Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Минулого тижня Дональд Трамп приймав Сі Цзіньпіна на державній вечері в Білому домі. Для китайського лідера це був перший візит до Вашингтона за 11 років. Вечір відкрили тостом Schramsberg Blanc de Noirs, і Білий дім не приховував символізму цього вибору: вино мало нагадати про знаменитий «тост за мир», який у Пекіні 1972 року підняли Річард Ніксон і Чжоу Еньлай.
Щоб зрозуміти це послання, варто повернутися більш ніж на пів століття назад. У 1972 році Річард Ніксон став першим президентом США, який відвідав Китай. Під час державного банкету на честь Чжоу Еньлая для офіційного тосту обрали не шампанське, а каліфорнійське ігристе вино Schramsberg Blanc de Blancs 1969 року.
Наступного ранку легендарна телеведуча Барбара Волтерс вийшла в ефір із площі Тяньаньмень, тримаючи в руках саме цю пляшку. Тоді Schramsberg представили як маловідому виноробню з Калістоги.
Насправді так воно й було. Лише за сім років до цього, у 1965 році, Джек Девіс і Джеймі Девіс придбали занедбану історичну виноробню та зробили ставку на те, у що тоді вірили одиниці: Каліфорнія здатна виробляти ігристі вина традиційним методом на рівні найкращих світових зразків.
Тост у Пекіні став для Schramsberg справжнім проривом. Водночас він продемонстрував усьому світу потенціал Каліфорнії як регіону для виробництва високоякісних ігристих вин. Згодом тут почали реалізовувати власні проєкти й провідні європейські виробники.
Відтоді Schramsberg став постійним гостем офіційних державних прийомів. За даними самої виноробні, її вина подавали вже більш ніж на 90 державних заходах і офіційних прийомах у Білому домі.
Тож зараз поява Schramsberg на вечері з Сі Цзіньпіном була зовсім не випадковістю, а свідомою історичною відсилкою до подій 1972 року.
Втім, китайський слід в історії виноробні виник ще раніше. Підземні винні печери Schramsberg у 1870-х роках прокладали китайські робітники. Сьогодні саме в цих тунелях витримуються ігристі вина господарства, а ремуаж, як і раніше, виконується вручну. Виходить, що гостя з Пекіна зустрічали вином, чия історія пов’язана з Китаєм уже понад півтора століття.
Є, щоправда, одна цікава винна деталь. Білий дім провів пряму паралель із тим самим ігристим вином, яким піднімали історичний тост у 1972 році. Проте тоді в келихах був Blanc de Blancs, а цього разу обрали Blanc de Noirs.
Виноробня залишилася тією самою. Вино змінилося. І, можливо, саме в цьому є певний символізм: за 54 роки змінилися політики, контексти й міжнародний порядок денний, але Schramsberg знову опинився в келихах за столом, де вирішуються питання світового масштабу.
До речі, Schramsberg входить до навчальної програми Capstone California, яка нещодавно запропонувала вищий рівень Level 4.
Символічно, що сама програма нещодавно отримала міжнародне визнання: Capstone California стала переможцем Wine Travel Awards 2025-2026 у номінації Cultural Mission категорії Education in Enotourism. Ініціатива Wine Travel Awards охоплює 48 країн світу та відзначає проєкти, які сприяють розвитку, інноваціям і популяризації сучасної винної культури.
Тож тепер ця історія стала ще одним яскравим кейсом для обговорення на заняттях програми Capstone California, яку я викладаю. Тепер у мене є ще одна історія для заняття.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
18.09.2026
