Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
У винно-гастрономічному житті Києва з’явилася новина, в якій бізнесова логіка несподівано поступається місцем романтиці. Artania Bar, який раніше належав виноробні Beykush Winery, перейшов у власність компанії Honey Badger.
І якщо зазвичай придбання бару стає приводом для сухих новин про інвестиції та розширення бізнесу, цього разу історія вийшла значно людянішою. Як з’ясувалося, новий заклад став подарунком на день народження.
Співвласниця Honey Badger Юлія Каленська повідомила про це у соціальних мережах з властивим їй почуттям гумору: «Кажуть, що найкращий подарунок чоловікові – той, про який він навіть не здогадувався. Здається, цього року я перевиконала план. Цього року я вирішила подарувати Артемові бар. Бо пляшками Honey Badger його вже не здивуєш, а шкарпетки – це якось надто банально. Артем, люблю тебе! І нехай тепер у тебе буде трохи менше приводів казати, що тобі нікуди піти після роботи. Бо тепер ти сам собі бармен!»
Для галузі Honey Badger не потребує особливого представлення. Компанія вже давно стала одним із найяскравіших українських виробників авторських наливок, настоянок і крафтових алкогольних напоїв, а її продукти впізнають далеко за межами професійного кола. Не випадково свого часу Honey Badger потрапила і до числа номінантів Wine Travel Awards, міжнародної премії, заснованої Drinks+ Media Group для відзначення яскравих ініціатив, брендів та особистостей, які формують сучасну культуру вина, гастрономії та гостинності.
Втім, нові власники одразу дають зрозуміти: йдеться не лише про розвиток власного бренду. За словами Артема Скубенка, Artania Bar має стати значно ширшим проєктом.
Drinks+ звернувся до щасливого іменинника з проханням розповісти про майбутнє закладу. Ось що відповів Артем Скубенко:
«Так, це правда: на мій день народження Юля “подарувала” мені бар. Може це із великої непохитної любові або тому що цієї зими в місті по 10 годин вимикають світло))) Тож тепер доведеться щось із цим робити. Ми розвиваємо новий проект Artania Bar у Києві. Для нас це не просто ще один заклад, а можливість створити місце, яке відображатиме наше бачення сучасної крафтової європейської культури напоїв. Найближчі місяці наше завдання дуже просте: пройти непросту київську зиму, зберегти команду та зрозуміти сильні сторони локації. А вже навесні ми плануємо поступову трансформацію Artania у європейський craft bar.
Наша ідея полягає в тому, щоб об’єднати під одним дахом незалежних виробників вина та міцних напоїв з України та різних країн Європи. Ми хочемо зробити ставку не на масові бренди, а на автентичних виробників із власною історією, характером і філософією. Пріоритетом будуть звісно українські виробники. Окремий акцент буде на принципі farm-to-table. Меню залишиться компактним і сезонним, заснованим на продуктах локальних фермерів та крафтових виробників. Ми віримо, що хороші напої заслуговують на чесну, зрозумілу їжу, яка підкреслює їхній смак, а не змагається з ним.
Для Honey Badger це також стане простором, де гості зможуть знайомитися з нашими продуктами у природному середовищі, але ми бачимо Artania передусім як платформу для всієї спільноти ремісничих виробників. Наша мета проста: створити місце, де можна відкрити для себе нову українську та європейську гастрономію, дізнатися історії виробників і відчути, що за кожною пляшкою стоять реальні люди, ферми та сімейні бізнеси».
У цій історії Drinks+ особливо тішить навіть не сама угода, а бачення, яке стоїть за нею. Український ринок напоїв сьогодні потребує не лише нових брендів, а й нових просторів для спілкування, дегустацій, знайомств із виробниками та формування культури споживання. І, погодьтеся, є щось символічне в тому, що заклад під назвою Artania опинився в руках Артема. Ми не надто віримо в містичні збіги, але цей збіг імен хочеться сприймати як добрий знак.
Щиро вітаємо Юлію Каленську та Артема Скубенка з новою сторінкою в історії Honey Badger і бажаємо, щоб Artania Bar зберіг свій характер, здобув нове дихання та став одним із тих київських місць, куди приходять не лише за келихом вина чи авторською настоянкою, а й за атмосферою – душевною та гарною.
А ми, зі свого боку, віримо, що незабаром Artania стане улюбленою адресою для всіх поціновувачів якісних напоїв, ремісничої гастрономії та тієї душевної атмосфери, яку неможливо створити за бізнес-планом, але яку завжди відчувають гості.
Фото: Honey Badger, Artania Bar
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
02.07.2026
