На сайте используются cookie файлы
The site uses cookie files
Данный сайт имеет возрастное ограничение!
This site has age restrictions!
Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
В Англии и в Уэльсе с 2007 года были установлены правила PGI и PDO, регламентирующие производство определенных тихих и игристых вин.
Эти нормативные акты утверждены для ряда виноградных сортов: Шардонне (Chardonnay), Бахус (Bacchus), Пино Нуар (Pinot Noir), Пино Менье (Pinot Meunier), Пино Блан (Pinot Blanc), Пино Грис (Pinot Gris) и около 60 других. Правила распространяются на все географические регионы страны, за исключением мест, где высота виноградников выше 220 метров (72 фута) над уровнем моря.
Однако в начале 2017 года стало известно об одном специфическом вине Darnibole Bacchus, виноград для которого культивируют на конкретном участке площадью 5 гектаров.
На сегодняшний день Darnibole – единственное сортовое белое сухое вино Великобритании (из винограда Бахус), получившее статус PDO. А это означает, что Darnibole PDO может быть произведено только на винном заводе Camel Valley, расположенном в графстве Корнуолл на юго-востоке Англии.
В документе PDO утверждается, что вино Camel Valley Darnibole Bacchus отличается от других аналогичных образцов и зачастую описывается как «свежее вино с ярко выраженной минеральностью, с ощутимыми нотами яблока или крыжовника; иногда проявляются кумкват и белый персик, а также травянистые ноты на финише. Менее фруктовый и более минеральный, чем другие вина из Бахуса».
В чем же специфичность Darnibole PDO:
Darnibole PDO в настоящее время представляет особый интерес для виноделов, поскольку еще предстоит выяснить, как географические наименования Соединенного Королевства (включая Scotch Whisky, Irish Whisky и Stilton Cheese в дополнение к другим продуктам) будут защищены в случае непринятия положения Brexit.
Фото: squarespace.com, facebook/Camel Valley Vineyard
26.07.2024
25.07.2024
19.07.2024
18.07.2024
10.07.2024
