Внимание!

На сайте используются cookie файлы

The site uses cookie files

Данный сайт имеет возрастное ограничение!

This site has age restrictions!

Я подтверждаю, что мне, увы, уже давно исполнилось 18 лет
I confirm that I have 18 years!

Рейтинг Power 100 и байеры Fine Wine: аналитика Liv-ex

Одни из последних аналитических отчетов компании Liv-ex, участника глобального рынка винной торговли, – рейтинг Power 100 и «Изменчивая природа Fine Wine байеров». Их анализ – это прекрасная возможность разобраться в том, что происходит на рынке «высоких» вин, какие мысли одолевают винных байеров и как получилось, что Domaine de la Romanee-Conti выпала из первой десятки впервые с 2013 года. Разбираемся!


Участники винной биржи Liv-ex представляют собой крупный пул профессиональных покупателей и продавцов вин категории Fine Wine. Согласно данным биржи, на долю этих винных финансовых игроков приходится 90% мирового оборота. В настоящее время членами Liv-ex являются более 475 субъектов винного бизнеса в 44 странах мира: от стартапов до именитых торговцев, включая негоциантов, куртье, винные фонды, производителей и многих других.

Отчет, а еще правильнее назвать его исследованием, «Изменчивая природа Fine Wine байеров» раскрывает нам особенности поведения, привычки и мнения Fine Wine байеров во всем мире. Работники Liv-ex провели эксклюзивный опрос среди участников глобальной торговли и выделили основные тренды.

Что интересно?

50% опрошенных байеров Fine Wine отметили, что наиболее предпочтительный канал покупки – напрямую у производителя, в первую очередь из-за привлекательной цены и стопроцентной гарантии происхождения.
26% предпочли покупать у других профессиональных продавцов вина, но заявили, что это сопряжено с риском и снижает маржу. Треть опрошенных покупателей выбрали глобальный рынок в качестве основного или вторичного канала для приобретения Fine Wine из-за прозрачности цен, доверия и разнообразия предлагаемых вин. Закупка Fine Wine на аукционах была наименее предпочтительным каналом из-за большой разницы в ценах и опасений по поводу подлинности происхождения.

Мнения относительно того, остается ли En Primeur самым важным событием года для байеров, разделились: 45% согласны и 38% не согласны. 79% опрошенных винодельческих предприятий ожидают, что в ближайшие пять лет новые технологии упростят покупку Fine Wine, при этом 88% согласны с утверждением, что процесс диджитализации стал уже более эффективным. 70% байеров полагают, что количество продаж direct-to-customer увеличится в следующие пять лет, что приведет к усилению конкуренции.

Что касается ежегодного перечня самых влиятельных брендов на рынке Fine Wine Power 100, то это пятнадцатое издание рейтинга Liv-ex, сформированного совместно с компанией Drinks Business. Он представляет собой ранжированный список авторитетных марок «высоких» вин.
Следует отметить, что рынок расширился с 996 брендов и 6367 вин в 2019 году до 1420 брендов и 8735 вин в 2020-м, продемонстрировав рост на 12,7%. Такая динамика и диверсификация рынка просто вытеснили пять бордоских и десять бургундских брендов из сотни лучших, и их позиции заняли вина Долины Роны, а также Италии, США, Австралии и Испании.

Взгляд на пьедестал

Бургундское Domaine Leroy занимает первое место в топ-100 по всем категориям рейтинга Liv-ex и уже третий год подряд входит в пятерку лучших. На втором месте рейтинга-2020 – Domaine Leflaive.

Италия продемонстрировала наибольший прирост брендов в рейтинге Power 100 – плюс девять (всего 17). Несколько марок достигли рекордно высоких позиций, в том числе Gaja (3-е место), Sassicaia (4-е место), Ornellaia (6-е место), Masseto (9-е место) и Solaia (13-е место).

Из первой десятки впервые с 2013 года выпала Domaine de la Romanee-Conti, опустившись на 21-е место. Только одна компания с винами классификации First Growth – Haut Brion – вошла в первую десятку. Произошло также общее изменение доли региональных рынков в стоимостном выражении: Бордо и Бургундия снизились в стоимостном выражении, в то время как Шампань, а также Италия и прочие укрепили свои позиции.

Наибольший подъем показателей в Power 100 у Италии – четыре супертосканца достигли новых высот, а также у представителей США, Австралии и Германии.

Фото: Андрей Михеев

Одни из последних аналитических отчетов компании Liv-ex, участника глобального рынка винной торговли, – рейтинг Power 100 и «Изменчивая природа Fine Wine байеров». Их анализ – это прекрасная возможность разобраться в том, что происходит на рынке «высоких» вин, какие мысли одолевают винных байеров и как получилось, что Domaine de la Romanee-Conti выпала из первой десятки впервые […]

Французы подсчитывают убытки

Covid ударил по французскому винному экспорту.


Экспорт французской винодельческой продукции в прошлом году снизился почти на 5% по сравнению с 2019 годом.

По данным Национального управления статистики внешней торговли (Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur), поставки упали на 4,9% до 13,6 млн гл, а стоимость продаж уменьшилась почти на 11% до 8,7 млрд евро. Снижение составило примерно 702 500 гл вина и 1 млрд евро оборота. Уменьшение продаж в значительной степени объясняется повсеместным закрытием заведений сектора гостеприимства во время пандемии Covid-19, а также спадом на китайском рынке.

Наибольшие убытки наблюдались в первой половине года, когда показатели экспорта в отрасли снизились на 10% в объеме и на 20% в стоимости.

Максимально снижение экспорта в объемах показала категория бутилированных тихих вин (-490 000 гл /4,9%) и в стоимости игристых вин (-648 млн евро /-8,8%). Напротив, экспорт вина bag in box вырос на 13,4% по объему и на 7,1% по стоимости. Отгрузка муста увеличилась на 42,1%, но со снижением стоимости на 16,7%.

В то же время объемы экспорта балка снизились на 1,3%, а стоимость выросла на 16,8%. Из всех винодельческих регионов Франции больше всего пострадал регион Шампань (Champagne): убыток составил около 634 млн евро, в то время как Бордо потерпел убытки в размере 288 млн евро.

Подготовлено О. Пиневич-Тодорюк по материалам app.vinex.market

Covid ударил по французскому винному экспорту. Экспорт французской винодельческой продукции в прошлом году снизился почти на 5% по сравнению с 2019 годом. По данным Национального управления статистики внешней торговли (Direction Nationale des Statistiques du Commerce Extérieur), поставки упали на 4,9% до 13,6 млн гл, а стоимость продаж уменьшилась почти на 11% до 8,7 млрд евро. […]

Шампанское – падение 2020

В прошлом году продажи шампанского упали на 18%.


Группа производителей Le Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) в конце января заявила, что объемы продаж шампанского в 2020 году упали на 18%, и пандемия также будет продолжать оказывать влияние на спрос и в первой половине 2021 года, однако степень спада оказалась меньше, чем первоначально прогнозировалось.

По данным CIVC, во Франции и на основных экспортных рынках – Великобритании и США – в 2020 году объем продаж шампанского снизился на 20%, в то время как в Японии, другом крупном рынке, наблюдалось более резкое падение на 28%. Интересно, что в Австралии объем экспорта вырос на 14%.

CIVC также сообщает, что общий объем продаж шампанского упал до 245 млн бутылок в 2020 году с почти 300 млн в 2019-м. По предварительным оценкам, в стоимостном выражении продажи в ушедшем году снизились примерно на 1 млрд евро (1,22 млрд долларов) и составили около 4 млрд евро.

Таким образом, в 2020 году продажи шампанского были самыми низкими за последние несколько десятилетий: предыдущий минимум составил 293 млн бутылок в 2009 году, когда наблюдался серьезный спад потребления шампанского, вызванный финансовым кризисом в конце 2008 года.

Подготовлено О. Пиневич-Тодорюк

Фото: thedrinksbusiness.com

В прошлом году продажи шампанского упали на 18%. Группа производителей Le Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) в конце января заявила, что объемы продаж шампанского в 2020 году упали на 18%, и пандемия также будет продолжать оказывать влияние на спрос и в первой половине 2021 года, однако степень спада оказалась меньше, чем первоначально прогнозировалось. […]

Консорциум вин Вальполичеллы. Работа в новых условиях

Консорциум по защите вин Вальполичелла (Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella) существует более 80 лет и объединяет 272 винодельни, в том числе 7 мощных кооперативов, и 2273 виноградарей. Благодаря ежедневной работе с местными компаниями и глубоким знаниям о регионе, Консорциум является неким гидом для желающих познакомиться с Вальполичеллой. Помимо юридической защиты вин Вальполичеллы (Amarone della Valpolicella DOCG, Recioto della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC и Valpolicella DOC), консорциум заботится об их продвижении на национальном и зарубежном рынках.


Вальполичелла в цифрах

Вальполичелла является первым DOP красного вина в Венето и одним из самых важных в Италии. На региональном уровне это второй винодельческий регион после Просекко по показателю валовой товарной продукции на гектар – € 23 000 / га в 2019 году. Виноградники растут, а вместе с ними и производственный потенциал. За последние 20 лет площадь виноградников Вальполичеллы удвоилась и в 2019 году достигла 8296 га. В тот же период было зарегистрировано увеличение производства винограда для Amarone и Recioto с 40 до более 300 тысяч центнеров. В 2019 году произведено около 64 млн бутылок Valpolicella DOC, Amarone della Valpolicella DOCG, Recioto della Valpolicella DOCG и Valpolicella Ripasso DOC с общим оборотом в 600 млн евро в год, из них 355 млн – это только Amarone. В 2019 году было собрано 882831 центнер винограда, из которых 310177 – для Amarone и Recioto.

Экспорт

62,4% производства Amarone в 2019 году предназначалось на экспорт: Германия (16%), США (14%), Великобритания (12%), Швейцария (11%) – всего 53% экспортируемых бутылок. Вслед за ними идут: Швеция (8%), Дания (7%) и Канада (6%). На Китай и Японию вместе приходится примерно 5%, хотя в стоимостном выражении экспорт в эти две страны вырос в два раза по сравнению с 2015 годом.

(Источник: indagine 2019 Osservatorio Vini Valpolicella a cura di Wine Monitor sull’export dei vini Valpolicella).

Вальполичелла

Устойчивая Вальполичелла

Cертификация RRR (Reduce, Retrench, Respect) продвигает защиту окружающей среды при работе компаний благодаря внедрению инновационных технологий на виноградниках, а также социальной устойчивости и защите ландшафта. Протокол RRR был создан, чтобы удовлетворить запросы потребителя, который все больше интересуется вином, а также для обеспечения более чистой окружающей среды для жителей и туристов Вальполичеллы. Мониторинг использования фитосанитарных продуктов компаниями привел к положительным результатам – как в техническом плане, так и в плане эффективности сохранения естественного баланса. Защита и уход за территорией становятся ключевыми для качества виноградника и конечного продукта. Благодаря еженедельной информационной рассылке, Консорциум информирует своих членов о правильном использовании пестицидов, рекомендует применение экологически чистых продуктов и практик, которые приносят наименьший вред. Начиная с урожая 2018 года, виноград и вина, произведенные в соответствии с протоколом RRR, могут использовать торговую марку «RRR». Эта марка может быть прикреплена к бутылкам, которые выйдут на рынок.

Территория

Ландшафт Вальполичеллы чрезвычайно богат благодаря морфологически разнообразной территории. А ее долины, расходящиеся по условной окружности от Вероны, напоминают роскошный зеленый веер. Обширная зона производства вин Valpolicella DOC и DOCG включает предгорье провинции Верона и делится, согласно спецификации производства, на три отдельные зоны:

• Классическая, состоящая из пяти географических районов, включает в себя районы Сант’Амброджо ди Вальполичелла и Сан Пьетро ин Кариано и долины Фумане, Марано и Неграр;

• Зона Вальпантена, включающая одноименную долину;

• Зона DOC Valpolicella, с районами города Верона и долинами Иллази, Трамине и Меццане. По всему региону выращиваются такие сорта, как Corvina, Corvinone, Rondinella и, в меньшей степени, Molinara.

Фото: Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella

Консорциум по защите вин Вальполичелла (Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella) существует более 80 лет и объединяет 272 винодельни, в том числе 7 мощных кооперативов, и 2273 виноградарей. Благодаря ежедневной работе с местными компаниями и глубоким знаниям о регионе, Консорциум является неким гидом для желающих познакомиться с Вальполичеллой. Помимо юридической защиты вин Вальполичеллы (Amarone […]

Liv-ex Power 100 опубликован

Обнародован ежегодный перечень самых влиятельных брендов на рынке Fine Wine.


Пятнадцатое издание рейтинга Liv-ex Power 100, cформированный совместно с компанией Drinks Business, представляет собой перечень влиятельных брендов на рынке Fine Wine.

За год рынок расширился с 996 брендов и 6367 вин в 2019 году до 1420 брендов и 8735 вин в 2020-м, продемонстрировав рост на 12,7%. Такая динамика рынка и его диверсификация вынудили 5 бордоских и 10 бургундских брендов покинуть сотню лучших, их позиции заняли вина Долины Роны, а также Италии, США, Австралии и Испании.

Основные результаты таковы:

Burgundy Domaine Leroy занимает первое место в ТОП-50 по всем категориям рейтинга Liv-ex и уже третий год подряд входит в пятерку лучших. На втором месте – Domaine Leflaive.

Италия продемонстрировала наибольший прирост брендов в рейтинге Power 100 – плюс 9 (всего 17). Несколько брендов достигли рекордно высоких позиций, в том числе Gaja (3-е место), Sassicaia (4-е место), Ornellaia (6-е место), Masseto (9-е место) и Solaia (13-е место).

Domaine de la Romanee Conti выпала из первой десятки впервые с 2013 года, и только одна компания First Growth – Haut Brion – вошла в первую десятку.

Произошло также общее изменение доли региональных рынков в стоимостном выражении: Бордо и Бургундия снизились в стоимостном выражении, в то время как Шампань, а также Италия и прочие укрепили свои позиции.

Наибольший подъем показателей в Power 100 у Италии – четыре супертосканца достигли новых высот, а также у представителей США, Австралии, Германии.

С полным перечнем Power 100 можно ознакомиться здесь.

Подготовлено О. Пиневич-Тодорюк по материалам liv-ex.com

Обнародован ежегодный перечень самых влиятельных брендов на рынке Fine Wine. Пятнадцатое издание рейтинга Liv-ex Power 100, cформированный совместно с компанией Drinks Business, представляет собой перечень влиятельных брендов на рынке Fine Wine. За год рынок расширился с 996 брендов и 6367 вин в 2019 году до 1420 брендов и 8735 вин в 2020-м, продемонстрировав рост на […]

Экспорт ирландского алкоголя – снижение

В 2020 году показатель экспорта алкоголя из Ирландии упал на 19%.


В отчете дублинского агентства Bord Bia «Экспортные показатели и перспективы на 2020/21 год» отмечается, что в прошлом году экспорт ирландского алкоголя достиг 1,3 млрд евро (1,6 млрд долларов США). Снижение произошло из-за тарифов США и накопления запасов в связи с Brexit, а также из-за закрытия торговых операций во всем мире из-за пандемии.

В 2020 году экспорт виски снизился на 26%, а экспорт ирландских ликеров (Irish cream liqueurs) уменьшился на 14%. В отчете отмечается, что объемы экспорта виски составили 620 млн евро (754 млн долларов США), из которых 57% (356 млн евро/433 млн долларов США) предназначались для США. Экспорт ликеров в 2020 году оценивался в 311 млн евро (378 млн долларов США), из которых 45% (141 млн евро/171 млн долларов США) предназначались для США.

В отчете также говорится, что падение экспорта не оказало влияния на снижение продаж, поскольку значительная часть ирландских спиртных напитков была отправлена в США в начале 2020 года, до введения ограничений, связанных с пандемией коронавируса.

Торговая группа Drinks Ireland заявила, что пандемия также существенно повлияла на производство и внутренние продажи в 2020 году.

Однако в отчете Bord Bia отмечается, что стоимость экспорта алкоголя в прошлом году была на 12% выше, чем до Brexit в 2016 году.

В отчете отмечается, что экспорт ирландского алкоголя на рынок Великобритании снизился на 12% до 198 млн евро (241 млн долларов США). Общий экспорт алкоголя на 27 рынков ЕС из Ирландии упал на 16% до 330 млн евро (401 млн долларов США).

В отчете Bord Bia говорится, что алкоголь является одной из наиболее успешно диверсифицированных категорий. У нее один из самых низких уровней зависимости от внутренних и внешних факторов среди всех основных категорий продуктов питания и напитков, при этом только 15% экспорта направляется на международный рынок. Кроме того, сектор спиртных напитков также пострадал и из-за продолжающихся торговых споров между США и ЕС, которые привели к введению США 25% -ной пошлины на односолодовый ирландский виски.

Подготовлено О.Пиневич-Тодорюк по материалам thespiritsbusiness.com
Фото: turizm.world

В 2020 году показатель экспорта алкоголя из Ирландии упал на 19%. В отчете дублинского агентства Bord Bia «Экспортные показатели и перспективы на 2020/21 год» отмечается, что в прошлом году экспорт ирландского алкоголя достиг 1,3 млрд евро (1,6 млрд долларов США). Снижение произошло из-за тарифов США и накопления запасов в связи с Brexit, а также из-за […]

Великобритания: балковый рекорд

Впервые в истории Великобритании объемы импорта балка превысили импорт вина в бутылках.


По данным Bulk Wine Club, в сентябре прошлого года было выкуплено 61,3 млн литров вина – годовой рост составил 31,5% по сравнению с 60 млн литров бутилированного тихого вина (зафиксирован рост на 3,5%).

Лидирующую позицию продажи балка в Великобританию по объемам занимает Австралия, на ее долю приходится 15 млн гектолитров, что на 3,7% больше, чем в прошлом году, за ней следуют США (0,94 гектолитров, рост на 8,5%).

Новая Зеландия стала третьим по величине поставщиком балка в Великобританию, объемы продаж выросли на 12,7%. Чилийский балк продемонстрировал один из самых больших приростов продаж в Великобританию – почти на четверть (+23,8%), Южная Африка – всего 3,4%.

Новозеландский балк самый дорогой среди всех стран-поставщиков, его средняя цена составляет 2,09 фунта стерлингов, что намного превышает цену, к примеру, балка из Чили, где средняя цена составляла 0,094 фунтов стерлингов.

Аргентинский балк также стал заметным игроком на рынке Великобритании – эта южноамериканская страна стала шестым по величине поставщиком балка с ростом продаж на 92% по объему и на 70% по стоимости при средней цене 1,09 фунта стерлингов за литр.

В течение первых девяти месяцев 2020 года категория балковых вин показала наибольший рост объемов в Великобритании, увеличившись на 10,7%, в то же время это был единственный сектор, в котором наблюдался рост в стоимостном выражении (+14,3%).

Подготовлено О. Пиневич-Тодорюк по материалам app.vinex.market

Фото: worldbulkwine.com

Впервые в истории Великобритании объемы импорта балка превысили импорт вина в бутылках. По данным Bulk Wine Club, в сентябре прошлого года было выкуплено 61,3 млн литров вина – годовой рост составил 31,5% по сравнению с 60 млн литров бутилированного тихого вина (зафиксирован рост на 3,5%). Лидирующую позицию продажи балка в Великобританию по объемам занимает Австралия, […]

Мировое потребление алкоголя 2020: снижение на 8%

Известная британская исследовательская группа IWSR проанализировала 19 рынков, на долю которых приходится более трех четвертей общего потребления алкоголя. Согласно этим данным, мировой объем потребления алкоголя по итогам  2020 года сократится на 8%.


Стоит отметить, что снижение объемов потребления произошло не так критично, как предполагалось ранее. Подавляющая часть потерь является прямым результатом закрытия и ограничения работы заведений гостинично-ресторанного бизнеса, санкционированных правительствами. По прогнозам, в Испании сокращение потребления составит 16%, поскольку большая часть алкоголя – более 70% – в стране выпивается в ресторанах и барах, а ограничения сильно ударили по испанскому ресторанному сектору.

Австралии удалось пережить период пандемии практически без потерь, т.к. здесь розничные продажи алкоголя значительно перевешивают количество его потребления в ресторанах, а в непростые времена ограничений жители Зеленого континента перенесли потребление алкогольных напитков исключительно в домашнюю обстановку. IWSR прогнозирует, что потребление алкоголя по итогам года здесь упадет только на 1%.

Почти во всех странах, данные о которых были проанализированы IWSR, видна тенденция к снижению потребления, ей пока противостоят США и Канада, где в прошлом году потребление выросло на 2%.

В то время как происходит снижение потребления алкоголя, связанное с ограничениями во время пандемии, параллельно набирают обороты wellness-тенденции и мода на низкое содержание алкоголя в напитках. В Великобритании рынок безалкогольного пива, по оценкам, будет расти со средним годовым темпом роста 4% в период с 2019 по 2024 год, в то время как слабоалкогольное пиво вырастет на 12% за тот же период.

В Китае, который почувствовал значительное падение уровня потребления, по данным IWSR, ожидаются потери около 9%, это лучший результат по сравнению с первоначальными прогнозами.

В таких странах, как Индия и ЮАР, которые испытали частичную или полную отмену импорта во время пандемии, а также в Мексике, где пиво было запрещено в течение некоторого времени, в 2020 году наблюдается самые большие потери объема среди всех проанализированных стран.

Согласно данным IWSR, только один винный сектор потеряет около 9% за год и вряд ли сможет восстановить объемы в течение нескольких последующих лет. Однако ожидается, что в 2021 году объемы производства игристых вин вернутся к уровню 2019 года, причем Covid меньше всего затронул премиальное Prosecco. По прогнозам, к 2022 году восстановятся и объемы тихих вин премиум-класса и выше.

Явным победителем во время блокировки Covid стала онлайн-торговля алкоголем, объемы которой выросли на всех изученных рынках. Ожидается, что объем онлайн-продаж в 10 основных странах (Австралия, Бразилия, Китай, Франция, Германия, Италия, Япония, Испания, Великобритания, США) вырастет более чем на 40% в 2020 году и достигнет $17 млрд, а к 2024 году увеличится до более чем $40 млрд.

Исключением в достаточно позитивной картине станут национальные спиртные напитки, такие как байцзю (baijiu) и cётю (shōchū), а вот общее количество алкоголя в 19 целевых странах к 2024 году восстановится до уровня 2019 года.

Подготовлено О. Пиневич-Тодорюк по материалам app.vinex.market

Фото: industrialmeeting.club

Известная британская исследовательская группа IWSR проанализировала 19 рынков, на долю которых приходится более трех четвертей общего потребления алкоголя. Согласно этим данным, мировой объем потребления алкоголя по итогам  2020 года сократится на 8%. Стоит отметить, что снижение объемов потребления произошло не так критично, как предполагалось ранее. Подавляющая часть потерь является прямым результатом закрытия и ограничения работы […]

С вином дома. И не только

 Эволюция потребления вина в Австрии.


Информация освещает дорогу, а сравнительная статистика определяет вектор движения. AWMB предлагает всем игрокам мирового рынка «путеводитель» – очередную порцию данных о динамике продаж вина в стране. Изучаем, анализируем, сравниваем.

Каналы сбыта, цены и прогнозы

Как мы уже писали, в прошлом году примерно три четверти винодельческой продукции Австрии были реализованы внутри страны, а свыше половины (58%) общего потребления вина (около 137 млн литров) пришлись на заведения индустрии гостеприимства. В связи с локдауном в начале нынешнего года самый важный внутренний рынок сбыта вина в течение двух месяцев был перекрыт. За период с середины марта до середины мая примерно 23 млн литров австрийского вина не были проданы, что нанесло ощутимый удар по отрасли. Чтобы иметь представление о развитии различных каналов продаж на этапе блокировки в марте и апреле, AWMB (Austrian Wine Marketing Board) запросил соответствующие данные от Института исследования рынка GfK. Отчет показал некоторые положительные тенденции: 2800 респондентов сообщили, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года они купили почти на 17% больше вина, потратив на него сумму, бОльшую на 12%. Интересно, что увеличилась частота покупок вина, а также его объем в одной покупке.

Количество потребителей, которые приобретали вино непосредственно у производителей, осталось стабильным по сравнению с предыдущим годом. Как и ожидалось, по сравнению с мартом-апрелем прошлого года, закрытие ресторанов привело к увеличению объемов продаж в розничном продуктовом секторе на 7%.  Если оглянуться на 2019 год, то видим, что в Австрии было реализовано в среднем 238* млн литра вина. Большая часть этого объема (137,0 млн литров или 57,5%) – на торгах или специализированных мероприятиях. Еще 89,3 млн л (37,5%) выпили австрийские граждане на дому. Большая часть объема, потребляемого дома, покупается в продуктовых магазинах (76,7 млн ​​литров или 80,7%). Туристы приобрели около 11,9 млн литров (5%).

Рост потребления имеет нюансы

В 2018/19 финансовом году потребление вина в Австрии составило 2,4 млн гл, что свидетельствует о росте на 4,3% по сравнению с потреблением в 2017/18 годах. На душу населения это 27,7 литров на человека (+ 3,6% по сравнению с 2018 годом). Для сравнения, потребление пива на душу населения составляло 107,1 литра. Сравнительно низкое потребление вина на душу населения не вызывает удивления – так как подобная тенденция демонстрирует спад в течение уже нескольких лет.

По данным Статистического управления Австрии, резкие колебания показателей годового потребления за последнее десятилетие – до 40 млн литров – определенно нереальны. Потребление вина на душу населения все еще снижается из-за нескольких факторов: повышение осведомленности о здоровье и изменение поведения потребителей (внимание маркетологов: традиционный бокал вина во время еды уходит в прошлое!), старение общества (пожилые люди пьют меньше) и иммиграция (рост числа жителей, воздерживающихся от алкоголя по религиозным мотивам). В среднем за последние 15 лет ежегодно потреблялось около 2,5 млн гл вина.

On-trade и импорт низкоценовой категории

В современном винном бизнесе онлайн-торговля играет важную роль в создании имиджа и стимулировании продаж. В 2019 году, по данным GfK, в канале on-trade было реализовано около 137 млн литров. Среднегодовое потребление в Австрии составляет 238 млн литров. Другими словами, более половины выпитого вина в стране продается через on-trade и на мероприятиях (фестивалях). Прогнозируется, что продажи on-trade в сельской местности в винодельческих районах снизятся, но ожидается, после окончания пандемии, дальнейший рост в туристических регионах Западной Австрии, а также в районах, привлекающих культурный и городской туризм.

Спрос на австрийское вино остается высоким. Внутренний ассортимент продолжает расширяться, а импортные вина теряют в ассортименте. В 2019 году доля рынка составила 91% (2003 год: 84%). Столовое вино по бокалам – исключение: здесь наблюдается рост дешевого импорта, особенно самого низкого качества и в сегменте шпритцеров. Они также реализуются в продуктовых магазинах и в дискаунтерах, где продаются в 2-литровых ПЭТ-бутылках по цене от 1,99 евро. Это единственная категория импортных вин с высокими темпами роста.

Cпектр вин, объемы, сорта

Анализ доли красного, белого и розового вина на внутреннем рынке показывает, что белое по-прежнему явно доминирует на рынке on-trade. В настоящее время белое вино составляет 60% объема и 59% стоимости, за ним следует красное, которое составляет 39% как объема, так и стоимости. С 2011 года доля розового вина на рынке оставалась на уровне 1%, как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Примечательно, что 89% вина, проданного в розничной и оптовой торговле, варьируется в ценовом диапазоне до 9,99 евро. Самый высокий оборот приходится на диапазон 6,00-9.99 евро (41,6%). В стоимостном выражении позиции со второй по шестую занимают ценовые диапазоны: 10,00-14,99 евро (17,9%), 3,00-5,99 евро (14,4%), менее 2,99 евро (13,8%), 15,00-24,99 евро ( 7,8%) и более 25,00 евро (4,6%). Средние цены на оптовом рынке в последние годы постоянно росли. Из-за исключительно большого урожая в 2018 году и связанного с этим ценового давления средняя цена за бутылку впервые упала в 2019 году до 5,11 евро.

Грюнер Вельтлинер, на долю которого приходится более одной пятой отечественного объема и стоимости, на сегодняшний день является самым важным отечественным сортом винограда на оптовом рынке. Доля рынка в 2019 году в стоимостном и натуральном выражении составила 23% и 24% соответственно. Второе место занимает Блауер Цвайгельт, за ним следуют Вельшрислинг и Пино Блан/Шардонне. На 10 самых важных сортов винограда приходится 49,0% рынка по объему и 58,7% по стоимости. Эти цифры подчеркивают значительную ценность этих 10 сортов винограда для отечественной винодельческой промышленности. Классическая бутылка объемом 75 мл по-прежнему является предпочтительным форматом упаковки в Австрии. Примерно 42% было продано в бутылках емкостью 75 мл, что составляет почти три четверти рынка по стоимости.

С вином дома

Потребление на дому включает все вина, купленные на винодельнях, в нескольких продуктовых магазинах или в других торговых точках (например, в специализированных розничных магазинах) для потребления. Потребление вина австрийцами дома снижается с 2008 года. Продажи австрийского вина оказались под ударом из-за неурожая 2010 года, что привело к увеличению импорта. В результате более высоких розничных цен удалось сохранить стоимостный объем продаж примерно на том же уровне в течение того же периода. В 2019 году на домашнее потребление пришлось 52,7 млн литров австрийского вина (-0,94% по сравнению с 2018 годом), а выручка от продаж составила 265,4 млн евро (-2,17% по сравнению с 2018 годом). Австрийские вина занимают 70,7% рынка домашнего потребления по объему и 78,7% по стоимости. Еще несколько лет назад GfK значительно переоценила ценность специализированных розничных торговцев (2012: 27%!). Однако более точный метод сбора данных исправил эту неточность. Согласно новому методу анализа ответов, на долю специализированных розничных продавцов приходится всего 8,1% всех продаж вина для домашнего потребления.

Продуктовые магазины

За последние 20 лет продуктовые магазины стали наиболее значимым посредником в сегменте домашнего потребления. Ассортимент супермаркетов был значительно расширен, особенно в нишах с более высокой стоимостью (свыше 5 евро за бутылку). Двадцать лет назад многие покупатели брали вино напрямую у небольшого числа производителей, но в наши дни вино покупается в основном в супермаркетах для удовлетворения краткосрочных потребностей. Это превратило канал с множеством продуктовых магазинов в надежного торгового партнера для отечественного винного сектора. Несмотря на то, что объем продаж в продуктовых магазинах оставался относительно стабильным за последние пять лет, наблюдался значительный рост стоимости. В 2019 году продажи выросли на 1,1%. А выручка от продажи вина лишь немного снизилась (-0,8%).

Австрийцы в основном покупают вино в продуктовых магазинах нескольких брендов. В 2019 году доля рынка составила 62,6% по объему и 73,1% по продажам. В 2019 году продажи австрийских вин выросли на 8,6% при росте выручки на 3,0%. Динамика продаж: белое вино: объем + 10,7%, стоимость + 4,0%; красное вино: объем + 4,7%, стоимость + 1,5%; розовое вино: объем + 7,5%, стоимость + 2,8%.

Источник: © ÖWM

Фото: wien.info

 Эволюция потребления вина в Австрии. Информация освещает дорогу, а сравнительная статистика определяет вектор движения. AWMB предлагает всем игрокам мирового рынка «путеводитель» – очередную порцию данных о динамике продаж вина в стране. Изучаем, анализируем, сравниваем. Каналы сбыта, цены и прогнозы Как мы уже писали, в прошлом году примерно три четверти винодельческой продукции Австрии были реализованы внутри страны, а […]

Хорваты пьют свое

Вино является важнейшей частью хорватских традиций и исторического наследия страны – этот факт в очередной раз продемонстрировали результаты исследования винного рынка, которые регулярно проводит журнал Ja TRGOVAC.


Большинство жителей Хорватии старше 16 лет пьют вино – число таких респондентов составляет 85%. Из них 8% употребляют вино ежедневно, а 21% хорватов пьют вино хотя бы раз в неделю. 20,4% опрошенных заявили, что пьют вино хотя бы раз в месяц, и почти такое же количество (20,7%) сообщили, что употребляют вино лишь в особых случаях. Еще 14,8% участников опроса сказали, что пьют вино редко, а 15,2% заявили, что не пьют вино вообще.

Что касается вкусов, то здесь цифры почти одинаковые – 48,4% потребителей предпочитают красное вино, а 44,3% хорватов любят белые сорта, в то время как розовые вина пьют лишь 7,3% опрошенных.

Если говорить о предпочтениях по месту происхождения, то здесь хорваты оказались патриотами – 77,9% респондентов выбирают вина отечественных производителей, и лишь 7,6% опрошенных отдали свои голоса напиткам иностранных брендов.

В рейтинге популярности винодельческих регионов Хорватии лидирует Далмация – вина этого региона, который называют «хорватской Ниццей», предпочитает треть опрошенных (32,7%). Второе место занимает Славония, вина которой любят 20,8%, на третьем месте находится Истрия с 13,9%. За ними следуют Загорье (6%), виноградники Бараньи с 4%, Мославина с 2,4% и Меджимурье с 1,8%. Для 10,8% респондентов регион происхождения не имел значения.

Основным местом для покупки вина в Хорватии являются продуктовые магазины (включая супермаркеты и гипермаркеты), где вино покупают 62,1% опрошенных жителей Хорватии. 19,8% респондентов покупают вино местного производства у друзей или знакомых, 9% приобретают вино напрямую у виноделов, а 5,4% – в специализированных винных магазинах.

По материалам jatrgovac.com

Вино является важнейшей частью хорватских традиций и исторического наследия страны – этот факт в очередной раз продемонстрировали результаты исследования винного рынка, которые регулярно проводит журнал Ja TRGOVAC. Большинство жителей Хорватии старше 16 лет пьют вино – число таких респондентов составляет 85%. Из них 8% употребляют вино ежедневно, а 21% хорватов пьют вино хотя бы раз […]