Увага!

Увага! На сайті використовуються cookie файли.

The site uses cookie files

Даний сайт має вікове обмеження.

This site has age restrictions!

Я підтверджую, що мені, на жаль, давно виповнилося 18 років
I confirm that I have 18 years!
prowein
prowein

Gastronomy and Wine Portal

WineMap TV – меняем отношение к вину

WineMap – это видеопутеводитель в мир винa. «Цель проекта – рассказать о том, что обычно скрыто за уже готовой бутылкой: чем живут настоящие винодельни; как связан вкус напитка с регионом и климатом; как мифы и легенды добавляют насыщенности каждой капле. И таким образом научить зрителя обращать внимание на то, что он пьет», – рассказывает продюсер Aнатолий Данилюк.

Программа также хочет рассказать зрителям о профессии винодела.

«Эта профессия имеет много общего с алхимией: обладая тайными знаниями, виноделы добывают из винограда свой философский камень – идеальное вино.

Она сохранила в себе романтизм, который сейчас погибает в индустриальном мире. Виноделы, как и вино, с каждым годом становятся лучше: опытнее, выдержаннее, профессиональнее. И это не такая простая профессия, как может показаться со стороны, – в ней много нюансов», – продолжает Анатолий Данилюк.

Ведущие программы – Лара Губина и Виталий Ковач – рассказывают о вине с двух абсолютно разных точек зрения: журналиста и сомелье, мужчины и женщины, профессионала и любителя.

«Мы хотели создать не просто очередную передачу о туристических маршрутах. Мы хотели показать пьянящее настроение, размеренный стиль жизни, открытость людей в тех городках и регионах, где делают хорошее вино», – делится своим видением проекта Лариса Губина.

Для участия в проекте она сменила свое амплуа политической журналистки и стала гидом в историю, традиции и легенды.

A Виталий Ковач, признанный украинский сомелье, раскрывает все тайны виноделия: от нюансов климата до тонкостей технического оснащения.

«Наш зритель получит бесценный опыт правильного потребления вина и овладеет всеми премудростями этой темы, – уверен Виталий. – Благодаря программе любой сможет выйти на абсолютно новый уровень в современном мире, где способность разбираться в хорошем вине – важный показатель успешного человека!»

Благодаря проекту каждый зритель сможет увидеть самые известные виноградники мира своими глазами. Съемки первого сезона проходили в Украине («Чизай»), Италии (Borgo Conventi, Dal Bello, Monchiero Carbone), Франции (Jacques Charlet, Vignerons Catalans), Молдове («Криково»), Венгрии (ликер Unicum) и Грузии (Askaneli Brothers).

Генеральный медиа-партнер: газета «Сегодня», Медиапартнеры: «День» и портал www.drinks.ua

«Самое главное, что мы поняли после сезона съемок: секрет счастливой жизни и вкусного вина – в любви к тому, что нас окружает и что мы делаем! Надеюсь, каждый сможет почувствовать это, посмотрев наши «Невинные винные приключения!» – заключает Лара Губина.

WineMapTV подготовил для своих зрителей много сюрпризов! В конце каждого выпуска из уст ведущих будет звучать слово-пароль, и тот, кто первым придет на винодельню, где проходила съемка, и произнесет его – получит неслыханный приз.

Премьера на 5 канале 20 апреля в 23:20. Каждая пятница в 23:20, повторы каждую субботу в 24:20

httpss://www.facebook.com/winemaptv/
httpss://www.instagram.com/winemaptv/
httpss://www.youtube.com/channel/UCoiifRLhyOTiyxIVCyw7Uzw
Ccылка на видеоанонс: httpss://www.youtube.com/watch?v=GmLGGH9vXLA

 

WineMap – это видеопутеводитель в мир винa. «Цель проекта – рассказать о том, что обычно скрыто за уже готовой бутылкой: чем живут настоящие винодельни; как связан вкус напитка с регионом и климатом; как мифы и легенды добавляют насыщенности каждой капле. И таким образом научить зрителя обращать внимание на то, что он пьет», – рассказывает продюсер Aнатолий […]

London Wine Fair: Идет регистрация

London Wine Fair 2018 21-23 мая обещает быть больше и насыщеннее, чем прошлые выставки, несмотря на центробежное движение Британии после Brexit. Организаторам удалось составить столь насыщенную программу, что количество причин для посещения LWF растет в геометрической прогрессии с каждой новостью, поступающей из офиса Brintex. Мы уже рассказывали о Champagne Live, а вот и следующие новшества. 
 
Education Zone, подготовленная совместно со всемирным образовательным объединением WSET. Подбор напитков здесь несомненно поможет любому профи шагнуть вперед в винной грамотности. Темы занятий будут самые разнообразыне, включая и винные болезни, и ведение дел в баре. Здесь же можно будет проверить себя — бесплатно пройти тест на вступление на курс WSET3. 
 
Innovation Zone (совместно с JF Hillebrand) создана как для вдохновения, так и для приобретения практических знаний о завтрашнем дне. Здесь будут представлены новейшие технологические решения: умные технологии, big data, искусственный интеллект, социальные сети, event-маркетинг, бизнес-моделирования, e-commerce, упаковка, дизайн, решения для розничных сетей. Здесь же остоятся питч-сессии новейших стартапов в сфере вина и алкоголя. 
 
Если представленных выше аргументов и более 40000 выставочных образцов, доступных для дегустации, еще не достаточно, вот самый «крепкий» аргумент — зона Drinks Brittania собререт лучший британский крафтовый алкоголь и пиво и продемонстрирует достижения британской крафтовой революции. 
 
А накануне самой выставки партнер LWF Институт Мастеров вина позволит 19-20 мая проникнуть в свою святая святых: уважаемые Мастера Вина соберутся, чтобы рассказать в ходе совместной дегустации о том, как ониоценивают письменные работы и дегустационные способности претендентов на степень. Несмотря на ощутимую стоимость посещения (£540), сюда пустят не всех желающих, а лишь соответствующих критериям IMW.

London Wine Fair 2018 21-23 мая обещает быть больше и насыщеннее, чем прошлые выставки, несмотря на центробежное движение Британии после Brexit. Организаторам удалось составить столь насыщенную программу, что количество причин для посещения LWF растет в геометрической прогрессии с каждой новостью, поступающей из офиса Brintex. Мы уже рассказывали о Champagne Live, а вот и следующие новшества.  […]

Состоялся ІII-й Всеукраинский Дегустационный Конкурс вин «Сорт и терруар»

21-22 марта 2018 года в Одессе, в ресторане «Budapest», состоялся ІII-й Всеукраинский Дегустационный Конкурс вин «Сорт и терруар».

Главными задачами конкурса стали:
– подтверждение влияния терруара на свойства вина;
– определение лучших вин в своих номинациях;
– сравнение в «слепой» дегустации сортовых вин Украины;
– по итогам конкурса подготовка и печать справочника «Лучшие вина Украины».

В конкурсе приняли участие одиннадцать производителей вин Украины, вина от 4-х производителей организаторы «Сорт и терруар» приобрели самостоятельно в розничных сетях. Вина оценивались по 100-балльной системе Р.Паркера. В случае, если вино выходило за рамки номинаций, учитывалась оценка членов жюри для конкретного образца.

Победители Номинаций Конкурса

1.Шардоне:
«Винхол Оксамитне», 2017 – 81.6

2.Шардоне Резерв:
ТМ «Шабо, Гран Резерв» – 85,8

3.Рислинг:
ТМ «Болградский винзавод» – 86,3

4.Белый абориген:
ТМ «Винхол Оксамитне», «Мускат сухой, 2017 – 84,17    
ТМ  «Винодельческое хозяйство Князя Трубецкого», «Алиготе», 2016 – 84,17

5.Каберне Совиньон:
«Винодел Бабчук», 2017 – 85,5

6.Каберне Совиньон Резерв:
ТМ «Шабо», Гран Резерв, 2016 – 87,9

7.Мерло:
ТМ «Дон Алехандро», 2016 – 81,3

8. Мерло Резерв:
ТМ «Шабо», Резерв, 2016 – 84,4

9.Вино «сюрприз дегустации»:
«Винодел Бабчук», «Каберне по-белому», 2017 – 84,9

10.Пино Нуар:
ТМ «Дон Алехандро», 2016 – 85,8

11.Красный абориген:
ТМ «Дон Алехандро», «Одесский Черный», 2016 – 82,8

21-22 марта 2018 года в Одессе, в ресторане «Budapest», состоялся ІII-й Всеукраинский Дегустационный Конкурс вин «Сорт и терруар». Главными задачами конкурса стали: – подтверждение влияния терруара на свойства вина; – определение лучших вин в своих номинациях; – сравнение в «слепой» дегустации сортовых вин Украины; – по итогам конкурса подготовка и печать справочника «Лучшие вина Украины». […]

Sotheby’s в Нью-Йорке выручил $2 млн

По информации аукционного Дома, среди многих представленных лотов (98% из предложенных превысили первоначальную оценку) вертикальные винтажи Petrus и Vega Sicilia показали наилучшие результаты. 
 
Коллекция Petrus 1964-1999 гг. была продана за $113 406, а семь лотов Vega Sicilia 1942-1994 гг. реализовали за $17 528. 
 
В числе других лотов — девять бутылок Margaux 1982; пять бутылок Domaine du Comte Liger-Belair 2010 Echézeaux и крепкий 42-летний Black Bowmore Rare Single Malt 1964 Scotch ($9 225).
 
Глава отдела продаж аукциона Sotheby’s Wine в Нью-Йорке Коннор Кригел (Connor Kriegel) отметил: «Мы довольны отличными результатами прошедшего аукциона: наблюдался оживленный спрос со стороны международных коллекционеров на великолепные вина из лучших погребов мира. Отличные результаты были обусловлены неизменно высокими ценами на безупречные зрелые вина в топ-винтажах от самых знаменитых производителей из Бургундии, Бордо и долины Напа. Мы с нетерпением ожидаем аукционы 21 марта в Лондоне, 30-31 марта Гонконге и 21 апреля Нью-Йорке».
 
Источник: The Drinks Business. 

По информации аукционного Дома, среди многих представленных лотов (98% из предложенных превысили первоначальную оценку) вертикальные винтажи Petrus и Vega Sicilia показали наилучшие результаты.    Коллекция Petrus 1964-1999 гг. была продана за $113 406, а семь лотов Vega Sicilia 1942-1994 гг. реализовали за $17 528.    В числе других лотов — девять бутылок Margaux 1982; пять […]

Агрофорум – 2018

Украина, Киев

Web: www.iec-expo.com.ua
Email: a.nenko@iec-expo.com.ua
Tel.: (044) 201-11-68, 206-87-82

Международная агропромышленная выставка состоится 6-8 ноября 2018 года.

Основная задача «Агрофорум-2018» – содействие развитию рыночных отношений в агропромышленном комплексе Украины, дальнейшей интеграции АПК Украины в международные рыночные структуры, обеспечение инфраструктуры рынка, привлечение внутренних и внешних инвестиций в экономику, рассмотрение передовых технологий. 

Украина, Киев Web: www.iec-expo.com.ua Email: a.nenko@iec-expo.com.ua Tel.: (044) 201-11-68, 206-87-82 Международная агропромышленная выставка состоится 6-8 ноября 2018 года. Основная задача «Агрофорум-2018» – содействие развитию рыночных отношений в агропромышленном комплексе Украины, дальнейшей интеграции АПК Украины в международные рыночные структуры, обеспечение инфраструктуры рынка, привлечение внутренних и внешних инвестиций в экономику, рассмотрение передовых технологий. 

Выбор редакции: Март

На Антоновича открылся новый бар с тридцатью видами джина, синей дверью и отличными твистами на классику. 
 
Бар Gimlet на Антоновича официально открыл свои двери всего пару дней назад, пригласив всех киевлян на первую вечеринку. Ну, как двери — возможно, сильно сказано: у Gimlet она всего одна, зато заметная, синяя. Ни одна мартовская метель не сможет скрыть ее от ваших глаз.
 
За синей дверью — располагающий интерьер с многочисленными столиками, креслами, высокими барными стульями и уютными диванами. Найдется место и для того, кто решил укрыться от непогоды, и для того, кто решительно настроен поболтать по душам с барменом. Кстати, за коктейльную карту здесь отвечает Каролис Урбонавичус. В Gimlet он использовал свой опыт работы в лондонских барах и создал серию напитков с характерным стилем.
 
 
Что заказать в Gimlet? Бар ставит на напитки, база которых — джин. Понятный и трендовый подход. Поэтому и дегустировала я сразу два классических коктейля с джином. «Бульвардье» в классическом исполнении — не удивил, но и не разочаровал. Старый, добрый, ничем не выдающийся. 
 
 
А вот твист на «Негрони», выполненный с использованием текилы и мескаля, — приятное открытие. Мягкий и очень аккуратный. Эта интерпретация коктейля может потягаться с самыми, что ни на есть, традиционными и популярными рецептами «Негрони». 
 
Я пойму любого, кто увлекается коктейлями, но стоит обратить внимание и на кухню. Кроме блюд с соусами на основе джина, Gimlet предлагает весьма удачные вариации классических и знакомых закусок. Например, хумус с корнеплодами смог удивить и порадовать. Легкий, немного острый хумус в сочетании с удивительно нежным и даже сладковатым пастернаком — хороший компаньон моему аккуратному «Негрони».
 
Цены в Gimlet — типично киевские. Коктейли обойдутся в 150-170 гривен, закуски в 45-100 гривен. 
 
Решение редакции: 
 
Интерьер: ☆☆☆☆ 
Атмосфера: ☆☆☆☆
Коктейльная карта: ☆☆☆☆☆
Кухня: ☆☆☆☆☆
Решение хозяйки бара никогда не приглашать диджеев в Gimlet — ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆.
 
Текст: Анастасия Середа, 
главный редактор портала Drinks.ua

На Антоновича открылся новый бар с тридцатью видами джина, синей дверью и отличными твистами на классику.    Бар Gimlet на Антоновича официально открыл свои двери всего пару дней назад, пригласив всех киевлян на первую вечеринку. Ну, как двери — возможно, сильно сказано: у Gimlet она всего одна, зато заметная, синяя. Ни одна мартовская метель не […]

ИнтерАГРО – 2018

Украина, Киев

Web: www.interagro.in.ua
Email: agro@kmkya.kiev.ua
Tel.: +38 (044) 461 93 68, +38 (044) 490 64 69

Международная выставка сельскохозяйственной техники и оборудования пройдет с 30 октября по 2 ноября 2018 года.

Украина, Киев Web: www.interagro.in.ua Email: agro@kmkya.kiev.ua Tel.: +38 (044) 461 93 68, +38 (044) 490 64 69 Международная выставка сельскохозяйственной техники и оборудования пройдет с 30 октября по 2 ноября 2018 года.

Топ-5 отелей 2018 года

Индустрия гостеприимства расширяет горизонты: с начала нынешнего года было открыто множество авторских и брендированных гостиниц лакшери-VIP-spa-сегментов.

Среди большого количества предложений по всему миру мы выбрали самые знаковые локации. Проанализировав расположение, климат, сервис, архитектуру, или, проще сказать, «терруар» гостиничной сферы, предлагаем рейтинг пяти топовых отельных комплексов. Начинаем строить туристические планы на 2018 год!

Waldhotel Burgenstock (сеть Burgenstock Hotels & Resort)
Фирвальдштетское (Люцернское) озеро, Швейцария

Швейцарские Альпы, лес у подножия гор и озеро – идеальный природный треугольник, в центре которого разместился 5* отель Waldhotel. Автором проекта стал известный архитектор и дизайнер Маттео Тун. Фасад, выстроенный из дерева и камней, дал основание называть Waldhotel самым большим архитектурным сооружением, возведенным в технике габиона.

К услугам гостей предлагаются 160 стандартных номеров и люксов. Специфика отеля состоит в оздоровительном комплексе услуг, включая еще и такие аттракции, как гольф, теннис и катание на коньках.

Интегрированные команды многопрофильных врачей и специалистов в области здравоохранения вам предложат: диагностический и медицинский осмотр, восстановление мобильности и физической подготовки; создание фитнес-программ для снижения веса. Работают кабинеты профилактической медицины и эстетической дерматологии, стоматологии и лечения лазером.

Hotel Amapa
Пуэрто-Вальярта, Мексика

Современная гостиница, выполненная в технике минимализма, находится на тихоокеанском побережье Мексики, в историческом центре Zona Romantica. Потому в воображении невольно возникает картина: вы в бассейне на крыше отеля с бокалом винтажного вина наслаждаетесь панорамным видом на океан, пляжи, горы Сьерра-Мадре, купола и черепичные крыши старинного курортного городка Пуэрто-Вальярта. Всего в квартале от отеля находится вход на пляжный комплекс и в клуб El Dorado.

Курорт предлагает размещение гостям (действует возрастное ограничение от 18 лет) в 55 номерах с панорамными окнами и отдельными балконами, а спа-центр – сеансы медитации, рефлексотерапии и массажа.

В нейтральной палитре интерьеров особым образом «звучат» крафтовые предметы декора, выполненные вручную известными дизайнерами Дэвидом Помпой и Мариеллой Мотиллья.

Awasi Iguazu
Мисьонес, Аргентина

Коттедж на 14 номеров расположен на берегу реки Игуасу, что переводится как «большая вода», в окружении влажного тропического леса. Регион недаром называют еще «аргентинской Месопотамией». На компанию туристов после бронирования номеров выделяется полноприводная машина с гидом, услуги которого включены в стоимость. И недаром, потому что всего в 20 минутах езды раскинулся всемирно известный национальный парк «Игуасу», где можно увидеть официально признанное ЮНЕСКО седьмое природное чудо света – 275 водопадов на пересечении двух рек – Параны и Игуасу и двух государств – Бразилии и Аргентины.

Виллы Awasi Iguazu гармонично вписываются в дикие пейзажи окружающей природы. Благодаря местонахождению усадеб клиент сохраняет 100%-ю конфиденциальность пребывания. При этом продумана доступная досягаемость к основному административному зданию.

Six Senses, Bhutan (сеть Six Senses Resorts and Spas)
Паро, Тхимпху, Пунакха, Гангтей и Бумтанг

Пять роскошных зданий формируют спа-поселок под названием Six Senses, расположенный на тропическом склоне Гималаев. В рамках эко-френдли курорта доступны 82 номера «люкс», исполненные по мотивам архитектуры Северного Таиланда.

Оздоровительная программа также следует философии тайского целительства, основанного на четырех природных элементах: «земля», «вода», «огонь» и «воздух». Для того, чтобы каждый посетитель достиг сбалансированности всех чувств, ему предлагаются обследование, детокс-рацион, занятия йогой, услуги аюрведических консультантов, холистических терапевтов и практикантов в методах психотерапии и самосовершенствования рейки.

Amanyangyun (сеть Aman Hotels & Resort)
Шанхай, Китай

Описать этот комплекс можно одним словом – незабываемый. Недалеко от центра Шанхая заповедный лес стал природной «сценой» для возведения новой локации на туристической карте Китая. 50 старинных домов были «разобраны», как пазл, и собраны в новый гостиничный комплекс с частными бассейнами и дворами. Таким образом был создан резорт Amanyangyun – 26 древних построек с 400-летней историей, в которые вдохнули новую жизнь.

Современный дизайн и комфорт были умело соединены в интерьере. Здесь то самое место, где постояльцы имеют возможность восполнить знания о древнем искусстве, культуре и философии Поднебесной.

Фото: www.3.bp.blogspot.com, www.aman.com/residences, www.facebook.com/pg/buergenstockresort, www.facebook.com/SixSenses www.booking.com, www.facebook.com/awasiexperience, Brazil Safari Company.

Индустрия гостеприимства расширяет горизонты: с начала нынешнего года было открыто множество авторских и брендированных гостиниц лакшери-VIP-spa-сегментов. Среди большого количества предложений по всему миру мы выбрали самые знаковые локации. Проанализировав расположение, климат, сервис, архитектуру, или, проще сказать, «терруар» гостиничной сферы, предлагаем рейтинг пяти топовых отельных комплексов. Начинаем строить туристические планы на 2018 год! Waldhotel Burgenstock (сеть […]

ПродЭкспо – 2018

Украина, Киев

Web: www.prodexpo.kiev.ua
Email: info@kmkya.kiev.ua
Tel.: +38 (044) 461 9342

Международная выставка производителей и поставщиков продуктов питания и напитков состоится 18-20 апреля 2018 года.

Украина, Киев Web: www.prodexpo.kiev.ua Email: info@kmkya.kiev.ua Tel.: +38 (044) 461 9342 Международная выставка производителей и поставщиков продуктов питания и напитков состоится 18-20 апреля 2018 года.

Рекордные показатели французского экспорта

Согласно данным, опубликованным Федерацией французских вин и экспортеров крепких напитков (FEVS), экспорт французских вин и крепких спиртных напитков в 2017 году продемонстрировал рекордный рост – до 12,91 млрд евро ($15,94 млрд), что на 8,5% больше, чем в 2016 году. Объемы выросли на 5%, достигнув почти 200 млн кейсов.

Таких показателей удалось достичь главным образом за счет поставок в США и Китай – первый и третий в мире по величине рынки для французских вин и спиртных напитков.

В целом, продажи французских вин выросли на 6%, до более 144 млн кейсов, а объем продаж увеличился на 9,6%, до 8,67 млрд евро по сравнению с 2016 годом.

Вино составило большую часть экспорта, однако в прошлом году продажи шампанских вин выросли как в объеме (4,3%), так и в стоимостном выражении (7,4%).

Фото: www.hyser.com.ua

Согласно данным, опубликованным Федерацией французских вин и экспортеров крепких напитков (FEVS), экспорт французских вин и крепких спиртных напитков в 2017 году продемонстрировал рекордный рост – до 12,91 млрд евро ($15,94 млрд), что на 8,5% больше, чем в 2016 году. Объемы выросли на 5%, достигнув почти 200 млн кейсов. Таких показателей удалось достичь главным образом за […]

Украина