Увага! На сайті використовуються cookie файли.
The site uses cookie files
Даний сайт має вікове обмеження.
This site has age restrictions!
Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
Сергій Володимирович Коваленко – винороб, який перетворив власне захоплення вином на справжнє мистецтво. Його проєкти поєднують класичні підходи, сміливі експерименти та глибоке відчуття теруару. Декілька років поспіль виноробня Коваленко – KSV – ставала номінантом та переможцем престижної міжнародної премії Wine Travel Awards.
Останніми роками винороб активно розвиває нові напрями. На виноградниках були висаджені чотири білі сорти: Мускат Одеський, Цитронний Магарача, Соляріс та Ла-Кресент, із якими пов’язані амбітні плани щодо розвитку лінійки білих вин. Паралельно Сергій Коваленко працює над вином за технологією Ruby Port, а також продовжує експерименти з дистилятами та витримкою в бочках.
Особливе місце у портфоліо KSV займає pét-nat, який сьогодні став одним із найцікавіших напрямів виноробні. Серед новинок – Pet-Nat (Юпітер) 2025: кришталево прозоре натуральне ігристе вино з виразним ароматом, м’яким смаком, яскравим кольором і тривалим перляжем. Ще одна нова робота – Pet-Nat 2025 із українського сорту Лівадійський Чорний, що демонструє сучасне бачення українського натурального ігристого вина.
Винороб створює сухі червоні, рожеві, десертні та оранжеві вина, працюючи як із моносортовими позиціями, так і зі складними купажами. Вперше лінійку KSV доповнило невінтажне вино, складний купаж врожаю 2022, 2023 та 2024 років. До асамбляжу увійшли Каберне Совіньйон, Мерло, Сапераві, Цвайгельт, Каберне Кортіс і Лівадійський Чорний. Сам винороб називає це вино одним із найкращих своїх червоних сухих релізів.
Ще одним яскравим прикладом творчого підходу стало червоне сухе вино, у якому уманський теруар поєднав німецький Каберне Кортіс та австрійський Цвайгельт. Вино вирізняється потужними танінами, глибоким темно-фіолетовим кольором, насиченим фруктовим ароматом із нотами червоних ягід та свіжою помірною кислотністю у післясмаку. На етикетці – історична сторінка Умані, памʼятник М. Залізняку та І. Гонті – ватажкам національно-визвольного руху 1768 року, описаного в поемі Т.Г.Шевченка «Гайдамаки».
Виноробня KSV вже отримала міжнародне визнання. 20 вересня 2025 року, як переможець 10-го Всеукраїнського дегустаційного конкурсу, Сергій Коваленко був запрошений до професійної сліпої дегустації українських вин разом із зразками з Франції, Італії, Португалії, Аргентини, Уругваю, Грузії, Нідерландів, Німеччини та Австрії. Вина KSV отримали високі оцінки, а Saperavi-Merlot 2023 перевершило низку міжнародних зразків.
1 травня 2025 року Сергій Володимирович заклав у бочку подвійно дистильований зерновий спирт і сподівається особисто відкрити її через два роки, продовживши ще одну історію власних винних експериментів.
Для Сергій Коваленко кожен новий проєкт – це поєднання любові до вина, сміливості до експериментів та поваги до традицій, що й робить його працю особливою для поціновувачів українського вина.
Приєднуйтесь до наших соцмереж
⇒ Оптимістична редакція D+ прийме це за комплімент.
⇒ Кожен лайк сприймаємо як тост!
08.04.2026
25.02.2026
