Gastronomy and Wine Portal

Bonotto Delle Tezze

Для организации винного тура по региону Рабозо или посещения этой винодельни, пожалуйста, обратитесь к амбассадору проекта «Ombra di Classe» Елене Жуковской:

Tel.: (+39) 3469413412
Mail: zhukouskayaalena@gmail.com
Address: Via Duca d’Aosta, 16, Tezze di Piave – Vazzola(TV), 31020

Семейный бизнес Bonotto начался с производства вин для аристократических кругов Ватикана (Vatican), Ломбардии (Lombardy) и Генуи (Genoa) с 1647 года. Винодельня расположена в городке Tezze (семейство проживало здесь с 1400 года) к северу от Тревизо (регион Венето).

В конце 18-го века к винному заводу пристроили еще два здания: поместье и дополнительный объект для оснащения и введения сельского хозяйства. В винном бутике, конечно, есть древний погреб, а производственная часть завода обеспечена ультрасовременным оборудованием.
Виноделы поддерживают традиционные методы в создании вин, поэтому сбор урожая проходит только вручную. Исключены синтетические удобрения, инсектициды или пестициды. Землю постоянно подпитывают добавками биоразлагаемых продуктов.

Цитируем владельца, Антонио Бонотто (Antonio Bonotto), а точнее его мнение о своих винах: «Наше вино сердечное, источник для их создания – сердце». Он уточняет, что качество вин компании Bonotto delle Tezzeо отображают страсть и любовь к земле и общему труду. Антонио считает, что его вина – это благодарность всем тем, кто помогает их создавать и продавать.
Память о том, как его собственная бабушка лечила всех красным десертным вином, которое он пил из венецианского стекла бокала, вдохновила создать Raboso* Passito.

Год официального основания предприятия: 1860.

Владелец: Антонио Бонотто (Antonio Bonotto).

Винодел: Марина Поленчич (Marina Polencic).

Способ выращивания: Биодинамический.
Площадь виноградников: 48 гектаров.
Количество произведенных бутылок – 200,000.

Вина:
Montesanto Pinot Grigio DOC Piave
Potesta Raboso DOC Piave
Prosecco Frizzante DOC Treviso
Prosecco Spumante Extra Dry Doc
Prosecco Spumante Extra Dry DOC Treviso
Raboso Passito IGT

*Raboso (Рабозо) – местный сорт красного итальянского винограда.

Фото: www.globalwinespirits.com, 500vini.wordpress.com

Bonotto Delle Tezze Для организации винного тура по региону Рабозо или посещения этой винодельни, пожалуйста, обратитесь к амбассадору проекта «Ombra di Classe» Елене Жуковской: Tel.: (+39) 3469413412 Mail: zhukouskayaalena@gmail.com Address: Via Duca d’Aosta, 16, Tezze di Piave – Vazzola(TV), 31020 Семейный бизнес Bonotto начался с производства вин для аристократических кругов Ватикана (Vatican), Ломбардии (Lombardy) и […]

Chateau de Beaucastel (Famille Perrin)

Tel.: (+33) 0490704100, Fax: (+33) 0490704119
Email: contact@beaucastel.com
Web: familleperrin.com
Address: Courthezon, 84350

Beaucastel это, прежде всего, история семейного бизнеса Famille Perrin: Domaine du Clos des Tourelles, Miraval, Chateau de Beaucastel, Maison Nicolas Perrin, ферма La Vieille Ferme, винные погреба, винотеки Boutique Famille Perrin (в Chateauneuf-du-Pape, Aix-en-Provence и Tain-l’Hermitage) и ресторан.

В 1909 году Pierre Tramier, который руководил винным хозяйством в то время, передает дело в руки своего зятя Pierre Perrin. Именно Пьер, ученый, который плодотворно усовершенствовал Chateau de Beaucastel. Затем сын ученого, Jacques Perrin (Жак Перрен), продолжил семейный бизнес отца аж до 1978 года.

Сегодня руководителями винного предприятия стали Jean-Pierre и François (Жан-Пьер и Франсуа), сыновья Жака Перрена. Пятое поколение семьи(Марк, Пьер, Томас, Сесиль, Чарльз, Матье и Сезар) помогает в управлении Chateau de Beaucastel.

Их главный козырь заключается в развитии талантов каждого члена семьи, чтобы умело управлять имением и отвечать общим ценностям Famille Perrin: бескомпромиссное уважение к почве и терруару; поддержка биодинамической культуры, как философии жизни; поиск основной истины, баланса и элегантности.

В производстве вин важную роль играют мезо-климат местности с малым количеством осадков, наличием солнечного света и эффективного перепада температур. Здешняя галька существенно влияет на качество винтажа: она сохраняет тепло днем, а излучает его в течение ночи.

Также в окрестностях бушует мистраль – сильный, холодный северно-западный ветер, который мчит от южной части Франции в сторону Лионского залива. Этот ветер обдувает очень старые лозы с узловатыми корнями, посаженные в традиционном стиле под названием «gobelet» (перевод с фр.- стакан), осушает и очищает их.

Во владениях Chateau de Beaucastel 130 гектаров земли, но только 100 гектаров засажены 3/4 виноградниками Appellation d’Origine Controlee Chateauneuf-du-Pape и на 1/4 Appellation d’Origine Controlee Cotes-du-Rhone. На остальных 30 гектарах выращиваются культуры для подготовки земли к посадке новых виноградников (ротация посадок): ежегодно один или два гектара распахивают, такая же площадь вновь засаживается культурой после отдыха в течение минимум 10 лет.

Упомянутых 100 гектаров окружают поместье, исторические земли Beaucastel, на которых культивируют 13 сортов винограда: Мурведр (Mourvedre), Гренаш (Grenache), Сира (Syrah), Сенсо (Cinsault), Вакарез (Vaccarese), Кунуаз (Counoise), Террет Нуар (Terret Noir), Мюскарден (Muscardin), Клерет (Clairette), Пикпуль (Picpoul), Пикардан (Picardan), Бурбуленк (Bourboulenc) и Русан (Roussanne).

Посещение возможно только по предварительному обращению по почте.
Дополнительные контакты:

Tel.: (+33) 0490111200, Fax: (+33) 0490111219
Email: contact@familleperrin.com
Web: familleperrin.com

Chateau de Beaucastel (Famille Perrin) Tel.: (+33) 0490704100, Fax: (+33) 0490704119 Email: contact@beaucastel.com Web: familleperrin.com Address: Courthezon, 84350 Beaucastel это, прежде всего, история семейного бизнеса Famille Perrin: Domaine du Clos des Tourelles, Miraval, Chateau de Beaucastel, Maison Nicolas Perrin, ферма La Vieille Ferme, винные погреба, винотеки Boutique Famille Perrin (в Chateauneuf-du-Pape, Aix-en-Provence и Tain-l’Hermitage) и […]

Chateau Des Fines Roches Hotel

Tel.: (+33) 0490837023, Fax: (+33)0490837842
Email: reservation@chateaufinesroches.com
Web: www.chateaufinesroches.com
Address: 1901 Route de Sorgues, CHATEAUNEUF-DU-PAPE, 84230

В гостинице Chateau Des Fines Roches всего 11 номеров. Но зато все окна устремлены на виноградники, окружающие замок. Расположение – «изюминка» отеля. Из части номеров гостям посчастливится созерцать красоту альпийского горного ландшафта  и величие Папского Дворца в Авиньоне. Других жильцов порадует вид горного массива Люберон (Luberon), бассейна или удивит мощь горы Ванту (Mont Ventoux). В какую сторону ни глянь, – загляденье: рядом Авиньон и Оранж, а Chаteauneuf-du-Pape еще ближе.
Как внешний дизайн, так и интерьер продуман до мелочей. Мы говорим о прованском стиле каждой комнаты с современными удобствами. Один из номеров открывает своим постояльцам уникальный доступ к собственной террасе и бассейну замка. Второй номер расположен на вершине башни с винтовой лестницей, которая обеспечивает доступ к панорамной террасе. Третий – предложит три спальни (с отдельной ванной комнатой), каждая из которых обустроена в одной из башен замка.

Во всех номерах установлены роскошные кровати с балдахином, устроен кондиционер, телевизор с плоским экраном, телефон с мини-баром и, конечно, бесплатный Wi-Fi. Номера люкс и полулюкс оснащены кофемашиной Nespresso.
Ресторан отеля предлагает блюда по авторским рецептам шеф-повара Николя Джей (Nicolas JAY). Николя окончил парижскую кулинарную школу Ferrandi Graduate School (1920г). Как ученик О.Эскофье ,«короля французской кухни», он вернулся в родной край, чтобы воплотить накопленный опыт в шедевры из прованских продуктов, прославленных на весь мир.
В винном погребе Chateau Des Fines Roches представлено почти 800 бутылок из более 50-ти винодельческих регионов, в том числе экземпляры из таких аппелласьонов (АОС): Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Condrieu, Cotes Roties, Saint Joseph, Hermitage, Burgundy и многие другие. Обязательно воспользуйтесь возможностью обсудить свой выбор с опытным сомелье ресторана. Также сомелье заведения рады ознакомить вас с ассортиментом вин Chаteauneuf-du-Pape, их историей и научат правильно дегустировать эти вина. Стоимость дегустации –  € 50 за человека.
Для деловых путешествий в отеле обустроен конференц-зал со всем необходимым оборудованием (Wi-Fi, проектор и экран), общая площадь которого 100 кв.м. В арсенале услуг Chateau Des Fines Roches: сеансы массажа, аренда велосипедов, игра в гольф и организация винных туров в ближайшие винные погреба.

Фото: www.chateaufinesroches.com

Chateau Des Fines Roches Hotel Tel.: (+33) 0490837023, Fax: (+33)0490837842 Email: reservation@chateaufinesroches.com Web: www.chateaufinesroches.com Address: 1901 Route de Sorgues, CHATEAUNEUF-DU-PAPE, 84230 В гостинице Chateau Des Fines Roches всего 11 номеров. Но зато все окна устремлены на виноградники, окружающие замок. Расположение – «изюминка» отеля. Из части номеров гостям посчастливится созерцать красоту альпийского горного ландшафта  и величие […]

Для организации винного тура по региону Рабозо или посещения этой винодельни, пожалуйста, обратитесь к амбассадору проекта «Ombra di Classe» Елене Жуковской:

Tel.: (+39) 3469413412
Mail: zhukouskayaalena@gmail.com
Address: Via Monte Grappa, 3, S. Nicolo di Ponte di Piave, 31047

Сегодня поместьем Rechsteiner в Piavon di Oderzo (TV) управляет правнук основателя винодельни, Фридриха Рехштайнер (Friedrich Rechsteiner).
Флориан фон Степски-Долива (Florian von Stepski-Doliwa) поддерживает современные методы производства. Поэтому завод оснащен высококачественным оборудованием. Но сбор урожая проводится исключительно вручную, а мацерация вина, по-прежнему, проходит в дубовых бочках.

Гордость хозяйства – это вино Dominicale Rosso (бленд Мерло (85%) с Каберне Совиньон (15%). Оно комбинирует и сублимирует гармонию Мерло (3-х летней выдержки в бочках) с отличным и пряным характером зрелого Каберне.

На территории предприятия расположены ресторан и отреставрированная усадьба, которая сейчас работает как отель. Стоимость комнат и апартаментов от 64€ до 95€ за ночь, в зависимости от сезона и длительности проживания. В каждом номере есть собственная ванная комната, телевизор и кондиционер. Почти каждая комната названа в честь других знаменитых винных производителей, которые трудятся в окрестностях Rechsteiner Winery. Потолки поддерживаются деревянными балками, а мебель, украшающая помещения, сохранилась в наследство от потомков.

Дегустационный тур длится 45 минут. Вы узнаете обо всех процессах создания вина: от сбора урожая и до розлива. Особое внимание в рассказе уделяют стандартизации DOC-Venezia и традициям Rechsteiner.

Визит начинается с прогулки в парке с вековыми деревьями, продолжается по виноградникам вблизи имения. После краткого вводного слова о методах виноделия, эксперт-сомелье презентует три белых и два красных вина, а вы продегустируете их. Вам покажут, как пробовать на вкус, оценивать напиток визуально, а также как хорошо работает ваше обоняние.

Совмещая дегустацию с ужином или обедом в ресторане, вы еще больше узнаете о тенденциях подачи вин к гастрономическим продуктам. В общем, о лучших комбинациях вина и еды.

Площадь виноградников  – 4500 гектаров.
Производство – до 90 квинталов (центнеров).

Фото: www.rechsteiner.it

Для организации винного тура по региону Рабозо или посещения этой винодельни, пожалуйста, обратитесь к амбассадору проекта «Ombra di Classe» Елене Жуковской: Tel.: (+39) 3469413412 Mail: zhukouskayaalena@gmail.com Address: Via Monte Grappa, 3, S. Nicolo di Ponte di Piave, 31047 Сегодня поместьем Rechsteiner в Piavon di Oderzo (TV) управляет правнук основателя винодельни, Фридриха Рехштайнер (Friedrich Rechsteiner). Флориан фон Степски-Долива (Florian […]

Ryst-Dupeyron Armagnac

Tel.: (+33) 0562280808, Fax: (+33) 0562281642
Email: jfr@ryst-dupeyron.com, adesombre@vintageandco.com
Web: www.maisonrystdupeyron.com
Address: 1 rue Daunou, Condom, 32100

В 1905 году винокур Joseph Dupeyron основал свой бизнес в Кондоме, сердце области Гасконь, чтобы продолжить историю изысканных эликсиров. Прошло уже пять поколений, а семейная компания до сих пор существует во благо имени Dupeyron, управление которой перешло уже в руки правнуков.

Центральный офис фирмы Ryst-Dupeyron Armagnac* (Арманьяк) находится на юго-западе Франции, департамент Жер. Он расположен в классическом каменном здании ХVIII века. Недалеко от основного сооружения находятся 100-летние винные погреба, а также каменная галерея, в 400-литровых дубовых бочках которой спят, а точнее хранятся,  известные коньяки длительной выдержки. Перед встречей «тет-а-тет» с ними,  здесь ощущаются ароматы чернослива и ванили, которые наполняют воздух в этом загадочном лабиринте подвалов. Завод приглашает гостей в тайник, где хранятся винтажи с 40-летней историей.

«Алкогольные напитки «от кутюр»» − именно так гласит название одного из разделов официального сайта Ryst-Dupeyron. Потому что именно Дом Ryst-Dupeyron считается единственным и главным производителем, который способен предоставить вниманию покупателей все винтажи арманьяка с 1868 года. Самые древние экземпляры – редчайшие находки для коллекционеров. На этикетках могут нанести даже ваше имя, по желанию. Внимание: количество таких бутылок ограниченно! Такие винтажи – это не какой-то там бленд, это напитки «высокой моды».

Арманьяк остается более «закрытым» и мелкосерийным направлением производства. Тем не менее, по мнению многих поклонников и критиков, он достоин звания лучшего бренди в мире. Ведь в одном глотке можно «прочесть» нотки сливы, аромат персика, чернослива, ванили или других фруктов и специй. Дегустация этого напитка должна быть из стакана, слегка нагретого в руке для полного раскрытия букета.

Хотя эти коньяки старинные, важно не забывать и о блендах Арманьяка 5, 10, 15 и 20-ти лет выдержки: V.S.O.P, Napoleon, Hors d'Age и X.O.

Также в ассортименте напитков компании:
Бренди: Gold X.O.,Vintages, Miniatures, Limited Edition, La Blanche, Cask Finish, Private Collection, Blends, Carafes.
Портвейн: Vintages, White, Tawny, Organic Reserve
Виски: Blended, Lowland, Highland, Islay, Speyside.
Вина: Les Etoiles De, Dupeyron, L`exquis De Dupeyron, Dupeyron`s Aperitifs

Дополнительная контактная информация.
Винные погреба в Бордо:
Tel.: (+33)0556395302 – Fax: (+33)0556391951
Email: bureau@rd-collections.com
Address: 10-12, cours du Medoc, Bordeaux, 33300

Armagnac* (Арманьяк) – виноградное бренди, истории которого более 700 лет.

Фото: www.maisonrystdupeyron.com, api.tourism-system.com

Ryst-Dupeyron Armagnac Tel.: (+33) 0562280808, Fax: (+33) 0562281642 Email: jfr@ryst-dupeyron.com, adesombre@vintageandco.com Web: www.maisonrystdupeyron.com Address: 1 rue Daunou, Condom, 32100 В 1905 году винокур Joseph Dupeyron основал свой бизнес в Кондоме, сердце области Гасконь, чтобы продолжить историю изысканных эликсиров. Прошло уже пять поколений, а семейная компания до сих пор существует во благо имени Dupeyron, управление которой […]

Barcza Pinceszet

Tel.: (+36) 202509633
Email: info@barczabor.hu
Web: www.barczabor.hu
Address: Somlovasarhely, Ady E. u. 2., 8481

Barcza Pinceszet занимается виноградарством и виноделием уже почти 220 лет.  Территория виноградников достигает 3-х га. Плантации расположены в границах провинции Шомло – это местность, где сегодня производят современные легкие белые вина, отличающиеся приятным разнообразным характером: фурминт, харшлевелю, юхфарк, или оласрислинг.
Изготовление вина происходит с применением органической технологии понижения урожайности. Производят белые вина из купажа сортов Фурминт и Юхфарк (Juhfark).

Хозяин винодельни –  Barcza Balint (на фото).

Nagy-Somloi Furmint 2015
Использован древний венгерский сорт винограда Фурминт, которой был широко распространен по всей стране к концу 1800-х годов. Сегодня он выращивается исключительно в винодельческих районах Шомло и Токай. Изготовление вина происходит с применением технологии, в которой используются и традиционные деревянные чаны 40% и металлические емкости 60%.
Nagy-Somloi Blanka Cuvee 2015
Это кюве взяло лучшее от разных сортов (Мускат, Рислинг и Юхфарк). Это гармоничное вино с ароматом Муската, что делает его интересным, но не подавляет характеристики автохтонных сортов региона.
Nagy-Somloi Juhfark 2015
Juhfark – древний венгерский сорт из региона Шомло, который практически полностью уничтожен в других местах. В течение тридцати лет в этих местах работали над восстановлением лоз, и сегодня эти виноградники – крупнейшие посадки винограда в регионе. В 2015 году урожай Juhfark собрали с двух здешних виноградников и создали вино, идеально передающее уникальные характеристики данного раритетного сорта.

В 2016 году Barcza Pinceszet представила свой винный ассортимент на B2B-дегустации в Киеве.

Barcza Pinceszet Tel.: (+36) 202509633 Email: info@barczabor.hu Web: www.barczabor.hu Address: Somlovasarhely, Ady E. u. 2., 8481 Barcza Pinceszet занимается виноградарством и виноделием уже почти 220 лет.  Территория виноградников достигает 3-х га. Плантации расположены в границах провинции Шомло – это местность, где сегодня производят современные легкие белые вина, отличающиеся приятным разнообразным характером: фурминт, харшлевелю, юхфарк, или оласрислинг. Изготовление […]

Для организации винного тура по региону Рабозо или посещения этого отеля, пожалуйста, обратитесь к амбассадору проекта «Ombra di Classe» Елене Жуковской:

Tel.: (+39) 3469413412
Mail: zhukouskayaalena@gmail.com
Address: Via Monte Grappa, 3, S. Nicolo di Ponte di Piave, 31047

Сегодня поместьем Rechsteiner в Piavon di Oderzo (TV) управляет правнук основателя винодельни, Фридриха Рехштайнер (Friedrich Rechsteiner).
Флориан фон Степски-Долива (Florian von Stepski-Doliwa) поддерживает современные методы производства. Поэтому завод оснащен высококачественным оборудованием. Но сбор урожая проводится исключительно вручную, а мацерация вина, по-прежнему, проходит в дубовых бочках.

На территории предприятия работает ресторан и отреставрированная усадьба Agriturismo, которая сейчас работает как отель. Стоимость комнат и апартаментов от 64€ до 95€ за ночь, в зависимости от сезона и длительности проживания. В каждом номере есть собственная ванная комната, телевизор и кондиционер.

Также в отеле предлагают поселение в комплексных апартаментах.

LARA
Уютный номер (40 кв.м) расположен на втором этаже. Гостиная укомплектована современной и функциональной кухней. В просторной спальне стоит двуспальная кровать, а из окон открывается прекрасный вид на виноградник позади отеля Agriturismo. В ванной комнате, помимо умывальника и ванны, стоит даже стиральная машина.

FLORY
Просторные апартаменты (55 кв.м) расположены на первом этаже. Красивая спальня обустроена современной деревянной мебелью. В гостиной стоит удобная кровать-диван и есть телевизор. Ванная комната оснащена душевой кабиной. Широкие оконные арки обеспечивают много солнца в комнате и открывают прекрасный вид на окружающую сельскую венецианскую местность.

GAIA
Комфортный номер (55 кв.м) расположен на первом этаже. Комната обустроена всем необходимым для спокойного отдыха и романтических бесед.

WICHY
Большой номер (85 кв.м) расположен на втором этаже. Апартаменты включают: две спальни, из которых одна с двуспальной кроватью и вторая с двумя кованными кроватями (железные); функциональную и полностью оборудованную кухню; в ванной комнате есть ванна и стиральная машина; из мебели письменный стол, диван и книжные полки.

Заезд: после 15:00 до 20:00.
Выезд: до 11:00.
Завтрак: с 07:30 до 10:30.

Фото: www.rechsteiner.it, www.agriturismi.it

Для организации винного тура по региону Рабозо или посещения этого отеля, пожалуйста, обратитесь к амбассадору проекта «Ombra di Classe» Елене Жуковской: Tel.: (+39) 3469413412 Mail: zhukouskayaalena@gmail.com Address: Via Monte Grappa, 3, S. Nicolo di Ponte di Piave, 31047 Сегодня поместьем Rechsteiner в Piavon di Oderzo (TV) управляет правнук основателя винодельни, Фридриха Рехштайнер (Friedrich Rechsteiner). Флориан фон Степски-Долива (Florian […]

Domaine du Clos des Tourelles (Famille Perrin)

Tel.: (+33) 490111200, Fax: (+33) 0490111219
Emai: perrin@familleperrin.com, contact@familleperrin.com
Web: m.familleperrin.com, familleperrin.com
Address: Route de Jonquiere, Orange, 84100

Первым строением за пределами крепостных стен деревни Жигонда стало поместье Domaine du Clos des Tourelles. Построенный на средневековом фундаменте, этот красивый провансальский дом был построен в XVII веке и в настоящее время представляет собой знатное имение с двумя башнями.
Виноградники были посажены на известняковых и песчаных почвах, выбранные сорта культивируются на 10 гектарах земли: 80% Гренаш (Grenache), 10% Сира (Syrah), 5% Сенсо (Cinsault) и 5% Мурведр (Mourvedre).

Семейный бизнес Famille Perrin: Domaine du Clos des Tourelles, Miraval, Chateau de Beaucastel, Maison Nicolas Perrin, ферма La Vieille Ferme, винные погреба, винотеки Boutique Famille Perrin (в Chateauneuf-du-Pape, Aix-en-Provence и Tain-l’Hermitage) и ресторан.
В 1909 году Pierre Tramier, который руководит винным хозяйством, передает дело в руки своего зятя Pierre Perrin. Именно Пьер, ученый, который усовершенствовал Chateau de Beaucastel. Затем сын ученого, Jacques Perrin (Жак Перрен), продолжил семейный бизнес отца аж до 1978 года.

Сегодня руководителями винного предприятия стали Jean-Pierre и François (Жан-Пьер и Франсуа), сыновья Жака Перрена. Пятое поколение семьи (Марк, Пьер, Томас, Сесиль, Чарльз, Матье и Сезар) помогает в управлении бизнесом.

Главный козырь компании заключается в развитии талантов каждого члена семьи, чтобы умело управлять имением и отвечать общим ценностям Famille Perrin: бескомпромиссное уважение к почве и терруару; поддержка биодинамической культуры, как философии жизни; поиск истины, баланса и элегантности.

Собранные плоды виноградников Domaine du Clos des Tourelles винифицируют в винных подвалах Перрен в Оранже (департамент Воклюз).

В 2009 упомянутая семья покупает ресторан у Gabriel Meffre, он расположен на площади l'Oustalet.

Вина:
Gigondas Domaine du Clos des Tourelles 2013 (выдержка 15 месяцев): Grenache и Syrah.
Gigondas La Gille 2013: 80% Grenache и 20% Syrah.
Gigondas L'Argnée Vielles Vignes 2013 (выдержка 12 месяцев).

Фото: cdn.vin.co, Zankyou

Domaine du Clos des Tourelles (Famille Perrin) Tel.: (+33) 490111200, Fax: (+33) 0490111219 Emai: perrin@familleperrin.com, contact@familleperrin.com Web: m.familleperrin.com, familleperrin.com Address: Route de Jonquiere, Orange, 84100 Первым строением за пределами крепостных стен деревни Жигонда стало поместье Domaine du Clos des Tourelles. Построенный на средневековом фундаменте, этот красивый провансальский дом был построен в XVII веке и в […]

district Plovdid, municipality Parvomay 4270, 30 Iglika str.
Tel. +359 336 980 91, +359 888 390 873
e-mail: zagreus@zagreus.org
www.zagreus.org

Семья Костадиновых начала посадки лоз в 1998 году в селе Татаево муниципалитета Первомай, что в Тракийской низменности. Сегодня площадь посадки составляет 120 га, на которых высажены Мавруд, Каберне Совиньон, Сира и Мерло. С 2010 года здесь начинают применять органическое виноделие, а к 2013-му 100% виноградников были сертифицированы, что стало прецедентом для Болгарии. 

district Plovdid, municipality Parvomay 4270, 30 Iglika str. Tel. +359 336 980 91, +359 888 390 873 e-mail: zagreus@zagreus.org www.zagreus.org Семья Костадиновых начала посадки лоз в 1998 году в селе Татаево муниципалитета Первомай, что в Тракийской низменности. Сегодня площадь посадки составляет 120 га, на которых высажены Мавруд, Каберне Совиньон, Сира и Мерло. С 2010 года […]

Tel.: (+30) 2732053096, Fax: (+30) 2732053119
Mail: info@malvasiawines.gr
Site: www.malvasiawines.gr
Address: Velies/Monemvasia, Lakonia, 23070

Monemvasia Winery была открыта 20 сентября 1997 года в Монемвасии, Лакония (Lakonia), на юге Пелопоннеса. Основатели компании – G.Tsibidis & Co. Главная инициатива «создателей» винодельни – развивать производство мальвазийских вин на территории их возрождения.

За открытыми дверями (для публики) винного завода происходят этапы изготовления напитков: поиск добротной почвы, культивация винограда, сбор урожая, созревание в бочках и подготовка к разливу в бутылки, далее дистрибуция, рекламное продвижение и сбыт продукции. Общая площадь хозяйства – 20 га.

Начиная с 12-го века, и в течение последующих 300 лет, мальвазийский напиток правил винным миром Европы. Вина по-прежнему активно продвигаются в Италии, Испании, Португалии, Мадейре, даже в Калифорнии и Хорватии. Только в стране рождения – нет.

Monemvasia Winery сотрудничала с Университетами сельского хозяйства (Афины и Салоники), компанией упаковочных материалов VITRO (Company for the Production of Plant Propagating Material) и фондом NAGREG (National Agricultural Research Foundation) в рамках программы PABE. В результате общего труда было исследовано 14 разновидностей сортов.

Monemvasia Winery продолжала изучение плодов на протяжении последующих 12 лет наряду с Институтами вина, организовывая посадку экспериментальных плантаций.

23 июля 2010 года, белые сладкие вина и винные ликеры «Монемвасия-Мальвазия» (Monemvasia-Malvasia) были классифицированы PDO (вина с наименованием, защищенным по происхождению).

2013 год – год выпуска первого вина «Monemvasia-Malvasia» урожая 2010 года. Ключевые бренды предприятия: Monemvasios, Laloudi, Maleatis, Kastropolitia, Asyrtiko, Kidonitsa, Asproudi, Fileri, Anthosmias, Akra Миноа, 300, Akra Morea, Monemvasia-Malvasia и многие другие. Monemvasia Winery гордится наградой EOMMEX – «Лучшее предприятие Пелопоннеса», а также оценкой известного автора рейтинговой шкалы качества вин Роберта Паркера (Robert Parker) – 92 балла!!!

Tel.: (+30) 2732053096, Fax: (+30) 2732053119 Mail: info@malvasiawines.gr Site: www.malvasiawines.gr Address: Velies/Monemvasia, Lakonia, 23070 Monemvasia Winery была открыта 20 сентября 1997 года в Монемвасии, Лакония (Lakonia), на юге Пелопоннеса. Основатели компании – G.Tsibidis & Co. Главная инициатива «создателей» винодельни – развивать производство мальвазийских вин на территории их возрождения. За открытыми дверями (для публики) винного завода […]