Трудно найти черную кошку в темной комнате, особенно, если ее там нет… Но это не наш случай! Вина Gato Negro («Черная кошка» в переводе с испанского), которые производит чилийская компания San Pedro, отыскать несложно. Ведь они известны и любимы во всем мире, в том числе и в Украине благодаря официальному дистрибьютору – компании «Винфорт». А начиналось все более 150 лет назад с невероятной предприимчивости двух братьев-виноделов.

Путь к успеху

Благодаря стабильному климату и фантастическим условиям для выращивания винограда, а также прогрессивным технологиям, современное чилийское виноделие находится на очень высоком уровне. Сегодня в Чили производится несколько лучших вин мира. И одним из ярких представителей винной отрасли является Viña San Pedro – одна из крупнейших и старейших виноделен в стране.

Главный виноградник и винный погреб San Pedro расположены в Молине, Долине Курико, в 200 км к югу от Сантьяго. Это один из самых больших виноградников в Южной Америке – 1200 гектаров (факт занесен в Книгу рекордов Гиннесса). Кроме того, San Pedro имеет более 1500 гектаров посевных площадей и в других виноградных долинах Чили, не останавливаясь в своем поиске новых терруаров для выращивания лучшего винограда, который будет использован для создания вин компании. И это стремление к совершенству было заложено буквально со дня основания винодельни.

Viña San Pedro была основана в 1865 году братьями Бонифачо и Хосе Корреа. Они начали производить свои первые вина из местных сортов винограда, положив начало виноградарству в Долине Курико. Вскоре, чтобы разнообразить и улучшить качество вин, братья привезли в Чили клоны классических сортов из Старого Света. К слову, им очень повезло (черная кошка уже вмешалась в их судьбу!), что виноградные лозы они импортировали до того, как европейские виноградники подкосила филлоксера. И сегодня Чили может благодарить братьев (и кошку) за то, что страна избежала глобальной катастрофы. По мере того, как виноградники росли и развивались, улучшалось и качество продукции, которое со временем было оценено и за пределами Чили. Уже в 1940 году вина San Pedro начали экспортировать в США, Канаду, Германию и Японию. Таким образом, Viña San Pedro стала одной из первых экспортных компаний своей страны. В настоящее время эта винодельня является одним из самых значительных экспортеров, присутствующих в более чем 80 странах мира. На каждом рынке, где есть San Pedro, компания делает упор на стабильные, тесные отношения со своими импортерами и дистрибьюторами. И, конечно, немалую роль играет изучение спроса. Именно так были созданы высококачественные и дружелюбные бренды и продукты, которые отвечают желаниям и запросам любителей вина. Среди них особое место занимают такие знаменитые бренды, как Gato Negro и Castillo de Molina, покорившие вайнловеров по всему миру

Gato Negro – бренд-талисман

Все начиналось с той самой сакраментальной черной кошки – возможно, именно благодаря ее магии все так удачно и сложилось)). Gato Negro стал первым брендом, созданным Viña San Pedro примерно в 1960-х годах. В то время вино в бутылках было большой новинкой в Чили, а винодельни только начинали придумывать названия для своей продукции. Идею названия бренда, как утверждают создатели вина, им подсказал черный кот. Однажды во время дегустации вина немецкими виноделами в подвале винного магазина неожиданно на одну из бочек прыгнул черный кот. Он сам пришел… Так и возникло название Gato Negro, «Черная кошка».

Поначалу Gato Negro было только «черным», точнее, красным вином. Белые появились только в 1970-1975 годах. Черная кошка оказалась ласковой: со временем эта марка была представлена в самом широком диапазоне форматов и разновидностей – от классического каберне совиньона до розе, а такой универсальный ассортимент сделал Gato Negro идеальным для любого повода.

Однако не зря говорят, что у кошек – девять жизней. В дань уважения к своему талисману виноделы San Pedro из лучших сортов винограда создали Gato Negro 9 Lives Reserve – вино, не имеющее аналогов, выходящее за рамки привычного вкуса и доставляющее уникальные впечатления. Ради которого стоит прожить девять жизней, потому что одной будет просто недостаточно, чтобы исследовать, ощутить, а может, даже понять неизведанное… Кошка – создание тонкое.

Gato Negro благодаря отличному соотношению цены и качества являются одними из самых продаваемых чилийских вин в мире и представлены в более чем 80 странах на пяти континентах земного шара. Они продаются в таких количествах, что каждые две секунды где-то в мире открываются три бутылки вина с игривой черной кошкой на этикетке! Gato Negro – вино высочайшего качества и одно из самых экологически чистых в мире, которое действительно заслуживает всеобщего внимания.

Castillo de Molina – первый Reservе

Не кошкой единой славится San Pedro. В 80-х годах прошлого века увидел свет первый релиз Reservе винодельни, который был представлен вином Castillo de Molina. В течение последующих 20 лет это вино занимало высшие позиции в своем сегменте.

Виноделы San Pedro постоянно продолжают искать лучшие терруары для каждого сорта, чтобы дать максимальное выражение каждому из них. Здесь уделяют особое внимание производственным процессам с привлечением новых энологов для каждого уровня вин и проявляют особый интерес к новым областям современного чилийского виноградарства.

Придерживаясь современных тенденций в области энологии, вина Castillo de Molina создаются из винограда, выращенного в наиболее перспективных местах: винодельческих долинах Чили – Эльки, Касабланка, Качапоаль и Мауле. Каждое из этих вин выражает свое происхождение широким спектром вкусов, ароматов и текстур. Линия состоит из вин на основе сортов Совиньон Блан Фюме, Шардонне, Пино Нуар, Сира, Мерло, Карменер, Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Рислинг, Вионье, а первый красный купаж бренда включает сорта Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон.

Примером успеха новаторского стиля San Pedro является Совиньон Блан из Долины Эльки, первый урожай которого в 2006 году был выпущен под маркой Castillo de Molina. Вино ограниченного производства, которое произвело впечатление как на потребителей, так и на экспертов и получило множество высоких наград на международных винных конкурсах. Бокал этого превосходного вина приглашает отдохнуть от повседневной жизни, расслабиться и насладиться моментом.

На сегодняшний день Castillo de Molina экспортируется в более чем 50 стран мира.

Altair – новая яркая звезда

Отдельное место в жизни компании занимает 2011 год. Именно тогда авторитетный журнал Wine Enthusiast признал Viña San Pedro лучшим производителем Нового Света. Эта премия является свидетельством лидерства компании на всех стадиях жизненного цикла, начиная с процесса производства вина и до его продвижения на рынок.

Тогда же случилось еще одно, не менее важное событие. San Pedro совместно с французской винодельней Château Dassault из Сент-Эмильона основали в Долине Тотиуэ на крутом склоне Анд винодельню Altair (Альтаир). Такое место для новой винодельни было выбрано не случайно. Холодные вечерние потоки воздуха, медленно спускающиеся с гор, обдувают виноградники и замедляют созревание винограда. В итоге, в распоряжении виноделов оказываются отлично сбалансированные по кислотности, наполненные соком ягоды.

В результате синергии чилийских и французских виноделов было создано вино класса премиум Altair, названное в честь одной из самых ярких звезд на небосклоне. Купаж в стиле бордо состоит из Каберне Совиньона с добавлением Каберне Франа и Сира.

Для производства этого вина виноград тщательно собирается вручную и проходит три отбора перед началом винификации. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой с последующим созреванием в новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. После того, как вино разлито в бутылки, оно выдерживается еще год на винодельне. В результате получается вино насыщенного красного цвета с плотными танинами, полной консистенцией и богатым фруктовым вкусом с долгим послевкусием. Altair станет прекрасным дополнением к погребу любого коллекционера и прекрасно состарится в течение последующего хранения.

Вино Altair признано одним из лучших красных сортов Чили. Таким образом, более чем вековой опыт именитой винодельни Viña San Pedro нашел свое новое отражение в молодой компании. Без сомнения, Altair ждет еще громкий успех, тем более, что уже сейчас у продукции винодельни огромное количество поклонников по всему миру.

Cabernet Sauvignon Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: красное сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Каберне Совиньон, Сира
Содержание алкоголя: 13,5%
Аромат: ноты клубники, вишни, черного перца, ванили
Вкус: мягкий, сбалансированный, с фруктовой кислинкой, шелковистыми танинами и легкими ванильными нюансами в послевкусии
Пейринг: красное мясо, сыры
Температура сервировки: 16-18 °С.

Apasionado Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: красное сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Сира, Каберне Совиньон
Содержание алкоголя: 13,8%
Аромат: ноты красных и черных фруктов, какао и ванили
Вкус: насыщенный, с хорошо структурированными и сбалансированными танинами и бархатистым послевкусием
Пейринг: сыры, овощные блюда, белое мясо
Температура сервировки: 16-18 °С.

Chardonnay Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: белое сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Шардонне
Содержание алкоголя: 13,2%
Аромат: с нотами тропических фруктов и легкими оттенками поджаренных орехов
Вкус: чистый, свежий, с приятной сбалансированной кислотностью, фруктово-минеральными нотками и тонкими нюансами древесины в длительном послевкусии
Пейринг: морепродукты, сыры, белое мясо
Температура сервировки: 10 -12 °С.

Sauvignon Blanc Reserve 9 Lives Gato Negro

Кондиция: белое сухое
Регион: Чили, Долина Курико
Сорт винограда: Совиньон Блан
Содержание алкоголя: 12,4%
Аромат: выразительный, свежий, с нотами цитрусовых, белых цветов и минералов
Вкус: мягкий, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в длительном послевкусии
Пейринг: легкие салаты, закуски, морепродукты
Температура сервировки: 10-12 °С.

• Altair
• Castillo de Molina
• Château Dassault
• Gato Negro
• Gato Negro 9 Lives Reserve
• San Pedro
• Viña San Pedro
• Wine Enthusiast
• Вина Чили
• Чили
• Чилийское виноделие