Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

Кризова дистиляція

Кризова дистиляція вина у Франції

09.06.2026, Новини

Європейський Союз виділив €40 млн на підтримку французьких виноробів через тимчасову програму кризової дистиляції, покликану стабілізувати ціни на тлі зниження споживання та скорочення експорту.


Кризова дистиляція вина у Франції дозволить скоротити надлишкові запаси на ринку. Завдяки фінансуванню з ринку планують вилучити до 1,2 млн гектолітрів червоного та рожевого вина. Відповідно до регламенту ЄС від 31 березня винороби та кооперативи отримуватимуть €33 за гектолітр вина, переданого на дистиляцію. Отриманий спирт використовуватиметься для промислових потреб, зокрема у виробництві дезінфекційних засобів, фармацевтичної продукції та виробництва енергії.

Цей захід покликаний скоротити надлишкові запаси вина у ключових виноробних регіонах, особливо червоних і рожевих вин, на тлі кількох років криз та тривалого зниження споживання й експорту.

Кризова дистиляція

Загалом у шести країнах-виробниках ЄС: Німеччині, Іспанії, Франції, Італії, Угорщині та Португалії – з ринку вже вилучено понад 3,5 млн гектолітрів червоних і рожевих вин. На Францію припадає близько 77% цього обсягу.

У Франції ціни на червоні та рожеві вина тривалий час перебувають під тиском через ослаблення попиту як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках. Роздрібні продажі цих категорій вин у січні-листопаді 2025 року скоротилися на 8% порівняно із середнім показником за попередні три роки.

Експорт також продовжив знижуватися після короткочасного відновлення у 2021 році після пандемії. У 2025 році обсяги експорту французьких червоних і рожевих вин зменшилися на 5,2% у річному вимірі та були на 12% нижчими за середній показник попередніх чотирьох років.

За оцінкою ЄС, французькі виробники також стикаються зі зміною споживчих уподобань, наслідками зміни клімату, геополітичними торговельними потрясіннями та падінням цін на балкові вина.

Попри те, що обсяги виробництва оцінюються на 16% нижче довгострокових середніх показників, пропозиція все ще перевищує попит, що посилює тиск на ринок і зумовлює необхідність таких заходів, як кризова дистиляція.



Приєднуйтесь до наших соцмереж

⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.

⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!


Джерело: vino-joy.com
Фото: AI-generated image (OpenAI)

Украина