На сайте используются cookie файлы
The site uses cookie files
Данный сайт имеет возрастное ограничение!
This site has age restrictions!
Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
Диалог с амбассадором проекта Ombra di Classe Wine Export & Wine Tour Еленой Жуковской.
«Восемь лет назад, когда я переселилась в Италию, то не имела ни малейшего представления о том, куда попала. А попала я в Рай (представьте себе, именно так называется местечко, где я живу!), в котором каждый квадратный метр засажен виноградниками», – так описывает начало своих винных дорог Елена Жуковская, идеолог проекта Ombra di Classe.
Так и началось ее винное образование: день за днем, разговаривая с мужем, виноградарем по призванию, знакомясь с людьми, которые занимаются виноделием, вкладывая в свое дело душу и сердце.
«Всему свое время!» – так Елена объясняет ряд причин, почему идея (которая появилась еще в 2013 году) была воплощена только в июне 2016 года, после встречи с владельцем
винодельни Giol Витторио Карраро.
Знакомство с известным виноделом оказалось поворотным событием в судьбе и этого замысла, и самой Елены: оно несло расширение знаний о терруаре Тревизо, а также воплощение проекта Ombra di Classe в реальность.
Как водится, сначала было слово: тщательно подбиралось название для нового движения. Слово «оmbra» переводится с местного диалекта, как «бокал красного вина», а di classe означает «первоклассный».
Выражение имеет историю: во времена Венецианской Республики торговцы, продававшие вино на площади Святого Марка в Венеции, старались держать его в тени знаменитой колокольни. По мере движения солнца и, соответственно, перемещения этой тени по площади, передвигались и торговцы с вином, пряча его от жары. С тех пор и пошла традиция называть бокал вина на местном диалекте Ombra de vin.
На сегодняшний день полное название проекта звучит так: Ombra di Classe Wine Export & Wine Tour, потому что его команда трудится в двух направлениях.
С помощью винных туров Елена и ее единомышленники по проекту стремятся расширить багаж знаний о местном виноградарстве, о сортах и видах винограда, познакомить с местами, о которых даже сами местные жители мало знают. В том числе речь и об исторических, уникальных достопримечательностях.
Скажем, о фресках в одной маленькой церквушке на тему «Тайная вечеря с вином и креветками» или великолепном замке-вилле Giol Papadopoli, построенном в английском стиле.
Каждая здешняя винодельня – своего рода жемчужинка, имеет свою изюминку и свой стиль вина.
«Поверьте, здешние вина первоклассного разряда, они станут для любого профессионала настоящим открытием!»
– говорит Елена Жуковская, приглашая всех заинтересованных (как импортеров, сомелье, рестораторов, так и просто любителей винных путешествий) в Италию, чтобы пригубить из прекрасного Ombra di Classe.
14.06.2024
22.04.2024
