція Німеччини веде розслідування після повідомлень про крадіжку винограду в виноробному регіоні Рейнгессен. Два виробники повідомили про зникнення врожаю в районі Гундгайм.


Майже весь дозрілий виноград сортів Рислінг та Совіньйон Блан на площі близько 8 000 квадратних метрів, що охоплює два виноградники, зник. Крадіжки винограду, випадкові чи навмисні, можуть стати серйозною проблемою для виноробів напередодні збору врожаю.

Крадіжка врожаю

Два незалежних винороби зазнали економічних збитків на кілька тисяч євро, повідомила поліція міста Вормс у федеральній землі Рейнланд-Пфальц. Зникнення винограду виявили збірні бригади на початку роботи. Подібний випадок відбувся минулого року в регіоні Жюра у Франції.

Поліція Вормса охарактеризувала незаконний збір як «професійний» і звернулася до місцевих жителів з проханням надати будь-яку інформацію, зазначивши, що крадіжка могла відбутися у період з 6 по 14 вересня. За словами поліції, злочинці, ймовірно, використали великий транспорт або кілька засобів перевезення, щоб вивезти виноград із місця злочину. 

Крадіжка врожаю

У Франції ЗМІ також повідомляли про кілька випадків зникнення винограду в Бургундії та Шампані за останні тижні. Деякі виноградарі Шампані навіть створили групи для нічної охорони виноградників. На початку вересня два винороби з аппеллясьйону Мерсо в Бургундії повідомили про пропажу невеликих партій врожаю 2025 року. Domaine Vincent Latour був одним із постраждалих. Сесіль Латур (Cécile Latour) з Vincent що зникло близько 2,8 тонн шардоне, що еквівалентно 1 200 пляшкам. Спочатку команда вважала, що сталася випадковість, але тепер упевнена, що виноград було викрадено.

Помилки трапляються, особливо коли виноградники кількох власників розташовані поруч. Так виноробня в Поммарі спочатку думала, що одну з її ділянок пограбували, проте пізніше сусід вибачився через помилку з GPS-координатами, і було досягнуто мирного обміну виноградом.

Сподіваємося, що в Німеччині та інших виноробних країнах такі випадки залишаться поодинокими, а місцеві винороби разом із поліцією швидко встановлять винних і вживатимуть заходів для запобігання подібним інцидентам у майбутньому.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: decanter.com
Фото: magazine.wein.plus, decanter.com

Поліція Німеччини веде розслідування після повідомлень про крадіжку винограду в виноробному регіоні Рейнгессен. Два виробники повідомили про зникнення врожаю в районі Гундгайм. Майже весь дозрілий виноград сортів Рислінг та Совіньйон Блан на площі близько 8 000 квадратних метрів, що охоплює два виноградники, зник. Крадіжки винограду, випадкові чи навмисні, можуть стати серйозною проблемою для виноробів напередодні збору […]

“Еволюція Одеського Чорного”

Команда Drinks+ повідомляє про проведення надзвичайної в історії українського виноробства дегустації в рамках Міжнародної виставки Wine & Spirits Ukraine (29-30 жовтня, центр «Парковий») – «Еволюція Одеського Чорного: вертикальна дегустація».


 

Нагадаємо, що Одеський Чорний до нинішнього статусу флагманського сорту країни ішов не простим шляхом. І лише дякуючи наполегливості частини виноробів  та їхнім талантам він став таким, яким ми бачимо його зараз – глибоким, ошатним, з розкішним складним букетом. І сьогодні вже група виноробів накопичила досвід і низку видатних вінтажів, які, як D+ вже мав честь повідомляти, вже завоювали вищі нагороди і золоті медалі на авторитетних конкурсах світу. Тож нарешті з’явилася можливість  побачити наш Одеський Чорний в усій цій багатій палітрі.                                                                Отже, мета тейстингу на виставці Wine & Spirits Ukraine під егідою Міжнародної Комунікативної медіагрупи Drinks+ та Wines of Ukraine – вислухати досвід кращих виноробів, які привели Одеський Чорний до такого успіху. Продемонструвати кращі зразки цих років та оцінити характеристики, яких набуває флагманський червоний сорт України в процесі розвитку та витримки. Адже Україна вже має чудові вінтажі цього сорту – є з чим порівняти і чим пишатися. Саме про це команда D+ планує розказати українцям.

І коротенький спойлер: на учасників чекає цікавий сюрприз – презентація зарубіжного зразка вина, виробленого із залученням ОЧ, що демонструє зацікавленість українським сортом у світі і його потенціал.

      Аудиторія тейстингу

До дегустації будуть залучені провідні спеціалісти від Асоціації сомельє України, Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє, Асоціаціі кавістів України, представники провідних торгівельних мереж і закладів HoReCa, дегустатори з досвідом суддівства міжнародних конкурсів Mundus Vini, Concours Mondial de Bruxelles та інших, журналісти, блогери та поціновувачі якісних вин.

Ми запрошуємо виноробів долучатися до цього важливого івенту!

 Від кожного сьогодні залежить  не лише власне майбутнє, а й перспективи нашого флагмана. Як швидко його зрозуміє та прийме споживач, наскількі успішним та швидким буде подальший шлях.

Участь в такий сесії – це нагода поділитися своїм досвідом, показати кращі досягнення, нагадати про високі нагороди, підкреслити лідуючу роль своєї компанії в роботі зі складним сортом і викликати інтерес до придбання вин з Одеського Чорного та інших найменувань вашого портфоліо.

На дегустацію приймаються 2-3 зразки кращих вінтажів Одеського Чорного від однієї виноробні.
!!!Увага: кількість учасників обмежена. На сьогоднішню дату лишилося лише три слота. Пул учасників формується до 29 вересня.

Учасники івента гарантовано отримують комплексний пакет з просування, який включає як принт версію журналу, що готується до цієї події, так і усі діджитал ресурси.

Довідатися про умови та заявки можна тут: dimdi@ukr.net



 

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

Команда Drinks+ повідомляє про проведення надзвичайної в історії українського виноробства дегустації в рамках Міжнародної виставки Wine & Spirits Ukraine (29-30 жовтня, центр «Парковий») – «Еволюція Одеського Чорного: вертикальна дегустація».   Нагадаємо, що Одеський Чорний до нинішнього статусу флагманського сорту країни ішов не простим шляхом. І лише дякуючи наполегливості частини виноробів  та їхнім талантам він став […]

Ринок шампанського ризикує зіткнутися з глобальним спадом

Поставки шампанського у 2025 році продовжують знижуватися, і якщо поточна тенденція збережеться, річний обсяг може не досягти 220 млн пляшок. Для регіону це стане серйозним ударом: за перші вісім місяців відвантаження скоротилися на 1,8% і становили всього 145 млн пляшок.


Особливо слабким виявився серпень – лише 15,3 млн пляшок, що на 6,7% менше, ніж роком раніше. Внутрішній ринок Франції показав різке падіння на 8,4% (6,1 млн пляшок). Експортні продажі виглядали стійкішими, але також знизилися – на 5,5%, до 9,1 млн пляшок.

Проте ситуація складається по-різному: якщо США та Японія показали спад на 7,4%, то в ЄС продаж трохи зріс (на 0,7%). Загалом за січень-серпень французький ринок просів на 4,8% (56,7 млн пляшок), тоді як експорт залишився стабільним на рівні 88,4 млн пляшок, показавши символічне зростання на 0,2%. У Європі відзначено зниження на 2,1%, тоді як відвантаження на далекі ринки зросли на 1,2% і склали 63,7 млн пляшок.

Ринок шампанського

Великобританія продемонструвала зростання обсягів, приріст склав 3,9%. Водночас у грошовому вираженні ринок зменшився на 7,6% через високу конкуренцію та тривалі акційні знижки в роздрібній торгівлі.

П’ятнадцять найбільших експортних ринків демонструють схожу тенденцію: обсяги зросли на 6,5%, а вартість лише на 0,7% за перші вісім місяців 2025 року. Проте після стабільного щомісячного зростання обсягів і вартості в першому півріччі, у липні та серпні на цих ринках спостерігалося падіння і обсягів, і вартості, що може стати тривожним сигналом, якщо тенденція збережеться.

В умовах складного ринку найкраще тримаються великі шампанські дома, на їхню частку припадає близько трьох четвертей усіх поставок (108,3 млн із 145 млн пляшок), і падіння склало всього 0,4%. Кооперативи скоротили обсяги на 6,7%, до 11,9 млн пляшок, а виноградари на 5,1%, до 24,8 млн пляшок. Такі зниження значною мірою пояснюються їхньою високою залежністю від внутрішнього французького ринку.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: chowhound.com

Поставки шампанського у 2025 році продовжують знижуватися, і якщо поточна тенденція збережеться, річний обсяг може не досягти 220 млн пляшок. Для регіону це стане серйозним ударом: за перші вісім місяців відвантаження скоротилися на 1,8% і становили всього 145 млн пляшок. Особливо слабким виявився серпень – лише 15,3 млн пляшок, що на 6,7% менше, ніж роком […]

Смак перемоги: зіграли всуху!

20 вересня 2025 року у Києві, в елегантних залах готелю «InterContinental Kyiv», відбувся перший в Україні дегустаційний конкурс «Винний Батл – Вибір кавістів і сомельє». Спойлер: 17 українських вин обійшли іноземних конкурентів.


Організаторами батлу стали Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України та Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас».
Генеральним партнером заходу виступила мережа популярних гастро-винних бутиків «WINETIME».

Мета

Подія мала амбітну мету підтвердити високу якість українських вин і міцних напоїв, визначити найкращі зразки шляхом професійної «сліпої» дегустації, а також наголосити на важливій ролі мікровиноробства та популяризувати вітчизняні подукти.

Окрім переможців Х Всеукраїнського дегустаційного конкурсу «Сорт і теруар. Мікровиноробство», у змаганні були представлені вина й дистиляти від «WINETIME»  з Франції, Італії, Португалії, Аргентини, Уругваю, Грузії, Нідерландів, Німеччини та Австрії. Організатори свідомо не афішували назви імпортних брендів, адже йшлося виключно про визначення рівня українських вин та місця українського виноробства під сонцем.

Журі

Головою журі був запрошений Вадим Гуров, керівник відділу алкогольних напоїв мережі «WINETIME».
До складу журі увійшли відомі фахівці:
Наталія Благополучна – секретар журі, президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє;
Олег Кравченко – Кращий сомельє України 2011 року;
Єгор Білов – переможець Всеукраїнського конкурсу сомельє 2018 року;
Євген Бродюк – Кращий кавіст України 2024 року;
Ольга Гірман – переможниця Всеукраїнського конкурсу сомельє 2021 року;
Василь Чучман – Кращий кавіст України 2023 року.

Учасники

У змаганні взяли участь 14 виноробів із дев’яти областей України, які представили 27 зразків вин та міцних напоїв.
Партнер конкурсу – «WINETIME» надав для порівняння аналоги з дев’яти країн світу, серед яких Франція, Італія, Португалія, Німеччина, Австрія, Грузія, Аргентина, Уругвай і Нідерланди.

Переможці

Найкраще вино України (найвищий бал):
Мерло, 2023, ТМ «Galician Hills», Тернопільська область – 91,2 бала.

Абсолютний переможець конкурсу (найвищий середній бал – 94,0):
Коньяк України «EGO», 35 років, 40%, ТМ «Тірас Вайнері», Одеська область, автор – Едуард Городецький.

В цілому результати стали справжньою перемогою для України: 17 українських зразків з 54 представлених на батлі перевершили своїх іноземних конкурентів.  Практично кожен другий учасник був з України – і став переможцем. 

Конкурс переконливо довів, що українське мікровиноробство здатне на рівних конкурувати зі світовими виробниками. Подія не лише підкреслила якість і потенціал вітчизняних вин та дистилятів, а й стала потужним стимулом для подальшої творчої роботи виноробів.
Виробники отримали цінні орієнтири – саме ті сорти й стилі, які отримали високі оцінки, варто розвивати, щоб ще не раз підтверджувати перевагу українських вин у майбутніх «Винних батлах» та на конкурсах різних масштабів.

 

Результати Першого Дегустаційного конкурсу

“Винний батл – Вибір кавістів і сомельє”

 

  1. Ігристе рожеве, 2024, ТМ «Μy Wine by Eduard Gorodetsky», Одеська обл. – 89,6
  2. Просеко рожеве, Італія, Тревізо – 88,2
  3. «Рислінг», 2024, ТМ «Galician Hills», Тернопільська обл. – 84,4
  4. «Рислінг», 2024, Мозель, Німеччина – 86,9
  5. «Цинандалі», 2024, Кахетія, Грузія – 86,9
  6. «Ркацителі», 2024, ТМ «ARTELAYA», Київська обл. – 88,1
  7. «Цитрон Магарача», 2024, ТМ «Родинна виноробня Зелениці», Хмельницька обл. – 87,7
  8. «Мускателер», 2024, Австрія – 87,0
  9. «Zibibbo», 2024, Сицилія, Італія – 88,0
  10. «Мускат Оттонель», 2024, ТМ «Wine Star», Одеська обл. – 83,6
  11. «Мускат Оттонель», 2023, ТМ «Galician Hills», Тернопільська обл. – 87,1
  12. «Orange Frog», 2023, Франція – 85,6
  13. «Піно Нуар», 2024, Уругвай – 87,7
  14. «Піно Нуар», 2024, ТМ «BIG WINES», Одеська обл. – 88,7
  15. «Rosé d’Anjou», 2024, Долина Луари, Франція – 87,8
  16. «Юпітер», 2024, ТМ «Родинна виноробня Зелениці», Хмельницька обл. – 88,0
  17. «Мукузані», 2023, Кахетія, Грузія – 88,7
  18. «Сапераві», 2024, ТМ «SASS K.Winery», Закарпатська обл. – 85,1
  19. «Мерло Анжель», 2023, Франція – 89,2
  20. «Мерло», 2023, ТМ «Galician Hills», Тернопільська обл. – 91,2
  21. «Мерло Анжель», 2023, Франція – 88,5
  22. «Мерло», 2023, ТМ «Narovylo Winery», Київська обл. – 90,0
  23. «Мерло Анжель», 2023, Франція – 88,8
  24. «Мерло», 2023, «KSV», Україна – 85,0
  25. «Каберне Совіньйон», 2023, Франція – 87,8
  26. «Каберне Совіньйон», 2023, ТМ «Дрюківські вина», Дніпропетровська обл. – 87,2
  27. «Каберне–Мерло», 2023, «KSV», Україна – 88,5
  28. «Médoc», 2023, Франція – 89,3
  29. «Сапераві–Мерло», 2023, «KSV», Україна – 89,8
  30. «Мукузані», 2023, Кахетія, Грузія – 87,7
  31. «Алікант Буше», 2023, Португалія – 88,1
  32. «Одеський Чорний», 2023, ТМ «BIG WINES», Одеська обл. – 87,0
  33. «Каберне Совіньйон», 2022, Аргентина – 87,8
  34. «Каберне Совіньйон», 2022, ТМ «Дрюківські вина», Дніпропетровська обл. – 86,7
  35. «Бордо, Кот-де-Бург», 2022, Франція – 89,0
  36. «Мерло–Каберне Совіньйон», 2022, ТМ «Narovylo Winery», Київська обл. – 90,8
  37. «Каберне Фран», 2021, ТМ «Narovylo Winery», Київська обл. – 89,3
  38. «Каберне Фран», 2021, Аргентина – 88,3
  39. «Sainte-Croix-du-Mont», 2024, Бордо, Франція – 92,8
  40. «Золодьондьє», ботрітіс, 2024, ТМ «SASS K.Winery», Закарпатська обл. – 87,7
  41. «Грапа Фалангіна», Італія, 42% – 86,0
  42. «Грапа», 42%, ТМ «Wine Star», Одеська обл. – 90,5
  43. «Грапа Фалангіна», Італія, 42% – 86,0
  44. «Грапа виноградна», 42%, ТМ «Соколине гніздо», Хмельницька обл. – 89,7
  45. «Бренді», 3 роки, 40%, ТМ «Krolevets Winery», Сумська обл. – 90,7
  46. «Бренді VSOP», 40%, Франція – 90,3
  47. «Кальвадос», 41%, 3 роки, Іван Горобець, Полтавська обл. – 87,0
  48. «Кальвадос», 40%, 5 років, Франція – 91,7
  49. «Джин сухий», 45%, ТМ «Біла гуральня», Тернопільська обл. – 91,1
  50. «Джин сухий», 40%, Нідерланди – 90,3
  51. «Коньяк XO», Claude Chatelier, 40%, Франція – 93,0
  52. «Коньяк України EGO», 35 років, 40%, ТМ «Тірас Вайнері», Одеська обл. – 94,0
  53. «Коньяк XO», Tesseron, 40%, Франція – 92,5
  54. «Коньяк України EGO», 30 років, Single Cask, 49%, ТМ «Тірас Вайнері», Одеська обл. – 93,7


 

 

Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

20 вересня 2025 року у Києві, в елегантних залах готелю «InterContinental Kyiv», відбувся перший в Україні дегустаційний конкурс «Винний Батл – Вибір кавістів і сомельє». Спойлер: 17 українських вин обійшли іноземних конкурентів. Організаторами батлу стали Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України та Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас».Генеральним партнером заходу виступила мережа популярних […]

ProWine готується до виставки в Мумбаї

З 31 жовтня по 1 листопада 2025 у Всесвітньому конференц-центрі Jio на виставку ProWine Mumbai зберуться виробники, дистриб’ютори, імпортери, представники сфери гостинності та винні ентузіасти.


Попри складні умови на світових ринках, після пандемії витрати на алкоголь в Індії помітно зросли: у 2024 фінансовому році вони були майже на 16% вищими, ніж роком раніше.

«Індія готова стати одним із найдинамічніших винних ринків світу. Зростання доходів, розширення міжнародних контактів та поява нового покоління споживачів сприятимуть сталому попиту на якісні вина», – впевнений Раджив Нареш (Rajeev Naresh), директор проєктів ProWine India.

ProWine Mumbai

Нареш, який стоїть біля керма виставки в Індії, каже, що цьогорічна виставка піде на крок далі, ніж попередні: «Окрім вина та міцних напоїв, ми також представимо бренди безалкогольних напоїв, аксесуари та суміжні категорії, адже побудова зрілої культури алкогольних напоїв також означає вдосконалення всього способу життя навколо неї», – каже він.

За його словами, команда ретельно працювала над формуванням відвідувачів, щоб подія зібрала саме тих, хто має вагу в індустрії: серйозних B2B-покупців, осіб, що ухвалюють рішення, та поінформованих B2C-споживачів. Завдяки цьому ProWine Mumbai 2025 забезпечить більш змістовну взаємодію, ефективніший нетворкінг і вищу віддачу від інвестицій.

«Кожна така подія наближає Індію до світової культури вина та спиртних напоїв, надаючи новим брендам можливість проявити себе, розширюючи можливості споживачів через дегустації та майстер-класи, а також просуваючи галузь уперед», – наголошує директор проєктів ProWine Mumbai.

ProWine Mumbai

Окрім виставки, майстер-класів та конкурсів, ProWine Mumbai планує запустити платформу для пошуку партнерів. Вона дозволить відвідувачам заздалегідь планувати зустрічі та зробить участь у заході ще продуктивнішою для експонентів.

Географія учасників виставки продовжує розширюватися: цього року вперше будуть представлені національні павільйони Швейцарії, Молдови та Німеччини, а також нові експоненти з Ізраїлю та Австрії. Водночас ProWine Mumbai зберігає потужну присутність традиційних винних ринків – США, Великої Британії, Австралії, Японії, Франції, Італії, Чилі, Іспанії, Ірландії, Нової Зеландії та Португалії.

Цього року панельні дискусії обіцяють бути потужнішими, ніж будь-коли раніше, адже вони будуть спрямовані на обговорення реальних викликів та можливостей у галузі. «З однаковою увагою до вина та міцних напоїв, зосередженням на безалкогольному сегменті, освіті споживачів та інноваційних брендах, цьогорічне видання формується не просто як виставка, а як центр знань та культурний фестиваль для індустрії алкогольних напоїв», – зазначає Раджив Нареш.

Отже, які ж тенденції враховує цьогорічна ProWine Mumbai? «Головною тенденцією індійського ринку сьогодні є преміалізація. Споживачі дедалі частіше обирають продукцію високої якості, що поєднує автентичність, вишуканість та міжнародні стандарти. У сегменті преміуму лідирують віскі, джин та агавові напої, тоді як імпортні вина впевнено набирають популярності у великих містах, – зазначає Раджив Нареш. – Водночас зростає інтерес і до крафтових та інноваційних продуктів: фруктових вин, медових напоїв, джинів, саке».

Індійські виробники цього року привертають увагу, демонструючи не лише високу якість продукції, а й здатність конкурувати з міжнародними брендами, що свідчить про зростаючу зрілість ринку.

«Відвідувачі неодмінно відчують нове почуття гордості за нашу місцеву галузь», – впевнений Нареш. – Індія вже не просто наздоганяє світові тенденції, вона створює свої власні, поєднуючи традиції зі сміливими інноваціями». Це саме те, що обов’язково виділить цьогорічну ProWine Mumbai.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: guns2gewurztraminer.com

З 31 жовтня по 1 листопада 2025 у Всесвітньому конференц-центрі Jio на виставку ProWine Mumbai зберуться виробники, дистриб’ютори, імпортери, представники сфери гостинності та винні ентузіасти. Попри складні умови на світових ринках, після пандемії витрати на алкоголь в Індії помітно зросли: у 2024 фінансовому році вони були майже на 16% вищими, ніж роком раніше. «Індія готова […]

Нові відтінки меду: ексклюзивна премʼєра від «Українських медоварів»

ТзОВ «Українські медовари» – єдиний виробник в Україні повного спектру унікальних медових хмільних напоїв – недавно  презентував п’ять новинок, які мають вразити не лише споживача, а й досвідчених професіоналів – сомельє, бартендерів, кавістів.

Це складні продукти, які, хоч і мають давню історію, створені за найсучаснішими науковими розробками. Усі вони належать до преміум-категорії та можуть використовуватися як у чистому вигляді, так і в сучасних міксах – рецептах, які сьогодні тяжіють до усталеності та вимагають від інгредієнтів комплексу корисних властивостей.

Загалом підприємство, очолюване паном Романом Войтківим, нині випускає:

– медівку (медове вино міцністю 14%),

– медові настоянки (17,5%),

– медак (апіфітобальзам міцністю 35%) – тип оздоровчих напоїв, що не має аналогів у світі,

– медову горілку (міцність 40%).

В асортименті «Українських медоварів» – 35 позиції різних напоїв: 19 медаків, 6 медівок, 5 настоянок і 5 оздоровчих бальзамів.

Медіагрупа Drinks+ має честь першою на ринку представити добірку нових розробок «Українських медоварів».

🔸 «Вогонь» – оздоровчий медак із трьома сортами перцю, калганом, прополісом і травами. Цей напій – справжній вогонь! При перших ознаках нежиті рекомендовано вживати по ложці протягом дня. Медовари кажуть, що дію перевірили на собі – працює!

🔸 «Горіховий» – медовий напій за давніми рецептами в сучасному виконанні. Настояний на зерні волоського горіха молочної стиглості, бруньках та відростках дерева, він використовувався ще нашими предками для лікування шлунку.

Оскільки незрілі плоди мають високий вміст вітаміну С, у народній медицині спиртові настоянки подрібнених молодих плодів використовують як лікувальний і вітамінний засіб. Волоські горіхи називають природними ліками проти головного болю і спазму. А за допомогою вітаміну Е вони також зменшують розміри і кількість пігментних плям, уповільнюють процеси старіння шкіри, покращують стан крові. Медак «Горіховий»  показаний для оздоровлення при порушеннях травлення, пігментації шкіри, зниженні імунітету, погіршенні працездатності.

🔸 «Гіркота медова» – інноваційний напій, що бореться з ранковою гіркотою та проблемами жовчного міхура. Має характер славетного біттеру Unicum – глибокий, трав’янистий, з оздоровчими властивостями. Завдяки наявності полину, анісу, гвоздики, імбиру, звіробою та інших карпатських трав напій стимулює виділення шлункового соку, полегшує процес травлення. Мед, ялівець, корінь дягелю і звіробій сприяють зміцненню імунітету, підвищують опірність організму до простудних та вірусних захворювань. Компоненти медаку містять велику кількість антиоксидантів, що сприяє виведенню токсинів, уповільненню старіння клітин та ще широкій гамі оздоровчих процесів. Аніс, наприклад, має легку заспокійливу дію – знижує тривожність, сприяє покращенню сну, зменшує напруження, а також завдяки анісу напій ефективний при кашлю, бронхіті, фарингіті. Дякуючи спеціям (імбир, ваніль, ялівець) активізується кровообіг, підвищується життєвий тонус.

🔸 Медак «Чорний горіх» – ще одна новинка на основі рідкісного сьогодні інгредієнта. Чорний горіх, як відомо, запобігає онкології, а за попередніми спостереженнями (які ще потребують наукової верифікації) – може навіть знищувати ракові клітини. Чорний горіх містить рідкісну речовину юглон. Його ще називають природнім антибіотиком, оскільки здатен зупинити розвиток бактерій, виводить токсини, сприяє травленню, має антибактеріальну, протигрибкову, антипаразитарну та протипухлинну дії.

🔸 Медак «Еліксир Медовий»  – інноваційний напій на основі цінного забрусового меду. Це єдиний продукт «Українських медоварів», створений без термічної обробки. Завдяки цьому збережено всі унікальні властивості складників: забрусу, медової сити, трав та лимонного соку. Нагадаємо, що до складу забрусу входять: прополіс, перга, квітковий пилок, мед, хітин, ефірні масла, жири та бальзами. Як зазначають науковці, оздоровчий ефект напою – унікальний: під дією забрусу і лимонного соку в організмі формується лужне середовище з pH понад 7. Професор Дрогобицького університету, членкиня ГО «Кузня здоров’я» Любов Квасній прокоментувала випуск цього еліксиру здоров’я: «Медак «Еліксир Медовий» – результат купажу різних складових – дорогоцінного забрусового меду, витяжки різних трав та лимонного соку. Цей напій вирізняється імуномоделюючою, тонізуючою та антисептичною дією, зберігає всі корисні елементи забрусу – ферменти та біологічно активні речовини, а також надає організму додаткової енергії та життєвого тонусу».

Розробники радять вживати медак на базі забрусу при вірусних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, зниженні імунітету, дисбактеріозі та порушенні травлення, а також для підвищення працездатності, настрою і бадьорості.  А хто сьогодні в Україні цього не потребує?

Усі продукти «Українських медоварів» створено з сировини найвищої якості, із залученням наукових досліджень та інновацій. Це – продукти преміального рівня, які будуть представлені виключно в закладах відповідного класу.

А вже незабаром – у спеціальному випуску Drinks+, що готується до друку та буде розповсюджений на жовтневій виставці Wine&Spirits Ukraine 2025, – читайте розгорнуту статтю про традиційні медові напої України та про те, як їх відроджують «Українські медовари».

 



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

ТзОВ «Українські медовари» – єдиний виробник в Україні повного спектру унікальних медових хмільних напоїв – недавно  презентував п’ять новинок, які мають вразити не лише споживача, а й досвідчених професіоналів – сомельє, бартендерів, кавістів. Це складні продукти, які, хоч і мають давню історію, створені за найсучаснішими науковими розробками. Усі вони належать до преміум-категорії та можуть використовуватися […]

Власні винні бренди рітейла стають трендом: «Сільпо» запускає Winetruck

В українському рітейлі набирає популярності тренд на створення власних торгових марок вина. Першою цей напрямок освоїла Rozetka, яка у 2023 році, на базі виробництва легендарного «Шабо» (про що свого часу повідомляв Drinks+), запустила бренд Vdoma. За перші чотири місяці новинка забезпечила 35% продажів серед українських тихих вин на маркетплейсі. Приклад Rozetka виявився надихаючим.

Тепер аналогічним шляхом вирушила мережа супермаркетів «Сільпо», що належить підприємцю, музиканту, поету і одночасно долларовому мільярдеру Володимиру Костельману. Під брендом Winetruck у продажу вже представлені три позиції з Італії та чотири – з Франції. До кінця 2025 року планують додати вина з Іспанії, Німеччини, Чилі та ПАР – вивести на полиці ще 10 нових позицій. Загалом у лінійці Winetruck передбачено 25 вин – як тихих, так і ігристих – із різних країн.

«Вина створюються на наше замовлення у країнах, відомих своїми виноробними традиціями і на авторитетних виноробнях, а продаж здійснюється виключно в нашій мережі», – пояснює концепцію керівниця винних проєктів Fozzy Group Євгенія Ніколайчук. Насправді сама поява певний час тому на цій посаді у «Сільпо» фахівця з таким досвідом, як пані Ніколайчук, свідчила про старт неординарного винного проєкту. І він був логічним кроком для мережі: серед 35 тисяч товарів «Сільпо» вже близько 2 тисяч – це власні торгові марки.

Таким чином, найбільша українська мережа супермаркетів прагне запропонувати покупцям продукцію, що поєднує оптимальну ціну та високу якість. Тепер і у винному сегменті.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!

В українському рітейлі набирає популярності тренд на створення власних торгових марок вина. Першою цей напрямок освоїла Rozetka, яка у 2023 році, на базі виробництва легендарного «Шабо» (про що свого часу повідомляв Drinks+), запустила бренд Vdoma. За перші чотири місяці новинка забезпечила 35% продажів серед українських тихих вин на маркетплейсі. Приклад Rozetka виявився надихаючим. Тепер аналогічним […]

Ukraine Wine&Spirits Awards 2025: міжнародний конкурс вин та спиртних напоїв

28 жовтня, у рамках виставки Wine&Spirits Ukraine 2025, у Києві відбудеться престижний міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ є міжнародним інформаційним партнером цього заходу. Представник Drinks+ увійде до складу жури конкурсу.


Конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025, який відбудеться 28 жовтня, планує залучити максимально широкий спектр українських вин та міцних напоїв, а також – значну кількість зразків від іноземних виробників, з особливою увагою до інноваційних продуктів. 

Ukraine Wine&Spirits Awards дає виробникам унікальну можливість представити свої напої незалежному журі, отримати міжнародне визнання, а також налагодити контакти з імпортерами, дистриб’юторами та професіоналами галузі. Результати конкурсу стають важливим орієнтиром для ринку та допомагають споживачам відкривати нові високоякісні продукти зі всього світу.

  • Дедлайн подачі зразків: до 10 жовтня 2025 року
  • Реєстрація зразків: wineandspirits.com.ua/awards

Метою конкурсу є підвищення стандартів виробництва та культури споживання вин і спиртних напоїв, а також надання компаніям-виробникам ефективного інструменту для просування своєї продукції на українському ринку.

До складу журі входять провідні фахівці України та Європи, які забезпечують незалежну експертну оцінку вин і спиртних напоїв.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


 

28 жовтня, у рамках виставки Wine&Spirits Ukraine 2025, у Києві відбудеться престижний міжнародний дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025. Комунікаційна медіагрупа Drinks+ є міжнародним інформаційним партнером цього заходу. Представник Drinks+ увійде до складу жури конкурсу. Конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards 2025, який відбудеться 28 жовтня, планує залучити максимально широкий спектр українських вин та міцних напоїв, а […]

Як винний туризм виходить за межі дегустацій

Винний туризм, який традиційно асоціювався з дегустаціями на виноградниках, сьогодні переживає трансформацію. Зміни клімату та зростаючі очікування мандрівників спонукають господарства урізноманітнювати пропозицію, доповнюючи класичні тури гастрономією, мистецтвом і подіями.


За даними WineGB, у Великій Британії винний туризм зріс на 55% із 2022 року, а глобальні рейтинги радять подорожувати до Португалії, Іспанії та ПАР як до найвигідніших напрямів 2025-го. Серед найцікавіших регіонів також називають П’ємонт, Ріоху та Стелленбош. Однак звичний формат «приїхати, скуштувати, купити» вже не задовольняє всіх гостей.

Hambledon: гастрономія та турбота про гостей

Джеймс Осборн, керуючий директор Hambledon Wine Estate у графстві Гемпшир, називає зміни «необхідною диверсифікацією». «Ми — виноробня, яка працює у сфері гостинності, – пояснює він. – Сьогодні на перший план виходять події, пов’язані з їжею: від обідів до приватних вечерь. Вино лишається центральним елементом, але вже не єдиним акцентом». Hambledon також експериментує з безалкогольними коктейлями на основі трав із власного саду, заохочуючи відповідальне споживання, адже багато гостей приїздять на власних авто.

Гостинність стала серцем стратегії Hambledon Wine Estate. Маєток пропонує цілий спектр послуг – від пікніків серед виноградників до кулінарних курсів, приватних вечерь та весіль. У центрі уваги – поєднання вина з вишуканими стравами, приготованими з локальних продуктів, що підкреслює зв’язок із регіоном.

Особливий акцент роблять на сервісі: для відвідувачів створено затишні лаунж-зони, просторі дегустаційні зали та оглядові майданчики, де можна насолоджуватися краєвидами Гемпширу. Команда активно розробляє нові формати – тематичні вечори, музичні виступи, святкові бранчі, що роблять візит до Hambledon не просто дегустацією, а справжнім відпочинком.

Осборн наголошує, що успіх у гостинності спирається на автентичність і взаємодію з місцевою спільнотою. 80% працівників мешкають поруч, а партнерство з готелями, такими як The Pig, дозволяє створювати комплексні туристичні пакети. Завдяки такому підходу Hambledon перетворюється на культурно-гастрономічний осередок регіону та приклад того, як виноробня може стати центром відпочинку й натхнення.

Гастрономічні формати дозволяють не лише збагатити враження гостей, а й підвищити витрати на одного відвідувача. У перспективі господарство прогнозує, що протягом п’яти років до 55% його доходу приноситиме саме гостинність, а розвиток інфраструктури сприятиме місцевій економіці.

Ramón Bilbao: занурення у культуру вина

Для Заїди Семпрун, менеджера з винного туризму в маєтку Ramón Bilbao в Ріосі рушійною силою стали зміни в очікуваннях мандрівників. Виноробня Ramón Bilbao робить ставку на творчість і подієві формати, які дозволяють цілком зануритися у винну тематику, використовуючи всі п’ять відчуттів.

Винний туризм

Тут пропонують майстер-класи з живопису, вечори «вино й мистецтво», музичні концерти та навіть циркові шоу. Особливе місце займає гастрономія: дегустації локальних страв у поєднанні з винами, а також вечері «Wine & Sunset» за заході сонця просто серед виноградників.

«Ми прагнемо створити освітній досвід, який робить гостей частиною винної культури», – каже Семпрун. За її словами. Ramón Bilbao прагне не лише розважити, а й перетворити відвідувачів на амбасадорів бренду та регіону. Наступний крок ще амбітніший – розвиток не просто сталого, а регенеративного туризму, що відновлює місцеві ресурси.

Отже сучасний винний туризм виходить далеко за межі дегустаційних залів. Гастрономічні вечері, мистецькі події та інтерактивні формати допомагають виноробням розширювати аудиторію й будувати лояльність. А екологічна свідомість та турбота про громади стають основою для нової ери – коли кожен келих вина розповідає історію не лише про врожай, а й про досвід, емоції та гармонію з природою.

Hambledon Wine Estate



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк  сприймаємо як тост!


Джерело: thedrinksbusiness.com
Фото: brda.si, facebook.com/hambledonvineyard, facebook.com/ramonbilbao

Винний туризм, який традиційно асоціювався з дегустаціями на виноградниках, сьогодні переживає трансформацію. Зміни клімату та зростаючі очікування мандрівників спонукають господарства урізноманітнювати пропозицію, доповнюючи класичні тури гастрономією, мистецтвом і подіями. За даними WineGB, у Великій Британії винний туризм зріс на 55% із 2022 року, а глобальні рейтинги радять подорожувати до Португалії, Іспанії та ПАР як до […]

Украина