Gastronomy and Wine Portal

Weingut Martin Obenaus

Tel.: (+43) 0 6642490742, (+43) 0 029562675
Mail: office@weingut-obenaus.at
Site: www.weingut-obenaus.at
Address: Lange Zeile 24 , A-3704 Glaubendorf

Терруар Weingut Martin Obenaus обусловлен геологическим разнообразием, потому что виноградники (20 га) расположены в различных высотах местности. В нижней части культивируют широкий диапазон красных и белых сортов, а постоянное желание экспериментировать как на территории виноградников, где, на данный момент, энологи активно вводят переход к органическому земледелию, так и в помещении винного подвала. В подвале имеются контактные процессы и каменные чаны, чтобы максимально изучить и отобразить весь возможный потенциал винограда этого района.

Такие перемены и особенности местности приводит не только к новым винам, таким как бренд Unchained, ферментированным на кожице плодов со старинных лоз сорта Грюнер Вельтлинер, но и дает снова и снова удостовериться в выводах, полученных с опытом для их практического применения в классических винах и эксклюзивных интерпретациях. Также выращивают такие сорта, как: Pinot blanc (Weißburgunder), Riesling, Chardonnay и Roesler.

Винный Дом Martin Obenaus открыт для винных туристов. Здесь вы можете забыть о повседневной жизни с бокалом вина. Во время профессиональной винной дегустации вы сможете расширить свои знания, или просто насладиться нашими винами.

Также в поместье оборудованные пять уютных номеров с завтраками, чтобы вы остались здесь надольше. Все номера оснащены удобствами (душ) и телевизором.

Стоимость номеров:
Двухместный номер: € 60,00
Одноместный номер: € 35,00

Фото: www.weingut-obenaus.at, Weinviertel Tourismus
 

Weingut Martin Obenaus Tel.: (+43) 0 6642490742, (+43) 0 029562675 Mail: office@weingut-obenaus.at Site: www.weingut-obenaus.at Address: Lange Zeile 24 , A-3704 Glaubendorf Терруар Weingut Martin Obenaus обусловлен геологическим разнообразием, потому что виноградники (20 га) расположены в различных высотах местности. В нижней части культивируют широкий диапазон красных и белых сортов, а постоянное желание экспериментировать как на территории виноградников, где, […]

Chateau d'Angludet

Tel.: (+33) 557887141, (+33) 557887252
Mail: d.sichel@chateau-angludet.fr
Site: www.chateau-angludet.fr
Address: 33460, Cantenac

История Шато Англюде (Chаteau Angludet) берет начало в XII веке. Именно с этого периода, с 1150 года, старинное шато принадлежит рыцарю Бертрану д’Англюде (Bertrand d'Angludet). В XX веке историческое шато выкупает семья Сишель, сохранив территориальные границы имения (81 га) и виноградников (32 га).

Виноград культивируют на террасах вблизи Жиронды. В составе почвы преобладают галечные отложения и песок. Терруар благоприятно влияет на создание богатых, элегантных, утонченных вин.

На плато культивируют такие сорта, как Каберне (46%), Мерло (41%) и Пти Вердо (13%). Из них Пти Вердо – самый требовательный и капризный в росте, но его считают самым важным составным компонентом будущего винного ассамбляжа. Средний возраст лоз составляет 25 лет.

В настоящее время виноградником АОС Марго управляет один из пяти братьев семьи Сишель – Бенжамин (шестое поколение).

Вина:
Chаteau Angludet AOC Margaux RED.

Chateau d'Angludet Tel.: (+33) 557887141, (+33) 557887252 Mail: d.sichel@chateau-angludet.fr Site: www.chateau-angludet.fr Address: 33460, Cantenac История Шато Англюде (Chаteau Angludet) берет начало в XII веке. Именно с этого периода, с 1150 года, старинное шато принадлежит рыцарю Бертрану д’Англюде (Bertrand d'Angludet). В XX веке историческое шато выкупает семья Сишель, сохранив территориальные границы имения (81 га) и виноградников […]

Мотель Натали

Tel.: (+38) 0313625331, Fax: (+38) 0313625332,
Mob.: (+38) 0683957887, (+38) 0990641970
Mail: motel.natali.ua@gmail.com
Site: www.motel-nataly.com
Address: Закарпатськая обл., Воловецкий р-н.,  с. Подполозье, 223 (89121)

Гостиница Натали расположена на берегу реки Латорицы, в Закарпатськой области, в поселке Подполозье. Следуя автотрассой «Киев — Чоп» (М-06, Е-50) вы точно не проедете 724-км этой дороги. Отель привлекает особое внимание современной постройкой и прекрасным видом закарпатской природы.

Приехав на место, вы выбираете из комплекса предложенных аттракций:
– пиршество в кафе или летнем ресторане у реки, отдельный Vip-зал;
– бильярд;
– сауна;
– рыбалка (улов которой могут приготовить повара ресторана);
– экскурсионная программа (от 1 до 5 дней) от местных гидов в горы и на подъемники;
– гостеприимные альтанки и многое другое.

Фонд отеля Натали насчитывает 22 номера категорий: стандарт, полулюкс и люкс. Интерьер ресторана украшают изысканные картины украинских художников из региона. В меню объединены традиционные блюда и угощения, которые готовятся на гриле.

Стоит упомянуть о популярности мотеля в зимний период среди путешественников, которые увлекаются спортом. Ведь на высоте 542 метров функционирует бугельный подъемник с наивысшей точкой 1405 м – Пикуй.

Мотель Натали Tel.: (+38) 0313625331, Fax: (+38) 0313625332, Mob.: (+38) 0683957887, (+38) 0990641970 Mail: motel.natali.ua@gmail.com Site: www.motel-nataly.com Address: Закарпатськая обл., Воловецкий р-н.,  с. Подполозье, 223 (89121) Гостиница Натали расположена на берегу реки Латорицы, в Закарпатськой области, в поселке Подполозье. Следуя автотрассой «Киев — Чоп» (М-06, Е-50) вы точно не проедете 724-км этой дороги. Отель привлекает […]

Chateau de la Selve

Tel.: (+33) 475930255, Mob.: (+33) 624129692
Fax: (+33) 475930255
Mail: contact@chateau-de-la-selve.fr, magd@chateau-de-la-selve.fr
Site: www.chateau-de-la-selve.fr
Address: Grospierres, 07120
GPS : Ширина 44.393, долгота 4.261
Contacts: Florence & Benoit Chazallon

Впервые виноградные лозы появились на землях Ардеша (регион Рона-Альпы) более 2000 лет назад, задолго до завоевания Галлии римлянами. В этом регионе более 12тыс. гектаров виноградников.

Южный Ардеш это:
– 1700 виноделов, чей труд организован в 70 частных и 23-х кооперативных винных подвалах;
– общий урожай достигает 600 тыс. гектолитров вина (Vin de table, Vin de Pays, VDQS, AOC);
– продажа 20 млн бутылок, 45% объемов которых идет на экспорт;
– более 320 стран мира покупают вина из Южного Ардеша.

Земли Coteaux de l'Ardеche и Comtеs rhodaniens это:
– 7700 гектаров, расположенных в 82 деревнях на юге Ардеша;
– общее производство составляет 300 тыс. гектолитров было одобрено как Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche.

Изначально Chаteau de la Selve было укрепленной крепостью (замком), построенной в XIII веке, в королевстве Франции. Затем он стал охотничьим домиком в знаменитой семье Dukes de Joyeuse, прежде чем превратиться с течением времени в ферму.

Jean-Rеgis и Magdeleine Chazallon в 1990 году приобрели поместье, расположенное на берегу реки Шасзак (Chassezac), главного притока реки Ардеш. Таким образом замок стал семейным, туристическим и сельскохозяйственным зданием.

Сегодня Chаteau de la Selve это:
– команда из 7 штатных сотрудников и десятка помощников, приезжающих в течение всего года. Они работают в период зимнего солнцестояния (конец декабря) до летнего солнцестояния (конец июня);
– 40 гектаров и 6 различных сортов винограда: Grenache, Syrah, Cinsault, Merlot и Cabernet-Sauvignon – для красных вин и Viognier – для белых;
– органическое и биодинамическое ведение хозяйства с 2002 года без химических удобрений, инсектицидов и сорняков. Компания получила сертификат Eсосеrt в 2008 году;
– большое внимание почве и ее особенностям;
– концентрированная низкая урожайность (около 38 гл/га);
– осознанный выбор, при котором из почвы извлекается столько минералов и полезных веществ, что позволяет дать живым винам высокую деликатность и тонкую сложность.

Коллекция Les Confidentielles: красное вино Florence, розовое вино L'audacieuse и Madame de Rosa – это образцы, созданные из отборного винограда наилучших почв Chateau de la Selve.

Коллекция Les Classiques: три красных вина Serre de Berty, Beaulieu и Palissaire, розовое Maguelonne и белое Saint Rеgis.

Винный погреб открыт с понедельника по пятницу – с 9.00 до 12.00 и с 15.00 до 18.00; в субботу – только встречи.
В зимний период с 1 октября по 31 марта.
В летний период с 1 апреля по 30 сентября: с понедельника по субботу – с 9.00 до 13.00 и с 15.00 до 19.00.
Во время школьных каникул: с понедельника по субботу – с 9.00 до 12.00 и с 14.00 до 18.00.

Chateau de la Selve Tel.: (+33) 475930255, Mob.: (+33) 624129692 Fax: (+33) 475930255 Mail: contact@chateau-de-la-selve.fr, magd@chateau-de-la-selve.fr Site: www.chateau-de-la-selve.fr Address: Grospierres, 07120 GPS : Ширина 44.393, долгота 4.261 Contacts: Florence & Benoit Chazallon Впервые виноградные лозы появились на землях Ардеша (регион Рона-Альпы) более 2000 лет назад, задолго до завоевания Галлии римлянами. В этом регионе более 12тыс. гектаров виноградников. Южный Ардеш […]

Boniface Restaurant

Tel.: (+33) 0468818100, (+33) 468675813
Mail: contact@boniface-coquillages.com
Site: httpss://www.boniface-coquillages.com,
          httpss://www.facebook.com/bonifacecoquillages
Address: 327, Rue Du Docteur Parce
GPS: GPS: 42°39'51'', 2°54'16"

Случай знакомства ловца устриц Olivier Boniface и Шефа Blaise Bretonnet предшествовал основанию нового пространства, посвященного культуре моря и удовольствия. Внутряняя атмосфера покорит вас своим современным дизайном и четкими, «чистыми», как вода, линиями.

Шеф-повар предлагает блюда средиземноморской кухни, посоветует идеальные комплексные предложения и экземпляры из винной карты.
Используются только свежие продукты, которые готовятся на кухне ресторана.
В меню разные виды устриц (разных размеров), соусов, супов и горячих рыбных блюд.

Boniface Restaurant Tel.: (+33) 0468818100, (+33) 468675813 Mail: contact@boniface-coquillages.com Site: httpss://www.boniface-coquillages.com,           httpss://www.facebook.com/bonifacecoquillages Address: 327, Rue Du Docteur Parce GPS: GPS: 42°39'51'', 2°54'16" Случай знакомства ловца устриц Olivier Boniface и Шефа Blaise Bretonnet предшествовал основанию нового пространства, посвященного культуре моря и удовольствия. Внутряняя атмосфера покорит вас своим современным дизайном и четкими, «чистыми», как вода, линиями. […]

Bellussi Spumanti S.R.L.

Tel.: (+39) 0423 983411, (+39) 0423 983477
Mail: info@bellussi.com, export@bellussi.com
Site: www.bellussi.com
Address: via Erizzo 215, Valdobbiadene, 31049

Societa` Agricola Belpoggio S.S.
Address: Loc. Bellaria, Castelnuovo dell’Abate, Montalcino, 53020

Компания была основана в 1993. В создании винодельни участвовало 4 инвестора. На данный момент хозяйством руководит Enrico Martellozzo (Энрико Мартеллоццо) с дочерью Francesca (Франческа) и главным энологом Francesco Adami (Франческо Адами). Жена Энрико М. руководит вторым Винным Домом в Монтальчино, будучи дипломированным сомелье.
Энрико представляет третье поколение виноделов фамильного бизнеса.

Винный ассортимент коллекции Belcanto DOCG считается топовым. Для него используется виноград, собранный в зоне Cartizze (Картицце). Холмистый участок объединяет 105 га виноградников, сбор которых начинается за 10 дней до общего сбора урожая. Благодаря южной экспозиции лоз к солнцу, эта территория созревает быстрее всего. От чего аромат становится самым богатым на фруктовые нотки, а вкус насыщенным.

Все виноградники расположены от 200-400 метров над уровнем моря, защищены горами и ветрами (от жары) со стороны озера Гарда.

Первое вино компании стало Bellussi Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry, созданное классическим методом. 100% Глера, алкоголь – 11%.

Bellussi Cuvee Prestige VSQ выпускают в объемах бутылок 0,75 и 1,5 л. Для изготовления вин этой линейки используется виноград Пино Нуар, выращенный на холмах Oltrepo Pavese (Ольтрепо Павезе).

В создании бренда Lido 1932 предшествовало сотрудничество Bellussi Spumanti S.R.L. с Venice Berlinale Foundation. 1932 год – это дата первого международного фестиваля кино в Венеции (Mostra Internazionale d`Arte cinematografica di Venezia), поэтому данное вино именуется официальным винным партнером ивента.

Также компания занимается производством Grappa di Prosecco и созданием винных бокалов для презентаций.

Ежегодное производство составляет 1,8 млн. бутылок. 70% от общего количества припадает на национальный сектор, остальные 30% – на экспорт.
Лидирующими рынками в теме экспортной деятельности стали США и Франция. Bellussi Spumanti S.R.L. работают напрямую с потребителями (местными компаниями HORECA или импортерами). Численность клиентской базы компании превышает показатели в 16 тыч. клиентов. Bellussi Prosecco Valdobbiadene DOCG продается 2/3 от общего производства, третью часть продаж занимают остальные тихие вина и Bellussi Prosecco DOC (считается экспортным «послом» винного хозяйства).

Предприятие не выращивает виноград. Для производства игристых, они закупают винный материал, а потом проводят через необходимые этапы (классического или Шарма методов) ферментации и созревания в бутылке (от 2х до 6-ти месяцев).

Фото: www.bellussi.com

Bellussi Spumanti S.R.L. Tel.: (+39) 0423 983411, (+39) 0423 983477 Mail: info@bellussi.com, export@bellussi.com Site: www.bellussi.com Address: via Erizzo 215, Valdobbiadene, 31049 Societa` Agricola Belpoggio S.S. Address: Loc. Bellaria, Castelnuovo dell’Abate, Montalcino, 53020 Компания была основана в 1993. В создании винодельни участвовало 4 инвестора. На данный момент хозяйством руководит Enrico Martellozzo (Энрико Мартеллоццо) с дочерью Francesca […]

Maison M. Chapoutier

Tel.: (+33) 475089261, (+33) 475089636
(+33) 475082865, (+33) 475089261 (визиты)
Mail: contact form, chapoutier@chapoutier.com
Site: www.chapoutier.fr, www.chapoutier.com,
www.chapoutier-ecole.com (школа)
Address: 18, av Dr Paul Durand – B.P.38, Tain-l'Hermitage, 26601
GPS: широта: 45:4:16N (45.07114), долгота: 4:50:21E (4.83914)

Предок семьи Polydor Chapoutier приобрел виноградники в 1879 году, но история фамилии Chapoutier началась в долине Роны с момента их переезда сюда в 1808 году. Polydor С. был обычным виноделом, который начал развивать имя и имидж компании во Франции, которые в будущем стали признанными мировым сообществом.

Michel Chapoutier управляет винодельней Maison M. Chapoutier, воплощая в работу амбициозные новаторские идеи, для которых Michel C. самостоятельно нашел финансовую поддержку. Поэтому новая эра винного Дома, приветствующая тренды современного мира, отображает традиции прошлого со смелыми изменениями.

В производстве вин всегда важную роль играло время, а также ряд других факторов, таких как погода, почва, лоза, виноград и урожай. Но помимо этого, глава Дома решил изменить стандарты. Он начал со вкуса самого вина, связанного с Maison M. Chapoutier, так как президент компании хотел избежать культивирования «фирменного» вкуса. Целью Michel C. в этом новаторстве было сосредоточиться на различиях каждого терруара долины.

«Позволяя терруару «высказаться», вы позволяете почве, а потом и винтажным винам выразить себя. Эта целостность не должна быть нарушена», – к этому мнению с годами пришла команда Maison M. Chapoutier.

«Каждый винтаж расскажет вам о климате, который предшествовал сбору винограда, поэтому мы выбрали путь, в котором не будем следовать единичному вкусу и аромату своих вин. Не будет винного стиля, который прочитывается как стиль Maison M. Chapoutier».

Винодельческий подход компании заключается, с одной стороны, в акцентировании на различиях в вине со сменой терруаров и сезонов, а также на тонкостях вкусовых качеств, которые меняются в связи с первыми двумя факторами. С другой стороны, заметно стремление подчеркнуть различия, исследовать специфические нюансы в аромате того или иного терруара, вина.

Так на арену вышли биодинамические вина. «Био» относится к слову жизнь, а «динамика» – к движению. Для своих лоз Maison M. Chapoutier принял биодинамические методы ведения хозяйства. Этот требовательный подход позволяет земле «жить» и выражать себя. А процесс, преобразующий минеральный потенциал земли в напиток, позволяет ощутить течение этой жизни. Изготовление вин AOC в основном означает полное выражение в них, помимо почвы, других особенностей терруара – климата, людей.

Еще одной характеристикой Chapoutier является предпочтение в создании односортных вин: Chapoutier's Cоte-Rôties (только Сира), белое Hermitages (только Марсан), несколько Chаteauneuf-du-Papes (только Гренаш Нуар).

С 1996 года все надписи Chapoutier обозначены шрифтом Брайля, и хозяйство стало первым винным производителем, использовавшим этот шрифт. Событие было посвящено Морису Монье из La Sizeranne, члену семьи, которому ранее принадлежали одноименные лозы. Но помимо созданной им дополнительной, сокращенной версии шрифта Брайля, Морис Монье основал еще Ассоциацию Валентина Гуи (Valentin Houï Association).

Винный ассортимент вин Rhоne сгруппирован в четыре категории (в соответствии качеству): два базовых уровня называются Dеcouverte и Tradition, промежуточный уровень Prestige и топовый уровень Fac & Spera. Из 15 вин в ассортименте Fac & Spera 10 красных и 5 белых, в том числе одно сладкое белое вино Hermitage Vin de Paille.

Работают также винная школа M. Chapoutier и магазины, а винодельня открытого типа приглашает на экскурсии. Для бронирования винного тура посетите официальный сайт производителя.

График работы:
с понедельника по пятницу: с 9.00 до 13.00 / 14.00 до 19.00;
суббота: с 9.30 до 13.00 / 14.00 до 19.00;
воскресенье: с 10.00 до 13.00 / 14.00 до 18.00.

Chapoutier производит вина из ряда аппелласьонов на севере и юге Роны, на территории Руссильона (Roussillon), а также ведет проекты в Португалии и Австралии.

M. Chapoutier Australia
Tel.: +61(0)3 9602 1570
Fax: +61(0)3 9602 1572
Mail: info@mchapoutieraustralia.com
Address: 11 Nicholson Place, Melbourne VIC 3000

WINERY & CELLAR DOORM. Chapoutier Australia
Tel.: +61(0)3 5433 2411
Fax: +61(0)3 5433 2400
Mail: info@mchapoutieraustralia.com
Address: 141-143 High Street, Heathcote VIC 3523

Фото: www.chapoutier.com, www.fascinant-weekend.fr, www.chapoutier-gites.com, ph.dining.asiatatler.com

Maison M. Chapoutier Tel.: (+33) 475089261, (+33) 475089636 (+33) 475082865, (+33) 475089261 (визиты) Mail: contact form, chapoutier@chapoutier.com Site: www.chapoutier.fr, www.chapoutier.com, www.chapoutier-ecole.com (школа) Address: 18, av Dr Paul Durand – B.P.38, Tain-l'Hermitage, 26601 GPS: широта: 45:4:16N (45.07114), долгота: 4:50:21E (4.83914) Предок семьи Polydor Chapoutier приобрел виноградники в 1879 году, но история фамилии Chapoutier началась в долине […]

German Gymnasium

Tel.: (+44) 2072878000
Email: reservations@germangymnasium.com, Lottel@danddlondon.com
Site: www.germangymnasium.com
Address: 1 King's Blvd, London

Ресторан German Gymnasium занимает помещение бывшей гимназии, построенной в 1855 году. Спустя 11 лет здесь проводят первые в истории Лондона Олимпийские игры в закрытом помещении.

Дизайнер Edward Gruning проследил за тем, чтобы в интерьере заведения остались напоминания о спортивном событии, которое проводилось здесь более века назад.

В ресторане есть основной зал и зал для празднований, бар, терраса и кондитерская лавка авторских блюд. Шеф-повар ресторана Bjoern Wassmuth сохраняет немецкую традицию «сладкого перерыва» под названием kaffee und kuchen (на его родном, немецком языке).

Локация входит в международную сеть баров и ресторанов D&D London.

German Gymnasium Tel.: (+44) 2072878000 Email: reservations@germangymnasium.com, Lottel@danddlondon.com Site: www.germangymnasium.com Address: 1 King's Blvd, London Ресторан German Gymnasium занимает помещение бывшей гимназии, построенной в 1855 году. Спустя 11 лет здесь проводят первые в истории Лондона Олимпийские игры в закрытом помещении. Дизайнер Edward Gruning проследил за тем, чтобы в интерьере заведения остались напоминания о спортивном событии, […]

Tenuta di Montegiove

Tel./Fax: (+39) 0763837473
Mail: info@castellomontegiove.com
Site: www.castellomontegiove.com
Address: Via Beata Angelina, 27, Frazione Montegiove, Montegabbione (TR)

Замок XXIII века, расположенный в Умбрии (Umbria), находится под управлением Marquises Misciattelli. Поместье занимает 1200 га, где расположены знатная ферма и роскошный загородный комплекс. Благодаря непрерывным реконструкциям и реставрациям, которые преследовали владельцы в своем стремлении сохранить историческое наследие в первозданном виде, поместье удалось сберечь почти в идеальном виде со времен его построения.

Традиционными для жителей занятиями были виноделие и выращивание оливковых рощ. Руководствуясь философией, основанной на убеждениях о преданном выражении уникальности и ценности терруара, производители следовали двойной цели: ограничение количества для обеспечения максимального качества, а также внимание к каждой детали.
В ассортименте компании несколько брендов вин D.O.C. и I.G.T., а также оливковое масло.

Есть письменные доказательства (1968 года) самого Marquis Paolo Misciattelli Mocenigo Soranzo, который писал о том, что погреба Tenuta di Montegiove не крупномасштабные промышленные предприятия, а подвалы крупных ферм, где виноделы на протяжении поколений применяли прогрессивные методы ведения сельского хозяйства и совершенствовали свои вина и виноградники.

На территории виноградников можно встретить разные типы почв. Таким образом, такие условия позволяют культивировать различные сорта винограда. Конечно, только в наиболее подходящих местах по типу почвы, микроклимату и воздействию солнца. Красное вино создается из винограда, собранного на выбранных участках земли, который проходит все этапы винификации в подвалах замка, датируемых XVI веком, недавно отремонтированных.

Большая часть виноградников угодья были пересажены. Количество полей, выделенных для виноградарства, сократилось (по сравнению с 70-ми годами), что позволило сосредоточиться на производстве высококачественного красного вина.

Виноградники включают типичные умбрийские и тосканские сорта: Санджовезе, используя классические клоны Брунелло и Пруньоло, известные из знаменитых винодельческих районов Монтальчино и Монтепульчано. Другие сорта: Сагрантино (местный сорт Умбрии), Канайоло Неро, французский выбор высококачественных клонов Мерло и Каберне Совиньон.

В имении все еще есть виноградники, посаженные в конце шестидесятых, которые включают в себя: Монтепульчано (местное название Мореллоне), Барбера и Санджовезе (местное название Сангиочетто).

В текущем времени отбираются и распространяются исторические лозы усадьбы. Культивация виноградников для сохранения генетических ресурсов и для будущего производства винограда началась весной 2013 года.

Замок открыт для посещений по предварительному резервированию с 10:00 до 18:00. Экскурсии проводятся в течение одного часа для групп (минимум восемь, максимум 50 участников).
Дегустация начинается в винном подвале, где туристы услышат рассказ о различных этапах производства вина, от сбора урожая до процесса выдержки. После экскурсии посетителям предлагается продегустировать 3-4 вина, которые могут быть предоставлены вместе с тарелкой закусок (местных продуктов).
Стоимость винной экскурсии составляет € 15 за человека.

Помимо производства винограда, в замке устраивают проведения свадеб, банкетов, церемоний или организацию любого другого торжественного мероприятия. Для туристов и гостей предлагается домик, в котором устроены три комнаты (от 40 до 156 кв.м):
«Casetta».
«Leccino».
«Moraiolo».

Обновленный гостевой дом, который ранее частично использовался как оливковая мельница, вмещает просторные двухэтажные апартаментами, расположенные со стороны кольцевой стены замка.

Минимальное пребывание в течение двух ночей: 300 €. Недельный тариф: 650 €.
При бронировании требуется 50% арендной платы, за месяц до прибытия оплачивается остальная часть аренды.

Непринужденная, комфортная атмосфера уединенности ожидает гостей в абсолютно непринужденной обстановке комнат. Спокойствие и дизайн располагают постояльцев к ощущениям уюта, красоты и изящества от отдыха в Италии.
Две номера – «Moraiolo» и «Leccino» – оснащены спутниковым телевидением, Wi-Fi, автономным отоплением, полностью оборудованной кухней, прачечной. Апартаменты оформлены в традиционном стиле итальянской усадьбы с элегантным сочетанием антикварной и современной мебели.

В двух садах есть трапезные зоны, удобные шезлонги, и отрывается неимоверный вид на долину. В индивидуальном порядке предлагается посетить солярий и бассейн (размером 4*12 метров) с соленой водой.

Фото:www.orvietodoc.it, www.castellomontegiove.com

Tenuta di Montegiove Tel./Fax: (+39) 0763837473 Mail: info@castellomontegiove.com Site: www.castellomontegiove.com Address: Via Beata Angelina, 27, Frazione Montegiove, Montegabbione (TR) Замок XXIII века, расположенный в Умбрии (Umbria), находится под управлением Marquises Misciattelli. Поместье занимает 1200 га, где расположены знатная ферма и роскошный загородный комплекс. Благодаря непрерывным реконструкциям и реставрациям, которые преследовали владельцы в своем стремлении сохранить […]

CA Grands Crus

Tel.: (+33) 556590040, (+33) 556594547,
(+33) 556596587
Mail: contact@cagrandscrus.fr, david.launay@cagrandscrus.fr
Site: www.cagrandscrus.com
Address: 4 Quai Antoine Ferchaud – BP23 – F- 33250 Pauillac

Почему такие организации, как французский банк Crеdit Agricole, интересуется винами, а точнее, качественными винами? Потому что его представители знают – вино несет ключевые ценности традиций, элегантности и щедрости. Ведь группа Crеdit Agricole тесно связана с ценностями исторического наследия и фермерской деятельностью разноплановых сфер экономики.

С течением времени люди кропотливо трудились на виноградниках, исследовав лучшие терруары мира. Компания уверена, что винные регионы Франции способны предложить искомое клиентам в одной бутылке французского вина: утонченность, способность к выдержке и страсть к делу.

CA Grands Crus решили внести свой вклад в винодельческую сферу,  приобретя в 2004 году несколько престижных шато в Бордо, Бургундии и долине Роны.

Всего было куплено 6 имений: Chаteau La Tour de Mons, Chаteau Grand-Puy Ducasse, Chаteau Meyney, Chаteau Blaignan, Chаteau de Santenay, Clos Saint-Vincent.

Chаteau Grand-Puy Ducasse (5еme Grand Cru Classе de Pauillac)

Три больших участка в лучших частях Пойяка образуют виноградник общей площадью 40 га. Поместье было основано знаменитым юристом Pierre Ducasse. Он и назвал винный Дом, объединяя в имени историю наследства и приобретения хозяйства.

Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. На территории виноградников высажено 62% Каберне Совиньона и 38% сорта Мерло.

Благодаря безупречному подходу в ручном сборе и селекции ягод, а также изготовлению вин по специальному заказу, Каберне Совиньон и Мерло характеризируются ароматической сложностью, великолепной структурой и способностью к выдержке – все это соответствует классическому стилю Пойяка. Средняя урожайность составляет 40 гектолитров с гектара. Замок производит от 100 до 120 тыс. бутылок ежегодно, в зависимости от урожая.

Chаteau Meyney (Saint-Estеphe)

Владения Chаteau Meyney были одними из первых в Медоке, засаженные виноградом. Замок доминирует над участком виноградников площадью 51 гектар (126 акров), образуя единое имение. Река Жиронда, лежащая вдоль первых рядов виноградных лоз, создает величественный ландшафт и защищает виноград от морозов. В дополнение к гравию, ключевому компоненту местной почвы, слой глины проходит на несколько метров (2,6 м) глубже верхнего земельного покрова. По довольно крутому склону лозы поднимаются на 20-метровую высоту, таким образом обеспечивая естественный дренаж почвы.

Эти благоприятные природные факторы придают вину исключительно богатый вкус. Средний возраст лоз (60% Каберне Совиньон, 30% Мерло и 10% Пти Вердо) составляет 35-40 лет.
Замок производит около 160 тыс. бутылок вина в зависимости от урожая.

Chаteau Blaignan (Cru Bourgeois Mеdoc)

Прекрасное поместье площадью 97 га (240 акров), расположенное в северной части Медока. Виноградники здесь культивируют с XIV века. Шато ранее принадлежало семье Taffard (Таффардов). Хозяйство получило известность благодаря полученной классификации Cru Bourgeois 1932 года под названием Chаteau Taffard de Blaignan.

Пьер Мерман (Pierre Merman), протестант из голландской семьи, поселившийся в Бордо в XVII веке, приобрел поместье сразу после революции. Его семья и, в частности, дочь Жанна Мари Рейне Пейшо (Jeanne Marie Reine Peychaud) при содействии своего мужа Чарльза превратили «Таффард-Блайан» в настоящее шато. Они значительно расширили границы владения, реконструировали здание и построили особняк, известный как «шартрез».

Известняково-глинистая почва служит лозе естественным дренажем. Средний возраст лоз – 25 лет, они разделены между 50% Каберне Совиньон, 41% Мерло и 9% Каберне Фран. Средняя урожайность составляет 45 гектолитров с гектара.

Chаteau Blaignan аккредитовано как Agriculture Raisonnее, применяющее методы чистого, экологического производства.

Chаteau La Tour de Mons (Margaux, Cru Bourgeois)

CA Grands Crus управляет имением с начала 2012 года. История хозяйства, насчитывающая несколько столетий, представляет собой одноблочный виноградник площадью 48 га (118 акров). Шато расположено на севере, вблизи берегов Гаронны, как и все самые лучшие Крю Медока. Для создания классического элегантного и чистого вина было сделано все, что помогло бы максимально выразить терруар Марго.

С 1990-х годов новыми владельцами была осуществлена широкая программа реконструкции шато: строительство новой производственной части завода, кондиционируемого погреба, дренажной системы; были освоены энологические методы на основе экологических принципов ведения хозяйства.

Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет: 56% Мерло, 38% Каберне Совиньон и 6% Пти Вердо. Chаteau La Tour de Mons производит около 400 тыс. бутылок в зависимости от урожая.

Chаteau de Santenay (Grands Vins de Bourgogne)

Шато-де-Сантенай – одно из крупнейших винодельческих поместий в Бургундии. Это престижное владение, состоящее из замка с черепичной крышей и виноградника площадью 98 га. Шато бережно хранит древнее наследие, тесно связанное с историей производства вин в Бургундии.

Philippe II de Valois le Hardi (Филипп Смелый), сын короля Франции Иоанна (Жана) II Доброго, был самым выдающимся владельцем Шато-де-Сантенай.

Как мозаичная картина, собранная в течение ХХ столетия посредством различных покупок и наследований, поместье состоит из двух основных частей-платформ площадью 98 гектаров – Cоte d'Or и Cоte Chalonnaise. Благодаря такому разнообразию «климатов» Chаteau de Santenay производит широкий спектр вин, особенности и тонкости которых являются результатом уникального геологического расположения.

В то время как характер почвы является решающей характеристикой терруара, роль виноградаря является определяющим фактором в производстве вина: на территории виноградников это выражается в выборе и внедрении технологий культивации, способа обрезки и сбора урожая, а в производственном цеху – в виноделии и созревании вин.

Кропотливая работа команды энологов Chаteau de Santenay была отмечена сертификатами Qualitе France и Terra Vitis.

Clos Saint-Vincent (Saint-Emilion Grand Cru)

Clos Saint-Vincent владеет 17 га виноградников, расположенный около Сент-Эмильона. Следуя направлению склона холма, лозы культивируются на гравийно-кремнеземной почве, на труднодоступных аллювиальных отложениях.

Со средним возрастом 25 лет виноградные лозы состоят из 75% Мерло, 15% Каберне Франа и 10% Каберне Совиньона. Невероятный симбиоз трех сортов позволяет каждому из них играть свою роль в сложном диалоге, позволяя гармоничному терруару быть «прочитанным» в выразительных винах. Винный Дом производит классические для стиля Бордо вина. Поэтому земельные участки были выбраны с особой осторожностью, учитывая, что некоторым лозам уже более 60 лет.
Шато выпускает 98 тыс. бутылок вина.

Фото: www.cagrandscrus.com

CA Grands Crus Tel.: (+33) 556590040, (+33) 556594547, (+33) 556596587 Mail: contact@cagrandscrus.fr, david.launay@cagrandscrus.fr Site: www.cagrandscrus.com Address: 4 Quai Antoine Ferchaud – BP23 – F- 33250 Pauillac Почему такие организации, как французский банк Crеdit Agricole, интересуется винами, а точнее, качественными винами? Потому что его представители знают – вино несет ключевые ценности традиций, элегантности и щедрости. Ведь […]