Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Caves Olive Batllori

26.11.2018, Винные дороги

Тел: (+34) 938 993 103

Email: info@olivebatllori.com

Web: www.olivebatllori.com

Адрес: Caves Olivé Batllori, Els Casots s/n, 08739 – Subirats, Barcelona – Spain

 

Поместье, на территории которого расположен винный Дом Caves Olive Batllori, известно в муниципалитете Субиратс как Masia Can Figueres еще с XVII века.

Имение Can Figueres с видами на замок, виноградники, горы и лес приобрела семья – Maria Font Olivé и Marçal Montserrat, мать Марии – Assumpció Olivé Batllori и дядя – Lluis Font. В планах владельцев – развитие бодеги до формата сельского агритуризма.

А пока они занимаются исключительно виноделием, так как теплый, умеренный климат и близость к Средиземному морю оказывают благоприятное воздействие на культивирование виноградных сортов Macabeo, Xarel.lo и Parellada, используемых для производства испанского игристого вина кава (Cava).

Виноградники Olivé Batllori занимают 20 га, и, помимо вышеупомянутых автохтонов, здесь выращивают и международные сорта Chardonnay и Merlot на высоте от 250 до 270 м над уровнем моря.

В винном подвале на выдержке хранятся около 130 тыс. бутылок. На стеллажах бутылки расположены под разными углами, что является этапом ремюажа: сбор осадка от дрожжей происходит в горлышке, перед завершающей стадией дегоржажа. Сам процесс дегоржирования вина проходит вручную, когда после удаления пробки под внутренним давлением в прямом смысле слова вылетает замороженный заранее дрожжевой осадок.

Cava Olivé Batllori защищена наименованием DO Cava. Ежегодная производительность бодеги – 50 тыс. бутылок.

Винная коллекция:

  • Brut Nature 2015
  • Brut Nature Reserva 2015
  • Brut Reserva 2014
  • Brut Rosé 2015
  • Semi Sec Reserva 2014
  • Brut Reserva Organic 2015
  • Gran Brut Nature Reserva 2013

Фото: VinoVidi, Enoturisme Penedès, Facebook Caves Olive Batllori

 

 
Календарь событий
Смотрите также