Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Влияние пандемии на винодельческую отрасль США

Национальная ассоциация американских виноделов WineAmerica провела исследование, посвященное влиянию пандемии Covid-19 на американскую винодельческую сферу.


В отчете ассоциации указывается, что в марте финансовые потери отрасли составили не менее $40,4 млн. Эти данные были получены в результате опроса, проведенного среди 1085 виноделов из 49 штатов, что составляет чуть более 10% от общего количества американских производителей вина. Авторы исследования уверены, что данный показатель убытков в результате пандемии «можно умножить на 10, чтобы получить правдоподобную общенациональную оценку последствий».

американское виноделие

В результате исследования выяснилось, что из-за пандемии и связанных с ней карантинных мероприятий каждая винодельня вынуждена была уволить 4 работников. Из общего количества винодельческих предприятий остались на плаву лишь 80%, при этом 67% из них работают с меньшей интенсивностью, чем обычно. По оценкам респондентов, продажи вина в марте снизились на 63%, тогда как в апреле ожидается уменьшение объемов продаж на 75%.

Пандемия нанесла удар и по винному туризму: в марте посещения виноделен сократились на 75%. В результате рекомендаций, ограничений или прямых запретов со стороны властей каждое винодельческое предприятие, принявшее участие в опросе, было вынуждено отменить 4 запланированных ранее мероприятия (ужины, дегустации и пр.)

Если суммировать недополученную прибыль и непредвиденные расходы на дезинфицирующие средства и дополнительную уборку, в марте каждая винодельня потеряла $37 376.

Covid-19

«За удивительно короткий промежуток времени Covid-19 уже оказал серьезное негативное влияние на винодельни всех размеров во всех штатах. Американская винодельческая отрасль состоит в основном из небольших семейных предприятий, которые и в лучшие времена располагают достаточно ограниченными ресурсами, поэтому данный период особенно труден для них», – резюмирует WineAmerica.

Помочь американским виноделам может подписанный президентом Трампом закон о финансовой поддержке американской экономики, предусматривающий льготные кредиты, создание программы поддержки малого бизнеса и выделение средств для финансирования различных отраслей экономики.

По материалам wineamerica.org

Фото: newfoodmagazine.com, wineamerica.org, knoxvillebeverage.com

Национальная ассоциация американских виноделов WineAmerica провела исследование, посвященное влиянию пандемии Covid-19 на американскую винодельческую сферу. В отчете ассоциации указывается, что в марте финансовые потери отрасли составили не менее $40,4 млн. Эти данные были получены в результате опроса, проведенного среди 1085 виноделов из 49 штатов, что составляет чуть более 10% от общего количества американских производителей вина. […]

Австрия. Экспорт. Новый рекорд

Экспорт австрийского вина в 2019 году показал рекордные результаты.


Еще раз вернемся в Австрию и отметим – австрийский экспорт вина в 2019 году многих удивил: впервые он превысил отметку 180 млн, составив 185,4 млн евро (+9%), а объем вырос на 20,5% – до 63,6 млн л. Количество стран в австрийской экспортной программе увеличилось до 102 – десять лет назад, в 2009 году, оно составляло 64.

экспорт

 

Рост объемов = понижение цен

Согласно последним данным Statistik Austria, урожай 2018 года буквально взорвал австрийский экспорт в календарном 2019 году: оборот подскочил на 9%. Объем урожая в 2018 году продемонстрировал цифру, которая на 15% выше, чем в среднем за 15 лет. Был получен большой объем предлагаемых вин в сегменте нижних цен, что позволило увеличить продажи, прежде всего, на таких чувствительных к ценам рынках как, к примеру, Германия.
Средняя цена снизилась до 2,92 евро за литр (в 2018 году составляла 3,22 евро за литр).

От положительного до очень положительного🙂

Наряду с основными странами-экспортерами – Германия (+3,9%), Швейцария (+0,9%), США (+14,8%), такие страны как Нидерланды (+32,5%) и все скандинавские, кроме Норвегии, также показали динамику оборота «от положительного до очень положительного». В то время как средняя цена в Германии снижалась, во многих странах ЕС и третьих странах она продолжала расти. На Дальнем Востоке рынок Китая, на который возлагают большие надежды, продемонстрировал очень позитивный рост оборота (+86,8%). Да и Япония, после нескольких лет стагнации, показывала хорошие темпы роста (+12,6%).

Белые и красные в плюсе

Рост продаж сделали, прежде всего, австрийские белые вина. Продажи бутилированных красных вин также развивались весьма позитивно, что можно объяснить международным признанием уникальной стилистики вин из сортов Цвайгельт, Блауфренкиш и других автохтонов. Снижение продаж, однако, продемонстрировал сегмент игристых вин. Исключение составили такие страны, как, например, Норвегия или Великобритания, которые значительно нарастили импорт Sekt. Жемчужное вино (Perlwein) продемонстрировало темп роста продаж в двузначном диапазоне. Крис Йорк, управляющий директор Агентства маркетинга австрийских вин, так прокомментировал достижения: «Сезон 2018 года дал возможность австрийским виноделам освоить новые рынки и сегменты. Конечно, мы рады тому, что это получилось. При этом удалось повысить добавленную стоимость на рынках, ориентированных на качественные вина».

От 64 до 102 лет – за 10 лет

Яркое развитие демонстрирует и динамика количества стран-экспортеров. Если еще в 2009 году австрийские виноделы поставляли вино в 64 страны, то к 2019 году они экспортируют его уже в 102 державы мира. Глава АМАВ с удовлетворением отмечает: «На протяжении многих лет экспортная стратегия нашего Агентства основывается на продвижении австрийского вина на многочисленных международных рынках. Это, надеюсь, позволит нам смягчить колебания отдельных рынков и в сумме обеспечить устойчивый рост экспорта в целом».


Досье D+

Экспорт вина 2019 (источник: Statistik Austria):
– Объем урожая 2018 года: 2,75 млн гл   (+15%, выше среднего показателя за 15 лет);
– Экспортная стоимость 2019 года: 185,4 млн евро (+9% к 2018 году);
– Объем экспорта в 2019 году: 63,6 млн л (+20,5% к 2018 году);
– Средняя цена 2019 года: 2,92 евро (-0,30 евро по сравнению с 2018 годом: большая доступность в ценовом сегменте начального уровня, актуальна преимущественно на рынке Германии);
– Экспорт 2019: 102 страны (2009: 64 страны).
Детали экспорта:
– Рост за счет как бутилированных вин, так и виноматериалов;
– Рынки за пределами ЕС: повышение средней цены до 5,55 евро (2018 год: 5,46 евро);
– Средний рост цен во многих странах ЕС;
– Увеличение экспорта белого и красного вина;
– Игристое вино показало отрицательное развитие; исключения: Норвегия, Великобритания.

Источник: www.austrianwine.com
Фото: © ÖWM / Bernhard Schramm

Экспорт австрийского вина в 2019 году показал рекордные результаты. Еще раз вернемся в Австрию и отметим – австрийский экспорт вина в 2019 году многих удивил: впервые он превысил отметку 180 млн, составив 185,4 млн евро (+9%), а объем вырос на 20,5% – до 63,6 млн л. Количество стран в австрийской экспортной программе увеличилось до 102 […]

Грузинские вина завоевывают рынок

Самые популярные вина Грузии 2019 года.


Без преувеличения можно утверждать, что грузинские вина завоевывают все большую популярность среди потребителей во многих странах мира. Неизменным успехом пользуются Киндзмараули, Цинандали, Ахашени, Хванчкара и Мукузани.

По информации Национального агентства вина, в 2019 году экспорт грузинского продукта составил 95 млн бутылок по 0,75 л в 53 страны мира, что на 9% больше по сравнению с 2018-м. В стоимостном выражении – $240 млн, на 17% выше по сравнению с годом ранее.

Число грузинских компаний, выступивших экспортерами, достигло 341.

Первое место среди потребительских предпочтений заняла жемчужина грузинского виноделия Киндзмараули, экспортные поставки которого составили 17 418 683 бут. (доля 18,5%), далее разместились Цинандали – 4 407 563 бут. (доля 4,7%), Ахашени – 1 577 823 бут. (доля 1,8%), Хванчкара – 1 011 886 бут. (доля 1,1%) и Мукузани – 5 160 309 бут. (доля 5,5%).

Крупнейшим импортером грузинского вина стала РФ, в число лидеров по импортным поставкам входят также Украина, Польша, Казахстан и Китай.

Фото: www.kvirispalitra.ge

Источник: sputnik-georgia.ru

Самые популярные вина Грузии 2019 года. Без преувеличения можно утверждать, что грузинские вина завоевывают все большую популярность среди потребителей во многих странах мира. Неизменным успехом пользуются Киндзмараули, Цинандали, Ахашени, Хванчкара и Мукузани. По информации Национального агентства вина, в 2019 году экспорт грузинского продукта составил 95 млн бутылок по 0,75 л в 53 страны мира, что на 9% […]

Что происходит на юге и севере мирового винного экватора?

Сводка последних новостей о виноделии, виноградарстве и винтажах.


Север

  • Возможно, это не стоит рассматривать как паническую покупку, но клиенты Majestic, винного онлайн-магазина в Великобритании, запасаются европейскими винами: на днях зафиксирован рост на 44% и 68% на вина Италии и Франции соответственно.
  • Стоимость вывоза вина из Италии выросла на 30% из-за локализации коронавируса в стране.
  • Экспорт австрийского вина в 2019 году увеличился на 9% по стоимости и на 20% по объему со средней ценой в 2,92 евро в ЕС (снижение на 0,30 евро за бутылку по сравнению с 2018 годом) и 5,55 евро за пределами ЕС. Германия занимает 47% своего экспорта (Statistik Austria).
  • Импорт вина в упаковке в США вырос за последние 12 месяцев на 6,1% по объему и на 3,2% по стоимости. За последние три месяца увеличение составило 8,8% по объему и 3,5% по стоимости.
  • Объем балкового вина, ввозимого в США, вырос на 15,9% по объему, однако снизился на 2,7% по стоимости по сравнению с прошлым годом. За последние три месяца произошел рост 19,5% по объему и 12,6% по стоимости.

Юг

  • Компания Wine Australia сообщает, что лесные пожары уничтожили некоторую часть территории страны. Это негативное влияние привело к снижению урожая вина этого года на 4 %.
  • Ожидается, что урожай вина в Южной Африке будет примерно на 5% выше, чем в 2019 году, и составит 1,3 млн тонн и 1023 млн литров вина.
  • Важно отметить, что запас урожая в Южной Африке в 2018 году увеличился на 80%.
  • Байеры советуют попробовать и купить сейчас базовое южноафриканское белое и подождать два-три месяца, чтобы увидеть, как покажут себя премиальные красные.
  • Цены на аргентинские вина за последние два года упали на 61%, на чилийские снизились на 37%.
  • Цены на виноград в Австралии выросли на 18% за последние 12 месяцев и на 30% в Новой Зеландии.
  • За последние 12 месяцев стерлинг укрепился на 15% по сравнению с чилийским песо, на 5% по сравнению с южноафриканским рэндом и новозеландским долларом, и на 7% – с австралийским долларом (данные VINEX).

По материалам London Wine Faire

Сводка последних новостей о виноделии, виноградарстве и винтажах. Север Возможно, это не стоит рассматривать как паническую покупку, но клиенты Majestic, винного онлайн-магазина в Великобритании, запасаются европейскими винами: на днях зафиксирован рост на 44% и 68% на вина Италии и Франции соответственно. Стоимость вывоза вина из Италии выросла на 30% из-за локализации коронавируса в стране. Экспорт […]

Игристое Украины: тренды рынка

Украинское подразделение глобальной исследовательской корпорации The Nielsen Company – компания Nielsen Украина – по заказу Drinks+ провела исследование игристого рынка Украины  (прогноз был составлен до обострения ситуации с COVID-19).


FMCG (товары повседневного спроса) Украины – сегодня один из самых быстрорастущих рынков в Европе. Он демонстрирует стабильный рост за счет объема и инфляции. Еще в 2018 году рынок восстановил докризисные объемы и продолжил расти. Так, за прошлый год объем рынка увеличился на 7,2%, что помогло Украине занять 2-е место по темпам роста в Европе.

Одним из важных критериев оценки рынка является индекс потребительского доверия (consumer confidence index), который в Украине имеет тренд к росту. Так, в четвертом квартале 2019 года индекс потребительского доверия составил 63 пункта, что на 4 пункта выше по сравнению с четвертым кварталом предыдущего года. Такой рост говорит о том, что потребительское настроение населения на конец 2019 года улучшилось, люди стали более открыты к совершению покупок.

Позитивный тренд роста отмечается также в продаже алкогольных напитков, которые в 2019 году выросли в натуральных величинах в таких категориях как текила (33,3%), ликеры (15,4%), джин (13,2%), виски (9,7%). При этом падение наблюдалось в категориях, которые подорожали более чем на 12% по сравнению с предыдущим годом. Например, игристое вино в среднем подорожало на 13,5% за литр в 2019 году (при этом за 4 года бутылка игристого вина стала дороже в среднем на 50%), что показало падение категории в натуральных величинах на 10,2%. Такой показатель является самым низким за последние несколько предыдущих лет, при этом, в 2018 году наблюдался рост потребления игристых вин. Разберем подробнее эту категорию.

Каналы продаж

Каналы современной торговли обеспечивают более 80% всех продаж. При этом тенденция роста важности канала происходила преимущественно за счет крупных форматов. В 2019 году продажи игристого вина в гипер- и супермаркетах выросли на 3% в денежном выражении, в то время как продажи в мини-маркетах выросли на 1%.

Основные сегменты

Если рассматривать игристое вино, сегментируя его по наиболее распространенным характеристикам, таким как цвет, содержание сахара, тип и вес упаковки, то можем определить следующие тренды. Так, продажи игристых вин золотистого оттенка, которые преобладают на рынке, выросли в 2019 году на 3,3% в денежном выражении, тогда как розового и красного, занимающих долю около 5,0% и 4,4% – упали на 5,7% и 21,3% соответственно. Стоит также отметить, что свою долю на украинском рынке теряют сладкие и полусладкие игристые вина. Их место занимает брют – за 4 года доля сухих и полусухих игристых вин выросла на 5,3 процентных пункта. Касательно объема тары, доминирующей на украинском рынке является 0,75л с общей долей 99,3% в денежном выражении. Продажи игристого вина в стеклянных бутылках составляют 97,5% от всех продаж.

Преумизация и сезонность

Категория игристых вин постепенно премиумизируется. Важность премиум-сегмента – цена за единицу товара выше среднерыночной более чем на 20% – за 4 года выросла на 5,6 процентных пункта, в то время как важность доступных игристых вин снизилась более чем на 10 процентных пункта.

«Украинский потребитель, чувствуя себя уверенно в финансовом плане, готов платить больше за товары, которые, по его мнению, обладают дополнительными свойствами: качество товара, престиж, репутация бренда и т.д. Подобная тенденция характерна как для всего рынка FMCG, так и для рынка алкогольных напитков, где игристое вино не стало исключением… При этом покупатель все еще чувствителен к цене, и при ее росте начинает сокращать потребление. Часть потребителей готовы платить за премиальный продукт, сохраняя свои предпочтения по отношению к игристому вину золотистых оттенков. Также предпочтение отдается продуктам с меньшим содержанием сахара сухим винам», – комментирует результаты исследований Ирина Гарслян, директор стратегического развития Nielsen.

В сезон – период новогодних праздников, доля премиальных игристых вин выше, чем в другие месяцы. Такой тренд остается стабильным уже много лет подряд. Кроме того, в этот период продажи игристых вин вырастают примерно в 2,5 раза по сравнению с другими месяцами.


*В категорию игристых вин включены все газированные виноградные вина: шампанское, игристое, искристое, полуигристые вина.

**Определения каналов Nielsen: супермаркеты – от 300 до 2 500 кв.м, гипермаркеты – более 2 500 кв.м, мини-маркеты – от 20 кв.м до 300 кв.м.


♦О компании NIELSEN♦

Nielsen Holdings plc (NYSE: NLSN) — це глобальна компанія, яка надає послуги вимірювання та аналізу даних і пропонує вичерпний та якісний огляд споживацької поведінки і ринків по всьому світу. Компанія Nielsen має два підрозділи. Nielsen Global Media — арбітр у сфері медійних ринків, надає медійним і рекламним компаніям об’єктивні та надійні метричні дані, які дають змогу досягти взаєморозуміння між учасниками галузі для забезпечення функціонування відповідних ринків. Nielsen Global Connect пропонує виробникам і рітейлерам споживчих пакованих товарів точну, практичну інформацію та аналітику, а також вичерпний огляд складного й мінливого ринку, в умовах якого таким компаніям доводиться створювати інновації та розвиватися. Наш підхід полягає в поєднанні авторських даних Nielsen із іншими джерелами даних, щоб допомагати нашим клієнтам по всьому світу орієнтуватися в тому, що відбувається, чого чекати далі та як отримувати переваги від такого знання. Компанія Nielsen входить до списку S&P 500 і працює у понад 100 країнах світу. Її дослідження охоплюють понад 90% світового населення. Детальніше про компанію на сайті www.nielsen.com.   

Ірина Гарслян, директор стратегічного розвитку Nielsen, тел.: 067 516 8797, iryna.garslyan@nielsen.com
Анастасія Біленька, спеціаліст із розвитку бізнесу, тел.: Nielsen, 067 113 6101, anastasiia.bilenka@nielsen.com 

Схемы: Copyright®The Nelson Company. Confidential and Property.

Фото: www.wine-searcher.com

Украинское подразделение глобальной исследовательской корпорации The Nielsen Company – компания Nielsen Украина – по заказу Drinks+ провела исследование игристого рынка Украины  (прогноз был составлен до обострения ситуации с COVID-19). FMCG (товары повседневного спроса) Украины – сегодня один из самых быстрорастущих рынков в Европе. Он демонстрирует стабильный рост за счет объема и инфляции. Еще в 2018 году рынок […]

Девятый год. Хороший год

Австрийский винтаж 2019: легенда “девятого года” продолжает жить.


Для производителей австрийского вина число 9 можно называть счастливым: урожаи «девятых годов» часто оказывались особенно удачными. Эта легендарная история продолжилась и в 2019 году. Несмотря на жару и засуху, белые вина получились живыми и свежими, а красные показывают отличную глубину. При урожае 2,3 млн г/л 2019 год демонстрирует средний за многие годы показатель.

Нестабильная весна, жаркое лето, мягкая осень

За теплой, с малым количеством осадков зимой 2019 года, едва заслуживающей свое название, последовала переменчивая весна: апрель вновь был очень теплым, в то время как самый холодный с 1991 года май принес много дождей, затормозивших развитие лоз. К счастью, поздних заморозков не наблюдалось. Оглядываясь назад, можно сказать, что этот влажный период, несомненно, был большой удачей, поскольку он значительно помог виноградным лозам перенести жаркие летние месяцы без ущерба. В конечном итоге, он также способствовал образованию существенно иной ароматики, чем в предыдущем году, когда этого «водного резервуара» не было. Цветение винограда началось в привычное время и прошло в благоприятных погодных условиях, так что потери из-за осыпания были незначительными.

Виноградники Австрии

Лето началось с теплой, засушливой погоды и оставалось таким, включая июль и август. При этом периоды сильной жары были не столь экстремальными, как в 2017 и 2018 годах, и к тому же не было ущерба от града.

С конца августа начался более прохладный период, который принес с собой мягкие ночные температуры, что также оказало положительное влияние на фруктовую ароматику и кислотную структуру вин. Осень отличалась сбалансированной погодой, и первый сбор урожая мог проводиться планово и неторопливо, тем более, что уже не случалось значительных осадков. Виноматериал достиг полной зрелости по всем участкам и был идеально здоровым, так как благодаря предшествующим высоким температурам и сухой погоде не случилось практически никаких грибковых инфекций и угрозы гнили.

Редкая элегантность белых вин

Для всех сортов белого вина характерна живая и яркая свежесть, чистая игра фруктовых нот, а также абсолютно не характерная для столь теплого года кислотная структура. Уже на ранней стадии белые вина обладали редкой элегантностью и гармонией.

Ведущий в Нижней Австрии сорт Грюнер Вельтлинер выдался в этот раз очень типичным и многогранным, какого уже давно не было. К характерным перечным и табачно-пряным нотам в этом году добавились ярко выраженные фруктовые ароматы и легкость. Вина Рислинг на своих высокогорьях от Вахау, Кампталя и Кремсталя до венского Нусберга получились исключительно сочными, с глубоким фруктовым вкусом и при этом с абсолютно благородной кислотной структурой.

Карта винных районов Австрии

Фото: winefolly.com/review/get-know-austrian-wine-map

То же можно сказать и об аппелласьонах Бургенланда, где, к примеру, в окрестностях гор Лайтагебирге произведены очень хорошо структурированные и обладающие зрелым ароматом белые вина Бургундер и Шардонне. Плюс к тому, содержание алкоголя в них, по сравнению с некоторыми предыдущими годами, получилось более умеренное.

Штирийские виноделы также с радостью отмечают отличный винный год, когда вина уже на ранней стадии находятся в идеальном балансе. Их прославленные вина Совиньон и Мускателлер восхищают богатой фруктовостью, ни в коей мере не проявляя себя навязчивыми или односторонними.

Кроме того, все более ценимые Ротер Вельтлинер, Ротгипфлер, Цирфандлер, Фурминт и находящийся по-прежнему на подъеме Винер Гемиштер Затц, также выиграли от упомянутых выше условий.

В случае неизбежных сравнительных прогнозов о винном годе, чаще и, возможно, чуть более активно называют 2017 и 2015 гг., но заодно и 2009, 1999 и 1979 гг. – так что легенда «девятого года» продолжает жить. По крайней мере, наверняка можно было бы ожидать большой потенциал хранения актуального винтажа – именно он объединил бы 2019-й с упомянутыми винными годами.

Красные вина вновь лучшие!

Оценивая винтаж красного вина, следует напомнить его историю в прошлом. Начиная с 2015 г., с небольшими снижениями в 2016-м, Австрия продемонстрировала подряд пять очень хороших и даже выдающихся винтажей красных вин. Феномен, который до недавнего времени никто не считал возможным!

Виноградники Австрии 2

Вина-2019 получились глубокие, с насыщенным цветом, очень плотные, густые и богатые экстрактами. При этом содержание кислот и танинов на достаточно высоком уровне. В общем, можно ожидать красные вина структурированные и стабильные, с полной глубиной и многослойностью, которые соответствуют великим «годам красного вина» – 2011, 2015 и 2017, что касается всех винодельческих центров красного вина и сортов винограда. Однако следует отметить, что изменение климата особенно затрагивает такие сорта, как Каберне и Сира (или Шираз), которые раньше в Австрии порой с трудом достигали полной зрелости. Но и для сортов Блауфранкиш, Цвайгельт и Санкт Лаурент, конечно же, климатическая ситуация благоприятствовала естественной высокой зрелости при безупречно здоровом состоянии ягод, что позволило ожидать сбалансированных гроздей, полных соков и силы. Разумеется, это относится и к Пино Нуару, хотя в такие жаркие годы особое значение приобретает менеджмент виноградников и выбор времени сбора этого капризного сорта.

Скромный урожай для сладких вин

Давать какие-либо точные прогнозы относительно десертных вин еще слишком рано. В районе Зеевинкель можно ожидать очень тонкие ботритизированные вина. А вот «жидкое золото в бокале» Рустер Аусбрух – дал минимальное количество из-за массивного ущерба, нанесенного стаями скворцов. Для производства ледяного вина айсвайн можно было использовать только отдельные замерзшие ягоды. Поэтому можно рассчитывать лишь на небольшое количество десертных вин.


Досье D+

  • Количество 2,3 млн г/л
  • Соответствует многолетнему среднему показателю.

Погодные условия в течение года

  • Дождливый май обеспечил резерв влаги на лето.
  • Лето жаркое и сухое.
  • Мягкая осень с прохладными ночами способствовала ароматике вин.
  • Полностью здоровый и полнозрелый виноградный виноматериал.

Белые вина

  • Грюнер Вельтлинер (Нижняя Австрия): типичные для сорта, с ярко выраженной фруктовой ароматикой.
  • Рислинг (Нижняя Австрия, Вена): сочные, с глубокими фруктовыми тонами.
  • Вайсбургундер и Шардонне (Бургенланд): хорошо структурированные, зрелые
  • Совиньон Блан и Мускателлер (Штирия): насыщенная гармоничная фруктовость.
  • Для всех вин – ожидаемый большой потенциал хранения.

Красные вина

  • Во всех винодельческих областях – полная глубина и многослойность.
  • Блауфранкиш, Цвайгельт и Санкт Лаурент – полностью здоровый виноградный материал.
  • Каберне и Сира также достигли полной зрелости.
  • Ожидаемый большой потенциал хранения.

Сладкие вина

  • Отличные вина позднего сбора Шпетлезе, тонкая фруктовость, хорошая устойчивая кислотность.
  • Тонкие ботритизированные вина в районе Зеевинкель, почти нет Рустер Аусбруха (из-за ущерба, нанесенного птицами).
  • Необходимых для ледяного вина айсвайн сильных ночных заморозков практически не было.
  • Малое количество сладких вин.

Источник: www.austrianwine.com, фото: ©AWMB/Robert Herbst

Австрийский винтаж 2019: легенда “девятого года” продолжает жить. Для производителей австрийского вина число 9 можно называть счастливым: урожаи «девятых годов» часто оказывались особенно удачными. Эта легендарная история продолжилась и в 2019 году. Несмотря на жару и засуху, белые вина получились живыми и свежими, а красные показывают отличную глубину. При урожае 2,3 млн г/л 2019 год демонстрирует […]

Что винный бизнес должен знать о карантине?

Фелисити Картер, главный редактор Meininger’s Wine Business International, рассказала о проблемах, с которыми столкнулся бизнес в связи с карантином, и о способах их решения.


Карантин, или изоляция, – своего рода домашний арест, он тяжел для всех, даже для самых дружных семей. А вот в винной торговле случаются особые ситуации, и они очень сложны.

Сфера торговли сильно пострадали из-за увольнений и закрытий точек реализации в особо пострадавших от пандемии странах, многие банковские счета опустошены. Беспокойство стремительно растет. Благодаря тому, что винный мир развивается в глобальных масштабах, многие компании испытывают трудности и в других государствах, где, возможно, существует языковой барьер или нет представителей, необходимого числа знакомств на местах.

Мало того, большинство участников торговли вином пребывают сегодня дома, имея большие запасы алкоголя на складах или под рукой.

Такая комбинация обстоятельств может создать кризис психического здоровья, если ситуация не будет должным образом контролироваться. К счастью, один выдающийся исследователь говорит, что есть проверенные способы справиться, – и люди должны их знать.         

Это действительно проблема

«Позвольте мне начать с того, что нужно серьезно отнестись к этому вопросу, – говорит профессор Крейг Хейни (Craig Haney). – Изоляция – это чрезвычайно стрессовый и даже вредный опыт для людей».

Профессор Хейни, социальный психолог из Калифорнийского университета в Санта-Круз, хорошо известен своими исследованиями последствий одиночного заключения. Он говорит, что эти эффекты были описаны не только у заключенных, но и у других изолированных групп населения – таких, как пожилые люди.

Quarantine

«Люди начинают впадать в депрессию. Они грустят, говорят, что их лишили радости в жизни», – сказал он. Люди разочарованы, раздражены мелочами, злятся на вещи, на которые в другое время не обратили бы даже внимания. Тревога может начаться у каждого, а некоторые даже начнут паниковать.

Важно отметить, что большинство не осознает, что это нормальные реакции, и начинают сомневаться в себе, а не объяснять случившееся ситуацией.

Проблема, по мнению профессора Хейни, в том, что нам нужны другие люди, чтобы дать нам возможность заземлиться. «Исследовательские отчеты говорят о том, что люди буквально связаны друг с другом», –  сказал он. – «Это вызвано нашей физиологией и работой мозга, и когда нам отказывают в возможности общаться, это оказывает на нас значительное влияние».

Иногда это очень серьезно, хотя Хейни подчеркивает, что такое случается далеко не со всеми. «Мы учимся полагаться на других людей, чтобы проверить наши взгляды на мир, и когда нам отказывают в возможности сделать это, мы все больше сталкиваемся с жесткой реальностью», –  сказал он, добавляя, что порой даже начинает развиваться паранойя. – «Люди становятся подозрительными к вещам, которые они иначе не подвергли бы сомнению».

Профессор Хейни отмечает, что изоляция уже приносит свои плоды. «Прошло с начала карантина совсем немного времени, а люди уже начинают испытывать глобальный стресс».

Он добавил, что невозможно предсказать, кто выстоит в изоляции, а кто падет духом. Разница заключается в действиях, которые предпринимают люди. «Люди, которые относятся к этому серьезно и думают о том, как приспособиться, имеют больше шансов не поддаться стрессу».

Как преодолеть?

Во-первых, любой, кто находится взаперти, должен понимать, что это аномальная ситуация, которая «психологически сложна». Это не просто неудобство или раздражение.

После этого самое важное, что люди могут сделать, – это придерживаться своего обычного рутинного распорядка. «Может показаться, что спать допоздна и работать в пижаме – великолепно! Но не делайте этого! Поддерживайте свою привычную жизнь», – призывает человечество Хейни.

Встаньте в обычное время, выпейте кофе или приготовьте и съешьте завтрак – все, как обычно. И наденьте рабочую одежду. «Люди, которые успешно адаптируются, просто поддерживают свой стабильный режим дня». Те, кто борется со своим повседневным укладом, в какой-то момент перестают заботиться о себе. Они перестают принимать душ и снимать пижаму. «Они начинают поддаваться изоляции».

lonly

Поддерживайте контакт, даже если это требует усилий. «Люди, с которыми я работал, успешно пережившие одиночное заключение, научились вступать в любой контакт с внешним миром, который им был доступен, – они пишут письма, звонят по телефону». Во время своего разговора с Meininger’s профессор Хейни подчеркивал, что контакт чрезвычайно важен – и не в последнюю очередь потому, что он обеспечивает проверку реальности друг для друга.

Прежде всего, не начинайте употреблять алкоголь в начале дня или в бОльших количествах, чем обычно. «Вещи, которые мы обычно не делаем, очень рискованно совершать в тот период, когда у нас нет социальных контактов», – сказал профессор Хейни, – «потому что других людей нет рядом, и некому сообщить вам, что ваше поведение опасное или неадекватное.

Жить с другими людьми

Возможно, покажется странным, но изоляция с другими, даже близкими людьми может некоторыми также восприниматься как одиночное заключение. Присутствие кого-то рядом не всегда облегчает ситуацию, поскольку могут быстро обостриться мелкие проблемы, усугубляющиеся тем, что люди не могут дистанцироваться друг от друга.

Дома необходимо четко решить, как справиться с ситуацией, как распределить рабочее пространство, как следует разделить домашние дела.

«Толерантность, доброта и предоставление близким собственного личного пространства и психологического комфорта – единственный способ выжить в четырех стенах», – уверяет профессор Хейни.

Никто не знает, как долго вирус будет держать людей под замком. Надеемся, что большинство находится в местах, которые являются более комфортными, чем обычная тюрьма, – и в лучшей компании🙂. Тем не менее, будьте готовы к ментальному вызову. Цель состоит в том, чтобы выйти из пандемии живыми, с новыми силами.

Чтобы начать делать вино, продавать вино и снова делиться им друг с другом!

Источник: wine-business-international.com, фото: aleteia.org, cigna.com, pymnts.com, frontera.net

Фелисити Картер, главный редактор Meininger’s Wine Business International, рассказала о проблемах, с которыми столкнулся бизнес в связи с карантином, и о способах их решения. Карантин, или изоляция, – своего рода домашний арест, он тяжел для всех, даже для самых дружных семей. А вот в винной торговле случаются особые ситуации, и они очень сложны. Сфера торговли […]

Wine Paris и Vinexpo Paris: результаты нового альянса в Париже

Генеральный директор Vinexpo и директор Wine Paris поделились впечатлениями о состоявшемся международном событии.


Новое партнерство Wine Paris & Vinexpo Paris призвано стать лучшим в мире винным и алкогольным шоу, именно так считают его организаторы.

После завершения во французской столице одного из главных международных событий в винном бизнесе генеральный директор Vinexpo Paris Родольф Ламейс (Rodolphe Lameyse) и директор Wine Paris Паскаль Ферранти (Pascale Ferranti) поделились впечатлениями о прошедшем ивенте и своими целями на будущее.

«На мероприятии были широко представлены рынки США и Великобритании, но более всего – французский рынок, что неудивительно, ведь, в конце концов, мы в Париже, – говорит Родольф Ламейс. – Начало года – идеальное время, чтобы попробовать последние винтажи и начать коммерческие переговоры».

Wine Paris и Vinexpo Paris

Родольф Ламейс (Rodolphe Lameyse)

«Такой альянс – отличный способ показать единство винодельческого сектора, предложить лучший и самый большой выбор для покупателей», – комментирует Паскаль Ферранти.

Wine Paris & Vinexpo Paris запустили две новые концепции: Be Spirits – пространство, посвященное барной культуре, и L’Avenue – для демонстрации известных брендов.

Wine Paris и Vinexpo Paris

Паскаль Ферранти (Pascale Ferranti)

«Планируется, что Be Spirits в течение нескольких лет из просто зоны станет отдельным шоу, которое отразит тенденции премиум-класса и крафтового производства, что позволит посетителям испробовать новые рецепты величайших миксологов Европы», – сообщила Паскаль Ферранти.

«Париж – это верный фактор успеха. Город позволяет покупателям открыть для себя богатую культуру и кулинарное величие этого места. Это действительно ключ к успеху совместного мероприятия – проведение его в главном политическом, экономическом и культурном центре Франции», –считают организаторы.

Источник и фото: vinexpodaily.com, indianwineacademy.com, the-buyer.net

Генеральный директор Vinexpo и директор Wine Paris поделились впечатлениями о состоявшемся международном событии. Новое партнерство Wine Paris & Vinexpo Paris призвано стать лучшим в мире винным и алкогольным шоу, именно так считают его организаторы. После завершения во французской столице одного из главных международных событий в винном бизнесе генеральный директор Vinexpo Paris Родольф Ламейс (Rodolphe Lameyse) […]

WineHub. Романсы о финансах

Состоявшийся 20 февраля в Киеве форум для специалистов винной отрасли WineHub (организатор – компания 46 Parallel Wine Group) собрал винное сообщество, чтобы обсудить самые острые темы. Одна из них – финансы. D+ счел необходимым остановиться на этом подробнее.


На финансовой панели говорили о земном🙂. А именно, разобрали с Ириной Стародубовой (партнер инвестиционной компании Capital Times) и Еленой Волошиной (руководитель Международной финансовой корпорации IFC в Украине), в каких случаях инвестиционное финансирование возможно и на что в первую очередь обращают внимание вкладчики.

Здесь оказалась уместной шутка Михаила Жванецкого о выборе жены. Среди всех женщин нужно отобрать сначала добрых, из всех добрых выбрать веселых, из веселых отобрать порядочных и уже из всех порядочных выбрать себе самую красивую жену. Точно так же работает и инвестиционный рынок. В первую очередь внимательно изучают рынок, компанию и место компании на этом рынке. Далее просчитывают, насколько быстро окупятся вложенные деньги и в каком объеме может быть ожидаемая прибыль. Ниша, в которой работает бизнес, должна быть растущей, не переполненной и перспективной.

Хорошая новость: украинское виноделие как раз попадает под все эти три параметра. В Украине употребление вина растет из года в год, производителей не так и много, а перспективы напрямую зависят от качества украинского продукта. Но вот вторая новость, не очень хорошая: как говорят сами спикеры, винная отрасль рассматривается в инвестиционных кругах крайне редко, и это скорее исключение из правил, чем стандартная практика.финансы на winehub

В качестве примера мы рассмотрели на мероприятии два кейса: когда инвесторы решились вложить деньги в производство вина – это украинская компания «Инкерман» и молдавская винодельня Purcari.

Кейс с «Инкерман», как вы понимаете, это история с печальным концом. На этапе развития производства и масштабных вливаний компания оказалась на оккупированной территории Крыма, доступ к которой был полностью перекрыт. Все оборудование, виноградники и тонны готового продукта остались вне зоны досягаемости. «Черный лебедь»* в виде аннексии Крыма не мог быть учтен в просчетах Capital Times, что и привело к краху инвестиций.

Кейс  Purcari намного позитивнее и полностью оправдал ожидания инвесторов. Ежегодно, с момента старта инвестиций, компания увеличивала выручку на 34%, а чистая прибыль возросла в 139 раз. В 2018 году инвестиционная компания вывела Purcari на IPO на общую сумму почти 50 млн долларов. Purcari стала первой молдавской компанией, вышедшей на IPO**.

Сейчас у Purcari три огромных завода и ведутся переговоры о строительстве четвертого. Это успех, и Ирина Стародубова с гордостью поделилась его составляющими.

К слову о молдавском виноделии. Еще один спикер в панельной финансовой дискуссии – Вячеслав Кунев из Кишенева – вызвал интерес гостей WineHub. Вячеслав, основатель проекта Gustos.Life много лет уже на стороне диджитализации и цифровых технологий, и в его спиче четко звучал призыв «Максимум инноваций и минимум классических устарелых методов».

Если мы говорим, что «ожившая» этикетка вина – это тренд, то Вячеслав считает, что этот тренд должен быть доступен всем виноделам, и работает над мобильным приложением, где каждый сам может сделать в приложении видео-ролик с ожившей этикеткой.

Виноделы часто сетуют, что не знают, кто покупает их вина и кто их конечный потребитель. Вячеслав в это время со своими партнерами разработали умные пробки с чипами. Последний «зашит» в особый колпачок на стандартную пробку, благодаря которому винодел может отслеживать перемещение вина по миру. Кроме того, чипы из одной винной линейки могут находить друг друга и контактировать. К примеру, улетело две бутылки молдавского вина в Нью-Йорк и одна пробка другой сообщает «Привет, а нас тут только двое. Давай встретимся и познакомим наших хозяев, любителей молдавского вина». Это все звучит, как история из будущего, но на самом деле это есть уже сейчас, и это работает. Стоимость такой пробки около 40 центов, во что тоже сложно поверить.

В целом, финансовая панельная дискуссия взбудоражила умы винных профи и показала, что у нас все впереди. Будет ли движение вперед, зависит от профессионализма каждого, от желания двигаться и развиваться. По крайней мере, трендсеттеры уже определились и лидеры обозначены. Proudly Ukrainian!


*Черный лебедь — теория, рассматривающая труднопрогнозируемые и редкие события, которые имеют значительные последствия. Автор теории — Нассим Николас Талеб, который в своей книге «Чёрный лебедь. Под знаком непредсказуемости» (2007 г.) ввёл термин «события типа “чёрный лебедь”.

**IPO – первая публичная продажа акций акционерного общества.

Состоявшийся 20 февраля в Киеве форум для специалистов винной отрасли WineHub (организатор – компания 46 Parallel Wine Group) собрал винное сообщество, чтобы обсудить самые острые темы. Одна из них – финансы. D+ счел необходимым остановиться на этом подробнее. На финансовой панели говорили о земном. А именно, разобрали с Ириной Стародубовой (партнер инвестиционной компании Capital Times) […]

Алкоголь продолжает дорожать

В Украине возросли цены на алкогольные напитки.


За последний год прослеживается тенденция подорожания спиртных напитков.

Если говорить об отечественном пиве, то его цена в 2019 году возросла до 17,1 грн за 0,5 л, что на 11,7% больше по сравнению с предыдущим годом. Украинское столовое вино также не отстает: его цена за прошлый год возросла на 4,9%.

Подорожала и водка на 1,3%. По сравнению с январской ценой 2019 года – 91,04 грн за 0,5 л, декабрьская составила 92,25 грн за тот же объем.

Такая устойчивая тенденция свидетельствует о продолжении роста цен до конца 2020 года.

Фото: https://i.dailymail.co.uk/

Источник: https://mrc-brand.com/

В Украине возросли цены на алкогольные напитки. За последний год прослеживается тенденция подорожания спиртных напитков. Если говорить об отечественном пиве, то его цена в 2019 году возросла до 17,1 грн за 0,5 л, что на 11,7% больше по сравнению с предыдущим годом. Украинское столовое вино также не отстает: его цена за прошлый год возросла на 4,9%. Подорожала […]