Що відбувається на винній карті світу
Світовий винний ринок переживає період активних змін, поступово розширюючи свої межі далеко за традиційні географічні центри. Нові виноробні регіони впевнено заявляють про себе, формуючи альтернативні винні карти світу та привертаючи увагу експертів завдяки унікальним теруарам, кліматичним умовам і новим підходам до виробництва вина.
Китай
У провінції Юньнань, яка є воротами до Тибету, виноробство розвивається у високогірних умовах уздовж долини річки Ланцан. Регіон, де працюють такі проєкти як Ao Yun, упродовж останніх років став одним із найбільш обговорюваних винних регіонів Китаю. У 2025 році Songtsam Resorts перетворив один зі своїх об’єктів на винний бутік-готель із дегустаційною залою та винним льохом.
У межах Wine Travel Awards номінантами та переможцями від Китаю стали компанія WildChina Travel, яка отримала перемогу в голосуванні та спеціальну нагороду The Judge’s Choice Award у категорії Travel Operator of the Year, та Fongyee Walker, представлена в категоріях Education in Enotourism (Unique Program) і Top Guide, яка стала переможницею голосування та володаркою нагороди The Judge’s Choice Award.
Французька Полінезія
На віддаленому атолі Рангіроа виробляють Vin de Tahiti, єдине у світі вино, створене на кораловому атолі. Виноградники розташовані в умовах, де лози транспортують із материка, а ґрунти збагачуються сумішшю водоростей і рослинних залишків.
Мексика
У регіоні Вальє-де-Гуадалупе, який часто називають «мексиканською долиною Напа», виробляється близько 90% мексиканського вина. Завдяки теплому клімату та впливу тихоокеанських бризів регіон став центром розвитку виноробства країни та поєднує виробництво з гастрономією та винним туризмом. У міжнародній премії Wine Travel Awards Мексика була представлена виноробнями Clos de Tres Cantos у категорії Progressive Approach та Dos Búhos у категорії Must Visit.
Південна Африка
Південноафриканське виноробство має довгу історію, однак нова хвиля виробників зосереджується на теруарі та сталому виробництві. Серед них – Reyneke, перша сертифікована біодинамічна виноробня країни, та Van Loggerenberg Wines, які сприяють відродженню окремих сортів винограду. Номінантами та переможцями Wine Travel Awards від Південної Африки стали виноробні Glenelly Estate у Brand – the Visiting Card of the Country та Spier Wine Farm у категорії Progressive Approach. Також у межах Wine Travel Awards від Південної Африки відзначено сам регіон South Africa як Region of the Year, May-Éliane de Lencquesaing як Author of the Year та The Glass Museum in Glenelly Estate у категорії Must Visit.
Англія
Виноробство в Англії активно розвивається, особливо в південно-східних графствах Кент, Сассекс і Гемпшир. Тут умови ґрунту та клімату сприяють вирощуванню сортів, які використовуються для виробництва ігристих вин.
Уругвай
Уругвай поступово зміцнює позиції на ринку преміальних вин. Основна увага приділяється сорту Tannat, а також іншим автохтонним і адаптованим сортам, які вирощуються в прибережному атлантичному кліматі.
Таїланд
У Таїланді виноробство поєднує тропічний клімат із європейськими сортами винограду. Регіони Хуа Хін і Као Яй стали центрами сучасного виноробства, де вирощують Syrah, Chenin Blanc і Tempranillo. У межах Wine Travel Awards виноробня Monsoon Valley Vineyard стала переможцем голосування та була відзначена як The Drinks+ Editor’s Choice у категорії Must Visit.
Австралія
В Австралії увагу привертає регіон Маджі, розташований неподалік Сіднея. Він поєднує невеликі виноробні, дегустаційні зали та локальну гастрономію, а також відомий виробництвом червоних вин із витримкою.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
Джерело: nypost.com
Фото: silv.blog, songtsam.com, uruguayxxi.gub.uy
Світовий винний ринок переживає період активних змін, поступово розширюючи свої межі далеко за традиційні географічні центри. Нові виноробні регіони впевнено заявляють про себе, формуючи альтернативні винні карти світу та привертаючи увагу експертів завдяки унікальним теруарам, кліматичним умовам і новим підходам до виробництва вина. Китай У провінції Юньнань, яка є воротами до Тибету, виноробство розвивається у […]
