Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Wilhelmshof Wein-und Sektgut

29.05.2019, Винные дороги Автор: Погорецкая Мария

Tеl.: (+49) 0 6345919147

Fax: (+49) 0 6345919148

Email: mail@wilhelmshof.de

Web: wilhelmshof.de

Address: Queichstraße 1, 76833 Siebeldingen, Германия


Завод Wilhelmshof Wein-und Sektgut расположен в муниципалитете Зибельдинген (южный винный регион) в немецком Пфальце.

В 2010 году Барбара Рот и ее муж Торстен Очоки (Barbara Roth и Thorsten Ochocki) унаследовали винодельческий семейный бизнес от родителей Барбары, которые здесь считаются «пионерами новой немецкой культуры игристых вин» с введением в производство вторичной бутылочной ферментации в 1970-е годы.

Игристые вина Sektgut Wilhelmshof создаются по классическому методу. Виноградники имения, окруженные подсолнухами, люцерной и другими растениями в целях защиты, занимают 18 га, на которых культивируют Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris…

После сбора урожая, нескольких этапов сортировки, пресса и контролируемой ферментации красные тихие вина выдерживаются в бочках от 12 до 18 месяцев, а белые игристые проходят короткий путь первичной ферментации, затем вторичной – в бутылках от 15 месяцев.

Особенным является «игристое вино с патиной», которое созревает на дрожжах от 5 до 35 лет (!).

Предприятие Sektgut Wilhelmshof входит в Ассоциацию традиционной ферментации Riesling и Classic eV (Generation Riesling and Classic traditional bottle fermentation eV).

Ежегодный выпуск – около 80 тыс. бутылок игристого и 60 тыс. бутылок тихих вин.

Коллекция вин:

  • Siebeldinger Blanc De Noirs Klassische Flaschengarung
  • Pinot Noir
  • Riesling Siebeldingen Klassische Flaschengarung
  • Siebeldingen Gutsabfüllung Spätlese Grauer Burgunder Trocken
  • Siebeldingen Gutsabfüllung Spätlese Trocken Spatburgunder
  • Wilhelmshof Siebeldingen Grauer Burgunder Muschelkalk
  • Wilhelmshof Weiber Burgunder Spatlese Trocken…

 

Фото: Südliche Weinstraße, suedlicheweinstrasse.de, www.dlg-bwp.de, Riesling.de, Pfalz Wein Online

 
Календарь событий
Смотрите также