Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Известный ресторатор Савелий Либкин («Компот», «Стейкхаус. Мясо и вино», «Дача», «Рыба в огне», Tavernetta), автор кулинарных книг «Моя одесская кухня» и «Одесское застолье от Привоза до Дерибасовской», член жюри Национальной ресторанной премии «Соль» – на своей странице в социальной сети прокомментировал ситуацию сложившуюся вокруг его известного бренда «Компот».
Как известно, недавно Компания «Рестораны Саввы Либкина» приняла решение о прекращении действия франшизы для кафе «Компот», расположенного на Почтовой площади. Причина – неоднократные нарушения стандартов качества приготовления блюд и обслуживания гостей. Решение вступило в силу с 1 сентября 2018 года.
«Я получил много личных сообщений о работе киевских «Компотов». В большей степени негативные отзывы касались кафе «Компот» на Почтовой площади. Наш опыт показал, что одесская культура и кухня в Киеве пользуется популярностью и востребованы, но при этом экспортировать ее, действительно передать дух и весь колорит, оказалось крайне сложно. «Компоты», открытые в Киеве, стали тому подтверждением», – написал известный ресторатор.
♥ Но завсегдатаям «Компотов» сильно огорчаться пока не стоит. В числе негативных сообщений Савелий Либкин получил и большое количество комментариев с просьбой не закрывать «Компот» на Почтовой площади.
«Дорогие гости, спасибо за обратную связь и ваше желание улучшить киевские «Компоты». Каждый комментарий с недочетом для меня, как создателя бренда, это повод провести работу над ошибками, и вернуться с более качественным предложением. До конца года мы проведем комплексный аудит на соответствие требований бренда и сделаем все возможное, чтобы обновленный «Компот» на Почтовой вернулся к нашим гостям. Улучшения коснуться и «Компотов» в «Ocean Plaza» и на улице Большая Васильковская», – утверждает создатель бренда.
♥ До встречи в киевских Компотах!
Фото: www.facebook.com/Cafe.Kompot/photos
27.06.2025
26.06.2025
26.06.2025
25.06.2025
