Gastronomy and Wine Portal

Плейнкиллер

Коктейль-вариация на тему классического Painkiller создан в Нью-Йорке, в паназиатском ресторане Sujeo. В основе – свежевыжатые соки ананаса и апельсина, а подавать Плейнкиллер стоит в ярком и необычном бокале.

Рецепт:
60 мл белого рома
45 мл свежевыжатого сока ананаса
30 мл свежевыжатого сока апельсина
30 мл кокосового молока

Все ингредиенты смешать. Подавать, украсив мятой и посыпав тертым мускатным орехом.

Коленка пчелы

В английском языке выражение Bee’s Knees означает самое сладкое, вкусное и лучшее, что вы только можете попробовать. Пчела, перелетая с цветка на цветок, пачкает свои коленки в сладком нектаре. Вполне возможно, что он на вкус совсем как этот необычный коктейль. Кто знает.

Рецепт:
60 мл джина Beefeater
22 мл лимонного сока
15 мл медового сиропа или меда

Все ингредиенты смешать, перелить в стакан и украсить долькой лимона.

Бит Ройал

Коктейль, созданный в калифорнийском баре Rustic Canyon покорил всех любителей необычных вкусовых сочетаний и современных гастрономических трендов. В основе – сок свеклы, настоянный на цветах розы и герани. Удивительно, красиво и удивительно красиво.

Рецепт:
30 мл джина
22 мл сока свеклы, настоянного на розе и герани
15 мл лимонного сока
Просекко.
Смешать сок свеклы, джин и лимонный сок, перелить в высокий бокал для игристого. Долить просекко до верха. Украсить долькой лимона.

Текила-лимонад

Что может быть лучше текилы? Только текила и необычный лимонад: сочетание свежих соков, ярких вкусов и газировки – то, что нужно летним вечером. Лайм и соль не понадобятся: в этой истории текилу пьем медленно и с достоинством.

Рецепт:
45 мл текилы
30 мл свежевыжатого сока красного апельсина
15 мл свежевыжатого сока лайма
15 мл нектара из агавы
Газировка – сколько угодно.
Текилу, соки и нектар смешать в шейкере, вылить в стакан, наполненный льдом. Долить газировки до верха.

Цезарь

«Кровавая Мэри» – идеальный коктейль для лета, но сколько можно, в самом деле. «Цезарь» – интересный твист на классику. К знакомому сочетанию густого томатного сока и пряностей добавьте морской бриз – устрицу.

Рецепт:
60 мл водки
15 мл сока лайма
2 капли сока табаско
3 капли ворчестерского соуса
Щепотка соли
Щепотка черного перца
90 мл томатного сока
Устрица

Все ингредиенты перемешать. Перед подачей в бокал положить устрицу, коктейль украсить стеблем сельдерея и беби-морковью.

Фото: www.travelandleisure.com

Плейнкиллер Коктейль-вариация на тему классического Painkiller создан в Нью-Йорке, в паназиатском ресторане Sujeo. В основе – свежевыжатые соки ананаса и апельсина, а подавать Плейнкиллер стоит в ярком и необычном бокале. Рецепт: 60 мл белого рома 45 мл свежевыжатого сока ананаса 30 мл свежевыжатого сока апельсина 30 мл кокосового молока Все ингредиенты смешать. Подавать, украсив мятой […]

Под звуки фанфар и бурные аплодисменты встречайте сенсацию сезона – летний взрывной коктейль от FIORELLI.

FIORELLI SPRITZ – это кардинально новый формат алкоголя. Это уже готовое решение для каждой вечеринки. Все, что нужно сделать – добавить кубики льда и всемирно известный коктейль готов. Наслаждайтесь сами и угощайте гостей!

В Италии, на родине коктейля, говорят, что не все являются ценителями сладко-горьких вкусов, но у коктейля Spritz еще не нашлось ни одного критика. Не верите? Тогда оцените сами! К слову, в переводе с итальянского «Spritz» означает «рассыпаться брызгами». Именно это и происходит, если сделать глоток солнечно-фруктового напитка.

Только представьте – свежий, фруктовый, цитрусовый, тонизирующий, немного горьковатый с нотами трав и специй. Сочный и яркий вкус очаровывает нежным сплетением тонов апельсина, грейпфрута, персика, груши и меда, а еще игривые пузырьки – это ли не символ лета? Не это ли праздник? Не это ли радость вкуса?

Уже одна мысль о бокале FIORELLI SPRITZ переносит на морское побережье, где дует прохладный морской бриз или на шумную вечеринку в ночном клубе Ибицы.

Под звуки фанфар и бурные аплодисменты встречайте сенсацию сезона – летний взрывной коктейль от FIORELLI. FIORELLI SPRITZ – это кардинально новый формат алкоголя. Это уже готовое решение для каждой вечеринки. Все, что нужно сделать – добавить кубики льда и всемирно известный коктейль готов. Наслаждайтесь сами и угощайте гостей! В Италии, на родине коктейля, говорят, что […]

Роман Каневский (Маца и Устрицы) придумал для Red Bull сочетание со все более модным джином.

Ингредиенты:

Gin – 50 мл

Coconut liquor – 20 мл

Lemon juice – 20 мл

Red Bull Sumer Edition (розовый грейпфрут)

Роман Каневский (Маца и Устрицы) придумал для Red Bull сочетание со все более модным джином. Ингредиенты: Gin – 50 мл Coconut liquor – 20 мл Lemon juice – 20 мл Red Bull Sumer Edition (розовый грейпфрут)

Коктейль Jesus Christ – новинка коктейльного меню киевского бара «Бармен Диктат». Вернее, коктейльное меню здесь – новинка, так как прежде здесь готовили классику, которую гости и так знают и заказывали без меню.

Рассказывает Ашот Галстян: «У нас есть очень талантливый бармен – Карина Попушина, и однажды у нее было такое вдохновение, что она придумала целое меню – 12 коктейлей. Они были хороши и все вошли в Holy Menu «Бармен Диктата». Хотя сначала мы хотели придумать «розовое меню»».

Ингредиенты Jesus Christ:

15 мл орже
15 мл сиропа spicy cherry
30 мл лимонного фреша
45 мл виски Fireball Cinnamon

Метод приготовления: шейк.

Добавить сверху лаймовой пены и украсить молотым каркаде.

Фото: Павел Шевчук

Коктейль Jesus Christ – новинка коктейльного меню киевского бара «Бармен Диктат». Вернее, коктейльное меню здесь – новинка, так как прежде здесь готовили классику, которую гости и так знают и заказывали без меню. Рассказывает Ашот Галстян: «У нас есть очень талантливый бармен – Карина Попушина, и однажды у нее было такое вдохновение, что она придумала целое […]

Еще один супер-хит июньксих «Белых ночей» – коктейль на роме и Red Bull Дмитрия Чехоева (Маца и Пламя)

Ингредиенты:

Jack Danials Honey – 45 lm
Jack Danials Fire – 15 ml
Grapefruit juice – 15 ml
Lemon Juice – 15 ml
Rosemary
Vanilla syrup – 10 ml
Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Еще один супер-хит июньксих «Белых ночей» – коктейль на роме и Red Bull Дмитрия Чехоева (Маца и Пламя) Ингредиенты: Jack Danials Honey – 45 lm Jack Danials Fire – 15 ml Grapefruit juice – 15 ml Lemon Juice – 15 ml Rosemary Vanilla syrup – 10 ml Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Максим Рябец (Par Bar) смешивает летний  Red Bull розовый грейпфрут с текилой репосадо и мескалевым ликером. Готовьтесь к мексиканской вечеринке!

Ингредиенты:

Tequila Espalon Reposado – 50 ml

Juice juice – 15 ml

Creme de Mescal liqueur – 15 ml

Lemon juice -15 ml

Fructose syrup – 10 ml

Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Максим Рябец (Par Bar) смешивает летний  Red Bull розовый грейпфрут с текилой репосадо и мескалевым ликером. Готовьтесь к мексиканской вечеринке! Ингредиенты: Tequila Espalon Reposado – 50 ml Juice juice – 15 ml Creme de Mescal liqueur – 15 ml Lemon juice -15 ml Fructose syrup – 10 ml Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Свежесть и ягодные вкусы объединились в летнем коктейле Романа Пономаренко (Drinkarnya).

Ингредиенты:

Tincture of Strawberry-Mint – 50 ml

Rosemary syrup – 10 ml

Lemon juice – 10 ml

Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Свежесть и ягодные вкусы объединились в летнем коктейле Романа Пономаренко (Drinkarnya). Ингредиенты: Tincture of Strawberry-Mint – 50 ml Rosemary syrup – 10 ml Lemon juice – 10 ml Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Еще один коктейль Максима Рябца (Par Bar) – еще один шедевр с ликером на Agva de Bolivia Coca Herbal и Red Bull. Ну, вы поняли – танцы до утра неизбежны!

Ингредиенты:

Applepitsch liqueur – 20 ml

Agva de Bolivia Coca Herbal liqueur – 20 ml

Puree peach – 10 ml

Lemon juice – 10 ml

Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Еще один коктейль Максима Рябца (Par Bar) – еще один шедевр с ликером на Agva de Bolivia Coca Herbal и Red Bull. Ну, вы поняли – танцы до утра неизбежны! Ингредиенты: Applepitsch liqueur – 20 ml Agva de Bolivia Coca Herbal liqueur – 20 ml Puree peach – 10 ml Lemon juice – 10 ml […]

Хит зоны Red Bull на фестивале «Белые НОчи» – коктейль Ирины Антоновой (бар Hangover) – Ambrozia.

Ингредиенты:

Juice Pineapple – 20 ml
Spice Rum – 40 ml
Lime Juice – 20 ml
Syrup Pineapple – 15 ml
Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Хит зоны Red Bull на фестивале «Белые НОчи» – коктейль Ирины Антоновой (бар Hangover) – Ambrozia. Ингредиенты: Juice Pineapple – 20 ml Spice Rum – 40 ml Lime Juice – 20 ml Syrup Pineapple – 15 ml Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Людмила Скиценко (The Bar) объединила в этом коктейле яркие летние вкусы ягод с розовым грейпфрутом. Red Bull, чтобы стряхнуть усталость. Идеальный напиток для летнего пре-пати, чтобы танцевать всю ночь.

Ингредиенты:

Black Currant Vodka – 40 ml

Sloe Gin – 20 ml

Berry Cordial – 40 ml

Grapefruit juice – 40 ml

Lemon Juice – 20 ml

Basil, Rosemary

Red Bull Summer Edition (розовый грейпфрут)

Людмила Скиценко (The Bar) объединила в этом коктейле яркие летние вкусы ягод с розовым грейпфрутом. Red Bull, чтобы стряхнуть усталость. Идеальный напиток для летнего пре-пати, чтобы танцевать всю ночь. Ингредиенты: Black Currant Vodka – 40 ml Sloe Gin – 20 ml Berry Cordial – 40 ml Grapefruit juice – 40 ml Lemon Juice – 20 […]